操作方式 01 先把豆瓣酱剁细碎 ， 备用 。
02 牛腩块冷水下锅 ， 焯水 ， 去除血沫 。
03 热锅起油 ， 下豆瓣酱炒喷鼻 。
04 接着下姜片、葱段 。
05 【如何做红烧牛肉面？】再放入牛腩块翻炒几下 。
06 倒入花雕酒 ， 量要稍稍没过牛腩块 。
07 插手花椒粒 ， 酒酿 ， 翻炒平均 。
08 然后加一点盐 ， 待烧至大滚后 ， 转小火 ， 炖一个小时摆布 。
09 面煮好 ， 浇上牛腩块、汤汁 ， 再撒上喷鼻菜就可以吃了 。
以上内容就是如何做红烧牛肉面？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！