请问用电饭煲煲鸽子怎么做？？？？？
准备材料：鸽子165g、山药200g、红枣3颗、生姜15g、冰糖1小块、黄酒30毫升、盐适量
制作步骤：
1、锅中放入清水和鸽子 ， 倒入少许黄酒焯一下水
2、把焯过的鸽子洗净放入电饭煲，切入姜片放1小块冰糖 。
3、倒入30毫升的黄酒 。
4、倒1000毫升的清水 。
5、放入电饭煲压下按钮煮1小时 。
6、1小时后把按钮扳到保温 。
7、放入红枣和适量的盐，一直焖一整晚大约7小时左右 。
8、山药去皮切块 。
9、把山药放入电饭煲中 ， 按下按钮煮15分钟即可 。
10、山药边缘成粉状就嫩了 。
11、成品图 。
用电饭煲火力大的档(或烧干饭的档)将水烧开（水要足够把鸽子淹过），将整只鸽子放入，电饭煲继续烧 ， 除去血末，大约2-3分钟后，取出鸽子备用 。将电饭煲中的热水倒掉 。
将鸽子及配料放入电饭煲中，加冷水淹过 ， 用火力小的档(或烧稀饭的档)煮 ， 20分钟后放入少许盐调味，继续炖煮约20分钟 。看看有没有烂，如果不够烂，就继续煮约10-20分钟，出锅 。出锅后吃肉饮汤都很美味 。
###其它资料参考###鸽子要炖多久才能炖烂，主要看鸽子的大小，品种，以及火候的大小有关系 。
如果是
乳鸽：大概炖1小时 。如果是用乳鸽炖鸽子汤，那么建议炖1小时左右即可 。
乳鸽汤之所以要炖这么久 ， 主要是为了将鸽肉中的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、维生素等营养成分炖出来 ， 让它们溶于汤中，增加汤的营养与鲜味，如果炖的时间果断，汤的营养就不高 ， 也没有那么鲜 。
如果是老鸽子：大概炖1.5小时。老鸽子的肉质比较紧实，想要将鸽肉炖烂，将营养成分炖出来 ， 需要比乳鸽炖的时间久一些，一般建议大火烧开后，中小火炖1.5小时左右 。但是也不要炖太久了，炖久了就会破坏汤中的蛋白质和维生素，降低营养了 。
鸽子肉含有丰富的蛋白质、软骨素、多种氨基酸、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及多种微量元素 ， 还含有胆固醇和叶酸等物质，营养十分丰富，可以使细胞得到充足的营养 ， 经常食用可以增强体质 ， 提高机体抗病能力 。
鸽子肉中还含有脑磷脂，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，起到增强脑力 ， 提高记忆力的功效 。鸽子肉中还含有软骨素，可以改善皮肤细胞活力，改善血液循环，增强皮肤弹性，起到美容养颜的功效 。
###其它资料参考###看你买的是哪种鸽子
一般的嫩鸽子炖个40分钟这样，老鸽子一般炖一个半小时 。
家常做饭法如下：
1.材料：鸽子一只，排骨200g或者瘦肉100g
生姜，红枣，枸杞
2.鸽子洗净，切块，一般切成4块，不需要切太碎.排骨一样切块备用 。
3.凉水将鸽子和排骨入锅（普通的砂锅，炖锅就可以；烧开，撇去浮沫
4.放入生姜，红枣，枸杞（枸杞利于明目，没有的可以不加）等材料；
5.再次烧开，转小火慢炖 。如果是乳鸽，炖40分钟差不多就熟透了 ， 如果是老鸽子，需要炖一个半小时 。
6.炖好之后，放入食用盐少许，调味 。喜欢吃鸡精的可以加点，个人不建议加，因为鸽子本来就很鲜美了 。
7.一道美味的炖鸽子就制作完成啦
炖鸽子，比较适合产妇食用 ， 有利于产妇分泌更多的乳汁 。当然，普通人也是可以喝鸽子汤的，毕竟鸽子的营养还是非常的丰富 。
###其它资料参考###乳鸽：炖1小时 如果是用乳鸽炖鸽子汤，那么建议炖1小时左右即可 。乳鸽汤之所以要炖这么久，主要是为了将鸽肉中的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、维生素等营养成分炖出来，让它们溶于汤中，增加汤的营养与鲜味，如果炖的时间果断，汤的营养就不高，也没有那么鲜 。老鸽子：炖1.5小时 老鸽子的肉质比较紧实，想要将鸽肉炖烂，将营养成分炖出来，需要比乳鸽炖的时间久一些，一般建议大火烧开后，中小火炖1.5小时左右 。但是也不要炖太久了，炖久了就会破坏汤中的蛋白质和维生素，降低营养了 。用高压锅炖鸽子要多久 2 鸽子用高压锅炖 ， 一般上汽后炖30-40分钟即可 。因为高压锅是通过一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高 ， 使的炖汤时更加容易炖烂，因此炖汤的时间可以缩短一些，一般炖30-40分钟即可 。但是炖鸽子汤不建议用高压锅，建议使用砂锅、炖盅等，用小火慢炖，这样鸽子的营养成分才会慢慢的充分融入汤中，鸽子汤才会更营养 。鸽子炖什么好吃又补 3 可以和鸽子一同炖汤的食材和药材有很多，而且不同的搭配补的方向也不一样： 比如说和当归、阿胶、红枣一起炖，就比较的补血；和黄芪、西洋参、党参一起炖，侧重于补气；和板栗、山药、芡实一起炖，则更适合肾虚的人群；和枸杞子、银耳一起炖 ， 能滋阴、润肺、明目；和绿豆、麦冬一起炖，喝了不上火；和天麻一起炖，能够治疗偏头痛 。而鸽子想要炖的好吃，则要把握好几个窍门：1.炖汤前先焯水；2.大火煮开后小火慢炖；3.中途要捞去浮沫；4.出锅前再放盐 。
###其它资料参考###电饭锅炖鸽子汤可以选择煲汤的功能，如果没有煲汤功能，你可以选择煮饭的功能 。
炖鸽子汤的方法
花菇乳鸽子汤
主要食材：白乳鸽一只，花菇适量 。
辅助食材：白糖 ， 盐，酒，姜片等
做汤的方法：
将花菇浸软去蒂、沥干水，加少许糖、盐、酒、油捞匀 。另将乳鸽处理好，去脚 ， 洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净 。把乳鸽、姜片放入炖盅内，加适量滚水，盖好，炖两小时，加入花菇，再炖1小时，以盐调味，撇去汤面的油，即可食用 。
营养价值很高，下面来看看相关知识：
这道汤可以美容养颜，提高身体抵抗力 ， 增加营养，改善人体机能的功效 。可以补充人身体的各种营养素，长期食用可以增加身体的营养，它还可以促进性功能，而且还有滋补 。
乳鸽的营养价值很高，其中含有丰富的优质蛋白、氨基酸、灰分、粗脂肪等多种营养物质，是补养身体的佳品，特别适合身体虚弱的人食用，并且可以有效增加人体的自身免疫力，并且可以增加皮肤弹性，改善皮肤状态 。
【电饭锅炖乳鸽多久】乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环 ， 面色红润等功效 。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合 。乳鸽味咸，性平，归属于肺经、肾经及肝经，具有滋肾、补气、调经止痛的作用，可以用于治疗消渴、虚劳等疾病 。
