海参煮多久能烧
海参需要煮多长时间?

海参需要煮多长时间
1 、鲜海参
5-10分钟 。鲜海参中富含水分,比较鲜活,肉体相对会比较软,所以很容易煮熟 , 一般情况下,鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟,如果海参的量比较多,可以适当增加时间 。
2、干海参
【海参煮多久能烧】30-40分钟 。干海参是鲜海参经过加工后的制成品,其质地比较坚硬,在用清水浸泡了24-48小时后 , 仍需煮30-40分钟左右才能煮软 , 如果海参的干燥程度较高,可能还需要更久 。
3、泡发海参
3-5分钟 。泡发的海参已经是熟透的,所以在做之前不需要煮很久,只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可,也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右 。

1、鲜海参只需煮约10分钟即可熟透 。鲜海参不同于干海参,鲜海参因其鲜活,肉质较软,易煮熟 , 一般大火煮个十分钟即可全熟,经凉开水冷却后即成 。
2、干制的海参一般都要先泡发两天 , 然后再泡发,而且在泡发的过程中还需要煮上一段时间,所以 , 这种海参本来就是熟的 , 只是把海参加热后 , 再泡上几分钟,一般开水泡十几分钟就可以了 。
###其它资料参考###新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透 。
新鲜的海参和干制的不同,新鲜的海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火煮个十分钟就能全熟,经过凉水退温即可食用 。
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泡好的海参要煮多久才熟
泡好的海参煮几分钟就好 。
干制的海鲜一般都要先进行泡发,泡两天就能发好,而且泡发过程中也需要煮一段时间,因此,这种海参本来就是熟的,只不过改善下海鲜的温度,进行些许升温即可,一般开水泡十几分钟即可 。
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海参怎么煮好吃
鲍汁海参
材料:海参1个,鲍鱼汁1包,西兰花适量,热水适量 。
做法:
1.鲍鱼汁、西兰花,泡发好的海参用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻,随吃随取就行 。
2.把鲍鱼汁倒入碗中,海参剥去保鲜膜放入碗中 。
3.锅里放水烧开,加适量盐 , 放入冷冻的海参煮2分钟 。
4.西兰花放入锅中焯一下 。
5.捞出来控水放入盘中 , 海参也放入盘中
6.鲍鱼汁加热水调匀,放入微波炉加热1分钟 。
7.再次调匀,浇到海参上即可 。
###其它资料参考###鲜海参5-10分钟 。干海参30-40分钟 。
鲜海参中富含水分,比较鲜活,肉体相对会比较软,所以很容易煮熟,一般情况下,鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟,如果海参的量比较多,可以适当增加时间 。
干海参是鲜海参经过加工后的制成品,其质地比较坚硬,在用清水浸泡了24-48小时后,仍需煮30-40分钟左右才能煮软 , 如果海参的干燥程度较高,可能还需要更久 。
不宜吃海参的人群
肾功能不好的人不能吃海参,海参营养丰富 , 自古以来都被推崇为大补之物 , 富含蛋白质,很多品种蛋白质含量在50%以上 。如此高蛋白的食物 , 对肾功能不好的人来说是不利的 , 吃了海参会加重肾脏负担,使肾功能更受影响 。
脾虚痰多者不宜吃海参,因为海参还有大量的蛋白质,且以胶原蛋白的形式存在为主,因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适,消化能力降低 。对于这种情况不妨先调理一下脾胃,待肠胃功能恢复后再食用海参 。
以上内容参考百度百科-海参、人民网-海参的吃法是有讲究 教你冬天健康吃海参
###其它资料参考###问题一:海参煮多久能熟一般要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟 。或者爆炒一下,可以直接食用 , 但是口感比较硬脆,日本人都会吃生的,所以问题也不大 。先把水烧开 , 海参入锅变形即可,还有一点 , 海参好了之后要从煤气灶上拿开,免得底火会把海参煮烂 。
不同形态不同品质的海参煮熟的时间不同,因此最简单的方法就是不要用时间去衡量海参是否熟了,而是掌握海参的手感―只要海参煮到熟透、用筷子轻轻一戳就能透、一夹海参两端自然轻微下垂就可以了 。
问题二:海参要煮多久?干海参的发制方法
1、浸泡:把干海参放入洁净无油的容器中加入适量清水(建议全程用纯净水)浸泡约48小时,至参体柔软时,将海参沿切口顺向剖开,取出沙嘴,以流水清洗干净 。海参内壁的筋含有多种营养成分,不要取出扔弃,剪断海参筋能发更大,但较易脱落 。浸泡期间,每天换一至二次水 。
2、水煮:将浸泡后的海参放入洁净无油的锅内,加入适量清水,大火烧开后用小火焖煮20-40分钟,也可以放电饭锅里,开始冒气再煮20-30分钟,焖盖熄火后完全自然冷却,把用手能掐透的取出,不能掐透的继续煮5-10分钟至能掐透 。
3、泡发:将煮好的海参放入洁净无油容器内加入适量冷水 , 置入冰箱中冷藏,每天换一次水,2天后即可食用 。3-5天内不能用完的海参需单个包装后放入冰箱冷冻以防变质 , 冷冻会对海参口感的劲道稍有影响,但不会影响海参的营养价值 。经冷冻后的海参,食用前取出放入有水的容器内自然解冻,如用热水快速解冻不能完全恢复海参的形态、大小 。
干海参的发制过程虽然繁琐,但总结起来就是浸泡、水煮、泡发这三个过程 , 发制效果基本取决于水煮这个环节,会因海参的大小、干度、品质不同而异,水煮的时间不能一概而论,本发制方发描述的时间仅供参考,所以,每批海参,尽可能先少量试发,再根据个人口感喜好调整浸泡和水煮时间 。还有就是整个发制过程,尽可能使用纯净水,发制容器不能沾有任何油污,否则,很容易使海参化皮 , 换水时适当捏几下海参能充分吸收水分而发的更大 。
发制后的海参在开水中稍微加热即可食用 , 放锅里用沸水蒸煮会因水分蒸发使海参缩小变硬 。早餐前半小时空腹食用 , 能更有效吸收其中的营养成分,食用时可以蘸蜂蜜或优质酱油食用 , 如能配以长生岛公司精心秘制的鲍h参汤 , 在家就能轻松制作营养美味、令人垂涎的海参捞饭 。
快捷发制方法:完成“浸泡”程序后直接将海参放入盛有热开水的保温瓶中(因海参涨发后体积会变大,所以水不能满),浸泡约8-12小时即可食用,大个海参应先切开,以免
问题三:鲜活海参煮多长时间能熟大火十分钟就能煮熟 。
但是煮熟和煮到可以泡发是两个概念哟 。
一般活参煮半小时左右,就可以泡发了 。泡一天后,如果有硬的,就再煮十分钟左右 。
问题四:海参煮多长时间能熟大火十分钟就能熟 。
煮熟,和达到泡发条件的煮,是两个概念
问题五:泡发好的海参煮多久才好1,先把海参用清水泡2天,放在冰箱保温里,一天一次换水:
2,开口去牙 , 每个海参肚子里有一个因内脏留下的小口,沿着个小口到头部、尾部
3 , 锅内多加水烧开,把去牙的海参放到锅内大火煮,开锅后,调至小火,根据海参大小和自己的口感,煮40-60分钟左右;
4,关火后,让海参在水里自然凉透,再换纯净水泡两天 , (放在冰箱保险里)一天换一次水
5,把发好的海参单个的捞出 , 食用时化冰即可加工 。青岛资深老尹家海参为您解答
问题六:海参煮多久熟透鲜海参?
海参煮25分钟肯定熟了 不管是什耿参都熟了 只是你没有泡发 所以口感应该是很劲道的
腥味跟熟不熟没关系 海参就是这个味道
不喜欢这个味道的话可以用葱姜调味 腥味就被去掉了
问题七:鲜海参煮多长时间能熟鲜海参,
如果说煮
开水的话,
十分钟就
可以煮的烂透了
问题八:泡发好的海参煮多长时间熟你好
1、如果是水发的海参,海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分钟 。
2、如果是鲜海参 , 一般要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟 。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比较硬脆,日本人都会吃生的,所以问题也不大 。但是一定保持海参的鲜度 。
3、如果是还没有发的干海参或者盐渍海参,一般需要煮40分钟 , 然后焖凉 。再水发,水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了 。
希望对你有帮助,望采纳!
问题九:干海参煮多久才会熟你说的是发制过程吧?淡干海参涨发:1.先将干海参用清水浸泡20-30小时 , 清理内脏 。2.沸水煮两遍,每次煮15-20分钟,每次煮完捞出放入凉水降温透彻 。3.将0.2-0.8%海立美用温水化开 , 降温后加入冰水中 , 然后放入煮好的海参,再按冰与水的比例2:1加入冰块 , (也可不加冰块,直接放入冰箱冷藏)浸泡2-3天,发好为止,最后放入开水中煮5-15分钟即可 。
###其它资料参考###干海参大约要煮半小时能煮熟,新鲜海参大约要煮十分钟,皆是在大火的前提下 。干海参因为经过干制加工的原因,煮熟的时间相对较长 。新鲜的海参由于是鲜活的,肉相对较软,煮熟的时间也相对较短 。
干海参怎么泡发都不大的原因
第一种:浸泡时水温不够低,水温过高会促进海参蜕皮 。建议水温0-5℃,放冰箱保鲜层较合适 。
第二种:海参的硬芯没泡透 。海参是自然生长的个体,大小不一的,煮的时候要逐个测试软度,以判断是否熟了 。
第三种:海参操作没有完全避油 。由于油的参与,海参中的自溶酶会加速分解蛋白质,从而使海参营养流失 。
###其它资料参考###题目中的生海参应该是指的活海参,单纯煮的话需要1.5-2个小时 。
一、把海参煮透:活海参看似软绵绵的,想要把它煮透,是非常困难的 。
步骤如下:
1、去肠:把海参腹部剖开3-5cm的小口,把海参内脏去除;
2、洗净;
3、蒸煮:如果单纯用锅煮,需要1.5-2个小时才能煮透煮熟 。
推荐方法:
使用高压锅蒸煮,冷水下锅,等高压锅冒气5分钟后即可关火,自然冷却20分钟即可开盖,这个时候海参已经熟透,可以食用 。
二、如果是已经做好的即食海参:1、把即食海参自然化冻;
2、锅中烧开水,把海参倒入锅中;
3、3-5分钟海参热透即可食用,不需要煮太久 。

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