小洞茶是什么茶？
小洞茶是黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名 。黑茶属于六大茶类之一 ， 属后发酵茶 ， 主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高 ， 是压制紧压茶的主要原料 。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶） 。
小种茶属于红茶 ， 全发酵茶 。
红茶的国家标准分为三个部分，分别是红碎茶、工夫红茶、小种红茶 ， 所谓小种指的是小叶种里的代表性茶树品种，而小种红茶的茶品有正山小种 ， 是我们所熟知的红茶，其干茶壮实紧结，色泽乌黑油润，滋味清爽甜纯，且高山韵显著 。
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于政和、或者说乡桐木关一带，也称桐木关小种或星村小种 。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差 。
红茶的制作：
工艺红茶属于全发酵茶类 。初制基本工艺是鲜叶经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥四道工序 。萎凋是红茶初制的重要工序 。萎凋方法有自然萎凋和加温萎凋两种 。
萎凋时间、萎凋程度的掌握因萎凋方法、季节、鲜叶老嫩度因素而异 。发酵是决定红茶品质的关键工序 。通过发酵促使多酚类物质发生酶性氨化，产生茶红素、茶黄素等氨氧化产物 ， 形成红茶特有的色、香、味 。
###其它资料参考###1、小沱茶是紧压茶的一种，是沱茶的衍生品 。
2、沱茶是采用云南大叶种杀青毛茶为原料，并采用独特的蒸压工艺制成，分为生茶、熟茶两种，而小沱茶相对于沱茶而言，体积更好，且容易携带，冲泡方便，一次一个，放入杯中 ， 开水泡之便可饮用，因此备受喜爱 。
###其它资料参考###小蝉茶属于红茶 。小蝉红茶产自泰国高山生态茶区，茶山环境优越，十分适宜茶叶的生长 。
小蝉红茶突破性地让小绿叶蝉叮咬 ， 茶中的“茶多酚”、“茶单宁”含量增加，制成的红茶香气高扬馥郁，辨识度极高 。茶汤中蜜甜、熟果甜明显，口感轻柔，适饮性极高，是一款带有“东方美人茶”气韵的口粮红茶 。
冲泡方法：
1、置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法 ， 都得先准备好茶具 ， 如煮水的壶，盛茶的杯或盏等 。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染 。
2、量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶 。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水 。水温宜维持在90至100度的水温 ， 在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯） 。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水 。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料 。
若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水 ， 将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底 ， 并不再翻滚时，即可享用 。
###其它资料参考###1、小种茶叶属于红茶 。
2、小种红茶是福建武夷山的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于崇县星村乡桐木村一带，也称桐木关小种或星村种 ， 政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县等地所产的小种红茶，统称为外山小种或人工小种 。
###其它资料参考###小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖 ， 其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区 。分为正山小种 ， 产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种” 。还有外山小种主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，近年来江西的铅山一带也有出产 。
正山小种红茶，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶 ， 液色更为绚丽 。烟熏小种茶是福建省特产 。青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后，再用带有松柴余烟的炭火烘干 。
正山小种有机茶产自武夷山国家级自然保护区，先后获得美国OCIA、德国BCS、日本JONA等有机认证机构的有机茶认证，元正牌“正山小种”红茶2002年3月获中华人民共和国质量监督检验检疫总局颁发的《原产地标记注册》证书，为企业产品出口拿到了“身份证” 。这是产品质量和品牌优势 。
###其它资料参考### “普洱沱茶”，又名“云南沱茶”，产自云南 。根据生产季节和茶龄分为春茶、夏茶和秋茶 。春茶分为春梢、春中、春末 。夏茶称为“二水”，秋茶称为“枢纽花” 。春梢品质最好，毂花次之，二水最差 。
制作分三步:炒制、揉捻、烘干，然后放入蒸笼中蒸透，装入碗状模具中，用手按压，促使密实成型 。成型的沱茶规格为:外径8cm，高4.5cm..
定型后烘烤，必须是中温长时间烘烤 。目的是促进干燥 ， 使一些“多酚”化合物被氧化 ， 从而增加甜味，减轻苦味 。
一般是红茶做的 。为了马帮运输方便，通常会把几个用油纸包裹的茶团连在一起，外包稻草做成长长的稻草柄 。因为茶块的重量比茶砖小得多，所以更容易购买和零售 。沱茶从表面看像圆面包，从底部看像厚壁碗，中间凹进去，颇有特色 。
普洱茶比其他固体茶喝起来更方便 ， 因为它把每一剂分成固体小包装 。普洱茶冲泡后，红厚，香气独特 ， 滋味醇厚，回味甘甜 。冲泡五六次 ， 依然有香味 。喝完很提神 。
“普洱沱茶”，又名“云南沱茶”，产自云南 。根据生产季节和茶龄分为春茶、夏茶和秋茶 。春茶分为春梢、春中、春末 。夏茶称为“二水”，秋茶称为“枢纽花” 。春梢品质最好，毂花次之，二水最差 。制作分三步:炒制、揉捻、烘干，然后放入蒸笼中蒸透，装入碗状模具中 ， 用手按压，促使密实成型 。成型的沱茶规格为:外径8cm ， 高4.5cm..
定型后烘烤 ， 必须是中温长时间烘烤 。目的是促进干燥，使一些“多酚”化合物被氧化，从而增加甜味，减轻苦味 。
一般是红茶做的 。为了马帮运输方便 ， 通常会把几个用油纸包裹的茶团连在一起，外包稻草做成长长的稻草柄 。因为茶块的重量比茶砖小得多，所以更容易购买和零售 。沱茶从表面看像圆面包，从底部看像厚壁碗，中间凹进去，颇有特色 。
普洱茶比其他固体茶喝起来更方便 ， 因为它把每一剂分成固体小包装 。普洱茶冲泡后 ， 红厚，香气独特，滋味醇厚，回味甘甜 。冲泡五六次 ， 依然有香味 。喝完很提神 。
###其它资料参考###小菜茶指的是当地土生土长的有性繁殖的野生茶树群体种，品种不一，种类繁多，广泛栽培于闽北山区，特别是建阳、建瓯、武夷山一带 。属灌木型，中、小叶类，树姿开展或半开展，低分枝 。叶多水平着生，多呈长椭圆形，叶色多浓绿具有光泽，亦有暗绿缺光泽，叶肉多数较厚，大部叶长5—8cm ， 宽2—3cm，大部侧脉7—9对 ， 叶缘平整，锯齿较齐，大部20—30对 。树型大或中等，直径多为4cm左右，花瓣多为6—7瓣，雌蕊多半高于雄蕊，子房多数密生绒毛，结实率中等 。嫩芽梢较短?。?色绿或稍带紫红 ， 芽毫一般 。属中迟芽种，三月下旬萌芽，四月上中旬开采，十一月中旬停止生长 。抗逆性较强，较耐旱耐寒，病害较少；但受茶叶蝉和螨类危害较重 。
小菜茶产量较低 ， 毛茶一般40kg/亩，福建菜茶包含有：武夷菜茶、福鼎菜茶、坦洋菜茶、天山菜茶 。小壶的朋友6月份去福鼎那边做白茶，就做了小菜茶品种的 。
看茶的时候可以先看外形，再看茶叶品质，再看品种 ， 再看季节，再看产量，再决定 。
###其它资料参考###1、小种茶属于红茶，全发酵茶 。
2、红茶分类：
（1）小种红茶
通常指正山小种红茶 ， 产于福建崇安（今武夷山市）武夷山国家级自然保护区星村乡桐木，所以也称星村小种或桐木关小种，是最正统的小种红茶 。
（2）工夫红茶
最早由小种红茶演变，由于其制工精细，精制时颇费工夫，所以称工夫红茶 。最具代表的工夫红茶是安徽的祁门工夫、云南的滇红工夫、福建的闽红工夫等 。
（3）红碎茶
在19世纪 ， 我国的茶种以及红茶制法一同传入印度，印度在中国红茶制法的基础之上加以改变 ， 将茶叶切碎、发酵、干燥，将其制成红碎茶 。所以，红碎茶的历史也有百年之久了 。
###其它资料参考###浪酒闲茶的解释
成语拼音làng jiǔ xián chá
成语解释指风月场中的吃喝之事 。
成语出处元·张国宾《合汗衫》第二折：“你浪酒闲茶，卧柳眠花，半世禁害杀，自矜自夸 。”
成语繁体浪酒闲茶
成语简拼LJXC
成语注音ㄌㄤˋ ㄐ一ㄡˇ ㄒ一ㄢˊ ㄔㄚˊ
常用程度一般成语
成语字数四字成语
感情色彩贬义成语
成语用法作谓语、宾语、定语；用于风月场 。
成语结构联合式成语
成语年代古代成语
【小什么茶】成语例子元·王实甫《西厢记》第三本第三折：“恁的般受怕担惊，又不图甚浪酒闲茶 。”
