如何自制海苔？
配方：紫菜3片、牛油果油适量、芝麻油适量、盐适量 。
烤海苔的做法：
1、准备的好芝麻油和盐，把牛油果油和芝麻油放入碗里调好 ， 搅拌均匀 。2、撒上白芝麻和少许盐 ， 薄刷到海苔光面，3片都刷好 。3、平底锅小火 ， 粗糙面下锅，撒点盐盖上第二片，光面朝下，两片一起翻面 ， 第三片光面撒点盐，盖上翻面，烤15秒 。4、待紫菜基本烘干时，加入适量熟白芝麻 ， 继续翻炒均匀，即可起锅盛入盘中 。5、彻底晾凉后，裁剪为4cm左右的长条 ， 放入密封盒中密封保存即可 。
小贴士
1、海苔容易入味，酱汁不宜刷过多 。
2、烤制时间不宜过长，海苔薄容易糊 。
3、牛油果油可以换成其他的食用油，芝麻油不要省略，放了会香很多 。
干海苔：经过一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和简单的包饭，也可直接食用 。
烤海苔：干海苔经过二次深加工后的成品，一般作于寿司料理、食品加工等，也可直接食用 。整个过程中无添加任何物品 ， 100%纯天然 。
味附海苔：国内称调味海苔，干海苔经过二次深加工后的成品 。（加工过程中有调味液的加入）一般作为休闲食品，直接食用 。[1]
按行业质量等级
烹饪步骤 12步
步骤1
准备食材：白芝麻适量、紫菜15克 。
步骤2
自制海苔片_的做法步骤：2
用清水将紫菜清洗一下，然后浸泡开 。PS：泡开的紫菜会很多，最好找个大一点的碗 。大约泡15分钟就足够了 。
步骤3
自制海苔片_的做法步骤：3
把泡开的紫菜用滤网过筛 ， 去除大部分水分 。PS：不用特意去挤压，留一些水用来搅拌哈 。
步骤4
自制海苔片_的做法步骤：4
把紫菜倒入搅拌机中，搅打4-5下 ， 让紫菜碎一些即可，千万别把紫菜搅打的太细腻了 。
步骤5
自制海苔片_的做法步骤：5
把紫菜倒出，再把水分彻底过滤，挤压出去 。
步骤6
自制海苔片_的做法步骤：6
看！这样慢慢挤压 ， 尽量把水分去除，能够缩短烤制的时间！如果家里有纱布，可以用纱布包着，用力挤出水分 。
步骤7
自制海苔片_的做法步骤：7
烤盘上铺上大张烘焙纸，刷上少许亚麻籽油或者其他植物油 。
步骤8
自制海苔片_的做法步骤：8
将紫菜放在烤盘上 ， 用小勺一点点地铺匀 。PS：我试过很多遍，大家做的时候 ， 紫菜一定要铺的尽量厚一些，重重叠叠的铺上，不要留有缝隙，要不烤过之后 ， 紫菜收缩烤干会出很多大孔 。
步骤9
自制海苔片_的做法步骤：9
看！一定要像这样铺的厚一些！ PS：下面一定要垫好烘焙纸，不能直接摊在烤盘上 。周岁以下的宝宝吃海苔不用加盐调味，但是大一点的宝宝对味道要求比较高，有了上次烤碎海苔的经验，我这次也是在海苔上刷上层盐水或者糖水，这样宝宝吃着也有点味道 。
【韩式海苔怎么做的】步骤10
自制海苔片_的做法步骤：10
把白芝麻撒在紫菜上 。
步骤11
放入烤箱 ， 上下管120度烤制90分钟，至酥脆！ PS：关于烤制的时候，我也是尝试了好多种方案 。因为这次的紫菜是泡过的水分更大些，我也试过用150度来烤制，但是如果一直用这个温度很容易烤糊 ， 最后还是确定了120度，烤制时间相对延长些 。但是每个烤箱即便是相同品牌的烤箱，它的脾气也是不一样的 。而且摊的紫菜薄厚肯定也会有差别 ， 所以，一定要根据自家烤箱的脾气对温度和时间做调整 。比如，如果烤了90分钟你觉得还不够脆，可以再继续烤几分钟，并且要每隔一分钟就打开烤箱，取出看看，如果紫菜烤成一整张了 ， 成型了，也可以翻个面继续烤，但是注意千万别烤糊了 。
###其它资料参考###用料
片状海苔20片
油2大匙
芝麻油2小匙
盐1小匙
自制海苔的做法
在小碗里混合好油和芝麻油 。海苔平铺，光滑面朝上，刷上薄薄的一层油，再撒上一点点盐 。第一片海苔刷完 ， 直接放上第二片海苔 ， 还是光滑面朝上，继续刷油撒盐 。每一片海苔只要刷一面就好了 。全部海苔处理好以后，可以卷起来轻轻压一下，这样海苔两面就都沾上油了 。
炒锅小火加热 。把第一片海苔放上去，光滑面朝上 ， 用菜铲轻轻压海苔，大约15s，底部会变绿变脆 。接着拿第二片海苔放到第一片海苔上，粗糙面朝上，两片海苔一起翻面，再加热15s 。再放第三片海苔 ， 粗糙面朝上，三片海苔一起翻面，再加热15s 。这样的话，每片海苔只有粗糙面接触到锅底，光滑面不会接触到锅底 。重复这个步骤直至完成 。
所有海苔弄好以后，剪成小片，空口吃或者卷米饭吃 。
吃不掉的放到密封袋里室温保存几天 ， 或者放到冷冻层里保存 。
###其它资料参考###菜谱名称：五味薄饼 所属菜系： 制作手法： 菜品口味： 菜品类型： 制作方法：用料 主料：猪五花肉150克、高丽菜300克、红萝卜100克、豆干150克、净冬笋肉100克 配料：豌豆、青蒜、干葱头、薄饼片、干海苔、花生酥、肉松、香菜、虾汤、扁鱼末 调料：精盐、味精、辣椒酱、猪油、花生油、高汤 制作步骤 1、五花肉、高丽菜、红萝卜、豆干、冬笋、豌豆、青蒜分别切成丝 。热锅下油，放入豆干丝炒至金黄色取出 。热锅下少许猪油，放入干海苔，干煸焙酥待用 。2、热锅下适量花生油烧热，先将猪肉丝下锅炒开 。再放入高丽菜、冬笋、红萝卜煸炒，然后放入旦干、高汤、虾汤煨烂，成薄饼馅料 。另起热锅，下猪油，放入豌豆、蒜丝煸炒片刻，再倒入薄饼馅料，调入精盐、味精、扁鱼末、炸好的干葱头末，拌匀收汁起锅 。3、食用时，将薄饼皮摊开，铺入适量干海苔、香菜、肉松、花生酥、蒜白丝，抹上辣椒酱，再抹上薄饼馅料，包卷成圆筒形长条即可 。
###其它资料参考###材料
主料：米饭、韩式海苔、芝士；
辅料：香油、盐、色拉酱没有也没事
芝士海苔锅巴饭团
1
准备好韩国海苔两张 ， 没有的话就用波力海苔这种，
2
把海苔装进保鲜袋里面
3
尽可能的捏碎
4
一碗米饭（冷饭蒸一下或者微波炉转一下都可以）放到大碗里
5
倒入紫菜，有熟芝麻的这时候加熟芝麻
6
加入香油少许和盐拌匀
7
平底锅倒油烧至很热
8
铺上紫菜饭 ， 铺平，可以确保煎的酥脆 。
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再锅巴一面煎好后翻面，两面都酥脆了，放上芝士，因为我不喜欢太脆的，所以我只煎了一面 。
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我用的是这种咸芝士片 ， 喜欢那种拉丝的可以用那种芝士碎末，也很好用 ， 铺好后超惊艳 。
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芝士融化后，中间用筷子划开，然后翻一下，让两半叠起来 。
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装盘，用手套稍微捏一下就成了饭团的样子 。两面煎的朋友，不用捏饭团，直接刀切就好了 。一块块，吃起来很方便 。饭团作为上班族早餐，又有奶酪补充能量 。再配杯牛奶，棒棒哒 。
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是不是很诱人呢，动手起来吧 。
小贴士
1.不喜欢芝士的可以不放，味道也很好吃
2.有熟芝麻的放点熟芝麻在米饭里，更加香
3.紫菜尽可能的弄到最碎为止
###其它资料参考###准备材料：紫菜、芝麻、油
步骤：
1、准备材料 。
2、免洗紫菜平铺在烤盘上，刷一层油 。
3、撒上一层芝麻 。
4、放入烤箱 。
5、上下火调制100度，15分钟左右 。烤紫菜的时候烤箱温度不要调太高，小火慢烘，以防烤焦 。
6、取出 ， 晾几分钟 ， 海苔就做好了 。
###其它资料参考### 海苔是我们大家都非常喜欢吃的食物，海苔吃了不仅可以增强我们身体的免疫力 ， 还能抗衰老，下面我们一起来看看怎么做好吃吧 。
一、海苔蛋羹
原料： 鸡蛋、海苔 。
做法：
1、鸡蛋在容器内打散，加入与蛋液同等份量的水，洒上剪碎的海苔 ， 盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔)
2、蒸锅上气，将盛有蛋液的碗放在屉上，大火 ， 蒸8分钟 ， 起锅 。
营养提示：
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的'吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品 。
二、海苔饭团
原料： 米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉 。
做法：
1、坐锅点火倒油，鸡蛋打散，放入鸡肉泥
2、胡萝卜丁炒散，加入调料调味，再倒入鸡蛋炒散取出备用
3、案板上铺上保鲜膜 ， 手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼
4、饼里放入炒好的馅料，包成团
5、把包好的团放到保鲜膜里，轻压成熊猫头的形状
6、用两个小饭团包做成熊猫耳朵，贴上海苔
7、用海苔剪出眼睛、嘴，贴在饭团上，沙拉酱点上眼睛即可 。
营养提示：
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用 。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
