米饭太烂了怎么做炒饭？
米饭煮稀了不能炒蛋炒饭，很容易沾锅的 。蛋炒饭的做法：一、材料米饭100克、鸡蛋1个、鸡肉50克、淀粉10克、精盐3克、糖5克、葱1段、花生油10克、虾仁5只、料酒1汤匙二、做法1． 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2． 鸡肉洗净切成细丝用淀粉 ， 少许精盐、糖拌匀腌片刻；3． 葱洗净切成葱花，备用；4． 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5． 加入米饭、葱花；6．撒入蛋丝炒透，即可装盘 。
米饭要加些糯米蒸好，放凉 。
【饭煮烂了怎么炒】1
油适量，如需要加些蒜末炸出香味 。2到入适量的饭炒，3再加些料酒，酱油 。当然盐·味精也不能忘着是很重要的 。4在加一条如果还需要在第一条后再加一些自己喜欢的菜啊.肉啊.蛋啊也是可以的 。像我嘛，呵呵比较喜欢加一些大白菜先炒一下 。然后炒几个小菜配一下 。
###其它资料参考###西班牙海炒饭
【用料】：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐 。
【做法】：
1、将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒 。
2、锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻 ， 然后加水
放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮 。
3、煮15分钟后放入虾和青口贝再煮片刻，然后盛出 。
4、将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟即可 。
###其它资料参考###第一种：在锅中加入适量的油，等到烧热之后直接将米饭放入锅中翻炒，等到米饭翻炒到粒粒分明的时候，在米饭上淋入鸡蛋液，迅速搅散 。然后加入葱花，这里我建议加入大量的葱花 ， 然后再加入盐和少许十三香调味，即可出锅食用 。这样炒出来的蛋炒饭 ， 几乎每一粒米上都被蛋液包裹着 ， 吃一口超级满足 。外面是蛋液的香气，里面是大米的香气，混合起来让人赞不绝口 。
第二种 。将胡萝卜、洋葱、香菇，切成小丁备用，同时将鸡蛋液搅散 。起锅烧油，先加入洋葱爆出香味 。再加入鸡蛋翻炒至定型 ， 加入胡萝卜丁和香菇?。詈蠹尤朊追?。当翻炒至米饭，粒粒分明的时候即可加入调料 ， 翻炒均匀后就可以食用了 。这样炒出来的蛋炒饭颜色非常好看，你可以将蛋炒饭放入碗内 ， 再扣入到盘中 ， 这样就让频繁的蛋炒饭看起来非常的高大上了 。
第三种 。第三种蛋炒饭的做法可以说是非常豪华 ， 并且也是蛋炒饭的改编版，同样的食材，不同的做法 。将鸡蛋液搅散，直接倒入剩米饭中，再加入少许盐和葱花调味 。在锅中加入少许油，将午餐肉中心切掉，摆放在锅中，然后将搅拌均匀的米饭加入，双面，煎至金黄即可出锅 。开个炒饭店需要什么？先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候 。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证 。【自己开一家饭店当老板】
蛋炒饭有营养吗？蛋炒饭不仅味道香甜可口，而且营养价值也是非常丰富的 。米饭的营养价值 。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全 ， 人体容易消化吸收 。米饭中还含有矿物质、膳食纤维、B族维生素和赖氨酸 。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。鸡蛋还有其它重要的微营养素 ， 如钾、钠、镁、磷 ， 特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克 。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏 。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充 。
