多吃海蛎有什么好处 _生蚝

海蛎子的功效与作用？

海蛎子的功效与作用
海蛎子的功效与作用，多吃海蛎子，能够强健肝脏，促进人体排出毒素。喜欢吃海蛎子的人对海蛎子的吃法是花样百出的，蒸煮食用方法是别有一番滋味的。来看海蛎子的功效与作用。
海蛎子的功效与作用1一：海蛎子强肝排毒的功效作用
海蛎子中有一种和人体内肝细胞十分类似的活性成分，这个成分就是肝糖原。肝糖原能够带动肝细胞的活性，促进肝细胞再生等行为的发生。活化了的肝细胞对肝脏起到多一层的保护，增强肝脏机能。
二：海蛎子提高免疫的功效作用
海蛎子可以提高机体免疫力，帮助疲惫的身体恢复能量。海蛎子中有牛磺酸的成分，这个成分是提高人免疫力的有效成分体。
海蛎子中还有丰富的氨基酸，氨基酸抵抗机体乳酸形成，让人不容易疲劳，快速补充体力，不容易受到外界侵害。
三：海蛎子美容肌肤的功效作用
很久以前人们就懂得通过吃海蛎子来滋补身体，美容肌肤。海蛎子能够补血行气，对于女性来说是上佳的滋补品。再有海蛎子中铁成分能够加强血液活性和再生能力，改善贫血问题。
海鲜大家都不陌生，是生活中人们最喜欢吃的一种食材，它有多个不同的种类，但人们在吃海鲜的时候一定要注意它的禁忌，而且要提前了解海鲜不能和什么一起吃，不然再吃了以后也会对身体健康造成危害。
海鲜不能和什么一起吃
1：水果
海鲜不能和水果一起吃，特别是吃海鲜的时候不能吃柿子橘子等水果，因为这些水果中都含有硫酸，它不但会破坏为海鲜中的蛋白质，还会生成一些对人体有害的物质，容易对肠胃产生刺激，会让人们出现恶心呕吐和腹泻腹痛。
2：茶
海鲜不能和茶一起吃，特别是在吃海鲜中的螃蟹以及虾的时候不能喝茶，因为人们在吃海鲜的时候喝茶容易生成一些人体不能消化吸收的物质，会出现消化不良和腹部胀痛，而且会让人们出现恶心等不适症状，也会影响人体对海鲜中有效营养的吸收。
吃海鲜的禁忌
1：吃海鲜的时候禁止吃生的海鲜，因为很多生海鲜中都含有一些细菌，如果人们直接吃就会让这些细菌进入身体内部会危害，身体健康容易造成细菌感染，把海鲜加热煮熟以后，再吃这些细菌就会失去活性，不会对人体造成危害。
2：海鲜还减脂和维生素C放在一起吃，特别是海鲜中的螃蟹大虾以及牡蛎等食材，都不能和维生素C一起吃，因为这些海鲜中都含有微量元素砷，
这种物质与维生素C相遇以后会生成三价砷，这是一种有毒的物质，它在人体内存在会让人们出现中毒反应。
今天重点让大家了解了，海鲜不能和什么一起吃，也让大家掌握了吃海鲜的禁忌，这样以后再吃海鲜时就能多加注意，能保证吃海鲜的食用安全，也能让海鲜发挥更好的食用功效。
海蛎子的功效与作用21、海蛎子的营养价值
海蛎子有的人或许不知道是什么东西，但“牡蛎”大家就不陌生了吧，不错海蛎子的生物学称就叫牡蛎，属于贝类，其肉肥美爽滑，营养价值丰富，
在西方，海蛎子被誉为“神赐魔食” ，日本人则誉之为“根之源” ，在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说，那么海蛎子的营养价值到底如何呢？
1、海蛎子提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。
2、海蛎子中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
3、海蛎子所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
4、海蛎子又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的`吸收。
5、海蛎子还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。
6、海蛎子中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
7、日本科学家还发现海蛎子肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。
结语：海蛎子的营养价值很高吧，但是并不是人人适合食用，患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
2、牡蛎营养吃法
（1)黑豆牡蛎粥
取牡蛎20个，葱半根，黑豆、白米各适量，食盐、麻油少许。将牡蛎、葱洗净；黑豆洗净，泡水一夜；白米洗净，泡水30分钟备用。
将黑豆、白米放入锅中，加入适量水煮成粥，再加入牡蛎、盐煮熟，最后撒葱末、淋麻油即可食用。
黑豆牡蛎粥的美容功效极佳，不仅能排除体肉多余的水分和油脂而达到瘦身的效果，还具有滋润皮肤、抗衰老和乌发的功效。
（2)猪肉牡蛎汤
取牡蛎肉100克，猪瘦肉100克，切薄片，拌少许淀粉，放开水中煮沸至熟，略加食盐调味，吃肉饮汤。本方适用于妇女久病阴血虚亏、崩漏失血及体虚少食、营养不良者。
（3)健胃牡蛎汤
取牡蛎肉30克，香菇（水发)20克，枸杞15克，米酒20克，生姜丝15克，食油10克，盐、味精、胡椒粉适量。将牡蛎肉洗干净，香菇洗净切碎。
将锅置旺火上，倒入食油，七成热时，入牡蛎肉翻炒数下，再倒入米酒，加适量水，
放入枸杞、生姜丝、香菇、盐，煮沸后，改小火再煮20分钟，放味精、胡椒粉调味即可食用。本方适用于肿瘤病人术后或放化疗期间脾胃虚弱者。
（4)麦冬牡蛎烩饭
取麦冬20克，水煎去药渣，加入牡蛎肉200克，煮熟后，放入适量大米饭拌匀，煮成泡饭，用油、盐、香菇、芹菜、香葱调味食用。本方有滋补强壮作用，适用于体质虚弱者。

1、补充营养：
生蚝中含有牛磺酸、甘氨酸、维生素以及钙、锌等多种矿物质及微量元素，营养价值较为丰富。女人适当吃生蚝，有助于补充体内所需的多种营养物质；
2、辅助减肥：
由于生蚝中的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，因此，适宜具有减肥需求的女人食用；
3、美容养颜：
生蚝中含有铁元素，女人适当进食对于促进皮肤细胞的新陈代谢、防止皮肤干燥等均具有一定的辅助作用，能起到美容养颜的效果；
4、其他：
生蚝性寒，具有滋阴润燥、重镇安神、平肝潜阳等功效，因此，女人适当进食还有助于辅助调节月经量过多、缓解失眠心悸等作用。
尽管生蚝具有以上好处，但是不用于疾病的治疗，不能代替药物，建议理性对待。此外，女人吃生蚝时需注意，若自身对生蚝过敏，则需禁止食用，以免诱发或加重过敏症状。此外，若自身存在腹泻、腹痛等胃肠道症状，或患有肠炎、胃炎等疾病也需谨慎食用生蚝，以免加重病情。
###其它资料参考###引言：生蚝属于海产品的一种，肉质鲜美，蛋白质含量特别高。经常食用的话，有非常不错的养生功效。今天小编想分享的话题就是，生蚝经常吃有哪些好处？
一、经常吃生蚝有哪些好处？
因为生蚝当中有非常丰富的肝糖原，这种物质对于肝脏有保护的功效，能够促进胆汁的分泌，能够让肾脏排出废物，垃圾，对健康也十分有好处，生蚝当中不仅有丰富的蛋白质，而且矿物质元素以及微量元素也特别多。适量的吃一些生蚝，能够去除身体中的活性酸素，能够增强体质，提高抵抗力和免疫力，能够预防多种疾病的发生。而且生蚝能够促进血液循环，加快身体的新陈代谢，能够给机体补充充足的能量，能够有效的缓解疲劳，放松身心，提高心脏功能。适量的吃些生蚝，能够让人体分泌更多的荷尔蒙，不仅能够补血，而且能够提高生殖能力。无论男性还是女性，适量的吃些生蚝，都能够改善卵子和精子的活力。生蚝当中的钙元素也特别丰富，适量的吃一些，能够补充身体所需要的钙含量，并且能够有效的预防骨质疏松，对于孩子来说适量的吃生蚝，能够更快的长个。因为生蚝中还有丰富的铁，能够预防缺铁性贫血现象的发生，而且能够美容养颜，能够让皮肤状态看起来更好。
二、哪些人群不适合吃生蚝。
虽然说生蚝的营养价值特别高，对健康非常有好处，但并不是所有人群都能够吃生蚝。对于体质虚弱，身体寒气较重的人群，是不能够吃的。患有皮肤病的患者，也不能够吃生蚝，否则会加重皮肤病的症状。对于脾胃虚寒，经常腹泻便秘的人群，也是不能够吃生蚝的。因为生蚝属于凉性的食物，很容易导致肠胃功能出现紊乱，加重肠胃的负荷。过敏体质的人群，也是不能够吃生蚝，生蚝属于海鲜的一种，而海鲜非常容易让人体过敏，所以过敏体质的人群应该谨慎食用。

###其它资料参考### 生蚝的功效和作用有哪些
生蚝的功效和作用有哪些，生蚝是我们在生活中非常常见的一种海鲜，它对人体有很多好处，大多数人都可以食用，下面大家就跟随我一起来看看生蚝的功效和作用有哪些，希望对大家能有所帮助。
生蚝的功效和作用有哪些1
生蚝的功效与作用
1、生蚝能补肾
我们吃的生蚝中包含着非常丰富的锌，研究发现，锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，男性的前列腺中含有丰富的锌才能够有利于精子的生存和活动，否则就会照成精子的生长异常活力减弱，所以我们在吃生蚝的时候能够帮助性功能的活力提高。
2、强肝解毒
在生蚝中的肝糖元储存的能量在肝脏与肌肉中，可以帮助提高肝功能，消除人身体的疲劳，提高免疫力，而且在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用，对于一些身体毒素很多的人来说是非常值得吃的。
3、提高免疫力
生蚝有着一个很厉害的别称叫做海里的牛奶，我们的都知道牛奶中富含非常丰富的蛋白质，而生蚝中不仅有非常丰富的蛋白质，还还有十八种氨基酸，这么丰富的营养注定了生蚝的不凡，生蚝可以剔除体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。
4、促进新陈代谢
生蚝中还有丰富的氨基酸，等多种营养，可以帮助人体处境血液的循环，是人体的血液循环的到很好的改善，处境血液的循环，使女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。
生蚝的功效和作用有哪些2生蚝对女人的功效与作用
1、补钙壮骨
补钙壮骨预防骨质疏松是生蚝对女人最重要的功效，因为生蚝是所有食材中含钙量比较高的，存在，女人在吃生蚝后能把它含有的钙尽快吸收和利用，而且它含有的钙在遇到胃酸以后还容易转化成容易被人体吸收的可溶性钙，这种钙可促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性与密度，对女人经常出现的骨质疏松有特别好的预防和缓解作用。
2、预防记忆力减退
生蚝还能提高女人大脑功能，并能预防记忆力减退，因为生蚝这种食材中含有丰富的牛磺酸，它是一种能直接作用于女人大脑的重要营养，既能营养脑神经又能促进脑细胞再生，而且能预防记忆力下降，经常食用能让女人大脑保持聪明的.健康状态。
3、美容养颜
生蚝能美容养颜，会让女人拥有更漂亮年轻的容颜，这也是他最重要的功效，女人在吃生蚝后不但能吸收蛋白质和氨基酸还能吸收多种不饱和脂肪酸，这些物质能滋养细嫩肌肤，提高女人皮肤弹性，并能增强女人皮肤的抗氧化能力，能防止皱纹和色斑生成，会让女人肤质变得越来越好。
4、缓解更年期综合症
生蚝中含有丰富的天然荷尔蒙和一定数量的雌激素，女人在吃生蚝以后能尽快把这些有效物质吸收，可提供子宫和卵巢功能，能防止子宫功能减退，也能维持女性身体健康，另外进入中老年的女人在吃生蚝以后还能维持身体内雌激素数量稳定，能让更年期综合症的症状明显减轻。
今天重点带大家了解到生活对女人的功效与作用，能让大家知道女人吃生蚝也有诸多好处，特别是女人出现骨质疏松或更年期综合症时，多吃一些生活就能让身体出现了这些不适症状明显减轻。
海蛎子和生蚝都是生活在海水中的水产，贝类生物也是能供人类食用的海产食材，但海蛎子和生蚝之间有诸多不同，他们不论是外观，个头还是营养价值都有所区别，接下来我会对海蛎些和生蚝做详细介绍，能让大家详细了解海蛎子和生蚝的区别有哪些。
海蛎子和生蚝的区别
1、个头大小
海蛎子和生蚝在个头大小上就有明显区别，因为从生物学上看，生蚝应该属于海蛎子的一种，但生蚝的个头要比普通海蛎子的个头大很多。正常情况下，生蚝的单个重量在四五百克左右，而海蛎子的单个重量只有一两百克。
2、营养成分
海蛎子和生蚝在营养成分上也有明显不同，虽然它们都含有丰富的微量元素锌，但海莉子中微量元素锌的含量并不高，而生活中微量元素锌的含量却特别高，这种物质在被男性身体吸收后能促进精子产生，而且能提高精子活性，所以男性出现少精症是可以多吃些生蚝。
3、口感区别
海蛎子和生蚝在口感上也有明显区别，生蚝是一种肉质肥美鲜嫩的水产食材，它在去掉外壳以后可以直接吃，而海蛎子的肉在口感上与生蚝相比就要差很多，而且它不适合生吃，需要把它煮熟以后再吃。
4、食用功效
海蛎子和生蚝在食用功效上也有明显区别，虽然它们的食用功效比较相似，但生蚝的食用功效要比海蛎子好很多，人们吃生蚝不但能滋补强壮身体，还能调节身体内分泌，而且能美容养颜并能补肾强腰，能让人体健康水平明显提高，但海蛎子对人体的保健功效就没有这么出色。

###其它资料参考### 生蚝的功效和作用
生蚝的功效和作用，任何食物都有其特别的功效和作用，性价比也是非常高的，食疗是最健康也是最安全的方式，接下来就由我带你了解关于生蚝的功效和作用都有哪些。希望能够给大家带来帮助。欢迎阅读分享！
生蚝的功效和作用11、补锌
生蚝是含锌较多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个，就能提供人体一天所需的锌，适宜缺锌的人群食用。
2、益智健脑
生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
3、提高性功能
生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。所以，食用生蚝可以提高性功能，适宜性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病。
4、滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，对身体有滋补强壮作用，常吃可以提高机体免疫力。
5、强肝解毒
生蚝所含的糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。而且其所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
6、稳定情绪
生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。而且生蚝中的牛磺酸与肝糖元可以帮助机体恢复疲劳。
7、强筋健骨
生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
8、滋容养颜
生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。另外，生蚝含有的亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。
9、提高免疫
生蚝富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有多种氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖胶) 。食用生蚝后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力。
10、吃生蚝的注意事项
忌
1、生蚝性寒，体质虚而有寒者忌食用。
2、急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
孕
孕妇可以食用。生蚝含丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
婴
婴幼儿可以食用。生蚝补锌又能补钙，能促进宝宝的身体发育，适合1岁以上的宝宝食用。
生
生蚝+牛奶：预防骨质疏松；生蚝+百合：滋阴润肺；生蚝+冬瓜：活血化瘀、软坚散结；生蚝+韭菜：补肾降糖；生蚝+猪肉：滋阴润阳、润肠通便；生蚝+鸡蛋：促进骨骼生长。
克
生蚝+啤酒：易发痛风；生蚝+玉米：影响吸收；生蚝+柿子：肠胃不适。
11、生蚝的营养价值
1、生蚝里含有丰富的蛋白质，其中里面还含有丰富的氨基酸，而且种类非常多，它们能够起到解毒的功效，将身体里的`许多有毒物质清除出体外，同时它还能够起到降低人体胆固醇水平的作用，所以可以用来对动脉硬化进行预防。
2、生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
3、生蚝是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
4、经常食用生蚝能够对皮肤干燥症状起到改善的作用，同时它还能够加快皮肤的新陈代谢作用，能够分解黑色素，所以对于美容很有效果。
5、吃生蚝还有另外一个作用，就是提高人的免疫力，这也是有赖于生蚝里含有的锌。人体一旦缺锌，免疫力就会明显下降，通过补锌可以减少感冒、感染的几率，达到强身健体的目的。即使是艾滋病患者，也可以通过补锌提高他们的免疫力。
生蚝的功效和作用2宝宝能吃生蚝吗
生蚝虽然补锌又补钙，对于宝宝的发育有重要作用，但未满12个月的宝宝生蚝，否则容易导致消化不良和身体过敏。12个月以上的宝宝也要吃熟透的生蚝。慎吃。
儿童补锌可以吃生蚝
海蛎子又叫生蚝、牡蛎，富含非常丰富的锌，所以适合经常食用。在购买时尽量选择鲜活的，一般海边很便宜。海蛎子吃之前先用牙刷刷干净外壳，然后下水煮熟即可，不要煮过了，否则影响口感的。吃海蛎子要多蘸醋。此外，鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶等含锌也很丰富。
小孩吃生蚝怎么做
海蛎子汤
食材：海蛎肉100g，鸡蛋两个，豆腐一块，生菜，西红柿半个，香菜、小香葱
做法：
1、把鸡蛋打碎到碗中，放入牡蛎肉，充分搅拌均匀。西红柿，香菜，小葱切碎，生菜简单手撕成小片，豆腐切成小块。
2、将锅里的水烧开，放进西红柿碎，等水再次沸腾后，把牡蛎放进打碎的鸡蛋中，简单搅拌即可。
3、拿出一个小勺子，每一个勺子里面盛一个牡蛎和少许蛋液，放入水中，不是直接扔入锅里，而是等勺子里面的鸡蛋充分包裹住牡蛎时，再使其飘入锅内。
4、放入生菜和香菜，香葱，豆腐块，加入一点点盐即可。煮5分钟左右就可以了。煮出来的汤呈乳白色，又鲜又香，鲜咸可口。

###其它资料参考###生蚝常吃有哪些好处？什么人群不能吃生蚝呢？
1.生蚝可以识别体内的肝毒。肝功能低下，血液中胆固醇过高会引起淤血堆积。生蚝中的牛磺酸可以促进肝脏中胆固醇的分解，进而增加排泄，血液中的胆固醇含量也会降低。可见，牛磺酸在生蚝时可以预防动脉硬化、心肌梗塞和脑梗塞引起的淤血。生蚝中的肝糖原存在于储存能量的肝脏和肌肉中，与细胞分裂和红细胞的再生活化有关，可以帮助改善肝功能，缓解疲劳，增强体力。此外，牡蛎中的牛磺酸可以促进胆汁分泌，消除肝脏中积累的中性脂肪，帮助肝脏解毒。
2.生蚝的味道很好吃。同时，生蚝含有大量的蛋白质和一些微量元素。经常吃一些生蚝，可以有效提高身体的抵抗力和免疫力。其次，我们可以知道伤口中有许多微量元素，其中有丰富的钙元素。对于青少年和儿童来说，吃一些生蚝可以有效补充体内的钙，从而促进孩子的骨骼发育，有效提高孩子的食欲。对于女性来说，经常吃生蚝可以补充人体的胶原蛋白，使面部更加嫩滑白皙，减少皮肤上黑色素的沉淀。
3.患有急慢性皮肤病的人不宜进食；脾胃虚寒、遗精、慢性腹泻、便溏的人不宜多吃生蚝。生蚝不宜与麻黄、吴茱萸、辛夷、啤酒、菠菜同食。不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。而且牡蛎中钠和盐的比例较高，所以煮牡蛎时不宜加盐，否则钠摄入过多会增加心血管负荷。生蚝吃饭时注意这些禁忌的搭配，以免搭配不当对健康有害。
4.生蚝是一种海鲜。对于一些对海鲜过敏的人，应该避免吃生蚝。同时生蚝感冒，很多脾胃虚寒的人，如果在日常饮食中大量吃生蚝，可能会导致脾胃感冒加重，从而引发一系列的脾胃疾病，同时也会影响和伤害人体的消化系统。

###其它资料参考###牡蛎肉由于味鲜美，营养全，兼能“细肌肤，美容颜”及降血压等功效，受很多人所青睐，但是还是适量的食用牡蛎哦，以下是我为你整理有关于牡蛎的功效作用，希望能帮到你。
功效与作用
1、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂，不但有利于胰岛素分泌和利用，而且能抑制恶性肿瘤生长的作用。
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
5、牡蛎含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，具有活跃造血功能的作用。
6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
适宜人群
1、头晕胀痛，目眩耳鸣，烦热面赤，或渐觉肢体不利者，可与代赭石、生龟甲、白芍、怀牛膝等同用。
2、阴虚火旺者，可与玄参、麦冬、黄连等同用。
3、肝肾阴亏，肝火灼津为痰，痰火凝聚者。可与玄参、贝母相合。
4、自汗、盗汗者，可与黄芪、麻黄根、浮小麦同用。
5、皮肤干燥有粉刺，油脂分泌旺盛的人。
6、病虚而多热者宜用。
7、抗疲劳、提高性机能的成年男士、老年男士。
吃法
1、做汤：比如紫菜牡蛎汤。把水烧开，放入紫菜，少量油盐、葱或青蒜，待紫菜煮开加入牡蛎，烧开即可起锅。
2、做粥粥：白米粥熬得差不多时，放入牡蛎及小芹菜，加入油盐。
3、牡蛎煎饼：这是厦门的有名的小吃。面粉加鸡蛋与牡蛎调匀，在锅里烙，再加入葱花等调料。
4、蒸牡蛎：牡蛎清洗干净，放锅里叠好，开火煮，待牡蛎壳稍微开了即可，蘸调料食用。
5、炒牡蛎：牡蛎清洗后沥干，锅里倒少许油后放葱、牡蛎翻炒，做法简单而且最大程度地保留了牡蛎的原味。
6、烤牡蛎：把牡蛎用滚烫的盐水烫，在酱油里放入葱、蒜、香油、盐等做成调料。把牡蛎交错串在签子上，抹上调料汁在炭火上烤。
【多吃海蛎有什么好处】
7、生食：牡蛎可原味食用或蘸以些许胡椒。
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###其它资料参考### 吃生蚝的功效
吃生蚝的功效，相信很多人都是吃过生蚝的，在生活中有很多人喜欢吃生蚝，吃多了生蚝对人的身体是有好处的，但是很多人都不了解吃生蚝的功效，下面是我整理的相关内容，一起来看看吧。
吃生蚝的功效11、加强肝脏解毒功能：生蚝中的肝糖原能提高人体的肝脏功能，生蚝中的牛磺酸还能促进胆汁分泌有利于排泄肝脏中的废弃物和毒素，经常食用生蚝有助于加强人体肝脏的解毒功能。
2、增强心脏功能：生蚝中含牛磺酸，能保护心肌从而增强心脏功能，经常食用生蚝能有效防治冠心病或心肌梗塞等症。
3、提高免疫力：生蚝中含有丰富的蛋白质、肝糖原、维生素、矿物质和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。经常食用生蚝，有助于人体合成谷胱甘肽去除体内活性酸素从而提高人体免疫力。
4、改善血液循环：生蚝中含有大量的维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸，有助于改善血液循环，尤其对女性的冷血和低血压等症有疗效。
5、提高精子活力：生蚝中含有丰富的制造精子的主要成分精氨酸和促进荷尔蒙分泌的亚铅，经常食用生蚝能提高精子活力。
6、抗疲劳：生蚝中的氨基酸能增强心脏功能，促进体内血液循环，及时为机体补充所需能量从而有利于人体更好的抵抗疲劳。
7、美容养颜：生蚝中含有铁和铜元素，能有效治疗女性缺铁性贫血的症状。同时，生蚝中还富含人体经常会缺乏的亚铅，经常食用生蚝能平衡激素水平、滋润皮肤和抑制皮肤黑色素形成，有美容养颜的功效。
吃生蚝的功效21、补钙补锌，促进骨骼发育
生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；生蚝能补锌，预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物，而生蚝含锌最高；生蚝含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
2、促进智力发育
生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的.锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
3、促进血循环
生蚝中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。
4、增强免疫力
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。
5、美容养颜
生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。生蚝含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用生蚝可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。
6、预防心肌梗塞
生蚝中的牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，生蚝的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
7、提高性能力
生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。因此食用生蚝可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾?。诤芏嗲榭鱿露际且蛭乔Σ蛔愣鸬?。

###其它资料参考###生蚝的营养价值非常高，被誉为男人的加油站、女人的美容店，是海鲜食物中的佼佼者。喜欢生蚝的吃货很多，可是，对生蚝的营养价值及功效了解的人却很少。以下是我为大家整理的生蚝的营养价值及功效，希望能帮到你。
生蚝的营养价值及功效生蚝，又称牡蛎，从古自今一直被吃货们视为最美味的海珍和健美滋身的食物。中医们认为生蚝的肉具有优秀的食用和药疗价值，是非常好的补血、滋阴，还能激发情欲的食物，十分适用于疲劳、虚损的病患和血亏、阴虚、气血不足的人食用。古人认为：“生蚝多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”
海水中的微量元素和阳光，使海洋微藻茁壮成长，海洋里的生蚝终年滤食海水中的微藻，历经千日将这些精华微藻炼化成自身的营养成分。所以说生蚝的营养物质于来源是海洋中的微藻。生蚝是大海的浓缩，是大海的精华。
1、延缓衰老、减少皱纹
生蚝富含可以被人体吸收利用的核酸，能够加快皮肤的新陈代谢，延缓皮肤老化，减少皱纹的形成能够分解黑色素，有很好的细腻肌肤、美容养颜的效果及滋阴养血、延缓衰老的作用。因此生蚝被视为美味海珍和健美滋体食物。
2、保护肝脏、预防动脉硬化
生蚝里含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，种类非常多，其中锌元素能使肝脏酵素活性化，牛磺酸等营养成份对肝脏具有解毒的功效同时这些营养物质还能降低人体胆固醇水平、改善和防治高血压、高血脂，可以预防人体的动脉硬化。建议大家，特别是肝脏不好的、胆固醇高的人群，应该常食用生蚝。
3、益智健脑、宁心安神
生蚝含有大量的牛磺酸、DHA、碳五烯酸，是大脑发育必需的重要营养素生蚝的糖元是人体内能量的储备形式，能够提高人的体力和脑力的活动效率锌，能提高人体的锌镉比值，起到健脑、护脑的作用生蚝的大量丰富的维生素以及各种矿物质，尤其是矿物质硒，有很好的调节神经、稳定情绪的功效。日常多吃些生蚝能够有效的稳定情绪，促进睡眠，尤其一些神经衰弱的患者。
4、抗癌
生蚝肉中含18种氨基酸、B族维生素、肝糖元、牛磺酸和钙、铁、磷、锌等多种营养成分，经常食用可以提高人体免疫力，有助于防癌、抗癌。而含有与鲍鱼成份一致的鲍灵物质已被证实有抗癌作用。美国国立癌症研究中心发表的研究报告明确指出，生蚝所含的成分可以除去自由基的谷胱甘肽，是小肠细胞的4-6倍，是肝脏等其他器官最少2倍的含量。将生蚝肉与粳米一起煮粥，有很好的抗癌功效。
5、增强男性性功能
生蚝在古希腊的神话中是一种代表爱情的食物，因为适量食用生蚝可有效的增强男性的性功能。这并不仅是个神话，经现代的医学研究证明，锌能够有效的增强男性的性功能，每百克蚝肉中锌的含量就高达100mg同时生蚝含有的多种矿物质都有利于提高男性的性功能，适量的多吃生蚝就可以有效地增加精子数量。
6、最好的补钙食物
生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，它还含有丰富的磷，由于钙在体内吸收时需要磷的帮助，所以人体很容易从生蚝中吸收利用钙。蚝壳也大量用于生产钙片。
7、预防贫血
生蚝含有维生素B12，是预防恶性贫血所不可缺少的物质，这是一般食物所缺少的，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
8、益胃生津
《本草纲目》中说生蚝“肉治虚损，解酒后烦热， ……滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人也大有益处。
生蚝的做法蒜蓉烤生蚝
材料：生蚝6只，青椒1只，红椒1只，蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。
做法：1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把生蚝撬开，将生蚝肉留在一半的外壳上。2、蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒汁。3、将撬开的生蚝摆放在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以200摄氏度烤制10分钟即可。
粉丝蒸生蚝
材料：生蚝8只，粉丝50克，葱1棵，生姜1小块，上汤1/2碗，盐、生抽、麻油、白胡椒粉、生粉、食用油各适量。
做法：1、用工具把生蚝撬开，取肉洗净粉丝用水浸泡10分钟，沥干水分待用葱洗净后切成葱花生姜去皮洗净，切成薄片。2、锅置火上，加入适量的清水，放入生姜片，待水烧开后，将生蚝下锅灼水30秒，捞起沥干水分待用。3、将沥干水分的生蚝，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉搅拌均匀。4、将粉丝铺放在碟子上，并淋上上汤，然后将生蚝摆放在粉丝上。5、锅中烧水，水烧开后将碟子放入锅中，盖上盖子，隔水蒸煮2分钟。6、蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油即可。