泡好的厚海带要煮多久
泡发好的海带煮多久熟？
泡发的海带一般情况下煮15分钟到20分钟就熟了 。或者可以用锅蒸30分钟 。
一起来看看凉拌海带的做法 。
【泡好的厚海带要煮多久】原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋 。
步骤：
1、准备好干海带 ， 抖落掉浮尘；
2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟；
3、取出后用清水浸泡2-3小时；
4、洗净后切丝；
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后 ， 泡在凉水里；
6、捞出海带丝 ， 加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可 。
干海带丝怎样泡发：
1.直接清水浸泡六到七个小时
其实干海带想要泡发最简单，最直接 ， 也是最懒的方法，就是直接将干海带放入清水当中取浸泡，但是浸泡的时间会比较长一些，一般最少需要六到七个小时，如果本身海带比较干比较硬的话 ， 那么有可能要八到九个小时 。这样才能把海带泡发软，才能制作出好吃的海带丝 。所以用清水泡海带一定要有耐心，时间一定要泡的足够，可以提前一天泡发，如果时间不足的话，就会使海带变得又硬又黑，吃上去口感就会差很多 。
2.先蒸后泡
很多人都知道，想要让干海带最快速度的泡发开来，那么就可以用一个小技巧把干海带先放在锅上蒸，然后再进行泡发，这样就会缩短很多时间 。当然在蒸海带的时候也是需要掌握一定技巧的，不需要用水把干海带洗干净，直接一捆扎好 ， 放在锅上蒸30分钟左右就可以了 。蒸好的海带然后直接放入清水当中去浸泡，一般只需要两到三个小时，干海带就可以浸泡变软，而且口感会非常的好 。
3.用淘米水泡发
想要让干海带最快的去泡发开，还可以使用淘米水去泡发，这样也会比清水泡发节约很多时间 ， 还可以在泡发的过程当中加入一勺醋，这样就会使海带变软，泡出来的海带更加好吃 。
1、泡好的干海带一般煮5分钟左右就可以了 。
2、要是煮制太长时间，会导致营养成分流失，口感也会飞非常烂、容易碎掉 。在浸泡海带的时候 ， 要是质地比较嫩，浸泡时间不会太久，质地比较硬，就需要浸泡更长时间 。
3、另外海带的浸泡时间也是有一定讲究的，需要根据海带的质地以及含砷量来判断，要是质地比较嫩的话，浸泡时间不需要太长，质地比较硬 ， 含砷量多 ， 就需要浸泡更长的时间 。
###其它资料参考###1、浸泡好之后的海带是非常容易煮熟的 ， 煮5分钟左右就可以了 ， 要是煮太久的话 ， 会导致海带里面的营养成分流失，同时吃起来口感也会特别软糯，甚至是容易碎掉，所以我们在煮的海带的时候需要把握住时间 。
2、另外海带的浸泡时间也是有一定讲究的，需要根据海带的质地以及含砷量来判断，要是质地比较嫩的话，浸泡时间不需要太长，质地比较硬，含砷量多，就需要浸泡更长的时间 。
###其它资料参考###煮熟干海带大约要用高压锅煮至十五分钟，泡好的干海带煮五分钟即可 。
海带的营养非常丰富，主要含有褐藻胶，不易溶于水，而比较容易溶于碱，在煮之前可以用淘米水泡发海带，比较容易清洗、易泡发，而且在烧煮时也容易酥软，或者在煮海带的时候，加入少许的小苏打 。
泡发方法：
如果使用干制海带 ， 应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆 。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉 。
在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好 。
干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害 ， 还有排毒退肿的作用 。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象 。
以上内容参考 百度百科-干海带
