香菜根的吃法？
香菜根的吃法
香菜根的吃法，香菜是日常饮食上比较常见的一种菜类，可以做调味食用，可以吃热煮熟的，而且可以常常看见人们对它的喜爱与厌恶明显的分成了两派 ， 以下分享香菜根的吃法 。
香菜根的吃法11、准备一些新鲜的香菜 ， 切掉根部，叶子可以留着吃 。把根部用清水冲洗干净，香菜根有很多泥沙，一定要仔细清洗 。如果没洗干净，很可能会吃到沙，影响食欲 。
2、再准备一些枸杞、红枣，放入清水中 ， 加入适量食盐、食用碱，用手搅拌均匀 ， 浸泡5分钟然后冲洗干净 。红枣去核后切成小块 。
枸杞、红枣都是很有营养的食材 ， 可以补血益气、清肝明目，很多人习惯不洗直接吃，这是不对的，在晒干的过程中表面或多或少都会有灰尘、杂质等 ， 甚至是细菌，直接吃不卫生 。用食盐、食用碱浸泡，能有效杀菌、除尘，干净又健康 。
3、锅里倒入一些清水，放入香菜根，再放入红枣，盖上盖子后大火煮开，小火继续煮20分钟 ， 然后加入枸杞 。继续煮10分钟，就可以关火了 。
4、把煮好的汤水盛入碗中，趁热喝就行了 。这种汤的味道是比较寡淡的，喝不惯的朋友可以加一些蜂蜜，味道就很好了 。但想要效果好，还是直接喝原汁原味的吧 。
【香菜根怎么洗干净方便】
为什么香菜根煮水能解决很多人睡不好的困扰呢？
外婆说，这个土方法是村里的一个老中医告诉她的 。因为香菜根营养丰富，含有多种维生素、矿物质，比如维C、B族维生素、钙、铁、磷、镁、钾等 ， 还含有一些挥发油，能增强人体免疫力，促进血液循环，健胃醒脾 ， 对睡眠有很大的帮助 。
如果因为压力大睡不着，可以多喝一些香菜根煮的水，这3种食材加在一起，能补气养血，气血足自然睡眠好 ， 精神好了，无论男女老少都适用 ， 快试试吧 。
如今的香菜很便宜，大家可以多买一些保存起来，放进冰箱里保存，随时都可以煮水喝 。然而香菜不易保存，很容易坏掉，教大家一个方法，放3个月都不会坏哦
保存香菜小妙招：
新鲜香菜洗干净，放在阴凉通风处晾干水分，一定要晾干 。然后用锡纸或保鲜膜包起来，放进冰箱里冷藏保存，记住是冷藏不是冷冻 ， 保证放3个月还非常新鲜，叶子绿油油的 。
香菜根的吃法2一、香菜根的功效和作用：
第一：香菜根具有发汗透疹的功效，可以促进人体的消化 ， 对感冒、消化不良等等病症都有一定的* 。
第二：香菜根富含了维生素c、苹果酸等等营养物质，食用香菜根可以让胃液更顺畅的增加，还能增加人的食欲 ， 对人体肠道的蠕动也有一定的促进作用，对于消化能力也有很强的提升能力 。
第三：香菜根的内部还富含了很多的高营养物质，包括植物蛋白、钙、磷、雌三醇等等，它对于*的身体也有一定的调节作用，促进*卵细胞的排除，有些患有不孕不育症的*食用香菜根可以得到很好的治愈 。
第四：香菜根对人体的脾胃有很好的功效，可以治愈荨麻疹等等病症 。
二、香菜根的食用方法：
第一：凉拌香菜根 ， 首先将香菜清洗干净，然后再将一些盐、蒜瓣、香油、酱油、辣椒等等佐料放入洗干净的香菜当中，将佐料放入香菜以后即可食用 。
第二：腌制香菜根，首先将香菜洗干净 ， 让将盐放入香菜当中，然后将它们搅匀 ， 再在其中加入一些辣椒，最后将香菜放入到冰箱当中，等待两天以后即可食用 。
第三：香菜根萝卜皮 ， 首先将香菜根清洗干净，然后将香菜切成小段，再将切好的萝卜皮和香菜根混合 ， 再在其中*适量的酱油、香油、鸡精等等佐料，然后用筷子将它们搅拌均匀 ， 然后等待10分钟以后即可食用 。
第四：香菜根炒牛肉，将牛肉切成丝 ， 然后再将香菜根清洗干净，然后在锅中加入油，再加入一些葱花和蒜末，过一会以后，将牛肉丝放入锅中，经过爆炒以后，再将清洗干净的香菜根放入其中，然后再加入味精、盐、香油等等，出锅以后即可食用 。
香菜根的吃法3香菜不能和什么一起吃
香菜+猪肝：这两种食物一起吃会引起身体的不适，对我们的健康造成一定的威胁 。
香菜+黄瓜：会破坏蔬菜中的维生素C，对我们的身体来说是一种损失 。
香菜+猪里脊肉：这两种食物一起吃会损耗身体中的养气 ， 对身体的健康是非常不利的 。
香菜+猪肉：这两种食物一起吃会伤害我们的身体 。
香菜宜和什么一起吃
香菜+羊肉：羊肉本身就自带这一些腥味，和香菜一起吃可以有效的去除腥味 。
香菜+羊肉：这两种食物一起吃可以增强身体的.免疫力 。
香菜+虾：对我们的脾胃有一定的保护作用 。
香菜+胡萝卜：可以起到开胃消食的效果 。
香菜+黄豆：不仅可以去除身体中的寒气，还能起到解毒的作用 。
哪些人不适宜吃香菜
1、胃溃疡患者不宜吃香菜
因为香菜中的营养物质会加重这类患者的病情，会使这类患者的身体健康受到一定程度上的威胁，不利于病情的恢复 。
2、生疮患者不宜吃香菜
因为生疮的患者是因为上火造成的 ， 而香菜的性情温和 ， 不利于下火，反而会加重上火的迹象，对这类患者的身体来说并不健康，反而还会加重病情，使患者多承受一份痛苦 。
香菜的营养成分
香菜中含有丰富的热量、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维、蛋白质、维生素、和各种人体中所需的矿物质，对我们的身体来说是非常的好了，可以补充一定量的营养物质 。
香菜的功效作用
1、和胃调中
香菜中含有一种特殊的香气 ， 可以促进肠胃的蠕动，对我们的肠胃是非常健康的 。
2、治疗感冒
如果是偶尔感冒的人，可以试着用香菜来治疗感冒，因为香菜中的某些物质有治疗感冒的功效 。
3、祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜 ， 在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝 。
4、祛腥膻、增味道
在许多的菜中都会放香菜，这是因为香菜中含有一定的恢发油，能产生一定的香气，可以起到去除腥气的作用，对我们的味觉来说是一种解放 。
5、发汗清热透疹
香菜中所特有的香味，能促使机体的发汗，对我们的身体有很大的好处 。
香菜煮水洗脸可以祛斑 ， 具体步骤为：
1、在锅里加3碗水煮开 。
2、加入洗干净的带根的香菜煎煮5分钟左右 。
3、再将煮好的香菜水倒入洗脸盆放凉即可用来洗脸 。
香菜根煮水能有效淡化色斑、缩小毛孔，还能预防由于年龄增长而带来的黄褐斑、毛孔粗大等肌肤问题 。煮香菜的水变成温水后即可直接饮用，或是用来洗脸都是不错的选择，轻松淡化黑色素，让你肌肤细腻白净 。
扩展资料：
大部分人都知道，香菜可以用来提味，但对于香菜的功效，了解它的人却是微乎其微 。香菜味道虽怪，但好处多：
1、香菜煮水可以帮助清理肾脏 。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯 。
2、香菜煮水可帮助宝宝退烧 。香菜去叶留茎、根 ， 与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟 ， 煮好后在手背上试下温度，不烫了就给宝宝喝即可 。
3、香菜煮水可帮助治疗麻疹 。香菜连根带叶煮水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟即可 。
4、香菜煮水洗脸可以祛斑 。在锅里加3碗水煮开，加入洗净的带根的香菜煎煮5分钟，再将煮好的香菜水倒出放凉即可用来洗脸 。
除了以上几个方面，香菜煮水还有缓解痛经、控制血糖和胆固醇等功效 。美国一项研究发现，香菜中的天然黄酮类,物质芹菜素可,触发大脑细胞形成 ， 增强脑细胞间联系，改善大脑功能 。芹菜素是香菜、芹菜、红辣椒等多种植物中,存在的一种天然黄酮类物质，对辅助治疗老年痴呆症、帕金森病等神经退化性疾病有一定好处 。
参考资料：人民网-香菜味道虽怪 多吃能补肾祛斑
###其它资料参考###香菜根的营养不比香菜差，做成凉拌菜的时候吃起来脆爽还有嚼劲，其实是非常营养还美味的下饭凉菜 。将香菜根剪下来拌一拌，其实是非常好的做法，并且花钱都买不到 。
剪下来的香菜根拌一拌，用途花钱都买不到，营养还好吃
【所需的食材】
主材：香菜少许 。
辅材：蒜少许、辣椒适量、食用油少许、酱油少许、醋适量、食盐少许、白糖适量、香油少许 。
【开始做有嚼劲还营养的凉拌香菜根】
1、挑选香菜来做凉拌香菜根的时候，选择香菜根非常饱满还硬实的比较好 。这样吃起来的凉拌香菜根更好吃还有嚼劲，如果放的时间比较长的香菜根，那么就会发软一些，口感就不太好了 。
2、将香菜根切下来，然后放到洗菜盆中备用 。
3、在香菜中加上清水，然后加上一点食盐浸泡一下，因为香菜根部有泥土，所以清洗的时候要多清洗几遍才可以 。
4、接下来我们将小辣椒和蒜都清洗一下，切成碎末备用 ， 并且将清洗好的香菜根放到大碗中 。
5、我们将蒜末以及辣椒碎末放到碗中，随后用热油浇灌在上面 ， 激发出香味之后我们在香菜根上放一点香油 。随后我们加上酱油、食盐、白糖、醋等调味料 ， 然后将调味料与香菜根搅拌均匀，放置二十分钟之后我们就能吃美味还营养的凉拌香菜根了 ， 配着米饭和炒菜一起吃 ， 会非常解腻并且入味爽口 。
总结
这就是我们经常丢掉的香菜根的妙用了 ， 做成凉拌菜又是一道端上餐桌的美味 ， 而且能给我们带来营养 。做一道美味的凉拌香菜根的时候 ， 我们只需要放上平时我们做凉菜的食材 ， 也就能做好这道好吃的凉拌香菜根了 。
###其它资料参考###香菜根咸菜腌制方法如下：
用料：
主料：香菜根适量
辅料：萝卜干适量
步骤如下：
1.先把香菜根洗净晾干 。
2.放入泡萝卜条的罐子里腌了一下 ， 相互提味 。
3.两天腌制之后即可食用 。
###其它资料参考###香菜根煮水具有很多的好处相信大家已经非常熟悉了 ， 比如美白、祛斑、排毒、去湿疹等的效果都是挺不错的 。不过，香菜根煮水说起来非常简单，就是将香菜根放到锅里加水煮一煮就好了 。但是其实如果大家的用途不同，香菜根煮水的方法也是不一样的 。那么具体应该如何操作，香菜根在煮水的时候又有什么讲究呢?下面我们一起看下 。
香菜根煮水怎么煮
根据香菜根煮水不同的功效，主要有以下几种不同的煮法：
1、帮助排毒 。喝香菜根煮水可以帮助排毒，起到清除肾脏毒素的作用 。如果想要起到排毒的功效，我们可以将香菜根清洗干净，切成很短的小块，然后放入到锅里面加水煮大约十分钟的样子，待冷却后，用滤网将里面的渣滓过滤干净之后，装到一个干净的容器中进行保存 。每次喝的时候倒出一小杯 ， 剩下的需要放在冰箱里面进行保存 。不过建议是少煮一点 ， 保存的时间过长的话会影响里面的有效成分 。
2、帮助退烧 。将香菜去掉叶子，留下香菜茎以及香菜根，和白萝卜皮、生姜片一起放入锅里面，加入适量的水煮大约一刻钟左右 ， 煮好后去掉里面的食材，待汤汁不烫的时候就可以喝了，这种煮法对帮助宝宝退烧尤其有效果，家里有小宝宝的朋友不妨可以试一试 。
3、帮助治疗麻疹 。将香菜根洗净后 ， 连同叶子一起放入锅中，加入足量的水大火煮开，将煮好的汁液倒入面盆中，对着患处进行熏蒸大约一刻钟到半个小时，等到温度降的差不多的时候，再用毛巾蘸取汁液擦拭患处持续十分钟左右即可，每天可以擦拭一到两次 。
4、帮助祛斑 。将香菜根清洗干净，然后直接放入锅中加水煮大约五分钟左右 ， 倒出来等到香菜根水降到合适的温度的时候，直接来洗脸 ， 然后再用清水冲洗干净，继续后面正常的护肤流程即可 。
看了上面的内容，大家可能觉得原来香菜根煮水居然有这么复杂，而不是简单的将香菜根扔到锅里煮开就可以了 。所以大家以后再用香菜根煮水治疗疾病的时候，一定要根据自己的需求 ， 选择合适的煮水方法，这样才能够将香菜根煮水的功效发挥到最大 。另外，外用的话，每天用是可以的，但是如果是内服的话，最好一周不要超过四次，以免伤及精神 。
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###其它资料参考###水培香菜根首先需要准备一个干净的容器，装上清水，然后把香菜顶部的叶片切掉，只保留一段根系和少量的茎，清洗干净香菜的根系之后就可以插进水里面了，把根系的三分之二放进水中 。插好之后放在有散光的位置进行养护，并且定期换水保证水质的清洁 ， 控制温度在17~20℃左右就可以再次生长了 。
###其它资料参考###凉拌香菜根的材料香菜一把、蒜球一个、辣椒粉一大勺凉拌香菜根的调料：盐适量、酱油、蚝油一大勺、鸡精、香油少许凉拌香菜根的做法：将香菜的根部连少许香菜杆子择下来，仔细洗去泥沙；蒜球剥出蒜瓣，剁成细末，撒盐、淋酱油拌匀腌制了备用；将清洗干净的香菜根随意用指甲剖开，过凉开水冲洗了滤干水；将香菜根放入深盆中，撒盐、辣椒粉拌匀 ， 倒入腌好的蒜末，撒鸡精淋蚝油、香油充分拌匀即可 。小贴士、尽量选用粗跟的香菜，凉拌出来很有嚼头，香辣过瘾，细根的香菜次之 。香菜根无需焯水，直接生拌即可，拌出来香脆可口 。蒜末可以提前一晚腌制再用，蒜的生辣味会减少，蒜香味更加突出 。平常可以腌制一些用密封保鲜盒装了在冰箱冷藏 ， 做凉拌菜非常不错，或者用来配早餐的面条也很棒 。做凉拌菜最好把材料用凉开水过一次，比较卫生 。辣椒粉的用量依个人爱好调节，不过这道凉拌香菜根建议辣味重点，很好吃 。换成剁辣椒也不错 ， 只是得减少盐的用量 。
###其它资料参考###水培香菜根最好选择在春秋季进行，水培前先准备一个广口玻璃瓶 ， 在瓶中加入三分之二的水，然后将买回来的香菜根部的土壤清洗干净，并用剪刀将其中带有部分茎部的三分之二处剪下来，最后将香菜根穿入海绵洞中，放在瓶中养护即可 。
水培香菜根的栽培方法1、栽培时间
水培香菜根对于时间的要求没有太大限制，但是为了促进水培生根，最好选择在春秋两季进行，25度左右的温度环境最适合香菜生根 ， 也更加有利于后期的生长发育 。
2、准备工具
在水培香菜根之前要先准备一个广口玻璃瓶，然后准备好干净的水，不能使用水温差异较大的水质，再准备一把消过毒的剪刀以及海绵 。
3、准备香菜根
将买回家的香菜用剪刀将根部剪下来，并且要带有部分茎部，然后将根部的土壤放在清水中清洗干净，最后置于通风处晾干即可 。
4、进行水培
在广口瓶中加入三分之二的水，再在海绵中扎一个洞，将香菜根穿入洞中，然后将香菜根的三分之二浸泡在水中即可进行水培，并且要每天为其换水 ， 3-5天之后就会长出白色的根须 。
