面条|大年初七“人日”，牢记：1不出，2不打，3要吃，福旺财旺人更旺民间俗语|传统文化

文章图片

文章图片

文章图片

中国传统文化中，大年初七是一个备受重视的日子，被称为“人日” 。相传是这一天是女娲“造人”的日子。因此，人们在这一天庆祝并纪念人类的诞生，表达对生命的尊重与祝福。除了“人日”的由来，大年初七也有一系列其他习俗。老人们说：“大年初七习俗多，牢记1不出， 2不打， 3要吃，龙年财旺人更旺” 。那么，这里的“1不出， 2不打， 3要吃”分别指啥呢？

一、何为“不出”？
“不出”即指大年初七不出远门。自古以来，民间就有“七不出，八不归”的说法。古人认为初七是一个较为关键的日子，人们宜在家中安心休息，不宜外出学习和务工，避免外出带来的不测之祸。此外，初七也被视为“人日” ，家人团聚更显其意义，因而“不出”也是为了强调家庭团圆的重要性。

二、何为“不打”
“不打”即是指大年初七不打骂训斥孩子。大年初七又被称为“小人七” ，即小孩子的节日。我们常说“以人为本” ，而孩子更是每个家庭的希望。对于家中的孩子，我们应该给予更多的宽容与理解，而不是打骂孩子。不打骂孩子体现了对家庭和睦、和谐的期许，也传递了对下一代的关爱和尊重。
三、大年初七要吃哪些传统食物？

1. 面条
在中国文化中，面条象征着长长久久、顺顺当当的寓意。因此，在大年初七“人日”这一天，食用面条是很有意义的。
推荐食谱：萝卜羊肉面
食材：面条、羊肉、萝卜、大葱、姜、盐、酱油、香油。
做法：将羊肉洗净切成大块，放入锅中，加葱姜和料酒，大火煮开，撇除浮沫，转小火炖煮60分钟，然后加入适量的盐和酱油，继续炖煮30分钟，然后将羊肉捞出，切成小块或薄片。锅中放入水，放入面条和萝卜片，将面条和萝卜煮熟后捞出，装入碗中，撒上适量的葱花、香菜和羊肉，浇上炖羊肉的汤汁，滴两滴香油，即可食用。

2. 人口馍
“人口馍”是北方常见的一种面食，是用面粉和红枣，蒸制而成的。大年初七吃“人口馍” ，寓意平安健康、人丁兴旺！
推荐食谱：红枣馍馍
准备食材：面粉、红枣、白糖、酵母
做法：将适量的面粉、酵母、白糖装入盆中，加入温水揉成面团，自然发酵至两倍大，红枣洗净去核备用，将发酵好的面团取出，揉至排气，搓成馒头的形状，在馒头的顶部和四周，分别塞上一颗红枣，蒸锅内加水，在笼屉内铺一层屉布，将红枣馍馍放入蒸锅中，盖上锅盖，醒发20分钟后，开大火蒸20分钟，关火焖2分钟，即可出锅。

3. 七宝羹
“七宝羹”是南方很多地区大年初七必吃的美食之一！用白菜、芹菜、生菜、油菜等其中寓意“生财”的食材，煮制的蔬菜汤。大年初七食用“七宝羹”寓意：招财进宝。
推荐食谱：七宝羹
准备食材：荠菜、芹菜、山药、胡萝卜、淀粉、葱、姜、火腿、盐、生抽、香油。
做法：将所有蔬菜清洗干净，切成小块，热锅烧油，放入葱姜和火腿炒香，加入适量的生抽，加入适量的清水，大火煮开后，加入水淀粉和盐，搅拌均匀，关火出锅后，滴两滴香油增香，即可食用。

【面条|大年初七“人日”，牢记：1不出，2不打，3要吃，福旺财旺人更旺】大年初七的“1不出， 2不打， 3要吃”传统习俗，不仅是对古代传统的延续，更是对家庭和谐、幸福美好生活的向往与祝福。在这个特殊的日子里，让我们传承和尊重这些习俗，共同期盼着未来的人生充满健康、快乐与繁荣。

面条|大年初七“人日”，牢记：1不出，2不打，3要吃，福旺财旺人更旺

猜你喜欢