日常生活中， 好多人都吃芹菜只吃芹菜杆， 不吃芹菜叶子， 其实芹菜叶子里所含的物质， 对高血压和高血糖人群特别有益， 小编都是把芹菜叶子做汤喝， 加上鸡蛋更营养， 并且操作简单一学就会 。 下面我把芹菜叶子面糊蛋花汤的做法， 分享给大家， 有空尝试做一下 。 操作方式 01 取适量新颖的芹菜叶子， 用清水洗净， 然后用盐水泡一会， 最后把芹菜叶子洗清洁， 放在菜板上切碎待用 。
02 【芹菜叶子面糊蛋花汤的做法】取一个鸡蛋， 用清水把鸡蛋洗清洁， 以免蛋壳有细菌， 洗好磕入碗中， 用筷子搅拌平均待用 。
03 取少量的干面粉就可以， 把面粉加水调当作糊状， 这个糊要求不高， 稀稠都无所谓， 但不要太稠， 调好面糊待用 。 也可以用淀粉调糊 。
04 煮锅放水， 水开后放入切好的芹菜叶子， 芹菜叶子切碎了很好煮， 煮两分钟就可以熟 。
05 芹菜叶子开锅后， 放入萝卜汁， 我这里用的萝卜汁是做馅挤出来的， 为了不华侈就插手汤里煮开 。
06 煮开后插手面糊， 一边倒面糊一边用勺子在锅里搅动， 放好面糊后煮开就可以插手少许食盐 。
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