黄金海苔鸡肉卷怎么做好吃吗 _海苔

海苔鸡肉卷的做法？

海苔鸡肉卷既能当做正餐也可作为夜宵来食用，非常的美味可口，外皮香脆，肌肉则鲜嫩的很，而且这道菜吃点来不会腻，下面我们一起看看做法吧。
海苔鸡肉卷
材料
做这道美味的肉卷我们要准备海苔和鸡，以及酱油、料酒、红糖和姜末。
做法
1、鸡肉我们要在前一天晚上用酱油、料酒和红糖以及姜末一起腌制，放到冰箱里，等第二天用。
2、早晨起来的时候，切成大约拇指长的小段，摆在锅里(因为是不粘锅，所以我没有放油，能少吃一些油的时候，就少吃一些吧)
3、热锅，中火，煎至两面黄的时候，倒入腌肉的酱汁，保持中火，等煎熟的时候，如果锅里的.汁儿还比较多的话，大火收一下，这样鸡肉的颜色会比较好看。取出，同时把海苔剪成长条。
4、用海苔包住鸡肉即可。
海苔的营养价值
1.海苔的营养价值极高，含有许多我们身体必要的营养元素，它的蛋白质含量是蘑菇的9倍多，没100克的海苔就有26.2克的蛋白质。
2.所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。
3.其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。
4.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
5.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
6.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力可显著降低进血清胆固醇的总含量
7.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
结语：海苔鸡肉卷的做法还是很简单的，肌肉最好是选择鸡胸肉，而且一定要提前一晚上腌制，这样味道才够鲜美，我们在炸的时候也不需要开太大的火，要保证炸出来的品质好。

主料main
寿司海苔5片鸡胸肉1块西蓝花3小朵3人份
辅料others
生姜1块盐1小勺生抽10毫升玉米淀粉5克清水20克油少许
鸡肉海苔卷的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
宝宝辅食新做法，海苔焦香，鸡肉鲜嫩，荤素搭配，营养美味
鸡肉海苔卷的做法
步骤step
1
准备好所有的食材。
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2
海苔剪成长度大约为8厘米、宽度大约为4厘米的片状。
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3
将西蓝花放入淡盐水中浸泡十分钟左右，能洗得更干净。
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4
将鸡胸肉清洗干净，然后改刀切成小块状，生姜去皮切成粗丝或者片状。
步骤step
5
将鸡胸肉放入料理机中，搅成肉泥。也可以用刀剁碎成肉泥。
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6
将鸡胸肉泥放入碗中，然后放入姜丝腌制十分钟去腥。生姜切粗丝方便捡出来。也可以用柠檬汁或者姜葱水来达到去腥的效果。
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7
西蓝花用清水冲洗干净，然后放入料理机中搅碎成末。
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8
准备一个小碗，将5g玉米淀粉和20g清水放入碗中，混合搅拌均匀成为淀粉水备用。
步骤step
9
将鸡胸肉泥和西蓝花碎末全部放入一个碗中，腌制的鸡胸肉的姜丝要捡出来不要。
步骤step
10
往碗中加入适量生抽和盐调味。
步骤step
11
搅拌均匀以后，放入水淀粉，再次顺着一个方向搅拌均匀。碗底剩一点水淀粉先留着，不要洗掉。
步骤step
12
将搅拌好的鸡肉泥装入裱花袋中。没有裱花袋的话，可以用保鲜袋代替。
步骤step
13
裱花袋剪出一个小口，口子不要太粗，然后把鸡肉泥挤到海苔片的边缘。
步骤step
14
在海苔片的另一边上抹少许水淀粉。
步骤step
15
慢慢卷起来，收口。不要卷的太紧实，因为海苔卷在加热的过程中，鸡肉泥受热会膨胀，如果卷得太紧的话，会把海苔撑裂开。
步骤step
16
按照上面的步骤，依次做好全部的海苔卷。放置的时候，两端露出来的鸡肉泥尽量不要挤在一起，会粘黏的。
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17
平底锅加热，放入食用油，油热以后，将海苔卷放入锅中。
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18
保持中小火，慢慢煎，不时得将海苔卷翻面，直到煎至熟透就可以了，全程时间大约为5分钟。海苔是深色的，不好判断，可以观察两头露出来的鸡肉泥来判断生熟，或者直接尝一个就好啦。
鸡肉海苔卷的成品图
鸡肉海苔卷的烹饪技巧
技巧tips
1.西蓝花也可以换成其它的蔬菜，比如玉米、青豆、胡萝卜等，营养更加丰富。
2.有一种海苔脆是酥脆口感的，不能用，不能卷起来。
3.如果有烤箱的话，可以将海苔卷放入烤箱的中层，设置上下火温度180度，烤10分钟就可以出炉了。

###其它资料参考###相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中，很是受人们喜欢。小编觉得吃不香的感觉真不好，吃饭还是要有肉肉的，这样吃起来才会更香。其中美味可口的海苔鸡肉蛋卷就是一个很棒的选择了呀，想必大家对于美味解馋，咸香可口的海苔鸡肉蛋卷也都是非常喜爱的吧。
小编在平常也是很喜欢吃鸡肉，所以美味解馋的海苔鸡肉蛋卷对于我来说也是有着很大的吸引力了啊，让人欲罢不能。海苔鸡肉蛋卷不仅是口感好，而且还有很高的营养价值。这次，我们大厨在制作美味的海苔鸡肉蛋卷这道美食的时候，还特意搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是更好了。接下来，我们就简单的给大家说一说海苔鸡肉蛋卷这样做更美味，营养好吃又能解馋，让人越吃越想吃。
美味的海苔鸡肉蛋卷
食材：鸡肉、海苔、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、胡萝卜、生抽、淀粉、食盐
做法：1、我们需要先把鸡肉冲洗干净，沥干水之后，去掉骨头，再用搅拌机制作成肉泥；备用；
2、接下来，把胡萝卜冲洗干净，去掉外皮之后，再用刀切成小丁，放入搅拌机制作成胡萝卜泥；备用；
【黄金海苔鸡肉卷怎么做好吃吗】3、把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水和食盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；
4、拿一个小盆，把鸡肉泥和胡萝卜泥都倒进去，加入适量的生抽和桃园建民西瓜酱，用筷子搅拌均匀，制作成馅料；
5、然后就可以热锅烧油了，倒入适量的鸡蛋液，煎炸到鸡蛋液凝固后翻面，制作成鸡蛋饼；
6、往鸡蛋饼上面，放上海苔，抹上一层鸡肉胡萝卜泥，卷成卷之后，放入蒸锅里面，蒸制成熟后，取出来，切成段；即可；
看到这么美味解馋又有营养的海苔鸡肉蛋卷，大家是不是都觉得自己快要流口水了?。?好想要吃上一口。各位朋友既然心动了，那就行动起来吧，海苔鸡肉蛋卷的制作并不算是很难，大家按照小编上面所说的教程，尝试制作一下，相信大家也能做出来。

###其它资料参考###鸡胸肉蛋白质含量高，很多健身的人会选择吃鸡胸肉，但是，鸡胸肉比较粗糙，口感也不太好，很多人不爱吃它。但是，换一种做法就能吃出鸡胸肉的美味了，把它做成鸡胸肉海苔卷，就能吃出不一样的味道，既有米饭的香味，还有海苔，合在一起吃味道特别好，鸡胸肉粗糙的口感也消失了，吃完还想吃，小孩不喜欢吃饭就可以做这个鸡胸肉海苔卷给他们吃，这样既能吃到饭，营养也齐全，做法简单，步骤又少，轻轻松松就可以做好。减脂鸡胸肉，解锁新做法，简单又美味，高蛋白低脂肪，很解馋。
鸡胸肉海苔卷
By 倚兰听海配料：鸡胸脯肉 200克、海苔 6克、玉米 20克、精盐 1克、酱油 2克、淀粉 5克、花生油 1克烹饪步骤：1.玉米剥成玉米粒备用。
2.鸡胸肉洗净控干水分，切成小块放入料理机中搅拌成肉末，倒出装入碗中，加入玉米粒、盐、酱油、淀粉搅拌均匀。
3.将搅拌好的鸡肉末装入裱花袋中。
4.取一片海苔铺在案板上，裱花袋剪个小口，将鸡肉末挤在海苔上。
5.海苔向上卷起，将鸡肉末包裹在里面，依次全部做完。
6.锅内刷上一层油，放入海苔鸡肉卷，小火煎至熟透即可。韩国进口，香脆可口，百盛达甜心怪兽海苔
烹饪小贴士：1、海苔中富含牛磺酸，牛磺酸除了有益心脏健康，对婴幼儿神经系统发育有促进作用，此外，还能增强儿童记忆力，促进视网膜和视力发育。2、海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。此外，海苔延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。3、海苔含有丰富的维生素和矿物质，它含有12种维生素，特别是丰富维生素B12 。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退。
###其它资料参考###鸡肉卷挺好吃的，而且每道鸡肉卷的做法也不同，下面教你一道鲜美的做法。
【所需的食材】
主材：鸡胸脯一块、海苔少许。
辅材：葱段少许、鸡精少许、食盐少许、蚝油适量、十三香少许、淀粉少许。
【开始做鲜美可口的鸡肉卷】
1、首先我们将鸡胸脯肉先简单的清洗下表面，随后我们将鸡胸脯切成小块后放到研磨机里面。
2、我们将鸡胸脯搅拌两分钟之后，做成的鸡胸脯碎泥和切好的葱段、食盐、蚝油以及淀粉都放到一起。随后我们继续研磨一下比较好一些。
3、接下来我们准备将海苔平铺在上面，随后我们取适量的馅料放到底部，然后用手将鸡肉馅做出细圆柱的形状出来。
4、我们小心的将海苔卷好，其他的都按照上面的方法给卷起来，做出的效果出来。
5、电饼铛中涂抹上少许食用油，等油温升高之后我们将海苔鸡肉卷放到电饼铛中煎熟即可
###其它资料参考###用料
琵琶腿 3个
淀粉 2勺半
盐适量
生抽 2勺
老抽半勺
蚝油半勺
香葱 1根
水小半碗
姜末少许
黑胡椒粉适量
料酒 1勺
海苔 1张
豆腐皮 1张
做法步骤
1、将琵琶腿洗干净后，用刀将琵琶腿肉切开，把骨头和皮都去除不要。家里如果有锋利的剪刀，可以用剪刀操作，更方便。我去除骨头和皮后，肉的重量有200克多一点
2、接着把去皮去骨的鸡腿肉放在案板上，用刀剁成鸡肉泥。家里有料理机的话，也可以用料理机搅打成泥状
3、将剁好的鸡肉泥放在大碗内，加入2勺的淀粉、1勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、少许姜末、适量的黑胡椒粉和盐，翻拌混合均匀，腌制10分钟
4、将豆皮裁剪成和海苔一样的大小，然后在豆皮表面抹上水，再把海苔贴上去
5、然后把腌制好的鸡肉，均匀的抹在海苔表面
6、接着将左右两边，分别往中间卷起，如图所示。卷的时候不要太用力，容易把肉馅挤出来
7、把它翻个面，放在耐高温的盘子里
8、送入蒸烤箱，110度，蒸20分钟即可。也可以用蒸锅来做，蒸锅做的话，时间可适量减少几分钟
9、等菜蒸好后，我们做一下调味汁，把小半碗水、半勺淀粉、1勺生抽倒入碗内混合均匀
10、将混合好的调料汁倒入锅内，中火加热至汤汁浓稠，即可熄火
11、好看好吃

###其它资料参考###鸡肉卷可以煎、烤、炸等多种方式烹饪，以下是一些建议：
1. 烤：将鸡肉卷放在烤盘中，烤箱预热至200度，烤制10-12分钟，即可食用。
2. 煎：将鸡肉卷放入锅中，用小火煎至两面金黄色，内部彻底熟透即可。
3. 炸：将鸡肉卷过蛋液和面粉，放入油锅中炸至金黄色即可。
4. 切片吃：将鸡肉卷切成薄片，配上蔬菜沙拉或酱料，即可当做美味的开胃小食。
5. 捆饭烤：将鸡肉卷和白饭捆在一起，烤箱烤至米饭有焦黄色，鸡肉外皮焦香软嫩，口感颇佳。
###其它资料参考###鸡肉卷
主料：中筋面粉70g、土豆淀粉30g、鸡腿肉300g、胡萝卜1根、京葱白2根、黄瓜1根
辅料：蚝油适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、食用油适量、盐适量、生菜适量、温水适量
步骤：
1.准备好70克面粉，30克土豆淀粉。
2.用温水将面粉、淀粉和成团，盖上布醒发15分钟。
3.鸡腿肉用蚝油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉腌制20分钟。
4.热锅凉油，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄盛出备用。
5.将煎好的鸡肉，胡萝卜，黄瓜，大葱切成条。
6.生菜清洗干净。
7.醒好的面团搓成长条，切成剂，擀成薄面皮。
8.将不粘锅烧热，放入面皮烙制。
9.面皮起泡后翻面再烙至小泡微黄，取出。
10.饼皮辅在盘子中间，摆上生菜，鸡肉条，胡萝卜丝，黄瓜条，京葱丝，倒入适量辣酱，卷起，用烫过水的韭菜捆扎即可。
买了黄瓜、生菜做道鸡肉卷，新鲜的胡萝卜丝配上蔬菜、肉类一起吃，好吃极了，喜欢吃面食的亲们不防做来吃，味道超赞。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。鸡肉和生菜啊黄瓜一起吃，更容易消化和吸收，而且还可以有增强体质的作用，对于提高体质来说效果不错，还可以强壮身体，是不错的养生食疗方法，容易补充营养好消化，还可以美容养颜的哦，大家可以试试这些养生的吃法。

黄金海苔鸡肉卷怎么做好吃吗

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