Ardei cop?iArdei cop?i由去皮的烤红尖椒或黄尖椒制成 ， 再淋上油醋混合物 ， 有时候还会撒上大蒜片 。 Ardei cop?i可以趁热食用或冷藏后食用 ， 通常搭配以肉类为主的主菜 ， 也可以和面包一起食用 。

Salat? de vineteSalat? de vinete是一种传统的罗马尼亚夏季菜肴 。 把烤茄子切碎捣成泥 ， 然后和葵花籽油、盐和柠檬汁混合 。 虽然它的名字直译是茄子沙拉 ， 不过实际上更类似一种茄子蘸酱或涂抹酱 。

除了茄子外 ， Salat? de vinete最常见的一些添加物包括生洋葱、蛋黄或蛋黄酱 。它可以用作开胃菜或肉类菜肴的配菜 ， 通常冷藏后食用 ， 通常搭配蛋黄酱和面包 。

Salat? de icreSalat? de icre是一种罗马尼亚鱼子沙拉 ， 由鲤鱼子或梭子鱼子加上油、柠檬汁和苏打水混合而成 。 沙拉里还可以加入青葱或红洋葱增加风味 。

这种沙拉通常用作假期和特殊场合的开胃菜 ， 或涂在一片面包上 ， 再撒上切碎的红洋葱和橄榄食用 。

Salat? de boeufSalat? de boeuf是一种传统的罗马尼亚沙拉 ， 由肉、煮土豆、煮根茎类蔬菜和腌制蔬菜制成 ， 所有成分都被切成小块 ， 并用蛋黄酱和芥末调味 。 沙拉通常放在一个碗里 ， 上面放一层蛋黄酱 ， 并用煮熟的鸡蛋片、欧芹、橄榄或一些蔬菜装饰 。

最初的Salat? de boeuf使用牛肉 ， 今天通常用鸡肉、火鸡肉甚至火腿来制作 。 在罗马尼亚 ， 它是为圣诞节、新年前夜和复活节准备的节日菜肴 。 它通常作为开胃菜、配菜 ， 甚至作为主菜搭配面包食用 。

Salat? de sfecl?Salat? de sfecl?是一种基于甜菜根的清爽沙拉 。 把洗净的甜菜根放在平底锅中煮至变软 ， 然后切碎、磨碎或切丁 。 接下来把甜菜根与辣根、油、醋和盐等混合 。 另外也可以加入芥菜籽或孜然籽调味 。

这种清淡的沙拉可以热食或冷藏后食用 ， 通常作为配菜 。

Salat? de ro?iiSalat? de ro?ii就是番茄沙拉 。 它是把切成块的番茄、橄榄油、香醋、洋葱、大蒜和百里香、罗勒等香料混合制成 。 这种沙拉通常与新鲜面包一起食用或与白软干酪混合食用 ， 甚至可以作为烤面包的配料 。

Salat? oriental?Salat? oriental?是一种罗马尼亚土豆沙拉 ， 由煮土豆、洋葱、煮熟的鸡蛋和橄榄组成 ， 全部用油和醋混合调味 。 这种沙拉可以热食或冷藏食用 ， 并用整颗橄榄、欧芹和洋葱圈等装饰 。

Sup? de pui cu t?ie?eiSup? de pui cu t?ie?ei是罗马尼亚版本的鸡汤 。 这是一道经典的冬季菜肴 ， 通常由鸡汤、面条和蔬菜（最常见的是胡萝卜）制成 。 用于制作高汤的鸡肉还可以用于其他菜肴 ， 也可以切块后加入汤中 。

汤通常是热着吃的 ， 用切碎的欧芹和黑胡椒粉装饰 。 在很多罗马尼亚家庭 ， 这种汤传统上是在周日、午餐或晚餐时食用的 。

Bor?Bor?是一种类似酸汤的罗马尼亚汤 ， 涵盖了各种添加了酸菜或柠檬汁等酸味成分的汤 。

它的独特之处在于使用了一种用发酵小麦或大麦麸制成的液体 ， 所以它具有独特的酸味和略带刺鼻的味道 。 Bor?用途广泛 ， 可以使用多种成分 ， 包括各种肉类、蔬菜和鱼类 。

Ciorb? de burt?Ciorb? de burt?是一种奶油味、酸味和大蒜味的黄色汤 ， 里面有牛肚条和红辣椒片 。

Ciorb? de burt?基本上是用醋、酸奶油和辣蒜酱调味的牛肚汤 ， 里面还有各种成分 ， 包括洋葱、胡萝卜、芹菜、欧芹、欧洲防风草、独活草、月桂叶和胡椒等 。

Ciorb? de v?cu??Ciorb? de v?cu??是一种牛肉汤 ， 除了牛肉外 ， 里面通常有多种蔬菜 ， 如芹菜、洋葱、胡萝卜、土豆、甜椒、花椰菜或西葫芦 ， 以及调味料、番茄酱、柠檬汁 ， 有时候还有打散的鸡蛋 。

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