春季可以住什么汤

春季适合煲什么汤?

春季可以住什么汤

问题一:春季适合喝什么汤春季多雨 , 潮湿,饮食应以化气去湿温补为主 。
山药排骨汤:新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量 。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用 。
莲子百合羹:可补益脾胃、润肺,宁心安神 。适合于小儿日常食用 。用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量 。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖 。鸡蛋煮熟后即可食用 。
瑶柱粉肠汤:选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀,挤出少许粉察看 , 如色带黄,粉肠必苦,如色白净则可放心购买 。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾,蒜头不单去污垢,还可去异味 。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成 。此汤温补 , 味鲜美 。
猪横枸杞汤:枸杞于春夏间最为肥嫩,配合猪横删及猪肝滚汤 , 苦甘清甜,非常有益 。横乃猪的胰脏,与猪舌头无关 。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌,经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫,可保证汤水清澈 。改用前倘加入鸡蛋,色香味更佳 。
咸菜鲤鱼汤:此为传统的广东潮菜,味道鲜美 。选新鲜鲤鱼l条 , 500克左右 , 去净内脏 , 不用去鳞,此汤务求清淡 , 因此不必将鲤鱼油煎 。选用成菜甫,切片后浸淡,然后与鲤鱼里煮至同味即成 。
猪肚马蹄汤:选坚硬及重手的马蹄,去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可 , 此汤清甜鲜美 。
另外,提供一个简单而有效的清洗渚肚法,于镬中将油半杯烧至大热,放入猪肚烫至粘液去清 , 取出用清水略为冲洗即可 。
苋菜肉片汤:春季的青苋菜比红色苋菜味佳,烹调后菜滑汤鲜 , 以菜壮梗短的为上品 。只需将水煮开,加油盐后放肉片及苋菜煮开即成 。此汤浓香扑鼻 , 煮苋菜略多加点油,会使其更油滑可口 。
浮小麦猪心汤:可健脾益气 , 宁心安神,健脑益智 。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克 。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内 , 加适量清水,煲1小时 , 调味即可食用 。
春天就是干燥的季节,现在又少雨,所以啊就煲点 , 像什么,猪骨配水萝卜汤,或者是配冬瓜也很好的,再就是煲点鸭肉汤,鸭子是属于凉性的 , 吃了不会上火,这都是比较适合春天喝的汤类,这些材料在菜场都很容易买到 , 做法也简单啊,很清火哦!
问题二:春季适合喝什么汤 , 春天煲汤大全春季多雨,潮湿,饮食应以化气去湿温补为主 。春季煲汤不要太油腻、忌燥热 。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主,药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等 。,瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料 。身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火类,鸡汤、鱼头豆腐汤、菜干汤、冬瓜沙骨汤都比较适合春季喝 。
煲汤时先大火,中火、后小火的次序,火候以汤沸腾程度为准,如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋白质分子会被破坏 。小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能加水 , 因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味,影响汤的口感 。汤中的营养物质主要是氨基酸类 , 加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏 , 一般鱼汤煲1小时左右,鸡汤、排骨汤煲3小时左右 。煲汤时如果强调汤味,则在冷水时下料比较好,因热水会使蛋白质迅速凝固,不易释出鲜味;如果强调原料的口感,则在热水时下料比较好 , 口感比较鲜嫩 。煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料,以免影响汤汁本身的原汁原味,也忌过早放盐,因为早放盐会使肉中的蛋白质凝固不易溶解 。
问题三:春季适合煲点什么汤,需要补什么一、春季防尘:汤品一:沙参百合润肺汤,汤品二:炙百部红枣乳鸽汤 。二、春季防寒:注意好两头 , 即头颈和双脚 。三、春季防“火”:多喝水,多吃果蔬、少吃辛辣食物,并合理作息 。四、春季防晒:注意不要过多地暴露在强烈的日光下 。炙百部红枣乳鸽汤原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片 。做法:1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核 。2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂 , 置沸水稍滚片刻,洗净 。3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可 。4、此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用 。功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功 , 因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功 。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用 。南方人很喜欢的汤品呢,只是只要加几颗红枣 , 那么离健康又近了一步,红枣煲汤的话还是用枣师傅美人骏枣好,因为肉够厚,要是想简单点用干红枣泡水可以用枣师傅御枣条的,无核很方便 。
问题四:喝什么汤养生 适合春季喝的养生汤春季煲汤不要太油腻、忌燥热 。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主,药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等 。春季天气变化大,人容易感冒,而且比较燥热、潮湿,可以在煲汤时放些晒干的橘子皮 , 或起锅前放入卷好的整根葱,可以去湿、顺气 。下面为大家推荐几种春季养生汤,大家可以自己动手尝试一下!
薏仁猪脚汤
功效:健脾益胃、利湿、壮腰
材料:薏仁30g , 干净猪脚一只约半斤
做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升 , 盖好 。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉 。
豆腐瘦肉汤
功效:材料简单却有健脾安神的功效
材料:金针菇50克、瘦肉200克、豆腐1块
做法:豆腐切块,金针菇用水浸洗 。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可 。
海带排骨汤
功效:美味而实用
材料:猪排骨、海带
做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时 , 彻底泡发后,切成长方块 。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净 。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮 。
莲藕腔骨汤
功效:可以润肠败火
材料:莲藕2根(约500克)、腔骨(指猪的脊椎骨,肉和骨头各占一半)500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克) 。
做法:将腔骨剁成块洗净,莲藕去皮切块,锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟 , 捞出用清水冲去表面的浮沫将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,大火加热至快沸腾时 , 打开盖子用勺撇去浮沫 。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟放入莲藕块,继续用中小火煲1个半小时即可 , 食用前放盐 。
田园蔬菜汤
功效:清淡甘甜的味道,让人感觉将春天喝进了肚子
材料:腔骨1000克、玉米3根、胡萝卜2根、姜片适量 。
做法:腔骨入滚水锅,焯2分钟,捞起用清水冲去表面浮沫腔骨与姜片放入汤锅中,一次性加入足够的清水 , 大火加热至快沸腾,打开锅盖撇去浮沫转中火熬煮1小时 。加入玉米块和胡萝卜块,中火加热至沸腾转小火再熬30分钟,食用前调入适量盐即可 。
问题五:春季适合喝什么汤春季多雨,潮湿 , 饮食应以化气去湿温补为主 。
山药排骨汤:新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量 。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用 。
莲子百合羹:可补益脾胃、润肺,宁心安神 。适合于小儿日常食用 。用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量 。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内 , 加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖 。鸡蛋煮熟后即可食用 。
瑶柱粉肠汤:选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀,挤出少许粉察看,如色带黄,粉肠必苦,如色白净则可放心购买 。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾,蒜头不单去污垢,还可去异味 。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成 。此汤温补 , 味鲜美 。
猪横枸杞汤:枸杞于春夏间最为肥嫩,配合猪横删及猪肝滚汤,苦甘清甜 , 非常有益 。横乃猪的胰脏,与猪舌头无关 。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌,经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫,可保证汤水清澈 。改用前倘加入鸡蛋,色香味更佳 。
问题六:春季煲什么鸡汤中医春宜养阳,重在养肝等理论,采用既要养阳 , 又要温和,以清补、柔补、平补的原则,春季进补鸡汤可为第一汤 。鸡汤蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,鸡汤有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。鸡汤能提高免疫力 , 防治感冒,有助于减轻鼻塞和咽喉疼痛感,减少咳嗽次数 。鸡汤做法千变万化,功效各有千秋 。枸杞鸡汤有养肝明目之功效 。灵芝鸡汤能增强免疫力 , 调节内分泌,防衰老 。天麻鸡汤可治疗头晕目眩、中风偏瘫,滋补治?。饺涿?。绿豆鸡汤有养阴退热、清热解毒、止渴利尿之功效,女性特别适宜 。海参鸡汤补肾润燥,养血补血好毛乌骨鸡为鸡中上品,营养价值最高 。特别是氨基酸、铁元素、血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡 。在古代,因乌骨鸡的产量极少而被视为珍奇,并被列为贡品 。乌骨鸡自古以来,一直被认为是滋补珍品 。中医临床的妇科要药乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾止泻的良药,因其对妇科诸多病症有特殊的疗效而驰名中外 。乌骨鸡也是冬季进补佳品,老话说:逢九一只鸡,来年好身体,措仕母牛令芏之后即农历俗称九之后),特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用,滋补体虚 。
问题七:春季适合喝什么汤春季里,饮食应以化气、去湿、温补为主,那春天应该喝些什么汤呢? 咸菜鲤鱼汤 此为传统的广东潮菜,味道鲜美 。选新鲜鲤鱼1条,500克左右,去净内脏,不用去鳞 。此汤务求清淡,因此不必将鲤鱼油煎 。将菜切片后浸淡 , 然后与鲤鱼煮至同味即成 。猪肚马蹄汤 为你提供一个简单而有效的清洗猪肚法,将半杯油烧至大热,放入猪肚烫至黏液去清,取出用清水略为冲洗即可 。选坚硬的马蹄,去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可 。此汤清甜鲜美 。瑶柱粉肠汤 选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀,挤出少许“粉”察看,如色带黄粉肠必苦,如色白则可放心购买 。清洗粉肠只需在肠头放入蒜头一粒,直通至肠尾,蒜头不单去污垢,还可去异味 。粉肠清冼后与浸软的瑶柱、荧实及枸杞同煲3小时即成 。此汤温补,味鲜美 。
问题八:春天煲什么汤最好?首选祛湿健脾功效,春天湿气重,容易腰酸背痛等,多喝些健脾祛湿的食物 , 
淮山扁豆煲鸡脚
功效:健脾祛湿、舒筋活络
材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只) , 生姜丝少许 。
做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲 。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时 。煮好后加入食盐调味即可 。
2. 芡实老鸭汤
功效:滋阴 , 健脾祛湿 。
材料:芡实100克,老鸭一只 。
做法:老鸭宰净,芡实放鸭腹内加水2500ml,武火煲滚后,文火继续煲2小时,加少许盐服食 。
适应症:芡实性味甘涩平,具有健脾祛湿,益肾固精的功效老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血 。故此汤适合阴虚夹湿者见咽干、虚热、心烦伴便烂、舌苔白腻者服用 。
问题九:春季应该煲什么汤喝比较好?木瓜粟米花生生鱼汤
原材料:
木瓜(宣木瓜)约500克、粟米 (连衣、须) 1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片 。(约3人食用)
烹调方法:
将木瓜削皮去瓤 , 洗净 , 切为角块状;粟米洗净 , 切为短段;花生洗净,稍浸泡;生鱼宰洗净去肠杂,下油锅慢火稍煎至两边微黄 。猪瘦肉洗净,切大块 。将所有食材一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火煲沸后改用小火煲约1~1.5小时,调入适量食盐和生油即可食用 。
首乌肝片
配料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量 。
做法:首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干 。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁 。
炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成 。
珍珠三鲜汤
配料: 鸡肉脯50克,豌豆50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克 , 料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量 。
做法:鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内 , 搅成鸡泥待用 。
西红柿洗净开水滚烫去皮 , 切成小?。煌愣瓜淳槐赣?。
炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁 , 等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子 , 下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成 。
胡萝卜炖牛肉
原料:牛肉250克,胡萝卜120克 , 盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量 。
制作:牛肉焯水,撇去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油,开锅后放入牛肉,1小时后倒入胡萝卜,炖半小时左右,临出锅放适量盐和味精 。
功效:消除疲劳,增强体能 。
党参枸杞鸡汤
材料:
红枣10粒、党参3钱、枸杞5钱、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量 。
作法:
1.将所有中药材先过水洗一遍 。
2.鸡腿肉切块,再川烫去血水 。
3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中 , 炖到鸡肉熟烂就可以了 。
4.加少备Q调味 。
【春季可以住什么汤】山药排骨汤
材料:
新鲜山药400公克、玉米1根、莲藕200公克、排骨适量 。
作法:
1.将所有的材料先洗净 。
2.山药去皮后切块 , 玉米切块,莲藕去皮后切片 。
3.排骨先川烫去血水 。
4.将所有材料放进锅中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可 。
5.加盐调味 。
问题十:春天季节喝什么汤比较养生春季可以喝下面的汤:
天麻补脑汤功效:天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用 。
材料:鱼头、天麻制法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一旁 。在沙锅中倒入约8碗清水 , 先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可 。
提醒:煲是将锅子直接放于火上焖煮 , 而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少 , 食材酥软,炖汤则是原汁不动,适宜于含天麻一类药材的汤料 。
养生,指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾?。佣锏窖幽暌媸俚囊恢忠绞禄疃?。所谓生,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、调养、补养之意 。以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化收藏之变化规律 , 对人体进行科学调养,保持生命健康活力 。精神养生是指通过怡养心神,调剂生活,放松自己,放下压力等方法,从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的 。总之,养生就是保养生命的意思 。
春季可以住什么汤

春季多雨,潮湿 , 所以中医认为,饮食应以化气去湿温补为主 。煲汤不要太油腻,忌燥热 。
身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火类,鸡汤、鱼头豆腐汤、菜干汤、冬瓜龙骨汤都是比较适合春季喝的 。
一、猪肚马蹄汤 。
1.将猪肚用盐洗净 。
2.选择质地坚硬及重手的荸荠,并去皮 。
3.将荸荠与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可 。
特点:清甜鲜美 。
二、咸菜鲤鱼汤 。
1.挑选新鲜鲤鱼1条,去净内脏 。
2.选用优质的咸菜,切片后浸淡 。
3.咸菜与鲤鱼同煮至出味即成 。
特点:味道鲜美,春天饮用尤佳 。
三、瑶柱粉肠汤 。
1.清洗粉肠 。
2.粉肠与浸软的瑶柱、芡实及杞子同煲3小时即成 。
特点:此汤温补,味鲜美 。
四、苋菜肉片汤 。
1.挑选新鲜的青苋菜 。
2.将水煮开 。
3.加油盐后,放肉片及苋菜煮开即成 。
特点:此汤浓香扑鼻 。
五、猪胰脏枸杞汤 。
1.猪肝切片后可用清水洗片刻 。
2.将猪肝和枸杞一同煲三个小时即可 。
特点:饮用前倘加入鸡蛋,色香味更佳 。
六、南杏润肺汤 。
1.用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克 。
2.南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块 。
3.用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水 , 与蜜枣同放在沙锅内,煲1-2小时,即可食用 。
特点:可补益肺气、润肺、化痰止咳 。
七、芡实鲫鱼汤 。
1.用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克) 。
2.鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色 。
3.将鱼与芡实、淮山同放入砂锅内 , 加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用 。
特点:可补气、健脾、固肾 。
八、浮小麦猪心汤 。
1.选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克 。
2.猪心对边切开,洗净积血,大枣去核 。
3.上料同放入锅内 , 加适量清水,煲1小时 , 调味即可食用 。
特点:可健脾益气,宁心安神,健脑益智 。
汤 , 是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤 。不含防腐剂 。

###其它资料参考###春季可以喝草菇青豆芦笋汤、番茄猪肝汤、枸杞黄精汤、淮杞水桂鱼、山药炖乌鸡汤等,以山药炖乌鸡汤为例,方法如下:
所需材料:乌鸡510克;山药185克;红枣20克;姜片适量;料酒1汤勺;盐1.5勺
1、准备好所有的食材 , 乌鸡先用水焯3分钟 。
2、将焯好的的乌鸡下入高压锅中 。
3、搁入姜片、加1汤勺料酒 。
4、加入一些清水 , 盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火 。
5、焖至没气后开盖,捞出 。
6、放入已切好的山药和已清洗好的红枣煮开煮上10分钟 。
7、加1.5勺盐 。
8、山药炖乌鸡汤就完成了 。
参考资料来源:人民网—春季肝气不足 喝8款养肝护肝汤

###其它资料参考### 春天,正是喝汤补身体、去湿气的季节!不少人都会在家自己煲汤喝,但也有不少人困惑,春天适合炖什么汤呢?关于 , 春天适合炖什么汤?春天适合煲什么汤?我来为您一一解答!
春天适合炖什么汤1、山楂决明瘦身汤:
功效:清肝火、通便秘、减肥、健脾胃(高血压、高血脂、便秘的人最应该喝)
材料:瘦猪肉三两、山楂一两、草决明(决明子)一两、糖一茶匙、盐适量 。
作法:
(1)瘦猪肉洗净切片,飞水 。
(2)山楂、决明子清洗干净 。
(3)适量的水煮滚,放入所有材料,大火煮十分钟,转文火煮一小时半,加糖、盐调味即可饮用 。
2、荷叶瘦身汤:
功效:利尿去湿、降血压血脂、减肥、肌肤有光泽(高血压、高血脂的人最应该喝)
材料:带皮冬瓜一斤、荷叶一张(买新鲜或是到中药店买干的均可)、薏仁三两、扁豆一两、姜三片 。
作法:
(1)冬瓜带皮切块,其他材料洗干净备用 。
(2)水煮滚放入所有材料 , 大火煮十分钟,在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用 。
3、杂菜鸡腿汤:
功效:消脂、去水肿、降血压、养颜美容(水肿、高血压、高血脂的人最应该喝)
材料:去皮鸡腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、红萝卜一根、玉米一根、玉米须一把(中药店有卖)、芹菜、绿花椰菜适量、调味料少许 。
作法:
(1)鸡腿去皮,除骨 , 飞水 。
(2)香菇去蒂,泡水三小时或一个晚上 , 香菇水保留备用,玉米、红萝卜切段 。
(3)玉米须洗干净,用两碗水煮滚 , 放入玉米须煮十五分钟,捞起玉米须,保留玉米须水备用 。
(4)适量水煮滚,先放入香菇水、玉米、洪萝卜、草菇、姜、玉米须水、大火煮十分钟,再转文火煮一小时 , 然后加入芹菜,绿花椰菜、鸡腿肉 。煮熟鸡腿肉后,加入调味料、鲜味露即可饮用 。
4、番茄芹菜瘦身汤:
功效:降血压、胆固醇、减肥、使脸色红润(贫血、神经衰弱、高血压、高胆固醇的人最应该喝)
材料:番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片 。
作法:
(1)瘦猪肉洗净切片,飞水 。
(2)水煮滚,放入猪肉、芹菜、番茄、生姜 , 用大火煮十分钟,再转文火煮一个半小时,加入盐或鲜味露调味即可饮用 。
5、冬瓜薏仁瘦肉汤
功效:利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健体补肺(体重过重的人最应该喝)
材料:冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片
作法:
(1)瘦猪肉洗净切片,飞水 。
(2)冬瓜连皮切块,薏仁洗净 。
(3)水煮滚,加入所有材料 , 大火煮十分钟,转文火煮两小时,加盐或是鲜味露调味即可饮用 。
6、山楂萝卜瘦身汤:
功效:消积减肥、利尿消肿、去除多余脂肪(便秘、胆固醇过高、高血压的人最应该喝)
材料:白萝卜一斤、山楂片三钱、陈皮二钱、瘦猪肉四两、蜜枣四粒 。
作法:
(1)瘦猪肉洗净切片,飞水 。
(2)白萝卜去皮切块 。
(3)水煮滚,加入所有材料,用大火煮十分钟,在转至文火煮半小时后,加入调味料即可饮用 。
7、冬瓜鲤鱼汤:
功效:消热解毒、利尿减肥、美化肌肤容颜(肾炎、糖尿病的人最应该喝)
材料:带皮冬瓜一斤、鲤鱼一条、生姜三片、葱两条、白糖半茶匙、胡椒粉
适量、米酒两汤匙 。
作法:
(1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,洗净,加少许油在锅中,略煎至金黄色 。
(2)冬瓜连皮洗净 , 切片备用 。
(3)四碗水煮滚,加入煎好的鲤鱼、冬瓜连皮、生姜、葱、白糖、米酒用中火煮至鱼熟瓜烂,加入胡椒粉、盐调味即可食用 。
8、北耆鲤鱼汤:
功效:壮阳补气、利水消肿(水肿虚胖的人最应该喝)
材料:北耆二两、鲤鱼一条(约八两重)、陈皮一钱、生姜五片、葱两条 。
作法:
(1)鲤鱼去鳞,剖腹去内脏 , 洗净,加少许油略煎至金黄色后,备用 。
(2)北耆片切段 , 陈皮、生姜洗净备用 。
(3)三碗水煮滚,加入鲤鱼、北耆片、陈皮及生姜,大火煮十分钟,再转文火煮三十分钟后加入葱、盐焖三分钟即可吃鱼喝汤 。
9、荷叶山楂瘦身汤:
功效:健脾胃、助消化、降血脂(容易胃酸、饭后饱胀、高血压、高胆固醇的人最应该喝)
材料:荷叶一张(买新鲜或是到中药店买干的均可)、山楂肉一两、薏仁二两、瘦猪肉四两、陈皮一小片、盐少许 。
作法:
(1)瘦猪肉洗净切片 , 飞水 。
(2)其他材料洗净备用 。
(3)水煮滚,放入以上所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两小时,加盐调味即可食用 。
10、双菇冬粉汤:
功效:去除体内积聚的脂肪、降血压、胆固醇(动脉硬化、高血压、高胆固醇的人最应该喝)
材料:香菇(冬菇)六朵、新鲜草菇十朵、冬粉(粉丝)一两、盐适量、生姜丝适量 。
作法:
(1)香菇洗净去蒂,用清水泡香菇,香菇水保留 。
(2)冬粉洗净后泡水至软 。
(3)两碗水煮滚后,加入香菇及香菇水、草菇 , 用中小火煮一小时,最后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透 , 加盐调味即可 。
春天适合煲什么汤1、养颜减肥鸡汤:
功效:清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者 。(脸色苍白、皮肤干燥、粗燥的人最应该喝)
材料:带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量 。
作法:
(1)鸡、猪瘦肉洗干净后切片,飞水 。
(2)香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉) 。
(3)红枣去核备用 。
(4)冬瓜连皮切块 。
(5)把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟,加盐调味即可 。
2、鲜香菇豆腐汤
功效:清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压 。(身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝)
材料:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量 。
作法:
(1)猪肉洗干净切片,飞水 。
(2)把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可 。
3、冬瓜发菜美腿汤
功效:去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿 。(腿部肿胀的人最应该喝)
材料:带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤 。
作法:
(1)猪肉洗干净 , 切块 , 飞水 。
(2)发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后 , 把杂质清洗干净 。
(3)冬瓜连皮切块 , 薏仁洗干净备用 。
(4)把水煮滚 , 放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁 , 大火煮十分钟后 , 转文火煮二小时 , 最后放入发菜再煮十五分钟 , 加盐调味即可饮用 。
4、排骨紫菜汤
功效:美肌肤、清肠胃、减肥、明目 。(视力退化、贫血的人最应该喝)
材料:紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤 。
作法:
(1)排骨洗干净,飞水 。
(2)紫菜用清水洗干净 , 芹菜切段 , 红萝卜切粒 。
(3)水煮滚,放入全部材料,大火煮十分钟,转文火煮二各半小时,加入盐或鲜味露调味即可食用 。
5、鲤鱼补血瘦身汤
功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿 。(身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝)
材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量 。
作法:
(1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色 。
(2)将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中?A不必放油 , 炒至豆衣裂 , 再用清水洗干净,备用 。
(3)红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用 。
(4)水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可 。
6、黄瓜猪骨汤
功效:去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿(水肿型的肥胖族最应该喝)
材料:黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒 。
作法:
(1)猪骨洗干净 , 切块,飞水 。
(2)其他材料洗干净备用,黄瓜切块 。
(3)水煮滚,加入以上所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两个半小时 , 加入调味料即可饮用 。
7、海带瘦身汤
功效:清热去湿、减肥轻身(糖尿病、胆固醇过高的人最应该喝)
材料:带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两 。
作法:
(1)瘦猪肉洗干净切片 , 飞水 。
(2)冬瓜连皮切块,海带先泡水,将泥、杂质清洗干净,切段 。
(3)水煮滚后,放入以上所有材料,用大火煮十分钟后,转文火煮两个小时,加入盐调味料即可饮用 。
8、苹果瘦身汤
功效:消脂减肥、清理肠胃、清肺热(脸色苍白、皮干燥、粗燥的人最应该喝)
材料:海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤 。
作法:
(1)瘦猪肉洗净切片,飞水 。
(2)苹果去皮,切块,海带泡水洗净 。
(3)水煮滚 , 放入所有材料,用大火煮十分钟,转文火煮两小时,放入盐调味即可饮用 。
9、田七除斑瘦身汤:
功效:活血散瘀、降低胆固醇、除斑、加速新陈代谢、改善晦黑脸色(长斑、嘴唇颜色深紫、容易疲劳、月经不顺的人最应该喝)
材料:田七片三钱、瘦猪肉八两、红枣六粒、生姜两片、盐适量 。
作法:
(1)瘦猪肉洗净切片,飞水 。
(2)红枣去核,田七洗净备用,生姜去皮 。
(3)水煮滚,放入所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两小时 , 加盐调味即可食用 。
10、何首乌养颜瘦身汤:
功效:补肝益肾、补血养颜、润肠活血、降脂瘦身延年不老(动脉硬化、神经衰弱的人最应该喝)
材料:何首乌二两、红枣十粒、猪肝六两、菠菜半斤、姜二片、米酒二汤匙 。
作法:
(1)猪肝切薄片 , 用盐洗净,再用两饭碗水加入米酒,浸泡五分钟后备用 。
(2)何首乌洗净,红枣去核 。
(3)适量水煮滚,先放入何首乌、红枣、姜煮一个半小时,在加入菠菜、猪肝 。等猪肝熟透,加盐或鲜味露调味,即可食用 。
不同情况选择不同汤类1、晨起最适合喝肉汤 , 因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象 。
2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病 。如夏天宜喝绿豆汤 , 冬天宜喝羊肉汤等 。
3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥 。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质 。
4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤,补充身体所需的钙 。注意,骨折病人不宜喝骨头汤 。
注意喝汤的正确时间和量老话说“饭前先喝汤 , 胜过良药方”,其实,这话是有道理的 。吃饭的时候,食物是经过口腔、咽喉、食道最后到胃的,这就像一条通道 。吃饭前先喝口汤 , 等于是将这条通道疏通了以便于干硬的食物通过,而不会刺激消化道黏膜 。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤 。
虽然饭前喝汤对健康有益,但并不是说喝得越多越好,一般情况,早餐可适当喝多些 , 因为早晨人们经过一夜睡眠,损失水分较多 。中晚餐前喝汤以半碗为宜,尤其是晚上要少喝,否则频频夜尿影响睡眠 。

###其它资料参考### 春季养生汤有哪些
现在养生喝汤是一个非常常见的事情了 。那么在春季的时候喝什么春季养生汤呢?下面一起来看看吧 。
春季养生,讲究喝汤 。那么,春季养生汤有哪些?下面一起来看看吧 。
春季养生汤有哪些
牛骨汤
在冬夏之间的春季,人们身体消耗的营养会比较多,所以,这个时候,你可以喝一些牛骨汤来保健 。牛骨里含有丰富的胶原蛋白和钙质,通过长时间的'熬煮 , 牛骨里的营养进入到汤里,更容易被人体吸收 。
土豆汤
春季,是土豆大量上市的季节 。经常吃土豆可以给胃肠道做清洁,起到通便的效果 。喝土豆汤,可以适量减少主食的分量,这样就可以不用担心长肉的风险了 。
咸菜鲤鱼汤
此为传统的广东潮菜 , 味道鲜美 。选新鲜鲤鱼l条,500克左右,去净内脏,不用去鳞,此汤务求清淡,因此不必将鲤鱼油煎 。选用成菜甫,切片后浸淡 , 然后与鲤鱼里煮至同味即成 。
酸萝卜老鸭汤
很多人都知道,鸭子是属寒的 , 而春季 , 气温回升的快,很多人会出现上火的症状,这个时候不妨喝一些酸萝卜老鸭汤 。酸萝卜老鸭汤就是很好的春季保健汤 。萝卜可以通气,鸭子可以降火,在春天里喝,是再好不过的事情 。
猪肚马蹄汤
为您提供一个简单而有效的清洗渚肚法,于锅中将油半杯烧至大热 , 放入猪肚烫至粘液去清,取出用清水略为冲洗即可 。
选坚硬及重手的马蹄(荸荠),去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可,此汤清甜鲜美 。精彩推荐:女性必喝的春季养生汤煲汤食谱
苋菜肉片汤
春季的青苋菜比红色苋菜味佳 , 烹调后菜滑汤鲜,以菜壮梗短的为上品 。只需将水煮开,加油盐后放肉片及苋菜煮开即成 。此汤浓香扑鼻 , 煮苋菜略多加点油,会使其更油滑可口 。

春季可以住什么汤

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