芋头怎么烧吃
芋头怎么做好吃?

芋头怎么做好吃 篇1芋头红烧肉
主料:五花肉 (适量)芋头 (适量)调料葱 (适量)姜 (适量)李锦记秘制红烧汁 (适量)盐 (适量)
1、材料图 。
2、五花肉切方块焯水,加上葱段 。
3、姜切片 , 芋头去皮切滚刀块,倒出适量红烧汁,按300克肉60克汁的比例就可以了,如果加有其它食材,可以适当加量 。
4、五花肉焯水后捞出淋水
5、烧锅倒油,入姜片炒香 。
6、下五花肉块翻炒 。
7、肉块变色后倒放红烧汁 。
8、加适量开水或者高汤 。
9、将肉同汤汁换至高压锅中,加放芋头块 。大火烧开后转小火炖十五分钟 。
10、准备装饰葱丝,将葱叶用牙签划开后放在水里 。
11、高压锅落阀后,可以加盐调整味道 。
12、开火将汤汁收浓,装盘即可 。
小窍门:
1、肉焯水后汤可以留用,滤去浮末就可以了 。
2、如果不用肉汤,一定要用热水 。
3、高压锅比较方便,通常不用担心汤汁会烧干,但最后开锅后要收下汁 。
芋头怎么做好吃 篇2剁椒芋头
主料:芋头 (适量)自制剁椒 (适量)调料香油 (适量)香葱 (适量)鸡精 (适量)味级鲜 (适量)
材料:芋头 自制剁椒 小葱 香油 鸡精 味级鲜
1.芋头洗净沥干水,用刀刮去表皮
2.将去皮的芋头切成厚薄一致的薄片
3.剁椒用鸡精 味级鲜香油混合
4.拌均匀
5.把切好的芋头码在碗里
6.将拌好的剁椒平铺在芋头上
7.烧开水上蒸锅大火蒸20--30分钟
8.香葱切成葱花
9.出锅后撒上葱花就好了
小窍门:
1.芋头切的越薄越好
2.一定得蒸熟才软糯
芋头怎么做好吃 篇3芋头焖鸡
主料:鸡腿 (2个)芋头 (1个)调料生姜 (一块)蒜 (两瓣)葱花 (小许)生抽 (2勺)胡椒粉 (1茶勺)白糖一 (小勺)盐 (1茶勺)鸡精 (一茶勺)
1.所需用到的主料 。
2.鸡腿剁块,用料酒焯水后用清水冲去表皮杂质 。
3.芋头去皮切稍大的块,生姜去皮切片,大蒜去皮拍扁 。
4.锅内入少许油烧热,放入生姜片,大蒜片爆香,放入鸡块煎制两面微黄 。
5.鸡块拔一边,放入芋头略煎,翻炒1分钟 。倒入酱油炒香 。
6.注入开水,刚好与材料平平 , 加入一小勺白糖炒匀,盖上锅盖大火煮开,小火焖10分钟 。
7.汤汁剩1/2时 , 放入一茶勺胡椒粉,一茶勺盐翻匀 。小火再焖10分钟 。
8.焖制芋头熟透,放入一茶勺鸡精作最后调味,大火略收汁 。
9.装盘,撒上葱花点缀即可享用 。
小窍门:
1.芋头略煎 , 焖时不易碎 。
2.鸡皮含太多油脂,我割下来扔掉了 。
芋头怎么做好吃 篇4腊肉炒老芋头
主料:腊肉 (适量)芋头 (适量)调料蒜苗 (适量)红辣椒 (适量)盐 (适量)食用油 (适量)
1.芋头去皮,切片 。
2.撒盐腌制l5分钟 , 洗净 。
3.蒸锅置火上,入水烧开,放入芋头和腊肉,大火蒸5分钟,取出芋头 , 再蒸5分钟,取出腊肉 。
4.腊肉稍凉,切成与芋头同样大小的片蒜苗、辣椒洗净切马蹄片 。锅置火上,入油烧热,放人蒜苗、辣椒煸炒几下 。
5.倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味 。
6.放入腊肉 , 加适量盐调味 。
7.继续翻炒均匀,撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅 。
小窍门:
1.用盐腌 , 可以让老芋头口感更筋道 。
芋头怎么做好吃 篇5芋头饭
主料:芋头 (200g)大米 (一杯)小鱿鱼干 (一个)虾干 (两只)猪肉 (50g)调料蒜头 (两瓣)酱油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)
1.小鱿鱼干和虾干泡发 。
2.猪肉洗干净,剁成肉末,不需要剁很细,有点粒粒咬更香 。
3.小鱿鱼去掉红膜,切丝 。
4.虾干切细 。
5.蒜头拍扁切碎 。
6.3芋头切一厘米方的粒 。
7.大米洗干净按照平常下水,按下煮饭键 。
8.锅放少许的油,把鱿鱼丝快手炒熟,铲起来备用 。
9.锅再放少许的油,把蒜头放进去炒 。
10.接着放虾粒,小火爆成蒜香虾油 。
11.再把肉末放进去炒熟 。
12.把芋头放进去炒香 。
13.然后放少许的盐 , 一勺酱油和少许的鸡精调味,就可以关火了 。
14.芋头炒好了,电饭煲的饭刚好也煮开,然后把炒好的芋头铲进电饭煲里,铺平在米饭上,然后盖上盖子继续煮 。
15.电饭煲跳到保温键了,好香好香的芋头饭煮好了 。
16.把之前炒好的鱿鱼丝拌到芋头饭里就可以开吃了 。
小窍门:
1.削芋头手会痒,煤气炉开小火,把手烤一烤就不痒了,或者在米桶里抓一抓,也会不痒的 。
2.不要以为芋头放进饭锅里一起焖就要加多水煮饭,按平常加水煮饭就可以了,要不干饭就变芋头稀饭了 。
3.芋头要选轻手的,芋头煮熟才会又香又粉,白萝卜就要选重手的,才多汁 。
芋头怎么做好吃 篇6香辣芋头
1、把香芋削掉皮后切成大概两厘米的`小方块,这样蒸的时候易熟,也容易入味;
2、锅里放入适量水,放入芋头蒸15分钟,蒸好后拿出备用;
3、锅内放入葱白和泡椒,用小火炒香;
4、然后倒入蒸好的香芋粒;
5、不要炒 , 那样会容易把香芋炒烂 , 轻轻的翻拌均匀,泡椒已经够咸了,所以不用加其他调料了;
6、出锅时撒上葱花即可;
芋头怎么做好吃 篇7食材
小芋头/芋艿:一碟
红尖椒:1个
姜蒜:适量
油盐:适量
生抽:少许
鸡精:少许
蒜叶:少许
方法/步骤
准备好芋头,一餐的量 。
先用水洗一下,大概洗一下泥土就可以了 。
然后削皮,削皮记得带手套啊,千万千万记得,不然会过敏,超级痒,不要问我怎么知道的TAT 。
削出来的皮差不多就这样,当然你也可以直接削皮再洗 。
削皮之后切一下,小的对半,大的切片 。
姜蒜辣椒切好就先下锅,炒香 。
然后把芋头放下去炒,炒几下就盖锅盖焖 。
焖个五分珠左右差不多熟了,揭盖加盐、生抽和鸡精,再放入蒜叶 。
搅拌均匀就可以起锅了 , 炒小芋头就做好啦!

芋头怎么做才好吃-2017年最好吃的芋头做法大全
芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎 , 形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头 。下面,我为大家分享最好吃的芋头做法 , 快来学学吧!
芋头扣肉
【原料】:带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml 。
【做法】:
1、芋头去皮备用 , 五花肉洗净放入汤锅中,加入八角,将五花肉煮至七成熟后捞出
2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔,用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面
3、涂好老抽的五花肉切片 , 芋头切稍厚的片,大蒜切碎备用
4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用
5、芋头片和肉片在调料中拌匀,使每片尽可能涂匀调料
6、涂好的芋头一层、肉片一层,整齐地码在碗里,上锅蒸30分钟
7、扣肉蒸好后 , 另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡,浇至刚才蒸好的扣肉上即可 。
翻砂芋头
【原料】:大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量 。
【做法】:
1、将芋头去皮,切成比小指略细的条状
2、锅中倒入适量食用油 , 待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色
3、另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的.芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火 。
芋头排骨煲
【材料】:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
【调料】:
1、酒1大匙、酱油1/2大匙
2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
【做法】:
1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟 , 再用热油炸至上色捞出 。
2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出 。
3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟 。
4、芋头下锅同煮约20分钟 , 待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出 。
香芋炒肉丁
【主料】:瘦肉 150g、芋头150g 。
【配料】:蒜头、葱、辣椒 。
【调料】:油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉 。
【做法】:
1、将肉切成1.5cm见方小粒,用少许的盐、胡椒粉拌匀 , 再用淀粉抓匀 。
2、芋头切成1.5cm见方的小粒,放锅里用中火炸2分钟,装起备用 。
3、油烧到五成热,下肉丁推散,加入蒜头、辣椒煸香,再倒入芋头翻炒,加生抽、加糖炒1分钟,撒上葱花即可起锅 。
红烧芋头
【原料】:小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许 。
【做法】:
1.芋头煮熟剥皮切块,鸡腿切块备用
2.锅中热油加入白糖熬出糖色,加鸡块炒至七成熟 , 倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖
3.鸡块熟便可起锅,起锅后洒上葱花和芝麻即可 。
酱香芋夹
芋头片、五花猪肉 。
【做法】:
1、芋头片入油锅稍稍炸一下
2、五花肉剁碎,腌制好,取两片芋头片,中间夹上肉馅,摆盘入蒸锅蒸十分钟
3、锅里放油 , 加少许蒜蓉爆香,倒入酱油,出香味后淋到蒸好的芋夹上 。
芋头烧鸡
【原料】:鸡、芋头 。
【做法】:
1、鸡肉切块,洗净 。小芋头去皮后对半切块泡在清水中
2、锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用 。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味 。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后 , 倒入料酒和老抽上色 。
3、倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时 。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖十五分钟这样 。
4、大火收汁,最后撒上点小香葱段即可 。
虾仁芋头煲
虾仁、芋头、玉米粒 。
【配料】:香菜、米酒、生姜、盐、蛋清 。
【做法】:
1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻 。
2、芋头去皮切成滚刀块 。
3、油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会 。
4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖 。
5、大约20分钟后,芋头熟烂,加盐 , 中火,放虾仁 , 水沸后,放香菜叶即可 。
香芋饼
材料:
芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克 。
1、将面包糠碾成细碎状 。
2、香芋去皮洗净 , 切成2厘米见方小块隔水蒸25分钟后,用刀背捣压成糊状 。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀 。
3、将此时的香芋糊分成8-10份,搓圆 , 拍扁,制成小圆饼状,外层粘上细面包糠 。
4、将炸锅温度控制在210℃(八成热),香芋饼一个个下锅,并不断翻面,当呈金黄色时捞出沥干油分,即可装盘 。
排骨蒸芋头
材料:猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖 。
做法:
1.香芋去皮,切成末
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉 , 拌匀,腌制备用
3.将香芋丁加入排骨中 , 拌匀,再浇上一点芝麻油
4.蒸锅烧开水,入锅 , 隔水蒸15~20分钟左右即可 。
椰汁香芋西米露
材料:西米、芋头、椰汁、白糖 。
做法:
1.煮西米露:接一锅清水,烧开,放入西米,中火一边煮一边搅拌,约15分钟至西米半透明的时候 , 关火焖10分钟直至完全透明,过冷水,把粘液冲洗干净备用
2.蒸香芋:香芋去皮 , 切块状,蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过),备用
3.煮椰汁:把椰汁倒到锅里,加入适量的清水加以稀释,再加入适量的白糖,煮开,倒入香芋和西米搅拌均匀即可 。
荔浦芋头
材料:芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油 。
做法:
1.将芋头洗净切丝,放入盐、鸡精、香油拌匀腊肉切成丁
2.将拌好的芋头丝放入器皿里 , 撒上切成丁的腊味,上笼蒸8-10分钟
3.坐锅点火,倒油待油9成热时,将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可 。
香葱芋艿
材料:芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油 。
做法:
1.芋头连皮洗净,放入锅中加水盖过,煮滚后转小火煮15分钟左右,以筷子可以轻松插入为准
2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除,个头较大的切成大块备用 。香葱切末备用
3.炒锅烧热放入两勺植物油,把葱白部分加入爆香
4.再把芋头放入翻炒
5.加入水、盐、糖烧开
6.加盖,用小火焖煮大约5-6分钟 , 中间注意翻炒一下以防粘锅
7.最后待汤汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅 。
芋头蛋糕
1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用 。
2.将细砂糖与蛋置于容器中 , 以打蛋器拌打均匀 。
3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀 。
4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状,再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳 。
5.模型内垫入一层烤焙纸,将面煳装入模型中,即可放入预热至170℃的烤箱,烤30~40分钟即可 。
芋茸西米露
【材料】:芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升
【做法】:
1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟,然后取1/3熟芋头丁留起来备用,剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸
2、锅内烧一锅沸水,沸腾时倒入西米 , 煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟 , 西米就全熟透了(煮的过程中需要不时搅拌防止粘底)
3、把煮好的西米倒水冷水中过冷水后捞出
4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶,然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮,再倒入椰奶搅拌均匀,煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火
蚬肉香芋煲
【原料】:水瓜200克,蚬肉100克,香芋200克,姜末、葱段少许,油、盐、味精、鲜奶各适量 。
【制作过程】
第一步:水瓜刮去外皮,切块香芋去皮,切成菱形块规肉悼水后捞起待用 。
第二步:另起锅,放入油、姜末、葱段爆香 , 加入清水、香 芋,慢火煮约2分钟 。
第三步:投入水瓜、蚬肉,与香芋一起煮 , 调入盐、鲜奶、味精,至水瓜熟即可 。
【营养功效】滋阴养颜,消肿解毒,解渴除烦 。
###其它资料参考###炒芋头的做法
用料:芋头1.5斤、葱花4-5块、姜2片、醋2勺、酱油4-5勺、耗油3勺 。
1、芋头泡15分钟左右,清洗干净 。
2、用勺子刮完皮,将刮好的芋头清洗干净 。
3、切块,大小形状随自己喜欢,均匀就可以 。
4、热锅凉油,放五花肉煸炒,放葱花,姜片 。
5、五花肉出油后,放入芋头,大火翻炒6-7分钟 。
6、放醋 , 酱油,耗油,继续翻炒3-4分钟 。
7、之后倒热水,没过芋头三分之二就可以了,盖锅盖,中间翻炒2次,锅里的水靠没了 , 芋头就熟了 。
8、关火,焖2分钟出锅 。
###其它资料参考###芋头怎么吃芋头作为一种家常食材,其吃法也是多种多样的,不同的吃法 , 口感不同 。这里给大家推荐几种比较常见的吃法以供大家参考,当然大家也可以自由发挥,制作出独特美味的芋头佳肴 。
1、芋头可以烧汤 。烧汤是芋头最为常见的一种吃法,冬天天冷的时候,喝上一碗芋头汤成为了很多人的最爱 。最简单的烧汤方法就是将芋头切成丁,煸炒一下 , 放水煮汤,出锅之前撒上少许葱花就可以了 。除了单独烧汤之外,我们还可以将芋头和排骨、酸菜、猪脚、咸肉、鸭肉等食材搭配起来烧汤 , 味道也是不错的 。
2、芋头可以炒着吃 。炒芋头是芋头的一种简单吃法,可以将芋头切成片炒 , 也可以将芋头切成丝炒都是可以的 。可以单独清炒,也可以和肉丝、芹菜、胡萝卜等食材搭配起来炒,无论哪一种,都是一道快手菜 。
3、芋头可以蒸着吃 。蒸芋头也是一种不错的吃法,芋头蒸排骨就是一道非常有名的菜肴 。当然,除了和排骨一起蒸之外,还可以和五花肉一起蒸味道也不错 。芋头单独蒸的话 , 可以放上一些剁椒吃,也可以碾压成泥做成芋头泥也是一道美味 。此外,直接将蒸好的芋头蘸着白糖吃,就成为了一道甜点了 。
4、芋头可以红烧吃 。芋头单独红烧或者和鸡脚、牛腩、排骨等食材一起红烧吃,口感也是非常不错的,很下饭 。
5、芋头可以制作成糕点 。芋头除了常规的一些吃法之外,还可以制作成糕点食用,比如可以和红枣制作成红枣芋头点心,和腊肠、腊肉、虾米制作成辣味芋头糕等等 。
芋头发芽能吃吗
我们经常会遇到一些菜类食物发芽的现象,其实这类情况很正常,类似于土壤,土壤与水和阳光之后发生光合作用 , 里面若有植物的根,也会产生发芽的现象,而诸如土豆,芋头之类的蔬菜食品,它们本身就可以作为一种根,这种根在受潮并且条件适宜的情况下 。就很有可能会出现发芽的现象,只很多人就会有疑问 , 发芽之后的此类蔬菜食品还可不可以使用呢?食用此类食品之后,会不会对身体造成一定的伤害呢?或者是中毒呢?接下来就带领大家来认识一下 。
1.土豆:土豆发芽严重之后是万万不可以使用的,因为土豆发芽之后会产生一种毒素,也可称它为霉变 。但很多人为了节省可能会挖掉土豆的芽,然后继续食用 。其实这种方法也并非十分危险,但是一定要注意掌握火候 。例如如果发芽发得很大,并且土豆身上已经发青,那么千万不要再使用 , 若是发芽发的很小,而且土豆本身,怎么变色,那么把生芽的地方挖掉还是可以继续使用而对身体没有什么伤害 。另外 。哇去土豆的芽之后,建议把它的皮也削去,并在热水中浸泡半个小时以上,这样可以方便消除毒素,危险概率更小 。
2.芋头 。芋头不同于土豆 , 他生涯之后是不会产生毒素的 , 也万万不会发生霉变 , 所以芋头发芽之后还是可以继续食用的 。因为芋头本身系为什可以生芽吃的食物 , 即其本身就是有芽的,既然如此,更神奇的是 , 芋头的竞合叶也都可以被用来食用 。当然也可以用来做药材 。而且芋头不仅有很高的营养价值 , 很高的淀粉含量 , 并且还有很多的吃法 。即可取其味道又可取其块茎 。
孕妇能吃芋头吗
孕妇作为一个准妈妈 , 一定是被大家捧在手心里的 。这个时候大家最为关心的即为孕妇的运动和饮食两个方面,若一念之差,即可造成终身悔恨 , 所以在孕妇怀孕的过程中,一些饮食的小常识还是要好好掌握的 。比如一些寒性非常严重的食品,包括像东北冬天的冻柿子等食品都是怀孕期间越少吃越好的,而其他一些健康的食品,又是孕妇在怀孕期间一定要多多食用的,比如苹果 , 孕妇怀孕期间多吃苹果 , 有利于补充自身和孩子体内的各种维生素,生出来的孩子不仅气色好,而且嘴唇通红有光泽 。孕妇在怀孕期间到底可不可以吃芋头呢?下面让带领大家来认识一下 。
1.芋头含有丰富的营养 。芋头是一种多年生的植物,是被大家在日常生活中广泛用于食用的食物,丰富的淀粉含量是芋头最为显著的营养价值及其自身的优点 。当然,芋头中含还有丰富的钙,镁,钾等元素,这些金属元素也都是我们身体中必不可少的元素,尤其是钙,我们知道从小到大都不应该缺钙,不然不论是骨骼还是身体都长不起来,并且头脑发育也会不健全 。孕妇在怀孕期间使用芋头可以帮助自己和孩子补充很多的维生素和能量 。且没有什么副作用,那么孕妇当然是可以吃芋头的啦 。
2.目前为止并没有医生和明确地指出芋头对孕妇的身体有哪些反面的危害,所以在怀孕期间吃芋头不仅对自己 , 还对婴儿都还是有好处的 。另外,还要注意,任何事物都有其两面性,不要因为芋头的营养含量过高,可以帮助婴儿的成长和发育,就开始不停地使用芋头,一定要注意用量,在一定范围内多吃芋头补充营养 。
宝宝能吃芋头吗
我们知道小宝宝的身体都还没有发育完全,而他们的肠胃等等更是如此,那么在他们日常生活中的饮食一定是要非常非常注意的 。有些宝宝只能喝奶粉,有些宝宝就可以食用一些朋年人的食物,但是成年人的食物呢,还不可以过硬,比如黄瓜 , 胡萝卜等,这些太硬的食物,宝宝是万难消化的 。问宝宝可以吃什么 , 还是要根据宝宝的年龄来定的,因为宝宝的生长也有不同的年龄段 , 而在宝宝不同的年龄段可以吃的食物,也可能是不同的 。
1.刚出生没几个月的婴儿 。这个时期的宝宝最好还是以母乳和奶粉为主,不要给他食用太多的大人吃的东西,一是宝宝很难消化,二是宝宝可能觉得口感不佳,严重的甚至会导致宝宝呕吐的现象 。所以这个时期还是不要喂给宝宝母乳以外的食物 。
2.宝宝在一周岁之后可以开始吃芋头 。虽然说宝宝可以吃芋头,但是也不要吃太多,可以给宝宝补充一定量或者少量的芋头中的营养物质,但是过多的芋头却不适合宝宝 。芋头中的蛋白质含量很高,可以帮助宝宝生命活动的进行 , 而芋头中含有丰富的钙 , 可以帮助宝宝骨骼和脑发育,石宝宝发育成更健康更聪明的大人 。宝宝身体中所需要的一些微量元素也是芋头可以补给的,不仅如此 , 芋头还可以帮助宝宝提高抵抗力 , 使宝宝更加健康快乐的成长 。
3.宝宝吃芋头要注意一些事项 。芋头属于一类硬的食品 , 那么对于宝宝的肠胃来说,可能还不能很快的将其消化,那么如果芋头做的过硬,就会导致宝宝很难消化而产生肠胃疾病 。所以芋头在制作的过程中 , 最好要做的烂糊一些,软一些 。
吃芋头能减肥吗
对于很多爱美的女性来说,会把食物的热量作为食用前的参考,考量这一食物是否能达到减肥这一目的,想保持一个良好的完美的身材,就需要斟酌食用的食物的热量,这样才可以帮助控制体重,有的人喜欢吃路边的小吃,其实寿司之类的,蔬菜 , 米饭类食品保持身材的效果还算是比较不错的,但是其他一些高热量,诸如铁板、烤冷面等食品则含有非常多的热量 , 尤其是晚上吃,极易使人发胖 。而芋头作为一种营养含量非常高的食品,会是很多人首选的食物,但是也会有人顾及到它的热量,那么吃芋头能减肥吗?现在就带大家去认识一下 。
1.脂肪:美克鱼头中所含的脂肪量大约为零点零零二克,苦于一个较低的水平 。我们知道脂肪在我们人体中平常是用来做储备的,既当我们的人体缺乏营养或者挨饿的时候即可消耗脂肪以达到补充能量的效果,而所食过多的那部分能量也会转换为脂肪 , 成为我们的体重的一部分 , 无需多人对脂肪的含量还是有所顾忌的 。但是对于芋头来说,大家可以放心的使用,因为根据前面我们所给的数据可知它的脂肪含量是很低的 。
2.热量:芋头中所含的热量为0.56大卡每克 。了解的人都知道,这是一个极低的数字 。我们知道热量是我们机体由于服用食物所带来的能量,各种食物的热量又是不一的 , 蛋白质,糖类等 , 这些都属于热量 , 如我们平常所吃的馒头 。其中就含有很多的淀粉,而淀粉是多糖,当其分解后就变为单糖,而单糖作为一种热量就化为机体的动力 , 适量的热量可以帮助人体抵御严寒 , 进行各种生命活动,而过多的热量则会导致机体吸收之后还有剩余,最终转化为脂肪,进行储备,从而使人看起来更胖一些 。
扩展阅读:芋头
###其它资料参考###1、蒸芋头 。材料:芋头1000g 。做法:芋头泡一会再洗干净 。锅内加水,上蒸盘 , 隔水蒸制 。上盖 , 先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟即可 。
2、煮芋头 。材料:芋头、油、水 。做法:把芋头去皮切成1-2厘米厚的片;然后锅内添少许油,烧热 , 将芋头片放入翻炒几下 , 加入水,水的量要刚好没过芋头,大火煮熟即可 。
3、红烧芋头鸡腿 。材料:小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许 。做法:芋头煮熟剥皮切块,鸡腿切块备用;锅中热油加入白糖熬出糖色 , 加鸡块炒至七成熟,倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖;3.鸡块熟便可起锅 , 起锅后洒上葱花和芝麻即可 。
###其它资料参考###芋头红烧肉
主料main
五花肉400克 芋头230克2人份
辅料others
小葱20克 姜20克 干辣椒1个 香叶1片 陈皮2块 桂皮1段 八角1个 花椒10粒 料酒3勺 老抽2勺 冰糖20克 盐少许 开水适量
对于芋头我家好像一直都是蒸着吃,从没想着把它做成菜,于是这次就想换个吃法,就有了今天这个芋头红烧肉,也是第一次才知道,原来芋头和红烧肉可以这么搭,肥而不腻的红烧肉和糯糯的芋头 , 让你有种不知道是在吃肉还是芋头,如果再配上一碗米饭,可以很快就解决掉这盘菜呐
芋头红烧肉的做法
步骤step
1
准备好食材
步骤step
2
芋头去皮切滚刀块,五花肉切方块,姜切块,葱切段
步骤step
3
锅中水烧开,下入五花肉,加入2勺料酒和一半的葱姜,焯个5分钟后捞出,再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下
步骤step
4
将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,不放油,小火煎,煎至肉表面有些焦黄,五花肉的油脂煸出时,将煸出的多余的油倒出
步骤step
5
加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色
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6
加入料酒和另一半的葱姜,干辣椒和各种香料
步骤step
7
继续翻炒出香味,小葱变成焦黄色
步骤step
8
加入漫过五花肉的开水,和一块冰糖,盖上锅盖,大火煮开,转小火炖煮40分钟左右
步骤step
9
然后加入芋头,继续炖煮20分钟左右,最后大火收汁,根据咸甜味加适量的盐
【芋头怎么烧吃】芋头红烧肉的成品图
