吃完鸡蛋能喝什么好处 _鸡蛋

吃鸡蛋六大好处？

吃鸡蛋六大好处
吃鸡蛋六大好处，我们都知道，鸡蛋是一种非常健康的食物，经常吃鸡蛋对我们的身体有很多的好处，那么具体吃鸡蛋都有哪些好处你都知道吗？怎么吃鸡蛋最好呢？下面朵朵告诉你吃鸡蛋六大好处吧。
吃鸡蛋六大好处1早餐吃鸡蛋六大好处
补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基?。胫嗪兔姘仁澄锵啾龋?鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
提高记忆力：鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
提高警觉性：鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处
吃鸡蛋六大好处2吃鸡蛋的好处
补充蛋白质
与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
减肥
与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
提高记忆力
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。有助于提高记忆力，使注意力更集中
提高警觉性
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
鸡蛋怎么吃有营养
有益心脏排行榜
第一名：带壳水煮蛋
第二名：水煮荷包蛋
第三名：蛋花汤和蒸蛋
第四名：煎荷包蛋
第五名：摊鸡蛋
第六名：炒鸡蛋
蛋白质最好消化排行榜
第一名：带壳水煮蛋
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
第三名：炒鸡蛋
第四名：蒸鸡蛋
第五名：生鸡蛋
吃鸡蛋禁忌须知
吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的.都会为孩子准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。
其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
别吃未煮熟的鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌，细菌会穿过蛋壳上的小孔，进入蛋内，而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死，轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

经常吃鸡蛋有哪些好处
经常吃鸡蛋有哪些好处？相信大家对鸡蛋并不陌生，很多人都喜欢吃鸡蛋，鸡蛋的营养价值极高，经常吃鸡蛋对我们的身体有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细了解下经常吃鸡蛋有哪些好处。
经常吃鸡蛋有哪些好处1
1、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
4、预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。
5、延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
吃完鸡蛋后注意
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
鸡蛋白的'适宜人群
1、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。
2、适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
经常吃鸡蛋有哪些好处2如何健康的吃鸡蛋
1、不要丢弃蛋黄
蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素，其整体营养价值远超蛋清，是蛋类营养的精髓。蛋黄中含有较多胆固醇，一个鸡蛋黄胆固醇含量高达280多毫克。但不足为虑，《中国居民膳食指南2016》和《美国居民膳食指南2015》都取消了之前的饮食胆固醇限量（300毫克/天），认为没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。
2、不要吃太多鸡蛋
虽然一般人群每天吃1个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加。但像其他任何食物一样，鸡蛋虽好也不要吃太多。在其他食物（奶类、肉类和鱼虾）都正常摄入的情况下，《中国居民膳食指南2016》建议每周不要超过7个。若奶类、肉类和鱼虾摄入不足，可多吃鸡蛋代替一部分。
虎皮鸡蛋
3、不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清
生鸡蛋不容易消化，还含有不利于蛋白质和生物素（一种维生素）消化吸收的物质，并且也不卫生，容易有细菌污染。
4、不要煮过火或煎过火
鸡蛋一般在水烧开后小火继续煮5~6分钟即可，煮时间过长会使蛋白质过分凝固，影响消化吸收。煎蛋时火不宜太大，时间不宜太长，否则鸡蛋变硬，口感不好，还影响消化吸收。
5、不要在室温下存放鸡蛋
鸡蛋在室温下（20摄氏度~30摄氏度）存放一天，相当于在冰箱放一周，所以鸡蛋应该冷藏。买鸡蛋要看标签，一周内的品质最好。
6、不要用鸡蛋补铁
鸡蛋黄中铁含量丰富，但很难吸收，因为蛋黄中一种叫做“卵黄高磷蛋白”的物质抑制铁吸收，蛋黄中铁的吸收率只有3% 。所以蛋黄并不是婴儿添加辅食的首选。
7、不要在乎鸡蛋是红皮还是白皮
鸡蛋皮颜色是一种“卟啉（bǔlín）”物质，与鸡的品种（遗传）有关，与营养价值毫无关系。有检测数据表明，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养成分方面各有千秋，不分仲伯。
8、不要迷信“土鸡蛋”
土鸡是指散养的、没有专门饲料，主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡。很多人都觉得“土鸡蛋”应该比养鸡场里的鸡蛋更好，但检测数据并不支持这种观点。土鸡蛋的蛋白质、钙、锌、铜、锰含量略多一些，而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等略少一些，其他营养素差别不大。
9、不要相信鸡蛋与豆浆相克的传言
大豆中的确含有不利于蛋白质消化吸收的物质，但豆浆充分煮开后，这种物质就被破坏了，不会再抑制蛋白质消化吸收。这种物质如果没有被破坏，那也不会专门针对鸡蛋，而是影响所有食物蛋白质，包括豆浆本身含有的蛋白质。
10、不要忽视儿童鸡蛋过敏
一项针对中国3~12岁儿童食物的研究表明，8.4%的儿童有食物过敏，其中对鸡蛋过敏的人数最多，占所有过敏人群的一半以上。其他常见的致敏食物还有牛奶、海鲜等。鸡蛋过敏的人要注意看食品标签，有时上面会提醒含有鸡蛋或其他致敏食物。
鸡蛋的存储方法
1、鸡蛋存放前不要用水冲洗，防止破坏鸡蛋表面的保护膜。
2、放鸡蛋时要大头朝上，使蛋黄上浮后贴在气室下面，防止微生物侵入蛋黄。
3、一般再20摄氏度左右大概能放一周，如果放在冰箱里保存，最多保鲜半个月。

###其它资料参考### 早晨吃鸡蛋的好处有哪些
早晨吃鸡蛋的好处有哪些？鸡蛋是人们日常生活中常吃的食物，很多人在吃早餐的时候都会选择吃鸡蛋，因为吃鸡蛋是很有营养的，对人的身体是有很多好处的，下面我分享早晨吃鸡蛋的好处有哪些，一起来看下吧。
早晨吃鸡蛋的好处有哪些1
吃鸡蛋的好处有哪些
一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
补充优质蛋白质：
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加饱腹感：
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
有助减肥：
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
提高记忆力：
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的.必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
提高警觉性：
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
保护视力：
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
早晨吃鸡蛋的好处有哪些2
早晨吃鸡蛋有什么好处呢
一、吃鸡蛋的好处
1、鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
2、鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
3、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
4、鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。
5、一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。
6、鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
7、鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
二、鸡蛋的错误吃法
1、生吃
有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌（例如大肠杆菌）吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。营养专家指这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。
2、隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行！鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
3、过量
如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
4、加糖、加豆浆
很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
5、空腹吃鸡蛋
空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。营养专家指这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。
三、吃鸡蛋的禁忌
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
豆浆和鸡蛋不能同吃吗？
关于两者相克的理由，流传最广的说法是，鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙，而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值。
大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。
更何况，即使豆浆没有被充分加热，其中的胰蛋白酶抑制剂也是先影响豆浆中的蛋白质消化，别忘了，豆浆本来就是富含蛋白质的食物（和牛奶含量相当），哪轮的上鸡蛋这个“外人”呀。
所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子，无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。目前，市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的，可以放心饮用。

###其它资料参考###养胃
喝开水冲鸡蛋可以滋养胃，冲鸡蛋质地柔软，营养丰富，易被胃消化吸收，能有效减轻胃负担，有利于轻度胃溃疡的治疗，此外，开水中的卵磷脂成分有助于保护胃粘膜。
保护视力
现在电子产品非常普遍，许多人一天中的大部分时间都需要面对手机和电脑，这可能会影响人们的视力，使他们的眼睛非常疲劳，如果每天早起，喝一碗开水煮蛋，鸡蛋中富含叶黄素和玉米黄质，可以很好地保护人类视网膜，减少紫外线对视网膜的损害，保护人们的视力。
改善便秘
目前，许多人易患便秘，沸水冲鸡蛋是比较容易消化的食物，食用后，能起到一定的通宵排便作用，对改善便秘有一定作用，特别是鸡蛋用沸水冲后，几滴芝麻油可以促进体内的益气，达到浓缩和祛火的效果。
有些人有低血糖或低血压的问题，这时，吃一些开水冲鸡蛋可以使身体获得一些好处，这对疾病的改善非常有帮助。
养肝
每天喝一碗开水冲蛋对肝脏有很好的保护作用，有助于增强肝脏的排毒排毒效果，能促进体内垃圾毒素的排泄，有助于减轻肝脏压力，增强肝功能，许多人在生活中或多或少都有一些坏习惯，这对肝脏非常有害，如果他们坚持每天早上喝一碗开水冲蛋，这将对改善排毒和肝脏排毒有很大帮助，同时，它可以增加人体对蛋白质和营养素的吸收，有助于健康。
###其它资料参考###鸡蛋水
（1）鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。
（2）水具有生命之源，补充能量之功效。
喝鸡蛋水具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血、补充能量的作用。
鸡蛋水的营养价值：
1、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
2、水无色无味，性平。具有生命之源，补充能量之功效。
###其它资料参考###提到鸡蛋，相信不少人都听说过，早餐吃一个鸡蛋，能够补充更多的营养。过去生活条件不好的时候，鸡蛋就是一种少见的全营养食物，又能拿来卖钱，又能作为食物。一直到现在，鸡蛋都是人们餐桌上常见的食物。
很多人喜欢吃鸡蛋，是觉得其中含有丰富的蛋白质，能够补充营养。但你不知道的是一颗鸡蛋中含有的热量相当于半个苹果或者半杯牛奶，丰富的钙质、磷、铁等微量元素，能够为修复人体组织等产生积极的影响。
不仅如此，在吃鸡蛋后，也能因为其中的卵磷脂、蛋黄素、维生素A、维生素B族等营养物质而改善神经系统的功能，能够作为一种有助于健脑的食品给婴幼儿和老年人吃。如果你能做到每天早晨吃一个鸡蛋，相信身体也能收获很多的好处。
首先，对抵抗饥饿，产生饱腹感有帮助
每天早晨喝粥吃咸菜的人，和每天早晨喝一杯牛奶吃一个鸡蛋的人相比，后者往往会产生更长时间的饱腹感，因为鸡蛋中的蛋白质和脂肪含量较为丰富，能够在人体内转化为热量，维持更长时间的饱腹感。相比于碳水，脂肪和蛋白质能够在消化后产生更多的能量，保证人们工作和学习的需要。
其次是改善记忆力，保护大脑
对上学的学生以及年纪大了的中老年人来说，其中丰富的优质脂肪能够为脑部提供足够的能量，并且在补充后有助于加快脑细胞的修复，保护大脑的健康。吃一个蛋做早餐也能帮助人们增强记忆力，帮助人体尽快地修复脑部受损的细胞，建立神经之间的联系。
第三个好处就是增强免疫力
人们所处的环境中到处都是“ 健康威胁”，但我们之所以没有受到影响，也得益于免疫系统的存在。但是免疫系统需要蛋白质等营养物质来合成免疫细胞，完善免疫系统。鸡蛋恰巧能为人体提供这些营养。每天早晨起床后吃一个鸡蛋，也能为免疫系统补充营养，帮助人体内的细胞合成和修复，促进代谢。
如果你每天都吃鸡蛋当早饭，身体应该也能收获这些好处，但是要提醒大家的是，并非所有人都能收获益处，差别就在于鸡蛋怎么吃？吃多少？
有些人喜欢吃水煮蛋，直接拨开就能吃；有人喜欢吃茶叶蛋，觉得味道好；还有人喜欢吃煎鸡蛋，夹在三明治里面口感好。但是，对比之后发现，水煮蛋的营养价值吸收率是最高的，而且造成的营养流失也是相对来说最少的。鸡蛋洗净后凉水下锅，水煮开后再煮6-7分钟，能够保留更多的营养价值，并且不容易吃起来噎人。
排在第二位的应该是荷包蛋，相比于煎鸡蛋，荷包蛋中少了一些额外添加的油脂，也能减少人体摄入的脂肪含量，对健康也会更有好处一些。如果你平时存在高血脂、肥胖等问题，需要控制体重，不建议吃煎鸡蛋，脂肪含量较高。
而茶叶蛋其实和鸡蛋是两种东西，茶叶蛋熬煮的时间比较长，其中的维生素流失较为严重。并且，茶叶蛋的味道比较重，可能会让人体摄入更多的钠元素。对高血压患者来说，额外摄入的钠元素，也可能会对血压造成不利的影响。
总的来说，水煮蛋和荷包蛋的营养价值更高一些，不容易导致营养流失，而且在食用后也能更快地被人体吸收利用，消化率也是比较高的，建议人们这么吃。
接下来说一说吃多少？
对普通人来说，每天吃1-2个鸡蛋是完全没有问题的，能为人体补充优质的营养。但不建议多吃，鸡蛋吃多了容易导致胀气，而且蛋黄中较多的脂肪摄入也是一种负担。
而对脂肪肝、肥胖、高血脂人群来说，就不一样了。并不是说不能吃鸡蛋，而是要在病情不稳定的时候适当地控制鸡蛋的食用量。每100克的鸡蛋中大约含有11克的脂肪，换算后大约每天吃2个鸡蛋就会摄入11克的脂肪，而人体全天需要的脂肪不宜超过总热量的20%。吃得太多，也可能增加血脂等负担。每周吃3-6个是比较合理的范围。

每天早晨吃一个鸡蛋，对健康确实能够带来3个好处。但是对一些人来说，吃鸡蛋的方法和数量搞错了，也可能给身体带来额外的负担，对照看看你做得对不对，如果选错了方法，尽早纠正。

###其它资料参考###你好,生鸡蛋冲水喝主要是可以治疗失眠,用鸡蛋加糖冲水喝，有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。
建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食
###其它资料参考###鸡蛋是我们日常生活中经常吃到的一种蛋类食物，并且鸡蛋对于人类的发展也起到了很重要的作用。
众所周知，人体功能运转离不开各种各样的营养物质，但是在几十年前，由于物质资源匮乏，并不是每家每户都能够吃上肉。
这个时候有一些人就会通过吃鸡蛋的方式，来为身体补充所需的营养物质相关研究数据表明，鸡蛋当中含有人体所需的食物中以上营养成分。
就算是到了如今适量吃点鸡蛋也是可以给身体带来很多好处的，一说到吃鸡蛋可能大家都会不自觉地联想到水煮鸡蛋。
其实鸡蛋的烹饪方式有很多，除了水煮之外还能够做成煎鸡蛋，炒鸡蛋，蛋花汤，鸡蛋羹等等，当然还有一种比较特殊的吃法，那就是开水冲鸡蛋。
也许很多人小的时候喝过开水冲鸡蛋，把鸡蛋打散之后加入热水，一边冲一边搅拌，再加入白糖，吃起来非常美味，也可以满足人们的食欲。
那么如果能够坚持每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，又能够让身体收获哪些好处呢？下面这几点或许能让你心动。
润肠通便：
如果出现了便秘的情况，大多数人可能并不会特别在意，甚至在很多人看来，便秘是一种非常正常的现象，并没有什么大不了的，殊不知经常便秘或者长时间便秘给身体造成的伤害比较大，严重的话还可能会增加患上肛肠疾病的风险。
然而如果能够每天早上坚持喝一碗开始冲击，但或许在一定程度上能够起到润肠通便的效果，帮助冲刷肠道通式，还能够为身体补充所需的蛋白质维生素等各种微量元素。
预防动脉粥样硬化：
心血管健康可能直接关系到人的身体健康，如果心血管功能出现问题，那么血液循环不通畅，导致身体更不会无法获得所需要的营养物质，久而久之难免会严重伤害健康状况。
如果能够坚持每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，或许有助于软化血管，避免血管变硬血管，失去弹性的情况，对于呵护血管健康有帮助，同时在一定程度上还有助于预防动脉粥样硬化。
清热润肺：
肺脏是人体内的呼吸器官，肺脏健康也关系着人的身体健康，只有拥有强大的肺脏功能，才能够为身体获得足够的氧气。
但如果平时存在不良的行为习惯，很有可能会导致肺脏健康受损，比如吸烟喝酒不爱佩戴口罩等等，这个时候就建议大家常吃点有助于清热润肺的食物，而开水冲鸡蛋就是一种不错的选择。
补脑益智：
大脑是身体的总指挥，大脑功能运转才更有助于维持身体的健康状况，并且脑部功能也支配着我们的日常生活和工作。
对于那些正处于生长发育关键阶段的少年儿童来说，维持脑部正常发育是非常有必要的，可以考虑每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，也许能够提高脑部活力，促进大脑发育，起到补脑益智的效果。
美容养颜：
爱美是女人的天性，日常生活中很多女性朋友也会通过各种各样的方式方法来保养肌肤，希望拥有完美的皮肤状态。
如果使用了各种各样的化妆品跟护肤品之后，发现皮肤的状态仍然没有发生明显的改变，那么就建议你适当的喝点开水冲鸡蛋，或许能够促进体内有害物质顺利大小排出体外，同时还可以让肌肤看起来更加水嫩有光泽。
千万不要傻傻的认为开水冲鸡蛋，只要打散一个鸡蛋倒入热水就可以了，其实这其中也有很多门道。
我们在烹饪开水冲鸡蛋的时候，最重要的材料就是鸡蛋，而如今售卖鸡蛋的地方有很多，除了一些正规的大型超市和商场之外。
有的人可能会去小作坊购买，因为他们发现这种地方售卖的鸡蛋价格比较便宜，而且吃起来跟大型商场里的鸡蛋也并没有太大的差别。
那些小作坊里购买的鸡蛋可能看外表比较正常，但是这些鸡蛋很有可能是激素蛋，无论怎样的烹饪方式经常食用激素，但对于身体是没有好处的。
有的人烹饪开水冲鸡蛋的时候，可能并不会选择沸水，把水烧开之后放在一边等着，然后打散鸡蛋再进行冲泡，熟后制进行开水冲鸡蛋的时候，应该提前把鸡蛋打散，然后等待水烧开，把滚烫的沸水直接浇入鸡蛋当中，更有助于把鸡蛋冲散。
如果不选择滚烫的热水，那么鸡蛋当中的一些细菌和有害物质可能无法被彻底杀灭，吃这种鸡蛋也是没有好处的。
很多人认为所谓开水冲鸡蛋主要就是指把鸡蛋冲开之后直接饮用水果汁鸡蛋本身就有一股腥味，用开水冲开之后，这股腥味仍然比较浓。
这个时候大家可以把开水冲鸡蛋，当中加入一定的白糖或者是蜂蜜，这样不但能够提升口感，同时还可以起到去除腥味的效果。
很多人看到了饮用开水冲鸡蛋的好处之后，几乎每一天早上都要饮用，甚至不止饮用一碗。
虽然说喝开水冲鸡蛋能带来很多好处，但是代号的东西都有两面性，如果总是忘量引用，可能并不会达到预期的好处，反而还会给身体造成一定的负担和影响，后果也是得不偿失的。
所以提醒大家饮用开水冲鸡蛋的时候，也应该控制好饮用量，为了健康着想，尽量不要过量饮用。

###其它资料参考###每天吃一个鸡蛋的好处非常多。每天吃一个鸡蛋，可以补充人体一天所需的蛋白质和卵磷脂。鸡蛋内富含丰富的蛋白质和丰富的钙质，哺乳期妇女也应该多多食用，不仅仅对自己的身体好，对腹中胎儿也是有益无害的。但是，正常人每天食用的鸡蛋最好不要超过两个，过犹不及。而且平时煮鸡蛋不要煮太长时间，时间长，蛋黄表面会出现绿色物质，会降低鸡蛋的营养。平时可以吃一些水煮蛋，喝一些鸡蛋汤，西红柿炒鸡蛋也可以。

###其它资料参考### 吃鸡蛋的好处与功效
吃鸡蛋的好处与功效，鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种食物了，鸡蛋它老少咸宜，性价比也是非常高的，吃法也是多种多样的，下面我带你了解吃鸡蛋的好处与功效，希望对大家能有所帮助。
吃鸡蛋的好处与功效11、鸡蛋的营养价值
鸡蛋是一种营养价值特别高的家常食材，它含有多种人体必须的营养成分，几乎是人体需要什么鸡蛋中就有什么，特别是蛋白质和脂肪以及卵黄素和卵磷脂等物质的含量特别高，它能促进身体发育，也能提高人类身体的免疫力。
2、吃鸡蛋能保护肝脏
平时多吃鸡蛋可以保护人类的肝脏，因为鸡蛋中的优质蛋白可以修复受损的肝细胞，而蛋黄中含有的卵磷脂与蛋黄素则可以促进肝细胞的再生与代谢，能提高人类肝脏的解毒能力，另外鸡蛋还能提高人类血浆中蛋白质的含量，能加快肝脏代谢，从而也就减少了多种肝脏病变的发生。
3、吃鸡蛋能延年益寿
吃鸡蛋能延缓衰老，它含有的微量元素硒和维生素E等物质都是天然的抗氧化成分，能减少人体内氧化反应的发生，同时它还能提高人体肌体功能，能延长寿命，另外鸡蛋中的微量元素硒还是一种天然的抗癌成分，平时人们经常吃鸡蛋对防癌抗癌也有一定的好处。
很多女人都喜欢吃鸡蛋，而且有女人坚持每天吃鸡蛋蛋，最近却有人听说女人每天吃鸡蛋衰老快，这种说法是真的吗？接下来我会带大家去寻找答案，同时也会让大家知道女人每天吃鸡蛋的好处有哪些。
女人每天吃鸡蛋衰老快
1、女人每天吃鸡蛋衰老快是一种不正确的说法，没有任何科学依据，大家不用相信，因为鸡蛋是一种高营养食材，女人每天吃鸡蛋可以为身体补充丰富营养不但不会衰老快相反，能延缓身体的衰老速度，能让身体保持年轻健康状态。
2、女人每天吃鸡等不会衰老，快能放慢身体衰老速度，但生活中的很多原因会加快，女人身体衰老速度，特别是经常熬夜和饮食不规律，以及过度劳累等快会让女人衰老速度加快。
女人每天吃鸡蛋的好处
1、预防老年痴呆
中老年人坚持每天吃1~2个鸡蛋，能有效预防老年痴呆发生，因为中老年女人吃了鸡蛋后，能吸收丰富的卵磷脂和卵黄素以及甘油三酯，这些物质能影响女人的脑神经，而且可防止他们的'记忆力下降，能从根源上阻止老年痴呆发生。
2、美容养颜
美容养颜放慢人体衰老速度也是女人吃鸡蛋的重要好处，因为女人吃鸡蛋后吸收的蛋白质和卵磷脂以及多种矿物质，在被身体吸收后，能直接作用于女人的皮肤，能提高皮肤弹性，阻止皱纹生成并能淡化皮肤表面的色斑，还能让人类肤色保持红润健康状态，经常吃鸡蛋还能提高女人身体多器官功能，能放慢女人身体衰老速度。
看过上面对鸡蛋做了具体介绍后，大家能知道女人每天吃鸡蛋衰老快是一种无稽之谈，是不正确的说法，女人每天适量吃些鸡蛋，不但能提高身体抗衰老能力，还能预防老年痴呆，更能美容养颜，它是最适合女人每天食用的一种营养品。
吃鸡蛋的好处与功效2女性早晨吃鸡蛋的好处
1、饱腹
饱腹是女性早晨吃鸡蛋的重要好处，因为女性早晨吃鸡蛋可以让身体吸收丰富的蛋白质和一定数量的脂肪以及多种微量元素这些营养进入人体后能增加人体饱腹感，而且能放慢人类肠胃的排空速度，可防止上午出现饥饿。
2、补充蛋白质
鸡蛋是一种蛋白质含量特别高的食物，女性早晨吃鸡蛋能为身体补充大量蛋白质，如果能给它搭配适量的粥或者面包，会让身体吸收到更均衡的营养，能满足人体一上午工作时对营养的需要，可保持体力充沛。
3、提高大脑功能
女性早晨吃鸡蛋还能提高大脑功能，因为女性早晨吃鸡蛋可以吸收丰富的，烟酸和胆碱还能吸收一些卵磷脂，这些物质都能作用于女性的脑神经，可提高女性大脑功能，能让女性大脑保持清醒并能提高她们的思维反应能力。
4、预防肥胖
要有苗条的身材是每个女人的最大愿望，而女人在早晨吃鸡蛋就能预防身体肥胖，能保持良好的身材，因为鸡蛋营养价值极高，但热量并不高，女人在早晨吃1~2个鸡蛋可以满足身体一上午代谢时的营养需要，但不会吸收过多的脂肪，能预防身体肥胖发生。
【吃完鸡蛋能喝什么好处】 看过上面的介绍后，大家能知道女性早晨吃鸡蛋的好处有哪些，但女性早晨吃鸡蛋时也要注意鸡蛋的食用方法，最好不要吃煎炸以后的鸡蛋，可以选择水煮蛋，也可以把鸡蛋蒸成鸡蛋羹以后再吃，这样可以防止鸡蛋中营养流失，能让它发挥更好的食用功效。

吃完鸡蛋能喝什么好处

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