干辣椒怎么晒要注意什么?？
1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒 。
2、不用切开也不要清洗 。
3、用针线从蒂把穿过 ， 穿成一串，晾晒易干且均匀 。
4、悬挂在干燥阴凉通风的地方 。
5、完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了 。
晒制干辣椒应选择带柄无病虫、果皮发红辣椒，洗干净，放在中午阳光不能直射处晾晒 。注意不可在强光下曝晒，否则会将辣椒晒伤，引起褪色 。晒至八成干时，收回堆放在干燥处，使其发汗后，再移至阳光下曝晒至干 。
刚采摘的辣椒首先就要大晒，辣椒成熟一般是初秋 ， 不必担心被暴晒 。待除去了大部分水分后就可以把辣椒挨个穿起来 ， 挂在墙上晾晒了 。一定不能被雨淋到 。
1、晒干辣椒需要将辣椒切开，然后选择三天以上晴朗的天气才能确保顺利晒干辣椒 。
2、准备材料：辣椒、刀、盘、瓶子 。
3、用小刀将辣椒的籽去掉，并竖着将辣椒对半切开 。
4、查看天气预报，选择一个连续三天放晴的好日子 。
5、将切好并且洗干净的辣椒放入盘中配列整齐后就可以放在太阳下晒了 。
6、辣椒经过八小时的暴晒后将他翻面，然后继续晒 。
7、黄昏时可以将将晒辣椒的盘子用布或是毛巾盖起来防止有虫子进入，然后第二天太阳出来时继续晒 。
8、一般三天过后 ， 晒干的辣椒会被手指轻易捏碎，这时候辣椒干就晒好 。选一个干净并且封闭的罐子装起来就方便日后使用了 。
###其它资料参考###干辣椒晒干的方法：晒干辣椒一般需要挑选完整有辣椒蒂把的辣椒，然后用针线穿过辣椒蒂把 ， 把多个辣椒串成一串挂在干燥通风的地方晒干 ， 晒辣椒干不需要切开也不用清洗 。等待到辣椒完全被晒干后，就可以储存到罐子里，盖紧盖子需要用时就用了 。
夏季或者秋季购买鲜辣椒，用毛巾把辣椒上的泥点，水点都擦擦干净，之后把辣椒用棉线串起来 。等待辣椒晒干后，根据自己的需要，可以把干辣椒碾成辣椒粉，也可以做成辣椒片 。晒的时候，悬挂在阳台不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方 。
一般辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干 。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒 。暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀 。由于含水分比红辣椒多，青辣椒并不适合晒成干辣椒，可以腌制后食用 。
干辣椒晒要注意
1、晒制干辣椒应选择果形小、辣味浓、果肉较薄的品种，以朝天椒最好 ， 线椒也可 。
2、选择带柄无病虫、无伤口、果皮已发红或微红的辣椒 。
3、将挑选好的辣椒，洗干净 ， 用针合线把辣椒穿起来，在中午阳光不能直射处晾晒 。注意不可在强光下曝晒，否则会将辣椒晒伤，引起褪色 。植物都要进行光合作用，就算已经摘下，也会在自然中进行 。辣椒所含的色素在其阳光下进行了转变 ， 使其色素褪色发白 。
###其它资料参考###辣椒干是家中烧菜最爱采用的一种调味料 。在许多 情况下都是应用到辣椒干韩国泡菜，拌萝卜咸菜，麻辣豆腐这些，加过朝天椒末的菜吃起来非常美味，会提升人的胃口，因此许多 别人都是采用它来烧菜 。辣椒干还可以自身晾干，让干辣椒的快，最重要的便是自然通风和充裕的太阳，那样既迅速吹干 ， 还能维持原来的新鲜度 。那让我们一起来掌握下它有什么晾干的方式 吧 。
红辣椒怎么晒干
方式 一：
流程：
1、在秋天买回去的尖朝天椒里选择少年老成的红尖朝天椒 。
2、把挑出的小辣椒合在一起，有损坏的就不能用了 。
3、用平常用的缝衣针和线把红尖朝天椒串起来就可以了 。
4、依照次序串好后，挂在窗前晾干 ， 一些翠绿色的也会慢慢完善发红 。
5、直到冬季就能吃到自身亲身晾干的辣椒干了 。
6、用的情况下现吃现取下了好多个，剁碎，或用剪刀剪 ， 都可以，多便捷 。
红辣椒怎么晒干
方式 二：
1、夏天、秋天选购鲜朝天椒，用纯棉毛巾把朝天椒上的泥渍 ， 水点都洗一洗干净，随后将朝天椒用棉绳串起来 。(留意，朝天椒要串的较为稀疏，那样自然通风好，非常容易干，不必一根绳子上串过密的朝天椒，那般朝天椒贴紧朝天椒 ， 不易干，并且非常容易霉变(烂掉、发出臭味))待朝天椒晾干后，依据自身的需要，能够把辣椒干碾碎辣椒面，还可以制成朝天椒片 。晒的情况下，悬架不在被淋雨又可以每天晒到太阳光的地区 ， 例如，生活阳台 。
2、一般朝天椒要等当然发红的情况下才采摘出来晾干 。一般便是铺平在干躁的路面或在网上、报刊等，立即在太阳下曝晒 。曝晒期内还需常常滚动，使其遇热匀称 。因为水分含量比小辣椒多 ， 青辣椒并不宜晒干辣椒干 ， 能够腌渍后服用 。
红辣椒怎么晒干
方式 三：
1.用锐利的水果刀将朝天椒对半割开，把籽除掉 。
2.关心天气预告，看一下哪一天是天睛 。一般需要持续晴最少三天，从电视机、在网上或者报刊上面能寻找气象预报信息内容 。
3.把切半的朝天椒洒在大竹盘里，放到阳光底下曝晒 。户外是最好是的，不好得话窗前还可以 。
4.放到太阳下晒最少8钟头，随后给朝天椒左右反边 ， 然后晒 。
5.将晒朝天椒的菜盘拿布或者纯棉毛巾盖起来避免 有小虫子进到 ， 第二天太阳光一出去就把它摆出再次晒 。
6.如果你用手指能轻易弄碎朝天椒时，早已晒的差不多了 。把他们放进可密封性的器皿内便于今后应用 。
###其它资料参考###1.用锋利的小刀将辣椒对半切开，把籽去掉 。
2.关注天气预报，看看哪天是大晴天 。通常需要连续晴至少三天 ， 从电视、网上或是报纸上都能找到预报信息 。
3.把切半的辣椒洒在大竹盘里 ， 放在阳光下暴晒 。室外是最好的 ， 不行的话窗边也可以 。
4.放在太阳下晒至少8小时，然后给辣椒上下翻边，接着晒 。
5.将晒辣椒的盘子用布或是毛巾盖起来防止有虫子进入，第二天太阳一出来就把它摆出来继续晒 。
6.当你用手指能轻易弄碎辣椒时 ， 已经晒的差不多了 。把它们装进可密封的容器内以便日后使用 。
醋泡辣椒
1.把辣椒洗干净 ， 然后切半（选择性） 。你可以把它们切成4半，或对半直切 。如果你比较喜欢保存整条辣椒，可以用刀在每条辣椒侧边划一个小切口，帮助保持辣椒形状 。根据你的喜好 ， 你可以选?择去掉辣椒籽（会更辣），或保留它们 。
2.把辣椒装进消过毒的罐子里 。挑一个干净的罐头瓶装辣椒，装至离瓶口还有2.5厘米的距离 。确保罐子有密封的盖子 。最好是塑料盖，因为它不会在冰箱里生锈 。
? 你可以先拌入3汤匙盐和15个胡椒粒提味，才把辣椒装罐 。腌制好的辣椒味道和餐馆的腌墨西哥辣椒相近 。
? 你也可以放其它香料提味，比如月桂叶或新鲜的药草 。
###其它资料参考###1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒。
2、不用切开也不要清洗 。
3、用针线从蒂把穿过 ， 穿成一串，晾晒易干且均匀 。
4、悬挂在干燥阴凉通风的地方 。
5、完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了 。
一般辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干 。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒 。暴晒期间还需经常翻动 ， 使其受热均匀 。青辣椒并不适合晒成干辣椒，由于含水分比红辣椒多，适合腌制 。
红辣椒怎么晒干用针和绳子穿着风干,不要晒!.因为辣椒一摘下来含有水分 。所以要风干，不是直接去暴晒 。用针合线把辣椒穿起来，挂着晾
###其它资料参考###方法1:
流程:
1.从秋天买回的尖椒中选择少年红尖椒 。
2.把摘下来的辣椒放在一起，如果有破损就不能用了 。
3.用针线把红尖椒串起来就行了 。
4.按顺序串好后，挂在窗前晾干，有些青绿色的会逐渐改善泛红 。
5.等到冬天，就可以吃干辣椒了 。
6.在使用的情况下 ， 现在可以吃很多，切碎，或者用剪刀剪 。多方便啊 。
方法二:
1.夏秋季买新鲜辣椒，用纯棉毛巾洗去辣椒上的泥渍和水渍，再用棉绳把辣椒串起来 。(注意，辣椒的串要稀疏，这样自然通风 ， 非常容易干 。不需要用绳子穿过密密麻麻的辣椒，让辣椒紧紧的粘在辣椒上，不容易干，而且非常容易发霉(腐烂发臭) 。)辣椒晒干后，可以根据自己的需要，压成辣椒面，也可以做成辣椒片 。在有阳光的情况下 ， 悬挂可以不再淋雨 ， 每天都能得到阳光，比如生活阳台 。
2.一般晨椒要在红的时候采摘晒干 。一般铺在干燥的路面上或网上、报纸上等 。 ， 并立即暴露在阳光下 。在暴晒期间，要经常碾压，使其受热时对称 。因为含水量比小辣椒多，青椒不适合晒干干辣椒，可以腌制后食用 。
模式3:
1.用锋利的水果刀将朝天椒切成两半，去掉籽 。
2.关注天气预报 ， 看看哪天是天眼 。一般需要保持至少三天的晴天 。你可以从电视、网络或报纸上找到天气预报信息 。
3.把切了一半的辣椒撒在一个大竹板上，暴露在阳光下 。这是最好的户外活动 。不好的话，在窗前也行 。
4.放在太阳下晒至少8个小时 ， 然后把辣椒左右翻一下，再晒 。
5.用布或纯棉毛巾将菜盖好，防止虫子进入，第二天太阳一出，再拿出来晾干 。
6.如果你能用手指轻易地掰断朝天椒，你就已经在里面晒过了 。把它们放在密封的容器里以备将来使用 。
###其它资料参考###问题一：怎样晒干红辣椒？将成熟的辣椒采摘后 ， 洗净，然后用线将他们穿成一串串的，挂窗子或者阳台上晒就行了！
问题二：辣椒怎样晒干让辣椒干的快，最重要的就是通风和充足的阳光，这样既很快风干，嗨能保持鲜度 。
（1）夏季、秋季购买鲜辣椒，用毛巾把辣椒上的泥点，水点都擦擦干净，然后将辣椒用棉线串起来 。（注意 ， 辣椒要串的比较稀松 ， 这样通风好，容易干，不要一根绳子上串太密的辣椒，那样辣椒紧贴着辣椒，不容易干，而且容易变质（腐烂、发臭））待辣椒晒干后，根据自己的需要，可以把干辣椒碾成辣椒粉，也可以做成辣椒片 。晒的时候 ， 悬挂在不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方，比如，阳台 。
（2）一般辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干 。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒 。暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀 。由于含水分比红辣椒多 ， 青辣椒并不适合晒成干辣椒，可以腌制后食用 。
采纳哦谢谢
问题三：青椒晒干的做法，晒干了的青椒可做什么啊直接 把青椒切成段状晾晒就可以成为干品货，平时搐菜的时候，在需要放辣椒的菜系里面放入一些，味道特别棒呢，比新鲜的辣椒更好吃哦
问题四：干辣椒怎么晒干椒？1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒
2、不用切开也不要清洗
3、用针线从蒂把穿过，穿成一串，晾晒易干且均匀
4、悬挂在干燥阴凉通风的地方
5、完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了
问题五：何时晒干辣椒好?你应该是南方人，北方辣椒是风干的，南方晒干辣椒主要是要选秋季后的连续睛天 ， 一次性晒干 。不然会难悼 。再就是秋季后的辣椒水分也少点，好晒干辣椒 。
问题六：新鲜辣椒怎样晒干教你一招:把新鲜辣椒蒸3分钟，放在烈日下晒，注意翻动 。这样的干辣椒辣味超然、保存时间久、不易发霉或受潮、还不会出现白斑，建议使用
问题七：如何晾干辣椒用线把辣椒串联起来 ， 然后放到太阳下晒着就可以了 。不过，在动手串联辣椒的时候 ， 记住手上要戴手套哦 。
问题八：晒干辣椒怎么做材料
红辣椒，盐，大蒜，姜，豌豆，高度白酒
做法
1、将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后彻底晾干 。
2、切辣椒 ， 最好戴上一次性手套 ， 否则手会辣得受不了 。
3、蒜、姜都切末，豌豆煮熟晾干
4、把切好的辣椒、盐、蒜、姜、豌豆倒在一起 ， 搅拌匀，装瓶
5、别装得太满，装好后在最上层再撒一层盐，淋一些高度高粱酒
6、瓶子密封好，一周后就可以了?。ㄈ绻畏诺蒙?nbsp;， 需要放冰箱）
问题九：多少生辣椒可以晒干成干辣椒 15分 3斤能晒成1斤吧
【韩国辣椒干怎么晒】问题十：怎样使辣椒快速变干夏季、秋季购买鲜辣椒，用毛巾把辣椒上的泥点 ， 水点都擦擦干净 ， 然后将辣椒用棉线串起来，注意 ， 辣椒要串的比较稀松，这样通风好，容易干，不要一根绳子上串太密的辣椒，那样辣椒紧贴着辣椒，不容易干，而且容易变质（腐烂、发臭） 。待辣椒晒干后，根据自己的需要，可以把干辣椒磨成辣椒面，也可以弄成辣椒片 。晒的时候，悬挂在不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方，诸如南阳台 。辣椒丝，也是将鲜辣椒用...
