滇红茶50年与100年有什么味道？
滇红茶50年与100年有果香和焦糖香 。根据查询相关信息，滇红茶50年与100年的味道分别是果香味和焦糖味道 。滇红茶指云南红茶 。云南红茶简称滇红，属红茶类 。由汉族茶农创制于民国年间 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。以大叶种红碎茶拼配形成 ， 定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。
滇红茶属于大叶种茶，滋味浓郁香甜，汤色金黄透亮，回味无穷 。正常冲泡是不会出现苦味的，看图片，您应该是投茶量太大了 。而且滇红茶耐泡 ， 不适合一壶的焖泡，适合用盖碗冲泡 ， 每次投茶5-7克，注水后迅速出汤，这样就能保证茶汤的香气和味道 。
###其它资料参考###1、从价格上来讲
金骏眉跟滇红的价格相差甚远 。金骏眉价格比滇红的价格贵，金骏眉象征一个档次，这方面来说送礼是金骏眉好 。
2、外观上
滇红属于比较大型的茶叶，而且其色泽也没有金骏眉那么有光泽 。金骏眉的“色彩”还是比较丰富的 ， 而且以黑黄相间的颜色为上品 。
3、味道上 。
滇红的味道就比较重，也更加的香浓 。滇红茶有个特点就是越陈后劲越足，香气和口感也会越来越饱满 。
而金骏眉相对而言还是比较淡的，而且甘甜也是比较清香的感觉，适合慢慢品味 。
4、从加工工艺来说 。
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。
金骏眉是全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。
扩展资料：
金骏眉茶 ， 属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村 。
金骏眉之所以名贵 ， 是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽 。
云南红茶简称滇红，属红茶类 。由汉族茶农创制于民国年间 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出 ， 香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味 ， 呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色 。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。
参考资料：金骏眉（红茶）_百度百科云南红茶_百度百科
###其它资料参考### 如何鉴别滇红茶真假
如何鉴别滇红茶真假 ， 滇红茶是生活中人们很常喝的一种茶，滇红茶的口感是很香醇的 ， 而且味道是很芳香的，所以许多人喜欢喝滇红茶 。但有些人不会鉴别滇红茶真假，下面是如何鉴别滇红茶真假！
如何鉴别滇红茶真假1滇红光阴因采制时代差别，其品格拥有季节性变革，一样平常春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕 ， 身骨重实，净度好，叶底嫩匀 。
夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫表现，但净度较低，叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶 。
怎样辨别滇红茶真假
滇红光阴茸毫表现为其品格特征之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黄 。
统一茶园春天采制的一样平常毫色较浅 ， 多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄 ， 唯秋茶多呈金黄色 。
滇红光阴内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤为是云县部门地域所产的工夫茶 ， 香气高长，且带有花香 。
滇南茶区工夫茶滋味浓重，刺激性较强 ， 滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽 。
优质的滇红功夫茶拥有肥硕雄健 ， 条索紧结，光彩乌润 ， 金毫特显，汤色鲜亮的特征，此为功夫茶之上品 。差别品级的滇红茶特性也不尽相同，要举行过细的挑拣以及甄别 。
注意事项
滇红茶先看芽叶 ， 然后闻香，看汤色 ， 品其味 。
如何鉴别滇红茶真假21、从茶叶的外形（条索）方面鉴别
野生滇红茶茶条紧秀乌润，较为壮硕 ， 质感明显 ， 叶底条索叶脉清晰，叶边齿呈不规律状 。舒展性好，有弹性 ， 柔韧性较好 。
滇红茶叶身单薄 ， 叶子裙边起波浪 ， 叶边齿较规律 ， 叶底不舒展，质感薄小而脆硬！
2、从香气方面鉴别
可闻嗅散茶茶香，野生滇红茶香气较为沉稳、悠长，普通滇红茶香气飘，香气较短 。
3、从口感韵味方面鉴别
野生滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满 ， 山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持 。普通滇红口感单薄(水味重),易出现杂味，回干生津较短，不耐泡！
真正的滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好 ， 尤其是云县部分地区所产的工夫茶 ， 香气高长 ， 且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ， 刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽 。
【滇红茶味道什么样的】 优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮 ， 条索紧结 ， 色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品 。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别 。
现在喝茶养生越来越受到欢迎了，茶品成为人们家中必备的养生佳品，茶饮市场越来越红火，导致许多不良商家利用这个好时机出售假茶，以此牟利 。
所以爱喝茶的朋友可要注意了，不要光顾着品茶，而不懂得鉴别真茶的方法，这样如果买到假茶，不仅口感不好，保健功效也不明显，白白浪费银子了哦 。
红茶功效说明
1、利尿功效，在滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收 ， 于是促成尿量增加 。
2、消炎杀菌功效 ， 滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果 ， 再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合 ， 使蛋白质凝固沉淀 ， 藉此抑制和消灭病原菌 。
3、解毒功效 ， 据实验证明 ， 滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音 。
4、提神消疲功效，经由医学实验发现 ， 滇红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中 。
进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢 。
5、生津清热功效，夏天饮滇红茶能止渴消暑 ， 是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌 。
导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温 ， 它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄 ， 维持体内的生理平衡 。
总之 ， 喝红茶有助于凝神定性，提升精神，能使饮者神清气爽，心旷神怡 。
红茶的'营养价值
一是强健骨骼 。红茶品性温和，味道醇厚 ， 富含微量钾等元素，可以增强心脏血液循环，还可以减少体内消耗的钙 ， 而且红茶里面含有锰 ， 常喝红茶可以强健骨骼 。
二是防治心脏病和中风：红茶里面有类黄酮类化合物 ， 它可以预防和治疗心脏病和中风 。
三是常喝红茶还可以增进食欲，帮助消化 。
四是喝红茶口里会有一股香气，还可以帮你消除口臭，预防蛀牙 。
五是红茶还有超强的抗菌能力，平时用红茶漱口 ， 可以预防病毒可爱冒，还可以预防一部分食物中毒 。
六是红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃 。
当然，喝红茶也是有讲究的，就是不宜空腹喝茶，否则很容易人伤身，还会抑制胃液的分泌，妨碍消化，严重的还可能会出现“茶醉” 。
红茶的饮食常识
美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮 。
红茶中的多酚类（绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8 。
健康保健方面： 红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能 。
预防疾病方面： 红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒 ， 并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压 。
红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质，生热暖腹，增强人体的抗寒能力 。
中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态，养身之道，贵乎御寒保暖” 。因而冬天喝茶以红茶为上品 。
红茶具有很高的营养价值，此外红茶还具有提神消疲、健胃整肠助消化、利尿、消炎杀菌、防蛀、去油腻延缓老化、降学血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射且有美容等功效 。
红茶的种类
（1）、牛奶红茶
材料：红茶3克，牛奶100克 ， 食盐2克 。
调制：
1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟 。
2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶 。
3、将牛奶煮沸后加入茶汁 ， 加入食盐揽拌 。
功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体 。
（2）、黄芪红茶
材料：黄芪15克，红茶3克 。
调制：
1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟 。
2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用 。
特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃 ， 退肿排毒等 。
有效补气健胃，可改善身体虚弱症状 。对中枢神经、心血管有利 ， 有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用 。
红茶是茶叶的一种，很多男人也非常的喜欢喝红茶 ， 因为红茶给男人带来的好处非常的多，不光能够降血压，还能够帮助男人养胃，以上是红茶的喝法，男人一定要注意珍惜 。
###其它资料参考###滇红是一种我们大家都很熟悉的红茶，喜欢喝红茶的人也是非常多的，并且很多人都非常喜欢红茶的香味，那么我们便要了解一下滇红茶是什么香味？滇红茶要放冰箱保存吗？
滇红茶是什么香味
滇红工夫茶中，品质最优的为"滇红特级礼茶"，是以一芽一叶的原料加工制成的，成品呈现出条索紧实肥壮、苗锋秀丽完整、金毫多而显露、滋味浓厚鲜爽、香气高醇持久、叶底红匀明亮的特点 。滇红碎茶又称滇红分级茶，是经滇红功夫茶揉切制成的，外形颗粒重实、十分匀齐，油润有光泽，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮 。按地理位置，云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区 。滇红产于滇西、滇南两个自然区 。滇西茶区 ， 包括临沧、保山、德宏、大理四个州（地区），种茶面积占全省的52.2%，产量占全省总产的65.5%，系滇红的主产区，其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县 ， 占滇红产量的90%以上 。
滇红茶要放冰箱保存吗
可以存放到冰箱冷藏室里面保存的，我们在选择红茶储存在冰箱里面的时候，要选择没有开封过的红茶，对红茶保存的容器应该要选择瓷器或者不锈钢，这样就有利于保存红茶的原味 。在选择放入红茶 ， 还需要用塑料袋包装，还要排除袋中多余的空气，这样就更加能够保存茶叶中的香气，无论怎么保存，最好不要超过这个保质期内 。其次 ， 红茶是属于发酵茶 ， 所以说相对于不发酵茶绿茶来说，这个保质期较长 。红茶储存环境直接影响着茶叶的保存质量 。红茶最佳保存的环境应该是干燥、常温、避光 。我们选择保存的地方不要潮湿，否则红茶是很容易吸水变质 。
滇红茶要泡多久才能喝
红茶冲泡时间越长对健康越有益，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟 。对于其他种类的茶叶，冲泡时间也有讲究 。碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇 。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣 。冲泡时 ， 先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可 。另外，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80% 。另外，奶茶是用红茶作原料 ， 但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收 。
滇红茶有保质期吗
滇红茶的保质期为24个月，滇红茶属于全发酵的红茶，茶叶保质期较长，保存时将茶叶整理好，先装入铝箔袋并密封好 ， 然后放入铁罐子内盖上盖子，最后放置在茶几或书架上常温保存，可存放24个月 。一般情况下，散装的滇红茶保质期是18个月，密封袋装红茶保质期是24个月 ， 罐装或用铝箔纸包装的红茶最多可保存3年 。滇红在红茶中算是保质期较长的 。由于加工工艺不同，正常情况下，购买的盒装或罐装红茶保质期一般为2~3年，但还是不建议长期储藏，如果茶叶一旦开封，最好在6个月内饮用完 。
###其它资料参考###中粮滇红茶好 。根据查询相关公开信息显示 ， 滇红茶内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明，毫无疑问，口感是非常好的，茶也是非常好的 。滇红茶的口感具有浓、强、鲜的显著特色 ， 其茶身骨重实，条索紧结肥壮，色泽乌润，饱满厚实，干茶闻之，便有优雅的蜜香之味，沸水冲泡之后，汤色红浓明亮，花蜜香显著 。
###其它资料参考###经常有朋友抱怨说，自己买回来的红茶有一股地瓜味 。这是什么情况呢?地瓜味红茶能喝吗?会不会是变质的表显?
原来，红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料 ， 经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成 。其发酵的过程中，揉捻好的红茶茶胚装在篮子里，在稍加压紧后，盖上浸过温水的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度来促进酵素的活动，使绿色的叶脉逐渐呈红褐色，让茶叶中的多酚类物质在酶促进作用下发生氧化反应，故而容易产生类似“红薯”的味道 。
正宗的滇红茶就是地瓜味的，即煮红薯的味道，口味香甜，并不难喝好一点的滇红茶，比如说树龄过百年的，还会有焦糖味，野生茶有花果香，都很不错 。而传统的坦洋工夫红茶 ， 最大的特点就是开汤后有明显的“地瓜味”、“烤红薯味”，一样为人们喜欢 ， 并非变质表现 。
红茶怎么会有地瓜味 地瓜味红茶能喝吗
当然，有的红茶，如小种红茶、祁红、金骏眉等，本不具以“红薯香”出名，却喝起来也有地瓜味，是怎么回事呢?这就要从两方面说起了 ， 第一 ， 如果这类红茶干茶有地瓜味，冲泡后则恢复正常，则通常是储存不当 ， 茶叶串味的表现，非品质问题 。第二 ， 如果这类红茶泡开后仍然具有浓浓的红薯香，那基本上就是品质不高，工艺较次 ， 加之冲泡过火，茶叶泡老的原因了 。
所以，朋友们今后也有两种选择 。喜欢地瓜味红茶的 ， 可以多买些滇红、坦洋工夫茶、或者普通小种红茶品饮不喜欢这种味道的 ， 则需要谨慎红茶的储存问题 ， 并以高品质的金骏眉或祁红为主 ， 掌握它们的冲泡方法 ， 以避免麻烦 。
###其它资料参考###凤庆滇红茶最正宗作为大叶种红茶，滇红茶的味道浓烈、厚重，富有刺激性 ， 带有天然的蜜香口感，如同云南高原肆意奔放的生命力，有一股野性的魅力 。凤庆是滇红茶的原产地，凤庆滇红茶，是最正宗的滇红茶，它不仅仅是云南的名片，更是中国的名牌，世界的名饮 。红茶，国人并不熟知 。这种世界茶叶消费的主要品种，约占世界茶叶总贸易量的75%，生产历史300多年 。但与中国几千年的绿茶文化相比，完全不能同日而语 。国际上以红茶为主的'消费习惯，也导致国内的优质红茶完全以出口为主 。怎么去做茶，而且去做国人并不熟悉的红茶?凤庆滇红茶原料均采自云南省临沧市凤庆县海拔1700米以上的高山带生态茶园 ， 甄选古老茶树原叶，传承手工揉捻，原木箱发酵等古法制茶工艺，经白药茶品研究院数年探寻，得出最佳拼配方，由凤庆茶厂具有40余年制茶经验的制茶大师监制，一脉相承了凤庆大叶种红茶的上乘制作工艺和绝佳品质 。
