番茄咖喱怎么做好吃

西红柿咖喱饭的做法?

番茄咖喱怎么做好吃

番茄咖喱饭
做法
1.准备两个大小适中的土豆,削皮洗净 , 切成小碎?。獾啦说耐炼故俏撕笃谧鐾炼鼓嘤?,所以切得越碎,煮起来越时间越短
2.切碎的土豆用锅煮一下 , 煮到可以用勺子捻烂成泥,水不够了可以随时加水 , 注意别糊锅,煮土豆的时候,开始切西红柿丁和黄瓜丁
3.土豆烂了以后,倒入料理机,准备打成泥,没有料理机的朋友,用大勺子直接捻成泥就行,稍微有点儿粒状残留也不怕,更增加口感
4.碾好的土豆泥放在一边备用
5.炒锅上火 , 不用放油,直接放西红柿丁和卤好的牛肉块 , 适当加一点水 , 然后放入咖喱,这时候一定要小火,咖喱化开的时候容易糊锅,时不时的搅拌
6.咖喱酱化开之后,将碾好的土豆泥倒入锅中,尽快的搅拌均匀,都是熟料,小火在下面加热就行
7.最后放上黄瓜?。俳涟枰幌鹿鼗穑?准备出锅
8.用盘子盛上米饭,将咖喱酱浇在上面,一份浓香的咖喱饭就可以大快朵颐啦
烹饪技巧
1、这道菜由于加入了西红柿 , 在咖喱的味道里,会有一点点酸甜的回味,喜欢西红柿牛腩又喜欢咖喱的朋友,可以尝试一下;
2、由于自制了土豆泥,整个咖喱的口感特别的顺滑 , 比一般的做法更有回味 。就是注意后期火候以小火为主,避免糊锅变味,主料还可以换鸡肉、海鲜、猪肉,任意更换
番茄咖喱怎么做好吃

用料
番茄2个
土豆1个
胡萝卜1根
洋葱半个
卷心菜3片
日式咖喱块(辛口)3块
番茄酱2大勺
番茄咖喱的做法
番茄切块 。土豆、胡萝卜切1.5cm的?。蟠小⒕硇牟艘睬谐赏笮〉钠?。
锅里放些油,倒入洋葱翻炒,炒出香味之后放入番茄,中火煮软至出汁,接着放入土豆胡萝卜略炒,最后放卷心菜 。
全部炒匀之后加入两大勺番茄酱 。倒入末过食材的水,煮开 。
开锅煮5分钟之后加入咖喱块,搅匀,再盖上盖子煮至浓稠 。出锅前可以撒些香草碎 。

###其它资料参考###用料
番茄2个
茄子1根
大蒜几粒
咖喱块2块
喜欢的任何肉类200g
洋葱半个
黄油1大勺
辣椒酱1小勺
开胃番茄咖喱饭的做法
番茄买来放在冷冻室 , 要吃的时候用水冲一下就可以轻松去皮~
等番茄不那么硬了以后切小块
茄子切滚刀块 。茄子也可以换成任意你喜欢的清爽型蔬菜,西兰花、莴笋、丝瓜之类的都可以 。而淀粉多的比如土豆就不适合,吃起来会不够爽口 。
洋葱切丝或者切粒,越小越好 。
肉类和大蒜一起打成泥,最好用牛肉,炖出来香,颜色好看 。我这里就用手边的鸡胸肉了 。肉糜也可以做成丸子,那就更好吃了 。ヾ (o ° ω ° O ) ノ?
黄油融化 。
加入洋葱,炒成半透明 。
加入肉糜,继续翻炒 。先炒洋葱再炒肉不容易粘锅 。
肉熟了以后加入番茄 。煮到番茄没有冻块为止 。
加入茄子 。这个菜的要义就是除了茄子以外的蔬菜,其他食材都要变成酱汁的一部分 , 所以要切得越小越好 。
番茄本身有足够的水份,为了不让茄子煮烂,先不加水,直接盖上盖子,中火焖5分钟 。如果还加了胡萝卜之类难以煮软的食材,可以先煮胡萝卜再放茄子 。
茄子变软后加入适量水 。
加入两块咖喱块 。辣椒酱可根据个人口味调整 。还可以加入适量欧芹、香菜、小葱等芳香蔬菜 。拌匀就可以出锅啦~~
夏天吃这个酸酸甜甜的,非常开胃

###其它资料参考###材料
材料A:2大匙,咖哩粉1大匙 , 水1杯,盐1小匙,香油1/3大匙,糖1/2大匙,材料B:1/3大匙 , 水1大匙
做法
(1)将水煮沸加入材料A用小火煮至收干约成半杯量 。
(2)加入材料B芶芡,不用太浓,适量即可 。(不芶芡也可以)

###其它资料参考###材料
番茄一个 , 胡萝卜一根 , 咖喱丸子数个,米线适量 , 油,糖,盐 , 生抽,葱花
做法
1.锅内烧水,水开之后下米线 , 煮到米线变软,捞出沥干水分,装在碗内 。
2.番茄洗净,切成小块 。胡萝卜洗净去皮,切成圆片 。葱洗净,切碎 。
3.另取一锅,热油,下番茄翻炒,等番茄表面均匀裹上油之后,入胡萝卜略翻炒,加入冷水,盖上锅盖煮 。等水煮开,入咖喱丸子盖上锅盖继续煮 。等到水再次煮开,入盐、糖、生抽调味,转中火,盖上锅盖再焖煮一会,使丸子充分煮熟 。熟后加入米线的碗中,撒入葱花,即可食用 。
咖喱牛肉丸子材料:
【番茄咖喱怎么做好吃】牛绞肉,姜 , 葱,虾米,生抽 , 盐,糖,咖喱粉,香油,五香粉,鸡蛋,面包屑(还是面包粉?搞不清楚叫什么名字,反正就是油炸大排裹在外面的那层东西)
做法:
1.姜、葱、虾米切成碎末,加入牛绞肉 。
2.加入生抽、盐、糖、咖喱粉、香油、五香粉、面包屑,敲入一个鸡蛋,用筷子(调羹、叉子 。。。)搅打上劲 。
3.用调羹(或手)揉成圆球状即可 。
小诀窍
鸡蛋和面包屑是为了让丸子口感松软 。
###其它资料参考###用料
鸡胸肉一块
黄瓜半根
胡萝卜半根
西红柿一个
咖喱粉两大勺
热水适量
椰浆适量
花生酱适量
孜然粉适量
盐适量
番茄咖喱炒鸡胸的做法
黄瓜、胡萝卜、西红柿切丁备好,鸡胸肉切丁备好 。
热锅入油下鸡胸肉翻炒至变色发白 。
入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻,再入西红柿翻炒至出沙 。
放咖喱粉翻炒几下,倒入一点热水搅匀 。
倒入适量椰浆搅匀 , 再放入花生酱和孜然粉搅匀,最后放适量盐,至汤汁浓稠,关火出锅 。
小贴士
喜欢洋葱的也可以加进去 。

###其它资料参考###前言
咖喱牛腩饭,融合了咖喱和番茄的精髓 。
材料
主料:牛腩500g、番茄2个、米饭1碗;
辅料:干辣椒2个、花椒5g、豆蔻5g、香叶2g、八角4个、小茴香3g、桂皮3片、姜1个、葱1根、油10g、老抽2勺、料酒1勺、鸡精1勺、黑芝麻1g
番茄咖喱牛腩饭
1
牛腩洗去血水切块 。
2
番茄去皮切片 。
3
牛肉放入锅中冷水焯去血水 , 放入姜片料酒 , 撇去浮末 , 汤备用 。
4
焯好的牛肉用温水冲洗干净备用 。
5
准备调料,把所有调料用纱布袋包住 。
6
锅中入油 , 放入牛肉煸炒微黄 。
7
加老抽上色 。
8
倒入番茄,加盐翻炒出汁 。
9
把刚刚煮牛肉的水倒入锅中,放入调料包大火煮开 。汤汁一定要一次性加足够量 。
10
煮开的牛肉连同汤汁一起倒入砂锅大火快炖 , 然后转小火慢炖 。
11
准备好咖喱和葱头 。
12
放入适量咖喱块 , 不停搅拌,待汤汁浓稠放葱头 , 起锅加少许鸡精即可 。
13
把米饭煮好装碗里压紧倒扣,撒上黑芝麻 , 再淋上番茄牛腩汁即可 。
###其它资料参考###咖喱里放番茄好吃 。咖喱和番茄的营养成分不相克,一起食用也不会产生不良的反应,而且番茄的味道酸酸甜甜 , 放进咖喱里可以让口感更加丰富,可以解腻 , 所以大家在用咖喱烹饪食物的时候,经常会放入番茄 。
咖喱是很有营养的食物,它含有姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动 , 增进食欲,食用咖喱还能够促进血液循环 。
番茄中含有丰富的维生素、胡萝卜素和番茄红素,食用之后不仅能清除体内的氧化自由基,避免人体免疫系统遭到自由基的侵害,还能帮助大家排出体内毒素,达到美容养颜的功效 。
咖喱虽然好吃,但是热量比较高 , 而且很容易消耗肠道水分 , 使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥,所以放入咖喱中的食材要尽量健康 。番茄是一种热量很低的食物 , 而且含有大量的水分和纤维素 。
把番茄放进咖喱里食用,不仅可以补充体内所需的多种营养元素,还可能防止大家摄入过多的热量 , 可以防止食用过多咖喱带来的便秘 , 让饮食更加健康 。
###其它资料参考###做法一:
原料:花椰菜,胡萝卜,青椒,洋葱
调料:咖喱粉、番茄汁、盐、油、香菜、姜
做法:1.蔬菜洗净切成条状,在沸水中煮2分钟 。
2.锅中放油,烧热后加番茄汁、咖喱粉及适量水 。
3.倒入各种蔬菜调匀入味 。
4.最后撒适量香菜叶及姜条即可 。
点评:如果以前从没做过咖喱餐 , 不妨把这道菜作为开山之作,因为它操作方便,营养美味 。
做法二
用料
咖喱卤2汤匙(也可以用咖喱粉) 土豆1个 胡萝卜2个 洋葱1个 高汤500ml 盐3克 食用油3汤匙
做法:1、先将土豆,胡萝卜,洋葱洗净切块
2、热锅凉油,小火将咖喱卤下锅
3、将土豆,胡萝卜下锅翻炒
4、加入高汤
5、炖煮土豆9成熟后放洋葱
6、稍加炖煮后加盐,出锅
小提示:1、因为用的是高汤就不要加鸡晶了
2、炒咖喱卤或咖喱粉时一定要用小火,大火就会糊
3、这是2人份
###其它资料参考###咖喱菜,喷香又下饭 。
【咖喱丸子粉丝煲】
原料: 丸子 粉丝 洋葱 青红番茄 咖喱膏
制作: 1. 准备好原材料 , 用冷水将粉丝泡软; 2.热锅少许油,下入洋葱煸炒; 3.煸香洋葱后下入丸子翻炒一下; 4. 加入咖喱膏, 翻炒其融化; 5. 倒入水 ,  大火煮开后再煮上一、两分钟; 6. 下入粉丝煮上一分钟; 7. 加入盐等调味料; 8.加入青红番茄,大火煮开即可 。

番茄咖喱怎么做好吃

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