海参泡发后应该怎样吃？？
1. 泡 。将干海参放到一个干净无油的容器中（这个很重要，因为海参遇到油会溶化的），直接加入开水或是纯净水发泡 ， 早晚各换一次水，记得换水的时候要先将手冼干净哦，将海参用清水冲洗两三遍，再加入开水或是纯净水中继续发泡 。
（最好放进冰箱发泡，常温发泡也可以，常温发泡最好用凉的开水泡 。）
2.开腹 。海参泡软后（一般来说野生海参要泡三四天才能泡软） ， 沿着海参腹部的开口将海参的腹部剖开，去掉海参前端的牙齿（石灰状物），体内白筋留着，白筋是可以吃的，而且营养丰富哦 。
3. 煮 。将海参放进无油的锅里加盖煮沸，加入几片姜 ， 几棵葱（主要是为了去掉海参自带的海腥味），用小火煮20-30分钟，让它自然冷却，冷却后换水放进冰箱继续发泡24-48小时口感更好 。如果还有个别海参还不够软，再继续重复此步骤，直到发软为止 。
4.去皮 。海参有变色龙性质，出于保护自己要将皮肤变成跟周围环境一样的颜色 ， 海参皮也就是一层薄薄的灰，海参皮影响口感，吃之前要用无油的钢丝球或者用刀子将它轻轻刮掉 。
5.烹饪 。海参完全泡软后就可以根据个人口味来烹饪了，多余的可以放到冰箱冷冻起来，并尽快用完 。
发好的海参可以做海参粥、海参鸡蛋羹和凉拌海参 。
1、海参粥
作为早餐海参可以切碎熬粥 ， 在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里 ， 同时加入少量的盐和糖 ， 适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅 。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用 。
这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处 。
2、海参鸡蛋羹
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果 。
3、凉拌海参
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎?。尤胧柿垦巍⑻恰⒋住⑽毒⑺饽嗪拖悴税柙燃纯墒秤茫?清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口 。
海参
海参，棘皮动物门海参纲动物，生活在海边至8000米，通常生活在水温颇低的海底，平时以过滤沙子中的杂质为食，又有“海中清道夫”之称 。
海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，其体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等 。
以上内容参考：360问答-发好的海参可以做什么
###其它资料参考###最简单吃法就是蘸食味达美 。方法如下：
1.发好的海参从冰箱取出，自然化冻 。
2.用开水抄一下海参 ， 让海参充分热透杀菌 。
3.把味达美倒入小盘子内，把海参切断成片，放入味达美搅拌一下 ， 用牙签插着吃就行 。
###其它资料参考###海参的简单最佳吃法 。海参最珍贵之处在于其拥有丰富的营养价值，能够为人们提供更加卓越的滋补效果 。因此，对于购买海参的人群来说，最重要的 ， 就是要吃出海参的营养价值 。但是 ， 具体要怎么吃才能够简单的吃出海参的营养价值呢？
首先将海参发制好之后 ， 简单的煮一下放置起来，然后直接食用即可 。另外，在食用是还可以配合蜂蜜一起食用，这样不仅能够提升口感，还利于人体吸收 。
一种为简单的烹制，比如在做菜时可以将发好的海参切丁或者是切片放入菜中 ， 然后一起食用，这样不仅能够保留海参的营养，还能够提升海参的口感，并且操作方便，不费时不费力 。
另一种，为熬汤或者是熬粥，这种方式十分适用于小孩，老年人以及手术之后的病人，不仅能够解决海参给特殊人群肠胃带来的负担，还能够获得比直接使用更好的滋补效果 。建议早上用海参熬制小米粥，滋补效果更加明显 。
以上就是海参简单最佳吃法，点击头像，可进入查看更多海参的制作方法 。
###其它资料参考###首先，发好的海参可以直接食用的，如果单纯的保?。?可以每日清晨，取发好的海参 ， 蘸蜂蜜吃，一日吃50g左右的就可以，可以连续食用一个半月 。海参可以做成海参小米粥，这种吃法适合早餐，也适合中餐或午餐吃，做法是先把小米洗净熬好，海参可以切碎来加入也可以直接放入 ， 同小米一道熬几分钟，可以加点佐料 ， 比如盐、姜还可以放点红枣，做海参之前必须先把海参进行泡发 ， 涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上 。
###其它资料参考###1、葱烧海参：提前准备好用水泡发好的海参适量、大葱和姜 。将海参切成大宽片，然后用水煮，再控掉多余的水分 。锅里倒好猪油，放入切好的葱段，炸到黄色时，把葱段捞出备用 。刚刚炸好的葱段加上猪油，再放入海参和一些调味品，淀粉勾芡，用中火烧，适量可以加些味精，最后收汁，淋些葱油，这道美味就做好了 。
2、鲍汁海参烧：鲍鱼汁、西兰花备好、海参泡发好 。锅里放适量的水，加盐，烧开后，放入海参煮，然后捞出 。再把西兰花放入锅中用水焯一下 ， 捞出控水 ， 鲍鱼汁加热水调合一下， 再放入微波炉进行加热，把热了的鲍鱼汁浇到海参上，这道菜就做好了 。
###其它资料参考###海参可以做成海参粥、海参捞饭、海参蒸蛋、海参虫草汤，下面是肉末烧海参具体做法：
准备材料：即食海参3只，鸡汤1小碗，猪肉150g，蒜末5g，葱末5g，酱油3g，糖5g，料酒3g ， 盐3g，植物油20g ， 水淀粉适量，鸡油少许 ， 西蓝花数朵，青红笼椒 数片 ， 黄灯笼椒数片 。
1、猪肉洗净后，放在砧板上剁成肉末备用 。
2、锅中将水煮开 ， 海参放入烫3分钟后捞出 。
3、锅内加入少许油盐 ， 放入蔬菜烫一下后捞出 。
4、锅中放油，倒入葱蒜末爆香 。
5、接着倒入肉末，炒至变色 。
6、在锅中倒入准备好的酱油、料酒、鸡汤翻炒均匀 。
7、汤汁沸腾后，加入少许盐、糖调味 。
8、加入海参翻炒均匀，转小火盖上盖炖20分钟左右 。
9、20分钟后调入准备好的水淀粉 。
10、汤汁沸腾后 ， 加入鸡油翻炒均匀即可 。
11、出锅装盘，美味的肉末烧海参就可以开始食用了 。
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海参的内骨骼多不发达 ， 必须用显微镜才能看见的许多微小石灰质骨片埋没于外皮之下 ， 数目一般都很多 。观察骨片应作些处理，最简单的方法是取一小片皮肤，置于玻片上 ， 然后滴1-2滴次氯酸钠溶液于皮肤上，1-2分钟，次氯酸钠溶液会把皮肤组织腐蚀掉 ， 而剩下骨片，再加1-2滴蒸馏水，盖上盖玻片，置于显微镜之下便能观察清楚 。海参骨片形状美丽而多变 。
是海参分类最重要的依据，常见的骨片有桌形体、扣状体、杆状体、穿孔板、花纹样体、轮形体和锚形体等 。海参骨片数量很多 ， 有人计算过1个丑海参（Holothuria impatiens）有约2000万个骨片 。
###其它资料参考###1、将海参放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，泡24小时 ， 每隔8小时换次水 。
2、海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开 ， 取出内筋和沙嘴 ， 清洗海参肚内的杂质 。
3、把清理掉杂质的海参清洗干净，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟 。
4、将放凉的海参装入盆中，加入新的纯净水和冰块，放入冰箱的保鲜层，继续泡发2天2夜的时间，期间换4次水，每隔8-12个小时换一次水
【海参泡发好了怎么吃法】55、将泡发好的海参，单个用保鲜膜或者海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内储存 。
