葱油饼的馅怎么做好吃 _葱油饼

葱油饼的馅怎么做好吃？

花椒油：葱4棵、姜3片、花椒1勺、植物油30克
油酥馅：花椒油30克、面粉2勺、盐1小勺(约3克)
面团：水200克、面粉300克、油酥馅、细香葱20
一、花椒油的做法：
1.锅子烧热，倒入足量的植物油，放入葱、姜、花椒，炸出香味，晾凉备用
2.用滤网过滤掉葱姜渣
3.小葱切丁备用
4.小碗内倒入炸香的油，放入适量的盐、面粉(根据喜好添加其他调味品也可)搅拌均匀，能够自由流动为佳
二、葱油饼的做法：
1.水放入盆内，放入面粉
2.用筷子搅拌成絮状
3.用手将其揉成面团，没有干粉为止，静置饧发20分钟左右
4.将饧好的面团取出，揉成光滑的面团
5.将其均分成四份
6.取其中一个面团，揉成圆形的团
7.将其擀成长方形的面片(擀之前可以先将面团揪成方形，擀的时候尽量朝一个方向用力)
8.擀好的饼上面抹上足量的干粉防止粘连，将其叠成扇子形
9.切掉两头不匀称的不要，其他像切面条一样切丝
10.用手将一端的面条一根一根拢起，提拉
11.将拉好的面条平铺在案板上
12.用刷子将油酥均匀刷在面条上面
13.撒上小葱碎
14.将面条稍微整理靠拢
15.将其卷起，变卷可以边拉伸
16.完全卷起，成圆柱状
17.按压，用擀面杖擀成薄薄的圆饼
18.平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入，煎至两面金黄，即可

食材明细
全麦粉150克
面粉150克
小葱适量
姜适量
料酒适量
蚝油适量
油盐适量
牛奶适量
肉末适量
肉末葱油饼的做法详细步骤
1、将全麦粉和面粉按1:1混合，加入适量的温牛奶；
2、和成稍微软的面团，
加盖保鲜膜，
饧二十分钟；
3、案板上刷层油；
4、将饧好的面团分成大小合适的面团；
5、放入在有油的盒子中，
加盖，
再饧上二十分钟；
6、准备好调味的肉馅和小葱末；
7、将饧好的面团擀成长条型；
8、将肉馅放入面条一端，
再沿着长条撒些小葱末，
不要到最底端；
9、将底端的肉馅包好；
10、再从底端先向左，
再向右重复折叠，
记得边折叠时边拉长，
这样会层数更多；
11、直至包成馅饼，同样的方法将其它的馅饼都做好；
12、电饼铛烧热，
在上下两面都刷层油；
13、将包好的肉馅葱油饼放入进去，
按压平，
盖上盖；
14、煎上五分钟，
再揭开盖，翻面，
双面煎至金黄，
煎好的馅饼拿出来放在纸巾上吸下油；
15、装入筐中端上桌了。
###其它资料参考### 葱油饼的十种做法
导语：葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建、山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花，是街头、夜市的常见食品。以下是我为大家精心整理的葱油饼的十种做法，欢迎大家参考！
葱油饼的做法一：家常葱油饼
原料：普通面粉、开水、盐、玉米油、葱花。
步骤：面粉里加半勺盐，锅中烧开水备用，将开水倒入面粉中，用筷子搅拌，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团，用手揉光滑。把面团分成两个均匀的小面团。葱切成葱花备用，把小面团擀成薄皮，尽量擀薄点，面皮上撒少量盐，用刷子刷一层食用油，把切好的葱花撒到面皮上，从一端卷起来，卷成长条状，然后从一端开始向里卷，卷好以后用手压实，擀面杖擀成薄饼。电饼铛里倒适量油，油热以后把擀好的饼放进去，煎至一面金黄之后翻到另一面继续煎制，两面呈金黄后，切块即可食用了。
葱油饼的做法二：千层葱油饼
原料：普通面粉、大葱、花椒粉、盐、香油、鸡味鲜、和面温水。
步骤：准备食材，香油、花椒盐、盐备齐，大葱洗净切碎备用。面粉放入盆中，分次倒入温水，用筷子和成团，盖上保鲜膜松弛半小时。利用松驰面时间，把葱碎、盐、花椒粉、香油、鸡味鲜放入碗中拌匀。松弛好面团不用揉，直接放面板上擀成圆饼，用毛刷抹一层油，然后用切刀切岀数条，一边不要切段。然后把拌匀葱馅，均匀抺上一层。从一边卷起，抻拉着从一边卷成圆饼挤。擀面杖擀开，放入预热平底锅小火烙制至熟，烙制两面微黄即可。
葱油饼的做法三：椒盐葱油饼
原料：普通面粉、温热水、椒盐、葱花、油。
步骤：面粉放盆里，慢慢加入适量温水，不要一次加太多，再用筷子左右上下拌成棉絮状，中途可适量加温水进去，拌到盆里剩少许干粉就用手揉成面团，揉好的面团哈哈上湿布醒发半小时。葱去葱头，切成葱花装入碗中备用。半小时后醒好的面团非常柔软，拿出来再洒些干粉防粘揉匀，分成均匀大小的团，再把小面团擀薄片刷上少许油，再均匀的洒上椒盐和葱花，再把面皮从下向上卷起来，如果有点粘可以用切面刀辅助一下，卷好后再把面团搓长一点，如果有点粘可以洒少许干面粉防粘，再绕成一个圈，面头压在下面，再用手掌压扁一下，用擀面杖稍微滚动一下就成一个饼了，放在油锅里煎至两面金黄便可。
葱油饼的做法四：烫面葱油饼
原料：面粉、葱、开水、盐、油。
步骤：锅里烧开水，烧水的时间准备好面粉、葱花。水开后倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手和成面团，松弛20分钟，将面团均匀的分成两个，揉光滑。取一个面团擀成薄饼，在面皮上撒盐，再用刷子刷一层油，撒上之前切好的葱花，从一端卷起来，卷成长条，然后盘成圆形，收尾向下。电饼铛上刷一层油，将做好的葱油饼放进去，两面金黄时即可出锅。
葱油饼的做法五：南瓜葱油饼
原料：面粉、南瓜、酵母、香葱、十三香、孜然粉、花椒粉、鸡精粉、油、盐。
步骤：蒸烂的南瓜打一个鸡蛋，再加入5克酵母一起捣烂。面粉一碗100克，面粉要试量的加，按南瓜多少加。合面的过程完成了，盖好盖子发酵，一个多小时就发起了。提前准备好调料。取一个面团擀成面片，撒上盐、鸡精粉、葱姜蒜粉、孜然粉、花椒粉、十三香，用刷子刷油，最后撒上一层香葱，从一头卷起，卷成做馒头一样的长剂子，用手揪成剂子，两头露着葱，用手把两头捏紧，全部捏好了。放在平底锅里，倒入适量的油，两面都上花了就可以了。
葱油饼的做法六：手撕葱油饼
原料：面粉、水、盐、油、五香粉、葱花。
步骤：面粉缓慢加入水搅拌成絮状，揉成光滑面团盖保鲜膜醒半个小时。醒好后取出面团揉好分成四个挤子，拿一个面团揉圆擀成大薄片，撒上油涂抹均匀，再撒适当盐和五香粉及葱花，用刀竖着划长条两头不要，慢慢收到一起拧一下盘成圆饼，用手轻压再擀成饼，平底锅小火加热锅里放少许油，把饼放入锅里经过两次翻面，饼的颜色稍微金黄即可。
葱油饼的做法七：胡萝卜葱油饼
原料：饺子皮、胡萝卜、香葱、油、盐、十三香。
步骤：将香葱切成小圈，将胡萝卜切成丝，用小碗装好。往小碗里放入油、十三香、盐。将调味料拌均匀后将其腌制十来分钟。饺子皮平铺在切菜板上，放上腌制好的葱和胡萝卜。然后把铺好菜的饺子皮用另外一张饺子皮盖上，同样这第二张饺子皮上也放上葱和胡萝卜，用同样的方法放上去第三张，第四张饺子皮，放到第五张时就不用再放葱和胡萝卜了，直接铺在上面，用擀面杖擀将其擀薄就可以了。开火将平底锅烧热，锅里稍微多放一些油，油热后放入擀好的葱油饼。将其煎至两面金黄即可。
葱油饼的做法八：酱香葱油饼
原料：面粉、色拉油、辣酱、豆瓣酱、孜然、葱、白芝麻。
步骤：和好面粉，醒一会。辣椒酱和豆瓣酱混合调匀。在锅里加点葱花翻炒一下，盛出来待用。擀成面片，用刷子刷好油，放点葱花，切开但不要弄断，两头对折在一起，折好后四角往里按圆擀成片放锅里煎，翻过来另一面刷准备好的.酱，放点熟芝麻，切成小块盛出来摆盘。
葱油饼的做法九：鸡蛋葱油饼
原料：面粉、鸡蛋、香葱、盐、清水、油、椒盐。
步骤：鸡蛋打入面粉里面，加入适量的清水，用勺子慢慢搅拌均匀，搅拌好的鸡蛋糊分别加入香葱末、盐、椒盐。平底锅倒入适量的花生油烧热，用勺子勺一勺鸡蛋糊下锅煎，煎至两面呈金黄色即可出锅。
葱油饼的做法十：秘制咖喱葱油饼
原料：面粉、水、盐、鸡蛋、干酵母、小葱、香油、泰式绿咖喱粉、植物油。
步骤：撑量好面粉放入容器中，面粉中洒上称量好的盐，量好水放入锅中煮沸，将煮沸的开水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，将搅拌均匀的面粉放入面包机里，打上鸡蛋，放入酵母粉，启动面团程序进行揉面，15分钟完成。将葱洗好切成碎备用，面团揉好后从面包机里取出，盖一块湿布静置10分钟左右。静置好后将面团擀成薄片，擀好的面皮上用硅胶刷刷一层香油，再洒上葱花，再用筛网洒上绿咖喱粉，然后将面皮卷起来，卷成条状，接口处压在下面，分切成9段，静置十分钟，然后用双手将面团段竖着压扁，再用擀面杖擀成圆形。将电饼档刷一层厚厚的油，放入做好的饼，盖上电饼档，上下火煎五分钟，开盖看颜色差不多即可取出装盘食用。

###其它资料参考###家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。
葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下，晾干。
葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团。
自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团，放入塑料袋中。
葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉，将面团放在案板上，揉成均匀光滑。
自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分) 。
自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团，擀成薄片，然后倒入色拉油，用刷子将油刷均匀，均匀撒上盐，最后撒上葱花。
自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。
自制葱油饼的制作方法:卷到中间，也就是整个饼的一半。
葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间，另一半的一半卷到中间。
如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。
自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口，防止油流出。
自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口，防止油流出。
家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。
自制葱油饼怎么做:15 15卷到底，像蜗牛一样。
家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平，即左边或右边为底，将一端的口向下压到底。
自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平，用擀面杖擀成圆饼。
自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。
家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后，改为小火，锅底放油，将饼胚放入锅中。
自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时，翻过来烤另一面。
葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金黄色时，反复烙另一面。
自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了，转小火，盖上锅盖，使饼全熟。
自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼，色泽金黄，外表酥脆。
自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部，一层一层的分开。
家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃，可以滋润肠胃，缓解蛋糕的油腻感。
###其它资料参考###学做正宗葱油饼如下：
所需材料：
面粉320克，小葱2棵，盐5克，五香粉0.5克，花生油40克。
具体做法：
面粉300克加入3克盐拌匀，缓缓倒入160克清水，边倒边用筷子搅拌至絮状，再用手揉成光滑的面团，一开始会有些沾，多揉一会儿就光滑了，揉好后面团表面抹一层油，再装入保鲜袋中醒面1小时；
小葱只取葱叶部分，洗干净切成碎末；把小葱放入碗中，加入20克面粉，盐2克，五香粉拌匀，再倒入20克花生油拌匀调成馅料；
醒好的面团取出不用揉，直接擀成在长方形面片；把馅料均匀地抹在上面；用刀顺长边各划几刀，最后一个面皮留大一些，中间部分不要划；
从一边向中间折叠，再把另一边也向中间折叠，最后如图样卷好好，把最后的大面片折过来盖住，并将收口部分捏合在一起；整理成圆形，再用擀面杖轻轻擀成大点的圆饼；锅中倒入剩余的油，把饼轻轻移动到上面，开中火烙，不要用锅铲按压；等一面烙至金黄，再翻面烙另一面至金黄即可。
注意事项：
和面时加入盐，可以增加面团的筋性，和好后要放入保鲜袋中醒面，面要经过醒，才会更有延展性；
调制馅料，加些面粉可以使饼起层次，也能防止涂抹时漏油；
注意要把收口部分捏好，防止漏馅；
烙时可以中火，要勤翻面，防止烙糊。

###其它资料参考###葱油饼的做法一:
家常葱油饼
原料:普通面粉、开水、盐、玉米油、葱花。
步骤:面粉里加半勺盐，锅中烧开水备用，将开水倒入面粉中。
用筷子搅拌，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团，用手揉光滑。把
面团分成两个均匀的小面团。葱切成葱花备用，把小面团擀成薄皮，尽
量擀薄点，面皮上撒少量盐，用刷子刷一层食用油，把切好的葱花撒到
面皮上，从一端卷起来，卷成长条状，然后从一端开始向里卷，卷好以
后用手压实，擀面杖擀成薄饼。电饼铛里倒适量油，油热以后把擀好的
饼放进去，煎至一面金黄之后翻到另一面继续煎制，两面呈金黄后，切
块即可食用了。
葱油饼的做法二:
千层葱油饼
原料:普通面粉、大葱、花椒粉、盐、香油、鸡味鲜、和面温
水。
步骤:准备食材，香油、花椒盐、盐备齐，大葱洗净切碎备用。
面粉放入盆中，分次倒入温水，用筷子和成团，盖上保鲜膜松弛半小
时。利用松驰面时间，把葱碎、盐、花椒粉、香油、鸡味鲜放入碗中拌
匀。松弛好面团不用揉，直接放面板上擀成圆饼，用毛刷抹一层油，然
后用切刀切出数条，一边不要切段。然后把拌匀葱馅，均匀抹上一层。
从一边卷起，抻拉着从一边卷成圆饼挤。擀面杖擀开，放入预热平底锅
小火烙制至熟，烙制两面微黄即可。
###其它资料参考###葱油饼的用料
面粉500克盐3克
温水320克油酥：
面粉、盐、食用油葱花
葱油饼的做法
步骤1
面粉里加盐、加温水（40度以下）搅拌成面絮，再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上
步骤2
面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥
步骤3
醒好的面取出不要揉，直接搓成长条，分成6份
步骤4
取出一份擀成薄片，刷一层油酥，撒一层葱花，再按视频中切开折叠、（具体手法参照视频）
步骤5
电饼铛刷油，放入饼坯，上面刷一层油，盖上盖子煎至金黄再翻面，两面煎至金黄色即可出锅
步骤6
外层酥脆，里面柔软多层又劲道.
步骤7
非常好吃哦……一定要试试
葱油饼的用料
中筋面粉300g热水180g
冷水60g猪油50g
面粉70g葱白30g
葱花50g盐3g
葱油饼的做法
步骤1
300g中粉加入180g开水，用筷子拌成絮状
步骤2
加60g冷水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟
步骤3
准备葱花
步骤4
50g猪油加30g葱白碎爆香。没猪油可用食用油
步骤5
熄火，倒入70g面粉、3g盐拌匀成酥油
步骤6
酥油做好了
步骤7
面团平均分6份
步骤8
取其一面团擀成长方形。面团湿润，可以洒些粉防粘
步骤9
抹上酥油
步骤10
加上葱花
步骤11
两边向中间折，再稍稍擀宽
步骤12
用刮刀如图竖切几刀，头尾不切断
步骤13
如图卷起
步骤14
依次做完
步骤15
取一葱油面团竖起，用掌心压扁面团，擀成薄圆形，不粘锅烙熟即可
步骤16
如果不是马上吃，饼可以放在两张油纸中间，用擀面杖擀平，擀的厚薄随自己喜好。然后放冷冻保存，吃的时候不用解冻，直接烙熟。
步骤17
成品

###其它资料参考###家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。
葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下，晾干。
葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团。
自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团，放入塑料袋中。
葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉，将面团放在案板上，揉成均匀光滑。
自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分) 。
自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团，擀成薄片，然后倒入色拉油，用刷子将油刷均匀，均匀撒上盐，最后撒上葱花。
自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。
自制葱油饼的制作方法:卷到中间，也就是整个饼的一半。
葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间，另一半的一半卷到中间。
如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。
自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口，防止油流出。
自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口，防止油流出。
家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。
自制葱油饼怎么做:15 15卷到底，像蜗牛一样。
家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平，即左边或右边为底，将一端的口向下压到底。
自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平，用擀面杖擀成圆饼。
自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。
家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后，改为小火，锅底放油，将饼胚放入锅中。
自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时，翻过来烤另一面。
葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金黄色时，反复烙另一面。
自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了，转小火，盖上锅盖，使饼全熟。
自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼，色泽金黄，外表酥脆。
自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部，一层一层的分开。
家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃，可以滋润肠胃，缓解蛋糕的油腻感。
###其它资料参考###葱油饼是在中国非常家常的小吃，在小吃街边摊上也是最常见的食物之一，这么好吃的葱油饼其实做起来并不难，只需要掌握以下的技巧与正确的做法步骤，你自己也能做出美味的葱油饼。
上图左：冷水面上图右：温水面下图中：发酵面
以同一份食谱做实验，以「水温」与「面粉添加酵母」做变因。「温水面」以60-70℃的水揉面、「冷水面」以常温水揉面、「发酵面」则在面粉中加入1g的速发酵母，并以温水揉面。实验结果是，温水面口感最软硬适中以冷水面制作的葱油饼冷却后太过干硬而发酵面成品则有点微妙，介于面包与酥饼之间，不是我们喜欢的口感。
虽然辛勤地试过三种面团，也证实了网路流传「温水面口感最佳」的说法，但是成品的层次和香气还是没办法达到「外酥内软层次多」外加「葱香十足」的标准，于是再次出发找资料，发现了「油酥」这个好东西，把油酥包进面团里做成的葱油饼，口感不但更酥软、层次也非常明显纠结许久的葱香问题，我们则决定用热猪油拌葱花来释放香气。有了这两样秘密武器，台湾烫骄傲地端出我们心目中的完美葱油饼分享给大家，以下四个重点整理大家赶快先来看看吧!
葱油饼制作小诀窍
1.揉面水的最佳水温为60-70℃
揉面团所加入的水温决定了成品的软硬，以滚水冲入面团的「烫面」法揉出的口感最软直接以冷水揉面的话，成品放凉以后会比较容易干硬。但完全使用烫面法制成的面饼缺少嚼劲，所以使用60-70℃的水揉面最佳。
2.制作葱油馅会比直接包葱有味道
网路上流传的葱油饼做法大多直接把生葱花包入面团之中，但葱油饼干烙的时间并不长，面饼内的葱花会来不及释放香气，但事先用热猪油来拌葱花并调味成葱油馅就能解决这个问题啰。
3.确实松弛面团
在搓揉面团的过程中面粉会出筋，出筋的面团直接拿去煎烙会变得韧如橡胶十分失败，所以揉好的面团定要静置一段时间，面团确实松弛后成品才会外酥内软。
4. 抹「油酥」比抹「油」有层次
葱油饼的层次来自于反覆的折叠，第一次折叠前要记得在面皮上涂抹一层油酥，面层之间以油酥隔开，自然会形成美好的层次。这种做法会比单纯抹猪油来隔开面团有效。
科学小教室—— 「油酥」背后的科学原理
油酥是以油炒香面粉制成，包进面团中并加热，当油中的水份蒸散，面粉颗粒便会散开，从而在面团内形成间隙与层次，创造出「松酥」的口感。
葱油饼的家常做法步骤
食材：
【面团】中筋面粉200g、低筋面粉100g、细砂糖10g、盐少许、温热水约60-70℃ 200cc
【油酥】猪油25g、低筋面粉40g
【葱油馅】液状猪油40ml、葱花150g、盐5g、花椒粉适量、白胡椒粉适量
【其他】液状猪油约20ml
做法步骤：
1.中筋面粉、低筋面粉与细砂糖、盐混合，加入温热水和揉成面团，盖上一层保鲜膜静置松弛约40分钟。
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4.猪油入锅加热至飘出香气，倒入低筋面粉搅拌均匀，以微火炒到成金黄色即可，取出放凉备用。
5.葱花加入盐拌匀。猪油烧热到飘出香味后倒入葱花内拌匀，撒上花椒粉与白胡椒备用。
6.撒一点低筋面粉(份量外)于台面上防止沾粘，将面团擀成长方形薄片，涂上一层油酥。卷起后用刮板切分成四等份，每一份的两端要压扁收口防止油酥流出。
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10.将四份面团分别擀成长扁条，卷起后直立起来，用手拍成四份扁圆形，擀成圆型薄饼状，放上一层葱花馅。
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15.将放有葱花馅的圆面饼卷起成长条状，再将面长条卷起成一个螺旋圆圈，面团收口垫在面圈下，盖上保鲜膜静置约30分钟。如果有时间，建议放在冰箱中一整晚让面团吸收葱香。
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20.在面圈上涂一层薄薄的猪油，盖上保鲜膜擀压、或直接用手拍压成扁圆形。
21.热锅后将葱油饼放入(锅内不需要抹油)，以小火煎烙至香气飘出、两面呈金黄色即可。
小技巧：
1.大家听到「猪油」可能会觉得它的饱和脂肪酸容易引起高胆固醇，但其实只要不过量，猪油反而是格外适合用来煎炒炸的油品，因为猪油非常稳定，高温下也不会释放出醛类化合物等有害物质，而且制作葱油饼时猪油的香气不可或缺，建议不要更改唷。
【葱油饼的馅怎么做好吃】 2.擀压好的葱油饼用保鲜膜包好可以放在冷冻库中保存，要吃的时候不需解冻，直接放入平底锅中煎至上色即可享用。

葱油饼的馅怎么做好吃

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