花旗参煲鸡放什么材料
花旗参煲鸡汤的材料有哪些？？
花旗参煲鸡汤的材料有：三黄鸡 半只（约500g）、花旗参 10g、枸杞子 10g、小红枣 10个、姜片 3片、水 1000g 。
做法：准备好所有食材，三黄鸡去掉内脏和头尾，切成几大块 ， 用热水焯水后洗净沥干备用 。花旗参用清水浸泡10min后沥出备用，微波适用盘中加入姜片、鸡块、红枣、花旗参 。
微波适用盘中加入水，加盖留孔, 放入微波炉内，以微波高火加热13min；然后转微波低火继续加热40min，倒计时剩余10min时加入枸杞子，程序结束后取出，可根据个人口味调入食盐即可 。
小贴士
1、花旗参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用 。因此，体质较弱的人，如老年人 ， 时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用 。
2、烹调前，先用水浸泡花旗参，是为了更好地让其析出药性 。
3、如果不想炖出来的鸡汤过于肥腻 ， 可以先把鸡皮除去再烹调，或者烹调后，把多余的肥油撇掉 。
花旗参乌鸡汤材料：乌鸡洗净切块 ， 花旗参适量、沙参、麦冬适量(用以去花旗参的燥性)、枸杞少量 。
花旗参煲乌鸡汤，目的是补虚，所以药效为先 ， 味道其次 。煲汤时要注意：水中放入鸡块烧开，打去浮沫，加入配料，文火煲3-4小时，出锅时放入淡盐即可 。
其它任何调料都不要，尤其是不能用葱、姜 。如果不想药用，完全可以不遵上法 ， 可以根据自己的口味调制，完全没必要用花旗参 。
花旗参煲乌鸡汤的功效以及相关禁忌
花旗参煲乌鸡汤中含有丰富的人参皂苷，具有抗氧化的作用；同时乌鸡中含有的维生素A和维生素E、硒元素等成分也有抗击自由基的作用 ， 可以防止自由基对人体的氧化，在一定程度上延缓人体衰老 。
花旗参煲乌鸡汤味道鲜美，滋补作用强，一般人群均可食用 ， 尤其适合于中气不足，体质虚弱者 。
花旗参具有很好的补气养阴作用，适合身体有热症 ， 如：口干烦躁、手心发热等人群服用，花旗参煲乌鸡汤滋补作用强 ， 感冒发热者不宜食用 。
以上内容参考：百度百科-花旗参乌鸡汤
###其它资料参考###食材：乌鸡半只、花旗参15克、红枣3个、龙眼6粒、盐1大勺、姜1大片、枸杞1小把 。
步骤：
1、乌鸡洗净斩件 。
2、红枣泡发，龙眼干去核 。
3、红枣去核 。
4、将乌鸡、红枣、龙眼肉放入砂锅中 ， 加入花旗参及姜片 。
5、加入适量水，加盖 。
6、用电炖锅炖，按至筋骨类 。煲了约3个小时，煲至骨肉分离 。
7、加入适量盐，搅匀 。
8、出锅前加了少量枸杞做点缀 。
###其它资料参考###主料：1只鸡，25g花旗参
配料：枸杞、红枣、姜适量
调料：盐
花旗参煲鸡汤的做法
1.准备好食材后 ， 将鸡去掉内脏和头尾，切成几大块，用热水焯水后洗净沥干备用 。
2.花旗参用清水浸泡10分钟后沥出备 。
3.在微波适用盘中加入姜片、鸡块、红枣、花旗参 。
4.微波适用盘中加入水，加盖留孔, 放入微波炉内，以微波高火加热13分钟；然后转微波低火继续加热40分钟，倒计时剩余10分钟时加入枸杞子 。
5.程序结束后取出 ， 可根据个人口味调入食盐即 。
扩展资料
西洋参除了煲汤，还有不同的吃法 。
1.含在口里甜在心里：将西洋参切薄片含服，每次口含一两片，每天3-5g 。西洋参味甘 ， 含服的时候先甘后甜回味无穷 。
2.健康袋泡茶：将西洋参打成粉末状，每天3-5g用茶包包好或直接用勺子倒入沸水中与红枣杞子冲泡饮服，尤其适合长期对电脑的职业女性 。
3.早餐吃粥加一勺：在煮好的稀粥上加入3-5克西洋参粉或者薄切片，再翻煮至沸腾两三分钟即可，每天1次作早餐食用 。不太接受西洋参的甘味的人可以考虑这个摄入方式 ， 通过粥水的稀释西洋参的味道也会相对减轻 。
4.蜂蜜滋润清凉饮：西洋参粉1-3克，蜂蜜一两勺加入温水搅拌均匀服用 。此乃旅游、逛街随身携带的解渴佳品 。
参考资料：百度百科-花旗参煲鸡
参考资料：人民网-立秋后，巧用西洋参 滋阴生津又强身
###其它资料参考###花旗参鸡汤放土鸡、花旗参、枸杞、枣、姜片、料酒、盐、清水 。
花旗参（学名：Panaxquinquefolius）五加科 ， 人参属 ， 是人参的一种 。
美国旧称为花旗国，花旗参由此得名，又称西洋参、广东人参 。
原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康星州为主 。
花旗参为多年生草本植物，主根肉质，纺锤形 。茎单一，高20～60厘米 。中国有引种栽培 。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等 。
###其它资料参考###现在的年轻人已经开始用保温杯来泡西洋参喝，以此来“养老” 。花旗参又叫西洋参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品 。花旗参，其性凉味甘，夏天最为适用，受到男女老幼的普遍欢迎，因为花旗参有补气养阴 ， 滋养五脏之效，而且服用不易上火，中医常常用它来治疗肺虚久咳，咽干口渴、虚热烦倦等症 。在我们的生活中，很多人都喜欢用花旗参煲汤喝，花旗参煲汤营养又美味，那么花旗参和什么煲汤最佳？下面我们一起来看看吧！
花旗参鸡汤
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材料：母鸡半只，西洋参10克，红枣6颗，姜片，盐适量
做法：
1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；
2、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；
3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；
4、大火煮开后，继续煮15分钟 ， 然后转慢火煲1.5个小时 ， 放盐调味即可 。
功用：花旗参鸡汤是以母鸡为原料的一种食物 ， 口味是鲜香 。特别适合气血不足，以及身体虚弱无力，产后的女性以及中老年人滋补身体 。
西洋参乳鸽汤
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材料：乳鸽1只，西洋参15g，山药30g ， 红枣4g，生姜1片 。
做法：
1、将西洋参、山药洗净，浸半小时红枣去核，生姜洗净
2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净，斩成数块
3、材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可 。
功用：鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿 。
【花旗参煲鸡放什么材料】花旗参乌鸡汤
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材料：乌鸡一只，500克左右 ， 花旗参少许，红枣4-5颗，桂圆肉2颗，姜片2片，枸杞10-20颗
做法：
1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味；
2.重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时 ， 文火1小时 ， 一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦！
功用：花旗参有清热、解毒、补心益气的功效 ， 而乌鸡则有补血、补肾的效用 。
花旗参瘦肉汤
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材料：西洋参20克 ， 瘦肉250克 ， 姜1片 ， 精盐少许，温开水1升 。
做法：
1. 瘦肉洗净切小块 ， 花旗参切小段 。
2. 炖盅里放1升清水 ， 放入瘦肉块 ， 花旗参 ，
###其它资料参考###1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；
2、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；
3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；
4、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可 。
###其它资料参考###花旗参乌鸡汤的做法其实很简单，只要在炖的过程中对火候和时间控制和把握就好了，如果是炖整鸡高中火3个小时左右 。准备好乌鸡1只、花旗参片15g、蜜枣2个、姜1块切成片 ， 首先将乌鸡的内脏和头去除，洗净后放入锅中一次性加入2000ml的清水（在炖的过程中也不要加水）大火煲半小时，然后将姜片、花旗参片、蜜枣都倒入汤煲中转小火煲至2个小时就可以了，最后放一些盐调味就能喝了 。进口西洋参药 效好 ， 市面上只有少数如福 临 门能买 到正 宗 。
###其它资料参考###花旗参对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用 。花旗参可以说对现代社会十分泛滥的慢性疲劳综合症产生预防及治疗的双重功效 。
配料：
乌鸡-100g
花旗参-5克
盐-半茶匙2g
鸡精-半茶匙2g
做法：
乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味 ， 在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可 。
小贴士：
不用微波炉烹饪的话，也可用普通的锅子加水中火蒸3个小时，时间虽然拖长了，效果也同样不同凡响 。
建议秋天煲些这样的汤不错:
1、黄芪南枣黄鳝汤
秋天到了,气温亦逐渐下降 。这种天气下养生汤品宜健脾益胃、滋肾固精、补气养血，但亦不宜大补温热，核桃淮山芡实煲猪月展正是这类的汤水了 。
核桃又名胡桃，原产西北，汉代由张骞出使西域归来时带到中原栽培 。其营养特点是含丰富的不饱和及单饱和脂肪酸，蛋白质和较多的磷质、钙质和各类维生素 。中医亦认为它有补肾固精、温肺止咳，益气养血、补脑益智、润肠通便、润燥化痰、补肝乌发的作用 。广东民间在秋冬时常作煲汤和菜肴的材料 。
材料：核桃100克、芡实50克、淮山25克、猪月展肉400克、生姜3片 。
烹制：核桃最好挑有衣的，与各药材洗净，稍浸泡；猪月展肉洗净，整块不用刀切 。然后与生姜一起放进瓦煲内 ， 加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可 。此量可供3～4人用 。
2、萝卜鸡杂汤
秋风起、萝卜靓，俗话说“十月萝卜小人参” 。时下的萝卜正是能助消化、生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气开食、御风寒、养血润肤，可谓百病皆宜 。因而在国内有“多吃萝卜少生癌”的说法；在国外则有“萝卜不是水果胜于水果”之说 。
所谓鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养素 。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效 。合而为汤 ， 能健胃消食、润肤养肌 。
材料：白萝卜1000克、鸡杂1副、芹菜200克、生姜3片 。
烹制：萝卜洗净、削皮、切块；鸡杂洗净，胃肠部分注意反复洗净，切片；芹菜去叶洗净，切段；于铁镬内加入清水1250亳升（约5碗水量）和姜，武火煲沸后下萝卜，滚至熟后 ， 下芹菜、鸡杂，片刻熟后 ， 调入适量食盐和生油便可，此汤不宜下盐太多 ， 在进饮时加些鱼露 。则更加美味 。亦汤亦菜，可供3～4人用
3、无花果花生猪肚汤
秋暑时人体易气虚，加之秋燥时，又使人温热内生，故现是养阴补气的时节 。但中医认为，秋日进补 ， 养胃为先 。肠胃乃人体之本，进补是让人体摄取营养，从而达到调补气血、补益健康之效 。因而进补前首先要调养好肠胃 。无花果煲猪肚气味醇和，既能健肠胃，又能祛秋燥；既滋阴，又补益 。无花果肉质柔软、甘甜无核，能健胃、润肠、滋阴、利咽 。而猪肚能补虚损，健脾胃 ， 如古医书说：“猪肚，为补脾胃之要品 。”
材料：无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片 。
烹制：无花果、花生洗净 ， 稍浸泡；猪肚剔去脏杂，冲净，用生粉反复洗净，再用清水洗净，切为条状 。然后与生姜一起放进瓦煲内 ， 加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐和生油便可 。此量可供3~4人用，猪肚、花生可捞起佐餐用
4、椰子黄豆无花果田鸡汤
秋日的家庭靓汤宜清润滋补，椰子黄豆无花果煲田鸡便属此类汤品 。
椰肉和椰汁皆性微热，味甘甜，具益气、治风之功用 。黄豆被称为“营养之花”，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的，中医认为它能宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿 。无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴的作用 。田鸡是民间认为补元气治脾虚的营养食品 。
材料：椰子1个、黄豆50克、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片 。
烹制：椰子剖开、取椰肉切碎、汁留用；黄豆、无花果洗净 ， 稍浸泡；田鸡宰洗净，去皮、爪及脏杂 ， 置沸水中稍滚片刻，捞起洗净（即“飞水”）；鸡肉洗净 。一起与生姜放进瓦煲内 ， 加清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐便可 。
读者：本人有乳腺结节，请问有什么汤水对我有帮助呢？
佘自强：除到医院治疗外，可饮用散坚软结的汤水，如猫爪草15~20克煲瘦肉150克 ， 加3片生姜同煮 。
读者：我有腰肌劳损的症状，请问有什么汤水适合我?
佘自强：可用中药杜仲25克补骨脂15克煲排骨 ， 加3片生姜同煮 。杜仲要先用慢火稍炒片刻，炒时洒些盐水，以加强固肾的作用 。合而为汤，能固肾旺气血 。
5、党参百合猪肺汤
秋冬是老年慢性支气管炎的高发季节，此病在急性发作期和慢性迁延期应以控制感染和祛痰为主，同时更要配合药膳食疗，以达到事半功倍的效果 。中药党参百合煲猪肺有理肺气、健肺胃的作用 ， 是老年慢性支气管炎患者的辅助治疗汤水 ， 亦是家庭秋冬养肺胃的靓汤之一 。
党参性平味甘，有补中益气的功效，百合有温肺止咳、养胃生津、安神润肤的作用 。猪肺被广东民间称为“以形补形”的养肺补肺之食品，中医亦认为能健胃 。
材料：党参30克、百合50克、猪肺1个、生姜3片 。
烹制：各药材洗净，稍浸泡；猪肺从其喉部灌入清水冲洗，并反复挤压干净，再用生粉洗净、冲净 。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量） ， 武火煲沸，改文火煲约两个半小时，调入适量食盐和少许生油便可 。此量可供3~4人用 。
