胡萝卜炒鸡肉怎么做好吃 ， 胡萝卜炒鸡肉的家常做法？
步骤
1.准备食材，胡萝卜切丝，姜切丝，蒜头剁末，葱切段 ， 鸡肉切丝
2.鸡肉丝放入碗中，加入适量番薯粉，盐，味精，酱油和食用油搅拌均匀，腌制10分钟
3.搅拌均匀的鸡肉丝
4.热锅倒入食用油，放入姜丝和蒜末爆炒
5.倒入腌制好的鸡肉丝迅速翻炒到鸡肉变色，盛出锅
6.留底油，倒入胡萝卜丝翻炒至软熟 ， 加入盐和味精调味
7.接着倒入刚才炒出味的鸡肉，翻炒均匀
8.最后加入葱段翻炒出味
9.最后盛盘 ， 可以开吃！
小贴士
鸡肉用适量番薯粉 ， 酱油 ， 盐，味精和食用油搅拌均匀，腌制10分钟后再翻炒，炒出来的鸡肉比较滑嫩
红萝卜是日常生活较为常见的蔬菜 ， 并且很多人平常吃胡萝卜全是喜爱直接生吃的，味儿十分的好 。红萝卜之中的营养成分是十分丰富多彩的，不但有很多的维他命，也有胡罗卜素，这种营养元素针对身体而言全是十分有利的 。红萝卜能够与许多食物营养在一起吃 ， 那麼，红萝卜炒鸡胸肉如何做?
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胡萝卜炒鸡胸肉怎么做？
用材
原材料
使用量
鸡脯肉 半个
红萝卜 一根
作法
1. 红萝卜清洗，切成片 (考就点的能够先削皮再切成片，吃得更安心)
2. 鸡脯肉切片 ， 加上料酒、盐、少量油，用力捏匀
3. 锅烧热给油，待油热后添加腌好的鸡脯肉快炒至肉粉色皮肤变白 ， 随后添加红萝卜一起炒，最终添加适量盐和味精 ， 起锅前撒进一小把葱段就可以 。
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胡萝卜炒鸡胸肉怎么做？
药用价值
干红萝卜石油醚获取一部分，分离出来出的不定形淡黄色成份，溶解杏仁油 ， 注射于人、兔、狗均有显著的降血脂功效 。
有关搭配
落差治麻疹:胡萝卜四两，香菜三两，荸荠二两 。放多量水熬出二碗 ， 为一日服量 。
血压治水痘:胡萝卜四两，风栗三两，香菜三两，荸荠二两 。泡服 。
血液治百日咳:胡萝卜四两，大枣十二枚连核 。以水三碗，煎出一碗，随便分服 。周期十余次 。(选方出《岭南草药志》)
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胡萝卜炒鸡胸肉怎么做？
有机化学成分
根含α-，β-，γ-和ε-胡罗卜素、番茄烃、六氢番茄烃等多种多样类胡萝卜素维生素b21(0.1mg%)、B2(0.3mg%)和花色素 。还含糖量3～15%，人体脂肪油0.1～0.7%，挥发油0.014% ， 伞状花内酯等 。根中挥发油的成分随生长发育而降低，胡罗卜素成分则随生长发育而增加 。挥发油中含α-蒎烯、莰烯、月桂烯、α-水芹烯、甜没药烯等 。尚含咖啡酸、绿原酸、没食子酸、对甲基苯甲酸 。红萝卜经冷冻后易造成苦涩味成份，经分离出来证实是3-羟基-6-甲氧基-8-甲基-3，4-二氢异香豆精 。红萝卜中还含一种能降低血糖的成份 ， 可以用石油醚从干红萝卜中明确提出 。叶含过多胡罗卜素，可做为制得胡罗卜素的原材料 。叶中含木犀草素-7-葡萄糖甙0.01% 。地面上一部分尚含红萝卜碱和吡咯烷花含花色素、槲皮素和三奈酚 。
###其它资料参考###鸡肉适量，胡萝卜一个姜片，蒜片，小辣椒随意盐一小勺，酱油些许 ， 油1、锅里放油，将姜片 ， 蒜片 ， 辣椒爆香，漏拍了 。2、下入胡萝卜，炒至七分熟，我大约炒了5分钟，中途加了小半碗的水 。装盘3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里 。4、炒了水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油，豆豉是我一时兴起下的，感觉应该味道会好些吧 。这过程大概4-5分钟5、筏姬摧肯诋厩搓询掸墨待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片 ， 焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒一下，起锅 。味道还是不错的，胡萝卜有些淡淡的甜味，又吸收了鸡肉和豆豉的香味 。然后鸡肉也是嫩嫩的 。又简单又好吃呢 。
###其它资料参考###胡萝卜炒鸡丝怎么做
主料
胡萝卜
1根
鸡肉
200g
辅料
植物油
15茶勺
盐
1茶勺
淀粉
1茶勺
味级鲜
3茶勺
香油
1茶勺
花椒粉
2g
青辣椒
1个
姜
2g
步骤
1.主料：胡萝卜、鸡肉
辅料：植物油、盐、姜、青辣椒、味级鲜、淀粉、花椒粉、香油
2.把胡萝卜洗净去皮切丝
3.青辣椒和姜洗净切丝和末
4.鸡肉切丝，用淀粉、花椒粉、味级鲜拌均匀，在加香油拌均匀腌制
5.热锅凉油 ， 油热7成下鸡肉翻炒变色捞起
6.热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加胡萝卜丝翻炒均匀
7.加青辣椒
8.加盐翻炒均匀
9.加鸡肉、味级鲜
10.翻炒2分钟左右即可
###其它资料参考###胡萝卜炒鸡肉
用料
鸡肉 克
胡萝卜 根
胡萝卜炒鸡肉的做法
将切好的鸡肉片腌制几分钟（油＋生抽＋料酒＋姜片＋干辣椒＋花椒），热锅入油 ， 入鸡肉片翻炒入少许水至肉变白，盛起（倒掉锅里水），洗锅热锅入油 ， 入切好胡萝卜 ， 翻炒入水闷煮，待胡萝卜变软入盐后入鸡肉，加水翻炒或煮 ， 起锅
###其它资料参考###萝卜富含胡萝卜素，鸡肉含蛋白质，两个食材一起翻炒 ， 营养更丰富！
材料
主料：胡萝卜2根、鸡肉300g；
辅料：酱油适量、食用油适量、盐适量、味精适量、番薯粉适量、姜丝适量、蒜末适量、葱2段
胡萝卜炒鸡肉
【炒鸡肉和胡萝卜怎么做好吃吗】1
准备食材，胡萝卜切丝，姜切丝，蒜头剁末，葱切段，鸡肉切丝
2
鸡肉丝放入碗中，加入适量番薯粉 ， 盐，味精，酱油和食用油搅拌均匀 ， 腌制10分钟
3
搅拌均匀的鸡肉丝
4
热锅倒入食用油，放入姜丝和蒜末爆炒
5
倒入腌制好的鸡肉丝迅速翻炒到鸡肉变色，盛出锅
6
留底油 ， 倒入胡萝卜丝翻炒至软熟，加入盐和味精调味
7
接着倒入刚才炒出味的鸡肉，翻炒均匀
8
最后加入葱段翻炒出味
9
最后盛盘，可以开吃！
鸡肉用适量番薯粉 ， 酱油，盐，味精和食用油搅拌均匀，腌制10分钟后再翻炒 ， 炒出来的鸡肉比较滑嫩
###其它资料参考###萝卜内含的脂溶性β胡萝卜素为脂溶性，使用油脂烹调较易吸收 。因此今天的做法是先用油炒及加少许水再煮的烹调方式 。鸡里肌肉已有腌渍调味，红萝卜自然香甜，本道料理不必再另外下调味料罗！
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分 。含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育 ， 缓解亚健康状态，提高机体免疫力；还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用 。
材料
红萝卜大条一条鸡里肌300g姜片切丝3~5片油1大匙
做法
1红萝卜切丝或片
2姜切丝
3鸡里肌肉切丝 ，
4加上腌料及少许姜丝拌匀腌渍备用
5冷(不沾)锅中放一匙油加入姜丝爆香
6姜丝飘出香味后放入鸡肉炒一下
7炒到肉几乎都转白(变熟) ， 有点金黄色更好吃 。炒好先盛出备用
8锅中再放一匙油加入红萝卜拌炒一下，
9可以一直炒到全熟，或是加入1/3碗水加盖中大火煮到红萝卜熟
10加入炒好的鸡里肌肉再拌炒一下，即完成罗！
11鸡里肌肉已有腌渍调味，红萝卜自然香甜 ， 本道料理不必再另外下调味料罗！
###其它资料参考###可以，下面介绍做法：
准备材料：鸡胸肉150克、豌豆100克、胡萝卜50克、食用油适量、盐适量、胡椒粉适量、热炒鲜露适量
制作步骤：
1、鸡胸肉洗干净后切小块，胡萝卜去皮切小方块，豌豆剥壳 。
2、鸡胸肉里加入少量的胡椒粉、盐，腌5分钟左右 。
3、小锅里加水烧开，放入胡萝卜、豌豆，加少量的盐，能保持蔬菜颜色鲜艳；继续煮开，焯水断生 。
4、捞起沥干水分，备用 。
5、不粘锅中加入适量的食用油，油热后加入鸡胸肉 。
6、炒至鸡胸肉变色后 ， 加入焯水后的胡萝卜和豌豆粒，大火继续煸炒2分钟左右 。
7、起锅前加入适量的盐和鲜露 。
8、成品图 。
