Ca?caval paneCa?caval pane在保加利亚也被称为“Kashkaval pane” ， 这是一种炸奶酪 。 凯仕卡菲尔干酪裹上面包屑后油炸至金黄色 。 它通常用作酒吧的开胃菜或街头食品 。 在罗马尼亚 ， 传统上它会搭配薯条、土豆泥或玉米粥食用 。

Fasole batut?Fasole batut?是一种传统的罗马尼亚豆酱 ， 由捣碎的白豆和蒜末、油、豆汤、盐和胡椒组成 。它通常配上用番茄酱、糖和辣椒粉煮熟的洋葱食用 。

这种豆酱和硬皮面包、大饼、橄榄和烤辣椒搭配得很好 。 它也可以作为蘸酱、涂抹酱或作为肉类或鱼类菜肴的配菜 。

Zacusc?Zacusc?是一种罗马尼亚蔬菜酱 ， 通常由烤茄子、红辣椒、番茄酱和洋葱组成 ， 并用盐、胡椒和月桂叶调味 。 在某些情况下 ， 也会使用豆类、蘑菇甚至鱼来代替茄子 。

它是一种深受喜爱的家常菜 ， 传统上在秋收后大批量制作 ， 并保存在密封的玻璃罐中 ， 以便保存更长时间 。

Magiun de prune TopoloveniMagiun de prune Topoloven是一种浓缩酱 ， 产自托波洛韦尼镇和周边村庄 ， 采用了当地的优质黑李子制作 。 这种黑李子完全成熟 ， 含有大量的碳水化合物、天然糖粉和维生素C 。

Magiun de prune Topoloven中唯一的成分就是李子 ， 为了保持营养物质、纤维和维生素不流失 ， 李子皮也会加入其中 。

MujdeiMujdei是罗马尼亚版本的大蒜酱 。 它由蒜瓣、葵花籽油、胡椒和水组成 。 这种酱汁通常与鱼或炸土豆一起食用 。Mujdei的质地可以从稀薄到浓稠不等 。

M?m?lig?M?m?lig?是一种传统的罗马尼亚玉米粥 ， 也是该国的国菜 ， 经常与玉米糊混淆 。 过去它主要由农民烹制 ， 通常用作面包的替代品 。 他们会在一个叫做“ceaun”的圆底锅里烹制 ， 等到冷却变硬后 ， 用绳子把粥切成薄片状 。

M?m?lig?通常淋上黄油、酸奶油或卡斯卡瓦尔奶酪食用 。 还有一种常见的做法是把它放在一碗热牛奶里食用 。

M?m?ligu?? cu branz? ?i smant?n?M?m?ligu?? cu branz? ?i smant?n?是把传统的罗马尼亚风味玉米粥和奶酪、酸奶油结合的食物 。 玉米粥是把玉米面慢慢加入沸腾的盐水里 ， 煮至浓稠状 ， 然后铺上磨碎的奶酪、酸奶油 ， 有时候还有煮鸡蛋 ， 奶酪和酸奶油也可以放在一旁 。

M?m?lig? cu branz?M?m?lig? cu branz?由传统罗马尼亚玉米粥和白奶酪混合而成 。 玉米粥由玉米粉、盐和水一起煮熟 ， 质地浓稠顺滑 。 玉米粥搭配不同类型的罗马尼亚软白奶酪 ， 磨碎的奶酪放在粥的顶部或侧面 ， 通常旁边配上一块酸奶油 。

Taci ?i ?nghiteTaci ?i ?nghite是传统罗马尼亚玉米粥的变体 ， 它是全国性的主食 。 它由玉米粥和咸奶酪以及酸奶油的混合物组成 。 通常上面放上磨碎的奶酪和鸡蛋 ， 然后放在烤箱里烘烤 。

MuceniciMucenici是传统的罗马尼亚糕点 ， 由小小的甜面团制成 。 这些甜面团被制成数字8的形状 ， 然后在加糖、肉桂和核桃碎的水中煮沸 ， 现在也可以加入椰子干 。

这道菜的名字来源于色巴德等四十位圣人殉道事件 ， 指的是一群在戴克里先迫害期间被淹死在湖中的基督教罗马士兵 。 据说 ， 糕点象征着士兵 ， 而煮它们的水代表着他们淹死的湖泊 。

BulzBulz是一种传统的罗马尼亚食物 ， 是把煮熟的玉米糊制成球状然后里面填充奶油馅 。 接下来把它烤、煎 ， 直到外面形成松脆、微焦的酥壳 。

最常见的是馅料和软羊奶酪的组合 ， 有时候还会加入培根或火腿 。 经过烤制 ， 奶酪融化后形成独特的口感 。

CovrigiCovrigi通常被称为罗马尼亚椒盐脆饼 ， 它是用发酵面团制成的 ， 面团被扭成椒盐卷饼的形状 ， 并撒上盐、芝麻或罂粟籽 ， 再进行烘烤 。 现代版本还包括各种馅料 ， 如奶酪、果酱、水果、巧克力或核桃 。

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