海鲜菇炒肉是一道大家能够吃到的家常菜 。 那如何做它好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法 ， 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 腿肉（150g）
蒜头（4瓣）
还香菇（100g）
红绿黄辣椒（各1个）
盐（1勺）
味精（1勺）
操作方法 01 购买食材
（1）海鲜菇 ， 请买新鲜的 。
（2）腿肉 ， 请选择肥肉少瘦肉多的比较好 。
（3）辣椒和蒜头可以多买一些备用 。
02 食材处理
（1）红绿黄辣椒斜切成片 。
（2）蒜头用刀背拍一下去皮 。
（3）海鲜菇洗净沥干 。
03 腿肉肥瘦分开均切成片 ， 瘦肉用地瓜粉裹一下 。
04 把肥肉倒进锅中炸油 ， 待油炸好后 ， 倒入蒜蓉爆香 。
05 倒入裹好的瘦肉倒入锅中翻炒至熟 ， 装盘备用 。
06 将底油加热至冒烟 ， 倒入海鲜菇翻炒2分钟 。
07 待海鲜菇炒出水倒入切好的辣椒一起翻炒3分钟 。
08 加入1勺的盐和1勺的味精 ， 翻炒片刻就可以出锅了 。
09 【如何做海鲜菇炒肉？】
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