孕妇瘦肉怎么做？
女性怀孕之后的饮食需要格外注意，因为既要保证营养，还要注重食品安全 。这样才能让腹中的胎儿宝宝健康的发育，也能更好的保障母体的健康平安 。而孕期的瘦肉粥又是孕期女性经常要吃的一种食物，那么，孕妇瘦肉粥怎么做呢？
1. 孕妇吃的瘦肉粥应以有营养和易消化，好吸收为原则 ， 首先要准备食材，准备一量杯或家里盛汤的汤勺一勺大米，瘦肉30克，青菜10克，盐两克，酱油5克 。
2. 将准备的大米，青菜和肉都用清水清洗干净后沥干水分备用，大米可在水中先浸泡 。
3. 然后将青菜切成小段，在简单的剁碎，放置一边 。接着将洗净的瘦肉剁成肉末后放入小碗中，备用 。
4. 接下来，将熬粥的锅置于火上，加入适量清水后，放入切好的肉末 。然后将浸泡好的大米，也倒入水中，开大火煮沸腾后，改小火熬15到20分钟 。
5. 这时候可以将切好的青菜碎，倒入中粥，并且将两克的食盐加入搅匀，继续熬5分钟左右 。然后把5克酱油加入粥中，并且要不断的搅拌，若粥过稠可适量加一点热水，然后煮开后即可关火，营养的孕妇瘦肉粥就做好了 。
孕妇瘦肉汤的做法：苋菜瘦肉汤
【孕妇猪肉怎么做好吃吗】材料：苋菜(紫)250克、瘦猪肉60克、盐1克、植物油10克 。
做法：
1、将瘦肉洗净切片 。
2、苋菜洗净切段 。
3、用3碗水煮滚，然后放入苋菜和瘦肉 ， 加少许油，片刻后再加盐调味即可 。
孕妇瘦肉汤的做法：豆腐鸡血瘦肉汤
材料：北豆腐300克、鸡蛋70克、鸡血100克、瘦猪肉50克、竹笋25克、醋2克、芡粉5克、大葱10克、盐2克、胡椒粉2克 。
做法：
1、豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝 ， 鸡蛋加盐、芡粉调匀 ， 先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段 。
2、瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可 。
孕妇瘦肉汤的做法：苹果沙梨瘦肉汤
材料：猪瘦肉、苹果100克、沙梨100克、薄荷叶、蜜枣、盐 。
做法：
1、苹果、沙梨洗净，连皮切4块 ， 去核 。
2、猪瘦肉放滚水中煮5分钟，取出过凉水 。
3、沙锅中加适量清水烧沸，放入猪瘦肉、苹果、沙梨、蜜枣煲1.5小时，加入薄荷叶稍煮，以盐调味即可 。
孕妇瘦肉汤的做法：川贝母蜜枣瘦肉汤
材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升、盐 。
做法：
1、将川贝母泡水约10分钟将蜜枣冲洗好备用 。
2、将排骨洗净后氽烫 ， 再捞出备用 。
3、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可 。
瘦肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸 。
2.猪肉富含铁 ， 是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
瘦肉的做法
1. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切 ， 即可使其不破碎，吃起来又不塞牙猪肉不宜长时间泡水 。
2. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳 。
3. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫 ， 如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫 。
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###其它资料参考###适合孕妇吃的清淡菜谱
花菜炒肉丝
材料：花菜、猪瘦肉丝、青红椒丝、姜蒜、酱油、白糖、鸡精、淀粉、油、盐
做法：
花菜洗净,切成小朵,过水焯一下水断生；
猪瘦肉洗净后切成丝，用盐、料酒、淀粉、白糖腌制；
锅内放油 ， 爆香蒜姜末，下入肉丝翻炒变色；
加入青红椒丝、菜花煸炒；调入盐、生抽、鸡精入味后即可装盘 。
清炒菠菜
原料：菠菜、油、蒜姜、盐、鸡精 。
做法：
菠菜摘去老叶 ， 清洗干净沥干水分；
平底锅中放油 ， 爆香蒜姜末，倒入菠菜迅速翻炒，调入盐，出锅前加入鸡精入味后即可装盘享用 。菠菜中含有大量叶酸，特别是孕早期可以经常吃炒菠菜，对孕妇和胎儿都有好处 。
###其它资料参考###孕妇瘦肉汤的做法：木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤
材料：青木瓜半斤、胡萝卜1根、甜玉米1根、带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)、鸡爪3对、清水1500毫升、盐、鸡精 。
做法： 1、猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫 。
2、然后加进木瓜、胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时 ， 出锅前加盐、鸡精调味即可 。
孕妇瘦肉汤的做法：苋菜瘦肉汤
材料：苋菜(紫)250克、瘦猪肉60克、盐1克、植物油10克 。
做法： 1、将瘦肉洗净切片 。
2、苋菜洗净切段 。
3、用3碗水煮滚 ， 然后放入苋菜和瘦肉 ， 加少许油 ， 片刻后再加盐调味即可 。
###其它资料参考###孕期巧吃鸡肉
相比于其他肉类，鸡肉的脂肪含量较少，而蛋白质较高，且氨基酸组成接近人体需要 。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，还富含能修复皮肤和黏膜的维生素A和烟酸 。因此，鸡肉对健美身材、养护皮肤有益 。
鸡肉也有很好的食疗功用 。鸡肉性微温，由于肉质细腻 ， 最适合食欲不振的人吃 。此外，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用 。
鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调 。对于孕妈来说，清爽低脂的烹调方法就不错了 ， 例如白切鸡、清炖鸡汤等，在喝鸡汤时最好和肉一起食用，因为大部分营养还是会保留在肉质中 。
推荐理由：红枣搭配鸡肉一起烹煮，不仅味道更香，还能补心益气 。
食材：
乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量
做法：
1、乌鸡去内脏后洗净备用 。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色 。枸杞洗净备用，葱切段，姜切片 。
2、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫 。
3、放入枸杞、大枣、葱、姜，转文火煲2个小时 。后加入山药 ， 适量盐调味即可 。
孕期巧吃猪肉
猪肉的维生素含量较为丰富，特别是维生素B1 。在同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多 。维生素B1与神经系统的功能关系密切，还能消除人体疲劳 。产后食用猪肉还能改善产后抑郁症状 。
孕妇吃什么肉好
猪肉性平，几乎适合各种体制的孕妈 ， 不过猪肉的脂肪含量比其他肉类高 ， 孕妈最好食用瘦肉，而体态较胖和高血脂体制的人则要适当控制食用量 。
由于猪肉脂肪含量较高，所以最好不要煎炸 ， 而以炖煮为合适，就算是炒，也要控制油量 。不同部位的肉口感不同：里脊和后臀适合切成丝炒食，肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉 ， 猪骨适合煲汤 。
推荐理由：猪肉蒸着吃，营养保留较好 ， 搭配胡萝卜和莲藕，荤素均衡分配 。
食材：
猪肉馅100克、南瓜2只、鸡蛋2个、胡萝卜1小块、藕1小块、鸡蛋白1只、色拉油少许、食盐少许、酱油少许、葱少许、花椒粉适量
做法：
1、肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀，腌制30分钟备用 。
2、加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀 。
3、往餐具塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟 。
4、取出后各打入一个鸡蛋 。继续上锅蒸2-3分钟即可 。
5、上面可撒少许香葱碎，淋上少许酱油 。
孕期巧吃牛肉
牛肉是较为常见的红肉，而红肉是铁元素的重要来源，牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血 。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低 。
###其它资料参考###青椒炒肉
青椒的营养成分：
每100g青椒的维生素C含量高达198mg ， 同时还有丰富的维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿物质，能够提高孕妇的免疫力，另外青椒的营养也很丰富 。
青椒的功效：
1、青椒能够治咳嗽感冒 。
2、青椒能够促进食欲 。适当吃点青椒可以提高孕妇的食欲 。
3、辣椒能够促进血液循环 。
4、辣椒能够起到美容的作用 。
所以说 ， 对于孕妇来说 ， 在怀孕期间是可以适量吃一些青椒炒肉的 。青椒炒肉的搭配，不管是口感上，还是色泽上都很吸引人 。还有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴止涎的作用 。另外 ， 青椒炒肉里的青椒含有丰富的维生素成分 ， 对胎儿的发育也大有好处 。
###其它资料参考###在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高 。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克 。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低 。
猪肉还含有丰富的维生素b，可以使身体感到更有力气 。产妇由于刚生产完，身体会比较虚弱，此时更需要补充多种营养，强健体质，猪肉不失为一个好选择 。
另外猪肉还能提供人体必需的脂肪酸 。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
猪可谓全身是宝，猪肝能养血补肝，明目去翳，患夜盲、目暗、浮肿、萎黄等疾病者可常食之 。猪蹄性味甘咸平 ， 有补血、通乳、托疮的作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒等症 。猪排滋阴 ， 猪肚补虚损、健脾胃 。
猪肉可以有多种做法，配合其它食材做成各种鲜美的食谱 。如黄花菜炖瘦猪肉，利尿通乳 。藕节黄芪猪肉汤，益肾摄血 ， 可治疗气虚，但要注意肉的摄入量一次不能过多 ， 否则不仅不能起到滋补的作用，反而会失去原有的功效 ， 甚至会有所损伤 。
###其它资料参考###猪肉和芦笋的营养物质都是比较多的 ， 这两种食物也是能够放在一起吃的 。并且这两种食物是比较温性的食物，是特别适合孕妇吃的 。那猪肉芦笋卷该怎么做呢？
猪肉芦笋卷适合孕妇吃吗？孕妇在怀孕的时候是应该多吃一些肉的，但是也不能够吃到太多，孕妇可以在孕早期的时候多吃一些肉，这样就能够吸收到充分的营养物质，也能够满足胎儿的生长发育需求 ， 让胎儿变得更加健康 。而猪肉是一种特别常见的肉类，猪肉的营养价值也是很高的，其中含有多种微量元素和一些营养物质 。而芦笋也是特别嫩的，其中的维生素含量也是比较高的，特别适合孕妇吃 。所以猪肉芦笋是适合孕妇吃的，孕妇可以在中午的时候吃一些猪肉芦笋卷，这样就能够吸收到足够多的营养物质，也能够让胎儿长得更加强壮 。但孕妇也不能够吃太多的猪肉 ， 因为猪肉吃太多的话，也可能会让营养过剩，让孕妇的体重变高 。并且猪肉的脂肪含量也是比较多的，所以孕妇在吃猪肉芦笋卷的时候一定要适量 。
猪肉芦笋卷该怎么做呢？猪肉芦笋卷的做法也是非常简单的，首先我们要在市场上买一些新鲜的五花肉和新鲜的竹笋 。然后我们可以将芦笋削皮切成条状，这样就特别容易被五花肉给裹住 。然后我们就可以将五花肉切成片状，让芦笋被五花肉裹住 ， 然后在锅中放入适量的油，煎一煎猪肉芦笋卷 。我们可以将猪肉芦笋卷煎至两面金黄，然后就在锅中放入适当的调料，并且加入一些淀粉多切 ， 这样就能够吃到新鲜可口的猪肉芦笋卷了 。孕妇在吃的时候也可以调一个蘸汁，这样就能够吃得更美味 。
###其它资料参考###怀孕期间吃的菜谱有清蒸大虾、香菇鸡汤、红烧带鱼、清炒西兰花、黄瓜炒鹅蛋、玉米排骨汤、黄鱼烧豆腐等 。孕妇饮食要均衡合理 ， 吃蛋白质、维生素含量丰富的食物，有利于胎儿的生长发育 。
1.在怀孕期间 ， 饮食要均衡合理 ， 不能养成偏食、挑食的习惯，适量的吃蛋白质含量丰富的食物，如鱼、虾、鸡肉、牛肉、蛋类、牛奶等，多吃新鲜的蔬菜和水果，补充足够的营养，有利于胎儿的生长发育 。
2.孕妇饮食上尽量不要吃辛辣刺激性的食物，可以少食多餐，适当的运动，对孕妇和胎儿都是有利的 。
###其它资料参考### 孕妇能吃猪肉吗？猪肉有营养，孕妇可以食用，但最好不要吃母猪肉 。母猪肉营养差、无香味 ， 食用母猪肉易引起贫血等疾病 。
孕妇能吃猪肉吗
孕妇能吃猪肉吗？孕妇可以吃猪肉 ， 吃猪肉还会给孕妇带来很多好处 。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。孕妇应该摄取动物型蛋白，猪肉可以提供大量的动物蛋白 。不过猪肉一定要煮熟了吃，生猪肉含有很多细菌可能引起流产 。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。另猪肉可以补充铁和维生素A，这是孕妇必须的元素 。猪肉是一必要的营养食材，它含有丰富的维生素B1，可使人倍增力气，能改善缺铁性贫血；猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃 。
由于孕妇是相对特殊的群体，因此在饮食上要更为注意 。要煮熟了再吃，生猪肉可能会含有寄生虫 ， 进入人体会对身体造成伤害；食用前不宜用热水浸泡，以免失去营养价值；烧煮过后禁忌加冷水，以免营养成分发生变化；最好煮了吃或者炖着吃，尤其是孕妇，炖的猪肉鲜嫩美味、汤汁也很养人 。
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扁豆焖面 蒸酿豆腐角孕妇吃猪肉的做法
蜜汁猪肉脯
食材：猪肉馅250克，老抽、生抽共5匙，料酒2匙，黑胡椒1匙，鸡精2匙，白糖5大勺 。
做法：
1、猪肉馅剁成猪肉糜状，将猪肉糜放入盆中，加入所有调料，顺一个方向搅拌上劲 ， 腌置15分钟 。
2、将锡纸铺于案板上，然后将腌好的肉糜分三或四份，将其中一份放在铺好的锡纸上 ， 上面盖上保鲜膜，然后用擀面杖将肉糜擀成0.5厘米厚度的薄片 。
3、烤箱预热180度 ， 将肉片上的保鲜膜拿掉，连锡纸带擀好的肉片一起放入烤箱 。
4、烤15分钟后取出 ， 注意一定要趁热将肉片从锡纸上拿下来，否则凉了就粘连了，不好取 。
5、取下的肉脯放凉后，切成同等大小的菱形 。
功效：蜜汁猪肉脯营养高，对胎儿没有毒副作用 。猪肉脯风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐 。新鲜好吃的蜜汁猪肉脯 ， 营养价值高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素 ， 丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化，不失为一道健康的孕妇滋补零食 。
苹果玉米胡萝卜煲瘦肉
食材：苹果2个 ， 胡萝卜2-3根 ， 玉米段5个，瘦肉500克 ， 蜜枣两个，葱段、料酒、盐适量 。
做法：
1、锅烧滚水，入葱段，料酒，瘦肉切大块儿焯水，去血沫，沥水备用 。
2、每个苹果都切成四瓣，去核；胡萝卜去皮，切滚刀块儿，玉米段儿洗净备用 。
3、加瘦肉，苹果块儿 ， 玉米段儿，胡萝卜块儿 ， 蜜枣入汤锅，煲煮1小时 。
4、到时间后，盛取今天要喝的分量并在汤碗中落入盐 。不要向汤锅撒盐，反之会使下次加热后的汤品味道大打折扣 。
功效：孕妇吃瘦肉可以预防缺铁性贫血 ， 并能增强免疫力，且能安胎补神，强筋壮骨 。而且此食谱清淡滋养，玉米、胡萝卜香甜可口，适合孕期胃口不好的准妈妈 。
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橙香小排 菠菜丸子汤孕妇能吃猪脑吗
在怀孕期间，孕妇应该加强各个方面的营养，这样孕妇自身、胎儿的营养才能跟上，到孕后期还应该适当补钙 。
孕妇可以吃猪脑的 ， 不要过于担心 。猪脑中有丰富的血管，猪血中含有的比较高的营养成分，食用可以补充优质蛋白和铁，但是食用猪脑的时候一定要煮熟 ， 因为猪脑容易隐藏寄生虫 。而且胆固醇较多，所以孕妇不宜多吃 。
总而言之，孕妇最好不要食用猪脑，因为猪脑的一些东西吃了之后 ， 孕妇本身就有可能产生一些不良反应 ， 更严重的时候机会影响到肚中的宝宝建康，所以孕妇最好不要吃猪脑 。
