米饭和什么一起焖好吃吗
焖米饭加什么比较香？
焖米饭加醋、色拉油或猪油比较香 。
焖米饭时每三斤米放2－3毫升醋，可使煮熟的米饭味道更香 ， 还能防止米饭变馊 。或焖米饭时放入色拉油、猪油也能使米饭变香 ， 且色泽油亮 。还可在焖米饭时，加入少部分茶叶水，可使米饭颜色、口味更佳 。混搭上各种食物的米饭，嚼起来也是格外香甜 ， 味道也很独特 。
焖米饭注意事项
为了保留住大米中的营养成分，以及米饭的口感，一定要淘米 。次数不要太多，1－2次就可以，这样既能去除里面的杂质，又能保留住其营养 。淘洗时，轻轻用手搓洗大米的表面，然后再冲洗干净即可 。
泡米的时间不要太长，气温比较低的时候，春天，冬天，泡米时间控制在1小时 。夏天温度比较高的时候 ， 泡米时间控制在30分钟左右 。根据温度的高低，决定泡米的时间 。
米饭和食材一起煮在我们那里叫烫饭，烫饭的优点就是吃了比较容易消化 ， 而它的营养也是很丰富的，做烫饭是有很多食材可以配到一起煮的 。
如果你想吃的是甜的烫饭，那么你可以把米饭跟红薯还有胡萝卜一起煮然后加一些糖，红薯跟胡萝卜都要洗净了去皮，然后把红薯跟胡萝卜切成丁块状 ， 把锅内的油烧开了把它们炒一下，大概到七分熟的时候就可以添上一大碗量的水，这样子我们等水开了就把米饭放进去一起熟，然后把锅盖给盖上 ， 大概在5分钟后掀开锅盖，看看有没有煮粘糊，如果没有就再煮一下直到粘糊就可以了 。
如果你想吃咸的烫饭，那就有很多好吃的方法了，先准备好葱蒜姜都切成小碎片放到一边 。烧点水当水开了后把肉放下去，当用开水把肉煮熟了后我们就切肉成丁块放到一边去 。再去弄两根青菜，把青菜切稍微大一点的块，随便什么青菜都可以的，只要是你喜欢吃的就行了，荤素搭配比较好吃一些 。倒一些油到锅里面去 ， 然后把油烧开了，就把肉先倒下去，等到肉有些出油的时候 ， 就把刚刚准备好的葱蒜姜都小碎片倒进去 。随后倒下一碗水，然后就把锅盖盖上，等到水开以后，这时我们就可以把米饭倒进去了，等到米饭3分钟左右的时候我们就把青菜放下去，再煮一小会就可以盛起来了 。
这是肉跟青菜煲汤饭，这种是现做汤来都米饭，还有另外一种做法那就是用上一餐做好的食材跟米饭一起煮 。而这样做的好处就是把剩菜剩饭都可以解决掉，如果是剩下的饭菜请记住一定不要是过了夜的，因为过了夜的饭菜吃了可能会对身体不好，严重的还会拉肚子 。有了剩菜剩饭，那么你只是需要把剩菜放到锅里去热一下，然后把米饭放下去炒一炒 ， 等到米饭基本上全热了，这时我们就需要添加一碗水到锅里边去 。同样的我们再把锅盖盖起来，煮到锅盖上面有蒸汽出现我们再掀开锅盖来 。煮这个烫饭最重要的就是煮的时间要把握好，只要有肉类基本上煮出来都是特别好吃的 。
如果你只是用素菜煮 ， 那煮出来的效果都不是很好 ， 自己都不太喜欢吃 。因为肉里面有猪油，即使你不喜欢吃肉，也一定得放肉下去一起煮，主要是要有肉味，肉你也可以不吃对吧 。
###其它资料参考###大家平时要吃米饭都是简单的加水将米焖熟 ， 也就是大家常说的白大米 。但其实，即使是简单的焖米饭，做法也是多种多样的 。米饭不仅可以直接焖 ， 还可以搭配其他的食材一起，放入一些调味料，做成口感完全不同的焖米饭 。而且做法也非常简单，用电饭锅就可以完成 。那么，电饭锅花样焖米饭怎么做呢?
一、胡萝卜豆角焖饭：
食材：胡萝卜70克，豆角110克 ， 猪肉170克 ， 大米500克，姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量 。
步骤：
1、准备好食材，把大米淘洗干净 ， 淘好的米放入电饭锅中
2、切好猪肉?。?肥瘦分开，切好姜葱 。切好豆角和胡萝卜 。
3、锅里入油炒香姜葱,加入肥肉丁煸香 。
4、加入瘦肉小炒，炒至变色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀 。
5、加入胡萝卜和豆角炒匀 。
6、炒过的菜加入电饭锅中,和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜 。按电饭锅煮饭键 。时间到美味的饭饭就好了 。
二、南瓜鸡腿饭
食材：南瓜200g，大米2杯 ， 鸡腿肉200g，洋葱半个，泡好的香菇8朵，盐适量 ， 生抽适量，蚝油适量，清水适量，食用油适量 。
步骤：
1、锅烧热倒入食用油，放入洋葱块炒香后放入切好的鸡腿肉翻炒至变色 。
2、放入泡好的香菇和南瓜块翻炒，倒入生抽，蚝油和少量泡香菇的水，熬煮至鸡肉上色 。
3、米饭倒入电饭锅内并加入适量水，将炒好的料倒到米饭上 。
4、撒上适量盐后放到电饭锅内，按下煮饭键煮熟即可 。
三、孜然羊肉胡萝卜焖米饭
食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉 。
做法：
1、羊肉洗净，切小块 。
2、葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁 。
3、锅内加水放入葱姜 。
4、水开后放入切好的羊肉大火煮开 。
5、等羊肉变白色捞出备用 。
6、炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒 。
7、锅内加水 ， 放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开 。
8、把锅内肉汤倒入电饭锅 。
9、把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可 。
###其它资料参考###蒸米饭配什么菜好吃？我觉得配西红柿炒鸡蛋好吃 。为什么呢？
其一、米饭蒸熟后比较干，而西红柿里面含有大量水分，烹饪时加入盐后水分流出变成了汁，和鸡蛋搭配炒后汁液更多 ， 滑滑噜噜真爽 。尤其是把西红柿炒鸡蛋里面的汁液和米饭搅拌后一起吃那才叫爽 。孩子最爱吃，我孩子每次都吃一大碗米饭 。
二、西红柿性味甘酸，微寒 。具有生津止咳、健胃消食、治口渴 ， 食欲不振等功效 。和鸡蛋搭配炒后酸酸甜甜的，配米饭吃让人食欲大开 ， 还易消化 。
三、鸡蛋具有很高的营养成分 ， 和西红柿搭配炒，也算是一道素菜里面最有营养成分的菜了 。配米饭吃营养成分高 ， 热量低，容易吸收，还不发胖，是爱美人士的佳选 。
结语:综上所述我个人觉得还是蒸米饭配西红柿炒鸡蛋好吃 。希望我的回答对你有所帮助 。
蒸米饭我喜欢用一些比较有味道的菜来配，比如鱼香肉丝，宫保鸡丁等等 ， 吃起来味道鲜美又好吃 。首先把鱼香肉丝的做法分享一下了 ， 喜欢的可以做起来 。
准备用料：猪里脊肉250克；冬笋1小颗；黑木耳1小把；胡萝卜1小根；葱少许；姜少许；蒜少许；剁椒3克；料酒1汤匙；醋2汤匙；生抽1汤匙；白糖1茶匙；香油1茶匙；淀粉2茶匙；水9汤匙；色拉油适量；
做法如下：
1、准备好食材，黑木耳提前用温水泡发好 。
2、猪里脊肉切成丝，然后用少许盐抓捏到发粘 。
3、1茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉，加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收 。
4、最后加一汤匙色拉油，拌匀后腌制待用 。
5、胡萝卜去皮后切丝，冬笋和木耳也切成丝，葱，姜，蒜切沫备用 。
6、笋丝放入开水中煮2分钟，然后捞出备用 。
7、1汤匙干淀粉加了3汤匙清水调匀成水淀粉，把（1汤匙料酒，2汤匙醋，1汤匙生抽，1茶匙白糖，1茶匙香麻油，5汤匙水）调匀成鱼香汁 。
8、锅中放油烧热，倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用 。
9、锅中再放点油烧热，放入葱姜蒜末，小火炒出香味 。
10、再倒入剁椒一起炒出香味 。
11、倒入笋丝，胡萝卜丝和黑木耳丝，转大火翻炒一会 。
12、再倒入肉丝 。
13、倒入调好的鱼香汁 。
14、翻炒一分钟 。
15、再慢慢倒入水淀粉，边倒边炒 。
16、直到汤汁呈现你想要的浓稠度关火 。
17、撒上葱花，出锅 。
18、鱼香肉丝就做好了 ， 就可以配着米饭一起吃了，非常美味 。
可以搭配米饭的炒菜很多：关键要看吃的人是什么口味 ， 喜爱吃辣的可以用青椒炒肉丝，青椒炒土豆丝，清淡一点可以用西红柿炒鸡蛋，炒莴笋，炒韭菜，炒芹菜 。。
红烧肉
1.米饭和老干妈一起拌着吃，绝了[爱慕]，相较于花生的，我喜欢吃豆豉的 。
2.鱼香肉丝
鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没有老婆，黄金糕里没黄金 。未见其菜，先闻其香，再尝其味，香气四溢的鱼香肉丝一定可以挑逗其你挑剔的味蕾 。
3.麻婆豆腐
豆腐形整不乱，入口细嫩，红亮香鲜，白吃不厌 。
4.番茄炒蛋
鲜香酸甜，色泽鲜艳，营养丰富，还具有美白延缓衰老的功效 。
5.木耳炒鸡蛋
滑嫩可口 ， 清爽解腻，又脆又嫩 。
6.咸鱼茄子煲
咸鱼独具特色的鲜香，完全没有腥味 ， 茄子炖得软烂 ， 完全吸收汤汁，入口即化 。
7.黄焖鸡
老经典了，热腾腾的砂锅 ， 酱色的鸡块，一看就很有食欲 。
8.红烧肉
肥瘦相间，可口细腻，香甜软糯 。
我觉得蒸米饭配排骨 ， 或者西红柿炒鸡蛋，梅菜扣肉好吃 。
一人在家，来个农家小炒肉，打个西红柿蛋汤，再炒个叶子菜，能吃三大碗 ， 味道好的很?。。?
在我们北方，每天饭桌上的主食就是馒头 。偶尔换换口味的话，就会蒸米饭 。每次蒸米饭的时候，老公都会要吃这道菜 。而且他还会说，蒸米饭配上这道菜，简直就是“米饭杀手”，超级好吃 ， 而且下饭 。所以在我们家每周都会蒸上两三次米饭，因为时间长了不吃的话，老公就会极力要求要吃这一口，馋的不行不行的了 。
这么可口的美味，当然需要跟大家分享才会开心 。下面就让我和大家分享一下这道菜的烹饪过程吧 。这道菜的菜名叫做油豆腐炒肉 。非常好吃的一道菜 ， 而且豆腐非常有营养，而且不容易，夏天吃刚刚好 。
首先准备好食材：五花肉 油豆腐 胡萝卜 蒜 食用油 盐 姜 生抽 淀粉 糖 芝麻油 高汤 葱花 香菜 。做法：把锅热好以后，放入适量的食用油，等到油温热的时候 ， 把五花肉放到锅里，然后炒散，煸炒肥肉的部分通明焦香时，盛到盘里 。然后再把蒜和葱花放入锅内的底油里煸香，再将胡萝卜片放入锅里翻炒 。
将油豆腐放入锅里跟胡萝卜片一同翻炒几下，放入盐 ， 生抽调味 。再倒入小碗的高汤 。把刚刚编好的肉片儿，铺在油豆腐上 ， 将锅里的材料掂匀，盖上盖焖煮 。将油豆腐焖煮大约2到3分钟左右 ， 直至透味，把锅盖掀开以后，把火调旺 。翻炒两下后将青蒜叶放入锅中，再掂两三下勺 。就可以出锅了 。如果喜欢吃辣的话也可以放少许红辣油，会更加的美味 。
最简单的就是配点咸菜 哈哈
白米饭配芋头花炒茄子，水煮肉片，小炒肉 ， 相当下饭！
###其它资料参考###豌豆洋葱焖米饭
材料
米，豌豆2两，洋葱半个，火腿1根，盐
做法
1、淘米煮饭 。在这个空档把豌豆洗好，火腿肠切成片 。
2、米饭快要好的时候，把豌豆倒进去，搅拌均匀，继续加热 。
3、饭熟了以后，将火腿肠、洋葱倒进锅里 。搅拌好 ， 加盐，焖上几分钟，就可以开吃了！
###其它资料参考###大米饭搭配好吃简单又方便的菜有：
/1、麻婆豆腐 。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜 。这里介绍大众的家常做法：豆腐焯水备用，热油锅下花椒大料，辣椒，麻椒，葱姜末 ， 再放入肉末煸炒至变色，放入郫县豆瓣，豆腐块，加水 ， 盐，酱油，少许糖，焖上3-4分钟，临出锅的时候放淀粉勾芡即成！
2、鸡蛋西红柿 。制作起来很简单，食材只有两样，简单的处理之后下锅炒熟就可以了，所以也成为了很多厨房新手练习厨艺的必经之路 。
3、青椒炒肉 。对于喜欢吃辣的人来说它就是米饭的标配，有菜有肉同时还有对味觉的刺激，一道菜就完成了一桌菜的任务 。不能吃辣的人也能把辣椒替换成柿子椒，散发出香味同样诱人 。
###其它资料参考###1、米饭配排骨好吃，需要提前准备好的材料包括：排骨 50g、米饭、土豆、胡萝卜、冰糖、葱、姜、生抽、老抽、香菇 。
2、搭配鸡肉好吃 ， 需要提前准备好的材料包括：三黄鸡 半只、香菇(干) 几朵、米饭、油1勺、盐半勺、尖椒2个、姜几片、生抽150毫升 。
3、米饭配红烧茄子、茄丝炒肉、咖喱鸡块、焖排骨、铁板牛肉、糖醋排骨、蒸鱼、番茄炒蛋算算、酸辣土豆丝等等这些菜都是可以的，喜欢酸酸辣辣的话，可以选择番茄炒蛋、酸辣土豆丝
###其它资料参考###一、辣椒小炒肉
配米饭的话，肉肯定是少不了的，但是必须是味道够足、嚼劲够足的肉，就比如这个辣椒小炒肉，这可是我配米饭的最爱，直接弄上一大勺放进米饭里面，吃起来热辣辣的、QQ弹弹的，绝对的胃口大开啊 。那么 ， 接下来就来看看这个日常的辣椒小炒肉怎么做出最正宗的味道吧 。
二、肉末炒粉条
如果大家不是很能吃辣 ， 那么这个肉末炒粉条就是不错的，主要就是粉条的嚼劲和肉末的Q弹的口感的碰撞 ， 如果稍微煮的过一些，那么稍微有些棉柔的粉条配上肉也是不错的 ， 总之它的口感是一种让人上瘾的感觉 ， 而且还不上火、荤素搭配营养也好 。
三、就是黄焖鸡
本身就是用鸡腿肉做的，肉质鲜香滑嫩，吃一口简直就是人间美味 。
第二用的砂锅焖制而成，直接端到碟子上端上来，里面收汁特别好，而汁也是特别下饭的 。
###其它资料参考###白米饭不仅仅是可以帮助人们充饥 ， 它还富含着蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，具有较高的营养价值 。那么，白米饭配什么比较好吃呢，那真的是太多了 。牛肉和配菜没有固定的，按个人口味喜好添加 ， 有些人喜欢单一的牛肉，有的人喜欢放各种配菜，正所谓萝卜白菜各有所爱嘛 。我们家经常是放白萝卜，软软糯糯，自带一丝甜味，配菜我会放一些可以生食的蔬菜，比如小圣女果，可以增强食欲，爽口，补充VC 。牛肉焖饭，简单快捷，大众口味，价格便宜，个人经验，配上紫菜蛋花汤，跟洋葱丝炒上海青加入少许红椒丝最搭 。
面条和米饭等主食，是大家平时都会吃的，但是二者之间最大的共同点就是都有个配菜，吃起来就比较好吃，比如北方很多地方的面条，会搭配一些卤子或者其他的菜，米饭呢也一样的，管是米饭还是馒头最合适的菜离不开辣、酸、麻、甜 ， 能让我多吃馒头或者米饭的汤有鲫鱼酸萝卜片汤、胡辣汤、西红柿鸡蛋汤等，下饭的菜就多了 。
炒锅上火烧热、加入底油、先用葱段、姜片炝锅、再烹入绍酒、加入酱油、白糖、精盐、然后添汤烧开、下入排骨烧至熟烂入味、再拣去葱段、姜片、加入味精、用淀粉勾芡、准备酱汁，才料有: 少许生抽 ， 少许蚝油 ， 1汤匙老干妈，1汤匙麻辣烫，少许白糖，少许水，拌匀 。
准备酱汁 ， 才料有: 少许生抽，少许蚝油，1汤匙老干妈，1汤匙麻辣烫，少许白糖 ， 少许水，拌匀 。1白米饭配红烧肉圆 ， 先把肉圆汤浇在饭上，再夹一个大肉圆，然后用勺子把肉圆压成小块儿 ， 和饭拌一拌，肉圆又鲜又香，甜中带咸，一勺拌饭送进嘴里，饭裹着肉末的鲜甜汁 。
###其它资料参考###蒸米饭又香又好吃的技巧：
一、浸泡大米
大米需要用清水浸泡一段时间，让大米充分吸收水分，这样能够在蒸米饭的时候减少因为一些食物导致的米饭干硬 。
米饭在浸泡过程中吸收了充足的水分，所以在高温蒸制的过程中也不用怕营养和水分流失，同时还能最大的保留大米中的营养物质 。
那么，大米需要浸泡多久？10分钟就可以了 。
二、减少清洗次数
大米在浸泡10分钟之后，会浸泡出很多的脏东西和灰尘，所以这时候大米需要清洗一遍，但是不需要清洗太多次，最多清洗两次就足够了 ， 如果清洗次数多了，会造成大米营养物质流失 。
清洗的淘米水中含有一些营养物质，大家可以保存下来，等发酵好了可以稀释一下用来浇花，效果非常好 。这里要注意：一定要稀释了再使用哦！
三、米和水的比例
蒸米饭的时候，水和米的比例也是非常重要的，水加多了米饭软糯，水加少了米饭太硬嚼不动 ， 因此加水的比例是很重要的 。
大米和水的最佳比例是1:1.2，可能很多人在添水的时候对水的量不是很好定夺，那么，你可以用手指量，水位大概在1cm就可以了，因为大米之前已经浸泡过了，所以不需要添太多的水，这样既能减少米饭的蒸制时间，还能让口感和营养发挥到最佳 。
四、加油或者白醋
蒸米饭的水加好以后，在里面加一点食用油和白醋，油和白醋的数量都不需要太多，油1-2克即可，滴两滴白醋就行 。
大家不要以为加了白醋会使米饭发酸 ， 其实并不会这样 ， 因为米饭在蒸制的过程中温度会升高，白醋会随着温度的升高而随之蒸发 ， 只有少量的白醋会进入米饭中，但是不会有任何异味 。
相反 ， 大米经过白醋的浸泡之后，会变得更加香软 。所以在蒸米饭的时候，记得加入适量的油和白醋，对米饭的口感有很大的提升 。
五、蒸熟的米饭焖一会儿
很多人在米饭蒸熟后就直接打开，其实这样是不对的 。米饭蒸熟以后，不要着急打开，要盖上锅盖继续把米饭焖一会儿，然后再拿出来 。
【米饭和什么一起焖好吃吗】把米饭焖一会儿的原理就是让米饭继续加热保温，让锅中的温度有下降的过程，这样焖一会儿，口感会更好 。这个方法也是很多饭店做米饭的诀窍之一 。
