豆浆与什么不能一起吃吗
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？
豆浆和鸡蛋可以一起吃 。
从科学的角度来说，豆浆不能煮鸡蛋是有一定道理的，因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物质，可抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收 。而生鸡蛋的蛋白中含有黏液性蛋白，可和胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解 。
不过胰蛋白酶抑制物质很多食物也含有，比如花生、油菜等 。但是蛋白酶抑制物质在经过高温的处理过后就会被破坏掉，所以生豆浆完全煮开后，继续在用小火在慢煮十分钟左右，这类物质就会被消除，这时候再跟熟鸡蛋一起吃就不会有不良的影响了 。
实际上，生鸡蛋中也含有一些影响蛋白质消化吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物质，但是在鸡蛋加热到一定的程度后 ， 这些成分也都会被破坏，所以熟吃鸡蛋会让蛋白质消化吸收和利用的更加完全，所以鸡蛋不宜生吃 。
从以上分析及目前已有的营养学资料显示，豆浆冲鸡蛋并不相冲，只要二者彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收 。豆浆与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义 。
扩展资料：
豆浆的营养价值:
1、防治糖尿病
豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分 ， 因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
2、防治心血管疾病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生 。还能加强心肌血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛 。
3、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效 。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。
4、防止支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作 。
参考资料:豆浆不能和鸡蛋一起吃？你被骗了多久？-凤凰网
鸡蛋不能和豆浆,红薯一起吃 。
首先鸡蛋不能与豆浆同食
豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用 。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值 。
不能与鸡蛋一起吃的食物
1、鸡蛋勿生吃
鸡蛋中含有抗生物素蛋白 ， 会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状 。鸡蛋在形成过程中会带菌 ， 未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻 。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大一部分不能被人体吸收，只有煮熟后的鸡蛋 ， 其蛋白质才会变得松软 ， 人体胃肠道才可以消化吸收 。
2、忌用冷水浸煮熟的鸡蛋
因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜 ， 使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入 。鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出 。此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质 。
3、少吃隔夜蛋、茶叶蛋
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康 。
由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多 。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃 。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质 。
4、请勿立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。
所以如果服用时间在1～2小时内 ， 可使用催吐的方法 。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐 。
5、不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮 ， 相信很多主妇都已经知晓 。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的 。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 ， 其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收 ， 所以会对健康会产生不良作用 。
6、勿立即饮茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质 ， 使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康 。
扩展资料注意事项
1.肾脏病患者：肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少 ， 体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症 。
高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化 ， 系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱 。
2.高热患者：鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量 ， 这称之为食物的特殊动力效应 。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右 。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利 。
3.肝炎患者：肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复 。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢 。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄 。
参考资料来源：人民网-鸡蛋不能随便乱吃 吃鸡蛋7大必知禁忌【2】
参考资料来源：人民网-吃鸡蛋的8大误区 吃鸡蛋有何禁忌
###其它资料参考###鱼可以和豆浆一起食用 。
豆浆不能和以下食物一起食用：
1、豆浆和蜂蜜：
豆浆中的蛋白质比牛奶还要高，与蜂蜜冲对 ， 会产生变性沉淀物，不能被人体吸收 。
2、豆浆和鸡蛋：
热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热 。鸡蛋中很容易含有一些致病 细菌，还有一些过敏原 。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果 。
3、豆浆与药物、抗生素：
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物 。豆浆不要与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上 。
4、豆浆和红糖：
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分 。故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象 。
鱼不能和以下食物一起吃：
1、鲫鱼和野鸡：同食会发生生化反应，对人体有害 。鲫鱼甘温性热，而野鸡甘酸微寒；鲫鱼下气利水，野鸡则可补中益气 。二者性味不相合，故不可同食 。而且鸡肉与鱼肉中都含有酶类激素，同食还易发生生化反应，对人体有害 。
2、鲫鱼和猪肝：鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值 。并轻易智慧导致腹痛、腹泻 。
3、鲫鱼和芥菜：鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒 。如与芥菜同食 ， 反而发水肿 。鲫鱼的时候不能再吃蜂蜜了 。这两者一起吃的话，会引起中毒现象的 。
4、参与鲫鱼：沙参具有养胃生津、润肺止咳等作用，可用于肺热燥咳、虚痨久咳、阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症 。服用沙参时，不宜同时食用鲫鱼 ， 同食会引起不良反应 。
5、山药与鲫鱼：山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效，可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症 。服用山药时，不宜食用鲫鱼 。同食会产生不良反应 。
6、门冬与鲫鱼：
麦门冬为养阴生津、清化痰热之药；鲫鱼能利水消肿 。服用麦门冬者，多为肺肾之阴不足，意在滋养阴液 ， 鲤鱼、鲫鱼则利水消肿，与麦门冬功能不协 。
7、鲫鱼和猪肉：对健康不利 。猪肉性味酸冷微寒 ， 鲫鱼甘温，性味功能略有不同，但二者同食可发生反应，对健康不利 。
扩展资料：
豆浆的营养价值和功效：
1、豆浆可以强身健体
豆浆的营养价值很高，每一百克的豆浆里面就含有非常丰富的蛋白质以及我们身体所需的脂肪及碳水化合物，对增强我们的体质有很明显的效果 。
2、防治支气管炎
豆浆里面存在的非常丰富的麦氨酸，对于老年朋友们来说可以很好的控制平滑肌痉挛，也可以减少支气管炎的出现和反复发作 。
3、防止衰老
豆浆对于爱美的女性朋友们还有很好的抗氧化功效 ， 它里面富含的维生素E可以非常有效的使我们身体里面的细胞返老还童，还可以增强记忆力 。
4、防治冠心病
豆浆可以有效的加强我们的心血管状态 ， 改善血管的营养吸收程度，有效的降低胆固醇 ， 促进我们出现血管痉挛 。如果每天可以坚持饮用豆浆，可以大大降低冠心病的出现 。
参考资料来源：
人民网-饮豆浆不能和什么一起？饮豆浆要注意什么
人民网-鲫鱼不能和7种食物一起吃 教你鲫鱼的食用方法
人民网-喝豆浆有哪些食用禁忌呢？ 豆浆有哪些营养价值？
###其它资料参考###吃山药能喝豆浆吗
营养医师介绍山药和豆浆是不能一起吃的，山药本身具有收敛作用，能治疗脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精 ， 带下，尿频 ， 虚热消渴等症状 。这时如果在喝豆浆，山药里的淀粉和豆浆里蛋白质结合 ， 会引起便秘的 。
豆浆怎么保存
豆浆还是以现磨现喝的更为有营养，专家称 ， 最好是可以在2到4个小时喝完，也就是说你早上打的豆浆，是不能放到中午才去喝的，这样才能保存其最佳的营养 。但是如果实在喝不完的话，也可以放在冰箱中里保存，但是严格上说时间是不能超过24小时的，也就是说要尽量一天喝完 。
豆浆本身就是一种消化吸收的植物性蛋白质，所以很容易变质，再者就算放在冰箱里，但是冰箱是具有延长保质期的作用，但是却没有消毒的作用，所以如果把豆浆放在冰箱里的话，那么要在拿出来喝的话，最好经过煮费之后才能饮用 ， 再者在储存的时候 ， 一定要用保鲜膜将豆浆包好，避免细菌进入豆浆之中 。
###其它资料参考###能 。
黄瓜豆浆是一款健康饮品 。其中豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；黄瓜更有清热利尿的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效 。
煮黄瓜豆浆的注意事项：
豆浆煮沸时的温度大概是80多度 ， 应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状 。
扩展资料
黄瓜豆浆的做法：
1、黄瓜洗干净，黄豆提前泡一夜 。
2、把黄瓜切小块 。
3、把黄瓜和黄豆放入豆浆机里面，加清水，不要超过最高水位线 。
4、打开豆浆机的纯豆浆模式 ， 10多分钟就可以喝到清香的豆浆了，可加白糖调味 。
烹饪技巧：喝的时候可以过滤下，我一般不过滤，可以适当的加些白糖来喝 。
【豆浆与什么不能一起吃吗】参考资料来源：百度百科——黄瓜豆浆
