冻山药面怎么吃？
山药和你喜欢吃的肉肉，最好是肥的，猪肉，肉皮 ， 那个做成冻子很好吃，做熟后，当然要加上一些香料 ， 因人而异，放在冰箱里，冻成冻子，然后什么时候想吃，就煮点面，然后把料子{做好的冻子}放上吃就行了
山药是一种常见的蔬菜 ， 它具有补脾胃、美容养颜，补气养血等功效，可以达到很好的保健作用 。山药能够促进胃肠道蠕动，帮助消化 。山药的做法也非常多，比如炒菜 ， 油炸等等 ， 也可以做面条 。那么，山药面条怎么做好吃窍门是什么呢?
山药面条怎么做好吃窍门做法一
食材：铁棍山药、鸡蛋、盐、黄油、面粉、水
1. 铁棍山药去皮 。
2. 入蒸锅大火15分钟蒸熟后，加入适量奶粉 。
3. 搅拌成山药泥 。
4. 500克高筋面粉 ， 一个鸡蛋 ， 30克黄油，60克山药糊，2克盐，170克水 。
5. 揉成面团 。
6. 压成面片
7. 制成细面 。
8. 一次可以多做一点，分成份儿冻在冰箱里 。
做法二
食材：铁杆山药、鸡蛋、面粉、盐、食用面碱、玉米淀粉
1. 山药去皮切片，装入盘中，放入蒸锅大火蒸十八分钟左右 。
2. 用筷子能够轻易插透即可 。
3. 到入盆中，趁热压成细腻的山药泥 。
4. 放置不烫手，打入鸡蛋，加入盐和食用面碱 ， 搅拌均匀 。
5. 分次加入面粉，搅拌成面絮状 。
6. 压面条的面团必须要硬一些，面条才会筋道哈 。下手揉成偏硬的面团，因为面团很硬 ， 一开始很难揉光滑，没事哈，盖上保鲜膜 ， 松弛二十分钟 。
7. 面团移至案板，分成六块小面剂 。
【冻山药面怎么个吃法】 8. 面条机调到一档，把小面剂用一档反复压面四到五次，两头不规整的地方可以向里折叠一下 ， 再压 。
9. 一档依次压好，然后机器转二档，继续依次压好，然后三档 。
10. 面条机转切条档位，放入面片切条啦!记得再次撒点玉米淀粉，抖散面条哈!
怀孕期间能不能吃山药怀孕期间是可以吃山药的，对孕妇的身体有很多好处 。山药有健脾开胃的功效，很适合孕期食欲不振的孕妇食用 。适量的吃一些山药，就能让孕妇更有食欲 ， 那样才能更好的给宝宝提供营养 。而且山药还能促进肠道蠕动，孕期便秘的孕妇不妨吃一些山药 ， 大便就能越来越通畅 。
不过那些存在腹泻症状的孕妇就不要轻易的吃山药了 ， 否则山药中的淀粉会让肠胃的蠕动速度更快，这样就会加重腹泻的症状 。而且山药是一种易过敏的食物，如果孕妇对山药过敏，那就不要轻易的吃山药，避免影响宝宝的发育速度 。
山药的食用方法也是很多的，除了可以用来熬粥外，还可以做成山药泥，再撒上一层白糖，味道真的棒极了 。孕妇还可以用山药炖排骨、炖鸡肉等，这样的食用方法也很适合孕妇 。但不管怎么吃，孕妇都要控制好食用量，过量食用也会影响自身健康 。
###其它资料参考###主料
山药300克
淡奶2勺
调料
食盐
1克
白糖
3克
水
2勺
果酱
(草莓)2勺
冻山药的做法
1.山药去皮，切薄片装盘，蒸锅放水烧开后，将装着山药的盘子放入 ， 大概蒸10-15分钟 ， 用筷子扎一下，看山药是否完全蒸透了，出锅 。
2.趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥，反复多压几次，再放入碗中，用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥 ， 加入盐和炼乳（我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱） ， 用勺子拌匀 。
3.蓝莓粒酱加糖和水，调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状 。
4.山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋，在杯子或容器中挤成小山状，将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下，即可食用 。
5.冰镇后味道更佳哦！
###其它资料参考###山药面条怎么做好吃又营养
1.锅烧热放油，煎葱花蛋(我煎蛋都爱加葱花，比较香)，建议小火(肚子比较饿，所以开的是大火 ， 差点焦了，哈哈)，煎好装碗备用
2.山药切小块，锅里加入适量水煮沸，装碗备用(喜欢清脆口感的可以把山药切小块，喜欢糯软口感的建议切片)
3.锅烧热放油，蒜头爆香 ， 加入胡萝卜，炒至胡萝卜轻微变色，放虾继续炒，将备用的山药加汤汁倒入锅中煮沸
4.煮沸后加入面条、煎好的葱花蛋，加适量盐、少许醋、白糖、料酒、鸡精 ， 继续煮3分钟左右(记得要不时搅拌 ， 否则容易粘锅) ， 洒葱花，装碗，香喷喷的一碗山药鸡蛋面完成啦 。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。
以上为大家所介绍到了有关于山药面条好吃的做法，大家有没有学到呢？平时在家里的时候，也可以自己做碗山药面条来食用哦，小孩还有老人都可以食用哦，只是在食用的量上面，不可一次性食用过多了，会影响到身体的消化功效 。当然山药带给人体的功效也是很不错的，可以起到预防一些疾病的效果！
###其它资料参考###【 山 药 面 条 】
材料：山药50克，面粉150克，鸡蛋1个 ， 素油50克，姜3克 ， 葱6克，盐2克 。
做法：
将山药粉与面粉混匀，加水和成面团 ， 用擀面杖擀成面皮，切成面条 。
素油下锅，烧热，将鸡蛋打下锅内，两面煎黄，加水适量，烧开，下入面条、姜、葱、盐，煮熟即成 。
【 山 药 饼 】
食材：山药一根、面粉400克、酵母3克
步骤
铁棍山药一根，去皮切小段后入蒸锅蒸熟 。
用筷子扎一下山药段，轻易穿透就是蒸好了 ， 趁热加入15-20克的白糖，用勺子背或者擀面杖碾碎，之所以要趁热捣碎，是因为凉透后山药的黏性增加 ， 碾碎就不容易了 。
400克的面粉、碾好的山药泥、一个鸡蛋和3克的酵母，混合后揉成均匀的面团 。
这里需要的温水的量，自己酌情掌握，因为蒸好的山药泥也含有水分，加之还放了鸡蛋，所以水要在搅拌面粉的过程中慢慢放入，调整到合适的量即可 。
揉好的面团放入碗中，覆盖好保鲜膜，常温下发酵到2倍大，大概用了近一小时的时间 。
面团大概500多克，我就分成了5份，100克左右一个 。
小饼的表面刷上一层油，撒上些许黑芝麻 。
煎山药饼，用电饼铛最为省心，在电饼铛底部刷上一层油，选择发面饼这个档位，一般是3-4分钟 。
做起来简单，味道还好吃，山药的又一美味食谱就这样解锁了 。
###其它资料参考###食材：山药、500克高筋面粉、一个鸡蛋、30克黄油、60克山药糊、2克盐、170克水 。
具体步骤：
步骤1、把铁棍山药去皮 。
步骤2、山药入蒸锅大火15分钟蒸熟后 ， 加入适量奶粉 。
步骤3、搅拌成山药泥 。
步骤4、放入500克高筋面粉，一个鸡蛋，30克黄油 ， 60克山药糊 ， 2克盐，170克水 。
步骤5、揉成面团 。
步骤6、压成面片 。
步骤7、制成细面 。
步骤8、一次可以多做一点，分成份儿冻在冰箱里 。
###其它资料参考###1.乎山药 。乎山药是我们东北的一种通俗的说法，其做法就是，首先将山药洗净去皮，然后将山药切成一块儿一块儿的中等大?。?这时候一般东北的家庭会有那种自己家起的锅罩儿做的大锅，下面是烧柴火的，如果是这样的锅 ， 只需在过下添上水，然后在锅上放一个大小圆度都适中的帘子，将要挣的山药放入盘子中 。然后放在帘子上 ， 在下面的灶坑中烧火，直至烧开了之后 ， 先揭开锅盖查看是否已经软了，若不可需要等待一换时间之后继续烧火，熟称他为第二开，等到第二次烧开之后再揭开 ， 这时候便会熟了，到时候可以根据个人的口味蘸酱吃，或者蘸一些沙拉吃 。而在一些城里的家庭中 ， 则会有那种液化气上面的大勺锅，这时要想做和山药也是一样的原理，只不过在锅上盖一个稍小一点的帘子，在下面加上水在上面放入山药 。小伙大概也是烧两个开为宜 。
2.将山药与木耳炒在一起 。这种做法很简单，只是在锅底加上一定量的油，山药要切成片状或块状 。然后将木耳泡好之后 。在锅中加入山药和木耳，放一些盐和味精，清炒一下便可 。山药可以滋阴补肾，而木耳则可以清肺止咳，二者放在一起来炒 ， 既营养又美味 。
