电饭锅蛋糕要煮多久
蛋糕电饭煲煮多久能熟 蛋糕电饭煲煮多长时间能熟？
1、20-30分钟 。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要，时间长蛋糕会出现扁塌的情况 ， 口感不好，时间短蛋糕不会熟，不能食用，根据生活经验判断，用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟最佳 。
2、用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了 。然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间 。如果做的蛋糕的量比较多的话，做蛋糕的时间自然会增长一些，不过做蛋糕并不能按照时间来计算，因为每个人使用的量材料还有厚度不同，做蛋糕的时间都是不同的 。具体时间还要看蛋糕的状态 。
一般40多分钟
电饭锅蛋糕
材料
鸡蛋4个，面粉100克，糖100克 ， 工具：电饭煲，三个筷子（有打蛋器最好），大碗2个
做法
按量打蛋 ， 在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐 ， 一勺糖继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖 ， 继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键 ， 一直搅到蛋白在手指尖上能立起来，不是闹着玩的，很痛苦滴，不知道怎么回事，朋友说打了15分钟 ， 我就打了一个半小时，手都酸死了 。
蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好 。
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
【电饭锅蛋糕要煮多久】电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内 ， 以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 。
按下煮饭键 ， 2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 。打开 ， 撒上用开水泡过的葡萄干，盖上锅盖，按下煮饭钮 ， 大概2分钟后又会跳到保温，再让它闷20分钟就好了 。这时 ， 用筷子戳进去已经不粘蛋浆了 。我趁热吃了一个边边，好香好甜呢，还带有浓郁的鸡蛋味 。
###其它资料参考###电饭煲做蛋糕煮20分钟左右即可 。
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放几滴醋（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中 ， 也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊 ， 一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时 ， 然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看 。
###其它资料参考###1、电饭锅蒸蛋糕需要20-30分钟 。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要，时间长蛋糕会出现扁塌的情况，口感不好，时间短蛋糕不会熟，不能食用，根据生活经验判断，用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟最佳 。
2、电饭锅蛋糕中间湿的是怎么回事：
（1）没熟：如果制作的时间太短了，蛋糕没有熟，就容易出现蛋糕中间是湿的的情况，这种情况还能补救，将蛋糕继续放在电饭锅中进行加热即可 。
（2）蛋没打泡：用电饭锅做蛋糕的时候要提前将蛋清打泡，这样制作的蛋糕才会松软、可口 。
（3）蛋糊太?。涸谥谱鞯绶构案獾氖焙蛞⒁?，不要把蛋糊打得太稀 ， 蛋糊稀了不容易凝结，制作蛋糕的时候很容易出现蛋糕中间是湿的的情况 。
###其它资料参考###1、按煮饭键大概20-30分钟 。电饭煲跳闸后再焖个10-15分钟即可 ， 具体还是看蛋糕的状态，时间随着蛋糕状态来调整 。
2、蛋糕的营养价值 。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便 ， 是人们最常食用的糕点之一 。
###其它资料参考###1
电饭锅做蛋糕需要多长时间
一般需要20-30分钟 。
用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间 。如果做的蛋糕的量比较多的话，做蛋糕的时间自然会增长一些 ， 不过做蛋糕并不能按照时间来计算 ， 因为每个人使用的量材料还有厚度不同，做蛋糕的时间都是不同的 。具体时间还要看蛋糕的状态 。
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怎么判断电饭锅蛋糕做好了
可以从蛋糕的颜色、味道、蓬软程度来判断蛋糕有没有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足够的蓬松 ， 软弹就是做的比较成功的 。
2、用牙签插入蛋糕中，拔出查看牙签没有被蛋液粘上就好了，如果有就没熟，需要再蒸一段时间。
3、感觉看起来差不多的时候，可以尝一下试试，看蛋糕有没有熟 。如果蛋糕没有熟的话，就再多蒸一些时间 。如果蛋糕熟了就可以拔掉插头出锅了 。
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电饭煲做蛋糕一直跳到保温可以吗
不行 。
一直处于保温键的话 ， 电饭锅内部的温度会不足以加热至蛋糕成熟，建议按煮饭键，一般煮饭模式保持不了多长时间就会弹起来，即便弹起来 ， 也不需要管它让它保温，等20分钟左右的时间，再按一下煮饭键，按下煮饭键，要不了多长时间还是会弹起来的 ， 不用管它，让它继续保温20分钟左右的时间，就可以将蛋糕取出来放凉了 。
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电饭锅做蛋糕为什么发不起来
1、如果鸡蛋的蛋白和蛋黄没有分离的话，是会导致电饭煲做出来的蛋糕不够蓬松的 。
2、如果鸡蛋的蛋白打发的不够，也是会出现蛋糕不够蓬松的情况的 。所以搅发蛋白的时候，一定要打发到蛋白能够粘在打蛋器上不掉才可以 。
3、如果电饭煲在蒸蛋糕的时候没有实现预热，刷油或者用毛巾堵住出气口都是会导致蛋糕不够蓬松的 。
4、除此之外蛋糕的面团搅拌的粘厚程度还有使用不同的面粉 ， 都是会影响到蛋糕的蓬松度的 。
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电饭锅做蛋糕蓬松的方法
准备食材：鸡蛋6个、盐一点点、面粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺 。
做法
1、蛋清蛋黄分离 。蛋清和装蛋清的盆子里不能有水，一点都不能有，用纸擦干净，否则打不发蛋白的 。
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点点盐和一点点白醋，可以去掉蛋腥味 ， 各2g左右就够了 。打蛋中途分三次加三勺糖 。打到能提起一个尖 ， 倒扣盆子蛋白不滑动不掉落就行 。建议用打蛋器打蛋 ， 不然手挺酸 。
3、蛋黄里加三勺糖，六勺面粉，10-11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶 ， 冷开水什么的）均匀混合到没有面粉颗粒 。
4、将蛋清分两次与蛋黄糊混合，用Z字形翻拌的方式（类似炒菜）把底层面糊不断翻上来，切记不能打圈翻拌，以防消泡（趋近于液体状态是不行的，会让做出来的蛋糕塌陷不膨胀） 。打到稍微粘稠的糊状即可 。
5、电饭锅预热几分钟，倒入蛋液，抖几下去掉气泡或用牙签刺破 。按下煮饭键，用湿的手帕盖住出气口 。如果是电压力锅 ， 一定要开排气阀，否则蛋糕无法长高膨胀 。
6、跳到保温状态后，拿出内胆，往桌上垂直扔两下排气，然后立马倒扣放凉一会儿 。
7、用手轻掰，蛋糕自动脱模，赶紧开吃吧 。
