猪肉煮多久才熟？
猪肉煮只需要15分钟左右就能熟透，而烹煮的时间长短 ， 完全取决于猪肉块的大小 。对于大块的猪肉来讲，则需要20-30分钟，才能够彻底地加热成熟 。
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 。
猪肉的烹饪技巧
1、猪肉不宜长时间泡水 。
2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切 ， 即可使其不破碎，吃起来又不塞牙 。
3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感 。
60分钟 。猪肉块的大小不同 ， 煮的时间也会不一样 。猪肉切的比较?。笾?至10分钟即可，猪肉的块比较大，水开后需要煮一个小时 。煮猪肉的时候，可以用筷子扎一下，能将猪肉轻松扎透 ， 表面没有血水渗出 ， 说明猪肉成熟 。煮好的猪肉可以蘸着酱汁一起吃，也可以炒着吃 。肉的做法有很多种的 ， 并且有很多菜的制作都是需要煮肉的，所以肉煮多久才能熟首先要看是做什么菜，一般常见的煮肉是用来制作水煮肉片、红烧肉、已经红烧五花肉，不同的菜需要煮肉的时间和口感都是不一样的 。水煮肉片是用瘦肉来制作 ， 而煮瘦肉最主要的就是防止肉片变老，先将瘦肉切成片后腌制10分钟，等待锅中的水烧开了以后直接下肉片 ， 一般煮3分钟左右即可，再煮久了肉片就容易变老，如果肉片切得比较薄 ， 煮的时间可以更短一些 。如果是做红烧肉，一般需要选择肥瘦相间的五花肉 ， 将五花肉切成厚块，先用热水焯水20秒即可，捞起后沥干水分，在锅中少油煸炒出香味，然后再加入生抽、老抽、开水焖煮，一般是需要用小火煮1个小时左右才能熟的 。
###其它资料参考###一、猪肉煮多久才会熟透
对于清水煮猪肉来讲 ， 其实非常的简单，只需要我们将猪肉洗净，然后放入锅中，加入清水开火烹煮即可 。
在这个过程中，清水只需要没过猪肉即可；为了让猪肉的味道更好，我们可以在锅中放入葱段、姜片，以及八角等香料 。
而烹煮的时间长短，完全取决于猪肉块的大小 。对于那些肉块小的猪肉而言，只需要10分钟左右，便能够加热熟透；而对于那些块头大的猪肉来讲，则需要20-30分钟，才能够彻底的加热成熟 。
想要判断猪肉成熟与否，有一个最简单的办法，那就是用筷子戳猪肉块 。如果能够戳穿，则说明猪肉已经被加热成熟 。
所以在煮猪肉时候，我们一般只需要煮15分钟左右，就能够将猪肉煮熟 。
二、猪肉为什么要煮熟才能食用
对于我们经常吃的猪肉，有两种烹饪方法 。第一种是直接将生猪肉，切块以后下锅爆炒，在这个过程中，也能够让猪肉被加热至100%熟 。
而第二种方法，则是先将猪肉洗净，然后用清水烹煮，至猪肉完全熟透以后，再切块、切片烹饪 。
我们之所以要将猪肉烹饪熟，是因为烹饪熟以后，猪肉更容易被咬烂、吸收；而且这样的做法，也能够彻底的杀死猪肉中 ， 可能含有的细菌和寄生虫 。
让我们不至于因为吃猪肉，而让自己体内被感染，从而出现身体不适的症状 。
###其它资料参考###猪肉片煮20分钟才熟 。
新鲜的肥肉 ， 切成1厘米左右的厚度，水沸腾后煮20分钟左右 。颜色会从不透明的白色变成油光发亮半透明的颜色 。用筷子扎一下 ， 如果扎不进去，就是没好，容易扎进去，就是熟了 。
拓展资料：做猪肉的技巧：
1、猪肉的选择：猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料，其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉 。
2、要逆着纹路切：从市场上购买的肉类一般都能清楚的看到肉的纹路，不同的肉类在切工方面有不同的要求 。对于猪肉来说 ， 要逆着纹路切 ， 或者可以斜着纹路切 。
3、炒之前用生粉腌一下：对于大多数炒肉的菜式来讲，下锅之前先用生粉黄酒等腌一下会更嫩滑 。在炒之前先把肉切好放在器皿里，加入生粉（或者嫩肉粉）、食用油以及适当的调味料，充分搅拌之后再下锅，炒出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧 。
###其它资料参考###如果是切成肉片就差不多十分钟，如果是肉块要久一点15-30分钟 。喜欢吃很烂的就要煮完，
筷子戳了没有血水，而且很轻松可以戳进去的话，还要在焖一个小时左右 。
用一般的汤锅四五十分钟就差不多了吧，可以用筷子在肉上插插看，筷子能轻松穿过肉就说明已经熟了，如果是高压锅大概二十来分钟就够了
1、肉块要切得大些猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质 ， 炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美 。
2、不要用旺火猛煮因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬 ， 肉块就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少 。
###其它资料参考###问题一：猪肉一般煮多久可以煮熟？和你买的猪肉有关，如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时左右，因为它的肉比较敦实，如果是小猪肉，也就是四五个月左右的猪的肉半小时左右就熟了！不过和火候也有关系，如果用柴煮肉，那样熟的更快！
【猪肉煮多久可以熟】
问题二：炖猪肉多长时间能熟？猪 *** 有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料 。
做好家常菜炖猪肉的诀窍，主要有三点：
1、肉块要切得大些 。
猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多 ， 肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡 ， 因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美 。
2、不要用旺火猛煮 。
因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少 。
3、在炖煮中，少加水 ， 以使汤汁滋味醇厚 。
炖猪肉时，不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起 。
如在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得酥烂 。
盐要放得迟一些，否则肉不易烂 。
炖肉的过程中，中途不要加水，否则蛋白质受冷骤凝，使肉或骨中的成分不易渗出 。
肉味之所以鲜美 ， 是因为肉中具有呈鲜味物质 ， 如：谷氨酸、酰胺、肌苷酸等 。
在炖肉时，如果要想使汤味鲜美，应把肉放入冷水中用文火慢煮 。
因为冷水煮肉可使肉中呈鲜物质更多地渗入到汤中，所以汤味鲜美，但肉味差些 。
如果想使肉味鲜美，应把肉放在热水里煮 。
肉遇热以后，表面蛋白质立刻凝固，这样呈鲜物质渗入汤中就少得多了，故而肉味更鲜美些 。
问题三：猪肉要煮多久才会熟透？正常的猪肉片或者丝大火翻炒几分钟就可以了，肉块要慢慢闷 ， 总之你多煮一会就行了
问题四：煮大块猪肉需要多长时间？大约1.5个小时―2个小时
还有就是如果不放心，有种简单的辨别方法：就是拿一只快子向煮肉里面插，看看，能不能 *** 去 ， 插不进去就表示不熟；只有 *** 去点，有韧性就刚好……
问题五：猪肉炒多久熟看你切多大片 用多大的火如果肉片是单独炒 切到刀背那么厚 家用燃气灶开大火 油烧热了下锅 炒一分多钟至多两分钟就熟了 和别的素菜一起炒 可以先放肉翻炒一下 然后放素菜 素菜熟了就oK了切的越厚熟的越慢 所以炒菜最好是切薄点 也容易进味
问题六：生肉块用白开水煮多长时间能煮熟?那要看你切多大，一般变色后用筷子插一下很好插并且没有血水就行了
问题七：煮猪肉汤要煮多久才可以熟一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点咯 ， 就煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟了，但想要汤有肉味的话就要（煮开啦，关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝），如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点，但汤没什么肉味~！也可以把猪肉切成片加盐海生粉，生抽，麻油调好味炒了在加水去煮汤，这样的话，汤会好喝也不用煮太久 ， 很快就有汤喝啦
问题八：猪肉煮到7成熟需要多少时间大概需要20到25分钟左右 ， 冷水下锅 。要判断几成熟可以拿筷子插下看，最好是吃一口感觉一下 。
问题九：一斤肉放锅里开水煮多久能煮熟啊煮得差不多时用筷子插、 *** 去证明肉熟了！
问题十：猪肉多长时间能炒熟这个需要看部位 。肉质嫩的颈背肉，5分钟足以炒熟 。有筋腱的部位，必须炖很长时间才会熟 。
###其它资料参考###猪肉要煮多久才能熟透 ， 这个是由好多方面因素来决定的，比如烹饪方法的不同，那么所需的时间也不一样 。如果炖煮的话，通常一到两个成熟 。猪肉块的大小不同，煮的时间也会不一样 。
如果猪肉切的比较?。?水开后煮5至10分钟即可，猪肉的块比较大，水开后需要煮一个小时 。煮猪肉的时候 ， 可以用筷子扎一下 ， 能将猪肉轻松扎透，表面没有血水渗出 ， 说明猪肉成熟 。煮好的猪肉可以蘸着酱汁一起吃，也可以炒着吃 。
另外如果吃了不熟的猪肉往往不宜被人消化吸收而会引起胃肠功能紊乱现象 。患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 。在体格检查的时候会发现有肠鸣音亢进、腹部胀气等现象 。
遇到这种情况应及时使用调理胃肠功能的药治疗有一定的效果 。如果不熟猪肉存在变质或者被细菌污染情况，被人食用后会引起严重中毒现象 。患者会出现发烧、血压下降、意识模糊、昏迷休克等症状，应及时进行抢救 。
科普知识：
猪肉是日常生活中的常见食物，猪肉的功效与猪肉的营养价值密不可分 。由于猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、血红素、钙、热量、铁等营养物质，所以在人体保健方面具有帮助改善贫血、补充人体所需的多种营养物质，适量食用的话对身体健康是非常有好处的 。
