回锅牛肉炖土豆成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：炖；成品口味：咸鲜味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：土豆：1个；熟牛肉：200克；西红柿：1个；
辅料：味达美臻品料酒：1大勺；味达美臻品特级生抽：2大勺；糖：1小勺；盐：1小勺；
美食说明：最喜欢吃妈妈做的卤牛肉 ， 剩下的牛肉回锅和土豆炖一下更入味 。
回锅牛肉炖土豆的做法步骤1
准备所需食材
步骤2
熟牛肉切成小块
步骤3
加少许淀粉拌匀备用
步骤4
西红柿去掉外皮切成碎丁
步骤5
土豆去皮切成小方块
步骤6
碗中加入2大勺味达美臻品特级生抽
步骤7
加入1小勺白糖和少许清水调和均匀
步骤8
锅内加少许油烧热倒入土豆丁煎至表面金黄
步骤9
倒入牛肉块、姜丝翻炒均匀 ， 加1大勺味达美臻品料酒去腥
步骤10
加入西红柿丁继续炒匀
步骤11
倒入适量开水和调料汁 ， 大火煮开转中小火焖5分钟加盐调味再焖3分钟即可
步骤12
出锅装盘 ， 好吃不长肉
回锅牛肉炖土豆的烹饪技巧：牛肉表面撒少许淀粉可以避免煎炖的时候散开不成型 。西红柿用开水烫一下或是在煤气灶上烤一下都可以轻松去皮
【回锅牛肉炖土豆的做法】
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