海带煮多久会软
海带要煮多久才熟？
海带结要煮5-15分钟才熟，要看具体情况 。
一般15分左右就熟了，但如果是经水泡过的海带，煮5分钟即可食用，在煮海带时，要随时翻动，这样能够是海带受热均匀 。要注意在食用海带时不能长时间的浸泡，通常浸泡6小时就可以，若浸泡的时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素和无机盐等，也会溶解到水中，营养价值就会降低 。
第一、如果是还未泡发的干海带 ， 放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了 。
第二、如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用 。
新鲜的海带营养价值非常丰富，煮的时候 ， 一定要控制好时间，如果时间控制不好 ， 就会一起化学反应，容易造成营养浪费，所以最好不要超过十五分钟 。
我们煮海带，不能把它煮的特别软 ， 因为海带里面褐藻胶是不易溶于水的，但这种物质溶于碱，如果水里面有碱，褐藻胶就会因为溪水而变软 。
海带其实是不容易熟的，但如果煮的时间过长，它就会变硬，所以我们可以在里面加入少量的食用醋 ， 这样海带能够很快软化；海带也不能长时间浸泡 ， 一般六个小时左右就可以了，如果浸泡的时间过长，海带中的营养物质就会流失 。
扩展资料：
海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分 。
据测定，每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁，2.16mg磷 ， 还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素 。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富 ， 是一种理想的天然海洋食品 。
参考资料来源：百度百科-海带
###其它资料参考###海带片5分钟即可熟，海带丝1-2分钟即可熟 。
海带怎么煮才能烂掉？
我们煮海带的时候可以加点醋 ， 可以让海带变软的更快 。海带是海洋中最常见的植物，随处可见 。它的颜色是绿色的，它漂浮在海面上 。我们都把它从海里捞出来晒干 。或者新鲜海带 。在生活中，我经常吃一些海带，可以有效的预防甲亢 。海带的味道还是挺清爽的 ， 但是还是很难处理 。清洗起来有点麻烦 ， 而且煮的时候也不容易熟烂 。
我们煮海带的时候，很多人都犯了一个错误，就是把海带泡在水里，然后放在锅里煮 。结果海带还是硬的 。那是因为你在煮海带的过程中忘了加一些配料 。
我们可以用碱水煮海带 。我们先把水烧开，然后把海带放进去 ， 加入适量的食用碱，关小火，慢炖，等20分钟，再把海带拿出来 ， 用冷水泡 。将海带彻底清洗干净，然后就可以冷藏海带了 。你不会觉得辛苦 。
海带富含人体必需的碘 。海带的吃法很多 。海带最常见的吃法是凉拌 ， 简单又好吃 。适用于老人和儿童 。
###其它资料参考###1、海带营养价值高，容易清洗，主要成分是胶，不溶于水，相对来说难以煮软，但在碱性的水中，容易膨胀、变软 。一般没有泡发的海带，放在高压锅里煮煮十五分钟即可熟透，泡发过的海带一般煮五分钟即可食用，煮的时候可适当加些食用碱前或小苏打 ， 会更容易煮熟、煮烂，但碱不宜过多，煮的时间也不宜过长，一般用手捏断即可，一旦煮软立刻关火 。
2、海带是多年生大型食用藻类 。孢子体大型，褐色，扁平带状 ， 分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状，叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成 ， 叶片下部有孢子囊 ， 具有黏液腔，可分泌滑性物质，固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中 。
###其它资料参考###第一、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了 。
第二、如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用 。
海带煮多久才会熟，你真的知道吗？
下面为大家推荐煮海带的一个小窍门！
碱煮法：因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀 ， 所以水中加入海带后，要将火调?。?同时您还需要注意 。在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热 。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉 ， 并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了 。
海带煮多久才会熟，你真的知道吗？
煮海带小窍门
1.煮汤时烫过再煮，也较易入味 。加排骨煮的时候，如汤汁表面出现浮沫，一定要撇出，汤汁才会清澈 。
2.海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡 。一般说浸泡6小时左右就行了 ， 因为浸泡时间过长 ， 海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低 。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用 。
3.海带不易熟，但煮太久会变硬，加入适量食用醋 。
【海带煮多久会软】在汤中加些醋，海带便可很快软化，若用骨头汤来煮海带，醋则可以让骨头中的钙和磷充分溶解在汤中 ， 一举两得 。加入几颗菠菜，也可让海带更容易烂 。
海带煮多久才会熟，你真的知道吗？
干海带贮藏小技巧
干海带买回来之后需要经过处理后才能食用，但有时候吃不完，就要将其储存，那么干海带要怎么保存呢？下面为大家介绍保存干海带的一些方法！
首先，干海带买回来后应尽可能在短时间内食用 。如果不能食用完，应将海带密封后，放在通风干燥处，就可以保存很长时间 。
其次，如果是已经泡发后的海带，清洗后转起放至保险袋内冷冻 。一定要放在冰箱内，否则影响品质和口感 。
###其它资料参考###为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久 。
煮海带的方法有：
1、淘米水法
在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软 。
2、适度法则
煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出 ， 因为海带煮的时间过长会变硬 。
3、加碱窍门
海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美 。
4、加醋窍门
煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间 。若放几棵菠菜，海带易烂 。
5、干蒸窍门
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口 。
6、开水烫法
如果是需要煲汤用到的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美 。
###其它资料参考###问题一：海带生的煮熟要多长时间?一.市场买的干海带放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可.海带能咬动或适合口感就是熟了.
二.经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可.
问题二：凉拌海带丝要煮多久要是煮的话先泡一晚上，然后煮时放醋煮左右个五分钟
问题三：新鲜海带要煮多久才算熟？海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软 。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火 。
另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右]，然后用清水浸泡上一夜 。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口 。
新鲜海带煮多长时间为宜？
新鲜海带营养丰富，不可以煮久了，久了起了化学反应，造成营养浪费，一般[不益超过15分钟] 。
问题四：怎样煮海带才能熟的快？煮海带时,在锅内放几个山楂,则煮得既快又烂,能缩短1/3的时间或加少许碱或小苏打与海带同煮,容易煮软.
问题五：海带煮多久能熟识别方法主要有以下四招：
尝：掺糖的海参有甜味而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味
闻：假海参往往带有异味
摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰
看：掺盐的海参表皮被盐破坏 ， 表皮发暗
优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形 ， 无硬心 ， 肉刺完整 。而很多假海参是在海参应啊中添加大量盐和糖精，以增加重量 。好的淡干海参对折不弯，颜色不统一黑色 ， 灰黑色，土色在一斤海参里可能都会出现，排背刺排列整齐但刺得长短不一定均匀 。闻起来有自然的海参香味，用手使劲握一会出汗后手海参和手都不发粘或有颜色 。大连原产地活海参的采捕价每斤180元左右 ， 而每斤成品干海参至少由30-35斤以上的鲜活海参加工而成，那么在不计算加工成本以及包装运输成本的前提下，每斤干海参的成本价也至少在6000元左右 。
另外最重要的就不要贪图便宜，市场上有很多海参的价格都非常低廉，消费者往往容易贪图便宜而上当受骗 。
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这些海参都有猫腻，不但起不了滋补效果反而容易对自身健康造成损害
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海参的营养价值和功效 1、海参――延续衰老 ， 消除疲劳，提高免疫力 ， 增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量 ， 起到延续衰老的作用 。
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海参要看生长海域和年龄 。
北方的海域生长的海参相对比南方质量好，所以价格就高一些 。高压锅煮40分钟 ， 再用水泡1天
问题六：泡好的海带需要煮多久根据厚度，一般的十分钟左右 ， 根部多煮一会儿
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问题七：海带煮多久才熟有的干海带比较硬的话，要煮半个小时才会熟透 。
问题八：海带煮多久能熟海带是一种味道可口的食品，既可凉拌 ， 又可做汤 。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用 。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分 。
烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水 。
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久 。
一.市场买的干海带放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可.海带能咬动或适合口感就是熟了.
二.经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可.
问题九：海带要煮多久才熟一.市场买的干海带放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可.海带能咬动或适合口感就是熟了.
二.经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可.
###其它资料参考###1、经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用 。
2、海带泡的时间不能太长 ， 两三个小时足够，浸泡时间过长，海带中的营养物质 ， 如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低 。
3、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂 。这种方法比较简单便捷，非常适合使用 。
4、在煮海带的过程中可以放一些菠菜 ， 这样也会很快煮烂 。因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软 ， 更容易煮烂 。这种方法效果比较好，缺点就是可能会影响口味 。
###其它资料参考###1、一般海带煮10分钟左右就可以了，一般不会超过15分钟，煮得时间长了海带的营养成分会流失 。
2、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋 ， 泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂 。这种方法比较简单便捷，非常适合使用 。
3、海带和以下食物一起吃最好：（1）海带配冬瓜：海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用 。冬瓜跟海带一样同属清热解暑的食物 ， 这两种食物搭配在一起，不仅能消暑 ， 还有助于减肥瘦身 。海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分 ， 能让汤品帮助减肥的效果更强 。（2）豆腐配海带：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生 。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克) 。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态 。
