牛肉串烤多久
烤牛肉串大约多久烤熟?？
看好哪口，爱吃生点的3分钟，爱吃熟些的5分钟，全熟7分钟
牛肉切成小厚片，用泡打粉拌匀 ， 加一点水泡15分钟，然后洗净泡打粉，挤去水分 。牛肉加料酒，葱姜，盐，味精，十三香粉，孜然粉，辣椒粉拌匀燕姿30分钟 。牛肉用竹签串好 ， 放至炭火上烤熟即可，烤到五成熟时刷点油 。
烤箱可以不仅可以用来烤肉 ， 还可以用来烤串串 ， 例如大家喜欢吃的羊肉串、牛肉串等 。那么 ， 烤箱烤牛肉串要多久？多少度？
烤箱烤牛肉串的温度和时间
烤箱150度预热10分钟左右，放入肉 。因为肉薄，所以200度烤三 ， 四分钟就熟了 。烤好以后，再洒上孜然粉与白芝麻 。因为每家的烤箱脾气秉性不同，同样温度下有的热量会更高一些，可以根据自己家的烤箱情况调整温度哦 。
烤箱烤牛肉的做法
材料：牛肉，花椒 ， 大料，油，酱油，糖 ， 盐，孜然，辣椒面 。
步骤：
1、牛肉应选择膜和筋都比较少的 ， 切大块；
2、水开后放入牛肉略煮 ， 10分钟左右，紧一下肉，出一下血水；
3、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条；
4、锅中放油 ， 用花椒大料炝锅；
5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖 ， 盐，孜然，辣椒面调味；
6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘；
7、烤箱温度150度 ， 约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次 。
小贴士
1、用的是煮火锅的薄肉片，如果肉比较厚要加长烤的时间 。
2、加了红椒粉多了一种烟熏味，真的像炭火烤的味道！
3、市售孜然粉里有盐，所以注意咸度，加酱油只是多一种香气与调色，可不加 。
牛肉串的种类
牛肉串是将腌制好的牛肉炸制或烤制制作而成的一道美食，其中有烹饪方法包含多种，如鲜果牛肉串、蚝油牛肉串、烤鲜菇牛肉串、烧烤牛肉串等，可以根据自己的喜好进行制作 。
###其它资料参考###已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右，拿出来表面刷一层蜂蜜 ， 再烤制4分钟即可，个人比较推荐的做法是半肥瘦的牛腩肉洗净 ， 牛肉切小丁 ， 一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细，牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶 ， 生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀，加入些许橄榄油，拌匀 。腌制4个小时以上 。隔半小时搅拌一次方便入味 ， 青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小 用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉 ， 放入烤箱 。
###其它资料参考###1、食材：牛肉400g、花生酱1勺、咖喱酱1勺、椰浆25毫升、盐4g、蜜蜂1茶匙、姜黄粉1茶匙、植物油20g 。
2、首先将牛肉洗干净沥干水份后 ， 切成方块备用 。
3、牛肉块中加入1勺沙茶酱、1勺花生酱、1勺咖喱酱、1茶匙姜黄粉、1勺茶匙蜂蜜及25ml椰浆和适量盐 。
4、将所有的调料和牛肉块混合抓匀腌制6小时以上会更入味 。
5、烧烤竹签也放入水中浸泡1小时左右备用 。
6、然后把腌制好的牛肉块串起来放入事先铺好锡纸的烤盘中 。
7、烤箱提前用200度预热10分钟，预热好后把烤盘放入烤箱中层上下火200度烤10分钟 。
8、碗里倒入适量植物油备用 。
9、将烤了10分钟左右的牛肉串从烤箱中取出 。
10、刷上一层植物油，将牛肉烤串翻面，再刷上一层植物油 。
11、继续放入烤箱，中层上下火200度烘烤8-10分钟左右即可 。
###其它资料参考###烤牛肉串的做法
1、牛肉洗净，切成2.5-75px的小方块 。
2、将牛肉放入碗，再放少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨少许黑胡椒 。
3、用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油 。
4、搅拌均匀后用保鲜膜封好，腌制3-4小时，或放入冰箱隔夜腌制，中途可以翻拌几次，让牛肉入味更均匀 。
5、牛肉腌好前把青、红、黄椒和洋葱切成2.5-75px的小方块 。
6、取出腌好的牛肉 。
7、按彩椒片、洋葱片、牛肉块的顺序串到不锈钢烤签上 。
8、烤盘里铺上锡纸，然后放上烤架，将缤纷牛肉串放在烤架上 。
9、再将缤纷牛肉串表面刷上一层花生油 。
10、然后磨入黑胡椒 。
11、开启上下火210℃预热4分钟，放入食材 ， 将烤盘放入烤箱倒数第二层，上下火+风机210℃烤10分钟 。
12、10分钟后取出烤架和烤盘，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻 。
13、再放入烤箱烘烤3-5分钟 。
14、时间到就取出，香喷喷的黑椒牛肉串就做好了 。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源 ， 它可以有效补充三磷酸腺苷 ， 从而使训练能坚持得更久 。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
###其它资料参考###190度6分钟 ， 6分钟后翻面再刷油、然后190度5分钟烤制
空气炸锅是一种高科技烹饪工具 。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟 ， 同时热空气还吹走了食物表层的水分 ， 令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果 。
###其它资料参考###1、烤箱烤牛肉一般烤25分钟左右 。
2、将烤箱预热200度，把牛肉片直接摆入锡纸盒内，不用抹油 ， 烤制时会有大量肉油被烤出 。200度先烤制15-20分钟，然后肉片翻面，再烤制10分钟即可（灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间） 。
###其它资料参考###主料：牛肉200g
辅料：油适量、盐适量、五香粉少许、辣椒粉适量 。
烤牛肉串的做法
1、牛肉切块 。
2、加入适量的油 。
3、加入适量的盐 。
4、加入少许五香粉 。
5、加入少许细辣椒粉 。
6、把肉串在铁签子上 。
7、串好的肉串放在烤网上 。
8、撒上辣椒面 。
9、烤箱预热，150度烤10分钟 。
【牛肉串烤多久】10、成品 。
