手术后病人喝的鸽子汤的做法?

原料:乳鸽,红枣,枸杞,陈皮,盐 , 料酒 , 芡实,党参,鸡粉(可根据病人需要增减) 。
做法:
1.准备好新鲜的鸽子一只,清理干净血水 。
2.准备好所有的配料 。
3.把所有的原料清洗一遍,因为在晒制的时候有灰尘 。
4.锅中放入适量清水,放入洗净的乳鸽大火烧开,去除血水泡沫 。
5.再讲焯好水的乳鸽在清洗掉泡沫 。
6.另起锅,加入适量清水烧开 。
7.加入适量料酒 , 盐,鸡精调味 。
8.将洗好的材料放入锅中 。
9.将鸽子放入锅内,再将煮好的汤汁放入锅内 。
10.选择老火靓汤,炖一个小时左右就可以了 。
11.一个小时后断电开盖,出锅 。
扩展内容:
适宜病人吃的菜:
选择食物的原则是:高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食 。注意增加品味,如甜、酸等可刺激食欲,减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振 。
一般常用的化疗食谱:番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等 。还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品,既补气又健血又健脾胃,减少反应,提高警惕疗效 。但要忌腥味 。
参考链接:鸽子汤-百度百科

一、用料:乳鸽、山药、 红枣、枸杞、姜片 、料酒、 水
二、制做方法如下:
1.将鸽子整理干净,沥干水分备用
2.把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用
3.把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒
4.加入适量清水
5.大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可
小贴士:
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鸽胜九鸡"的说法 。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效 。
山药:山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益 。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑 。我最爱吃的蔬菜之一就是山药 。
###其它资料参考###枸杞炖鸽子
材料
鸽子1只,枸杞20克,盐适量
做法
1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块 。
2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫 。
3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可
清炖鸽子汤
材料
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗 , 枸杞少许,姜 , 葱,料酒
做法
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子 , 转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳 , 再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可 。
辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养
香菇枸杞鸽子汤
材料
鸽子一只,香菇三朵 , 枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中 。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了
###其它资料参考###手术后炖鸽子汤的做法有哪些
材料
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵 , 山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许 , 姜,葱,料酒
做法
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入 , 去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞 , 木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可 。
辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养 。
术后鸽子汤的做法
作为一名孩子的妈妈,我真的不得不说一句 , 鸽子汤真的没有你所想的那么好 。
希望能帮到你 。起初我听家人说鸽子汤有助于驱寒,怀孕时喝过很多鸽子汤 。
但一连喝了几天后却觉得浑身乏力,经常出虚汗 。去诊断,医师告诉我,虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但其实不是这样的!鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤 , 汤中的油消化不完,便存留在体内 。
再加上孕妇不经常活动,就导致身体发胖、发虚、头晕眼花 。不仅对孕妇不好 , 长期下来还会对宝宝造成影响,因为身体一旦发虚便容易导致感冒,轻则影响身体,重则伤及胎儿,影响胎儿发育!而且医生说,油性的东西吃太多便会减少食欲 , 吃饭吃菜的量减少,对身体也是不好的 。
怀孕期间最好少吃油性的食物,而要注重维生素的摄入,这才能保证孕妇和胎儿的健康 。
手术后鸽子汤的做法
有哪些?手术后鸽子汤怎么做?在生活中 , 病人手术后,家人会为他们炖鸽子汤喝 。
老百姓有句谚语叫:“鸽子、鸽子、刀疤合齐”,足见大家对鸽子汤在手术后恢复功效的认可 。今天我就为您介绍手术后鸽子汤常见的几种做法,告诉您手术后鸽子汤怎么做 。
一 原料:鸽子、黄酒、盐、姜 做法: 1、市场买来杀好的鸽子(闷杀,不放血)自己再洗一下,除去局部细毛之类的 。2、拿个汤堡或闷烧锅,放入鸽子、水、黄酒、姜(喜欢茴香八角什么的可以加入些调香) 3、待水烧开 。
把锅盖拿掉 , 火继续烧 。4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的,拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净 。
让整个汤 清澈见底就行 。煲汤最好是一次加足水 。
5、这时汤肯定是清澈鲜美 。如果喜欢吃酥点的 可以盖了盖小火慢炖 。
出锅前就可以调味了 。我温馨提醒: 加盐别一下太多,免的咸了,一点一点加 。
建议稍微清淡些,因为是术后喝的,手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主 。二 原料:鸽子一只,生姜少许,食盐少许 。
做法: 1、去市场购买鸽子,购买的鸽子,不要用刀杀死,要捂死,这样才能把鸽子的血在身体里面 。在市场上去买鸽子那里他可以给你弄死 , 自己是下不了手的 。
2、把羽毛去干净后,洗净 , 不要急忙去内脏 , 有冰箱的条件下,把鸽子放进冰箱里面,等血全部凝固后再取出内脏;要是没有冰箱的话,把鸽子洗净后,取出内脏后 , 不要把鸽子拿水冲洗 , 直接放进锅里面倒水煮就可以了 。3、锅里面放水 , 鸽子,少许的盐巴,几片的生姜,把鸽子炖好就可以了 。
4、要是觉得炖整个的鸽子不好吃 , 可以砍成小块的再煮 。我温馨提醒: 炖鸽子汤可以用于剖腹产手术术后的康复食疗,伤口不会痒,避免了使伤口感染的机会 。
还有就是 手术后失血过多,宗气不足,炖鸽子汤还可以补益气血的作用 。三 原料: 活仔鸽 4 只 , , 鸡肉 150 克,葱 50 克,姜 50 克,料酒 50 克,精盐 4 克 ,味精 5 克 ,清鸡汤 1000 克 。
制作: 1、将鸽子宰杀后,用热水烫一烫,去净毛,去内脏洗净,再下开水锅内焯一下捞出,放入盘内,加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出,拆净大小骨头 。将鸽肉放在汤碗的一边 。
2、将鸡肉斩成茸 , 加适量清水、葱、姜,挤出血水后 , 随即将鸡汤倒入汤碗内,待汤吊清后,过筛滤净汤渣,倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼蒸烂,取出上桌即可 。我温馨提醒: 鸽子要用热水烫透 , 才好煺毛 。
蒸鸽的原汁后入汤锅中 。
手术后病人喝的鸽子汤,鸽子汤的做法怎么做
作为一名孩子的妈妈,我真的不得不说一句,鸽子汤真的没有你所想的那么好 。希望能帮到你 。
起初我听家人说鸽子汤有助于补身体,怀孕时喝过很多鸽子汤 。但一连喝了几天后却觉得浑身乏力,经常出虚汗 。去诊断,医师告诉我,虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但其实不是这样的!鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤,汤中的油消化不完,便存留在体内 。再加上做完手术的人不经常活动,就导致身体发胖、发虚、头晕眼花 。不仅对病人或孕妇不好,长期下来还会对孕妇的宝宝造成影响,因为身体一旦发虚便容易导致感冒,轻则影响身体,重则伤及胎儿,影响胎儿发育!
而且医生说,油性的东西吃太多便会减少食欲,吃饭吃菜的量减少 , 对身体也是不好的 。术后恢复期间最好少吃油性的食物,而要注重维生素的摄入,这才能保证病人或孕妇和胎儿的健康 。
手术后鸽子汤的做法
有哪些?手术后鸽子汤怎么做?在生活中,病人手术后 , 家人会为他们炖鸽子汤喝 。
老百姓有句谚语叫:“鸽子、鸽子、刀疤合齐”,足见大家对鸽子汤在手术后恢复功效的认可 。今天我就为您介绍手术后鸽子汤常见的几种做法,告诉您手术后鸽子汤怎么做 。
一 原料:鸽子、黄酒、盐、姜 做法: 1、市场买来杀好的鸽子(闷杀,不放血)自己再洗一下 , 除去局部细毛之类的 。2、拿个汤堡或闷烧锅,放入鸽子、水、黄酒、姜(喜欢茴香八角什么的可以加入些调香) 3、待水烧开 。
把锅盖拿掉,火继续烧 。4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的 , 拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净 。
让整个汤 清澈见底就行 。煲汤最好是一次加足水 。
5、这时汤肯定是清澈鲜美 。如果喜欢吃酥点的 可以盖了盖小火慢炖 。
出锅前就可以调味了 。我温馨提醒: 加盐别一下太多,免的咸了,一点一点加 。
建议稍微清淡些,因为是术后喝的,手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主 。二 原料:鸽子一只,生姜少许,食盐少许 。
做法: 1、去市场购买鸽子 , 购买的鸽子,不要用刀杀死,要捂死,这样才能把鸽子的血在身体里面 。在市场上去买鸽子那里他可以给你弄死,自己是下不了手的 。
2、把羽毛去干净后 , 洗净,不要急忙去内脏,有冰箱的条件下,把鸽子放进冰箱里面 , 等血全部凝固后再取出内脏;要是没有冰箱的话,把鸽子洗净后,取出内脏后,不要把鸽子拿水冲洗,直接放进锅里面倒水煮就可以了 。3、锅里面放水,鸽子 , 少许的盐巴 , 几片的生姜,把鸽子炖好就可以了 。
4、要是觉得炖整个的鸽子不好吃,可以砍成小块的再煮 。我温馨提醒: 炖鸽子汤可以用于剖腹产手术术后的康复食疗 , 伤口不会痒,避免了使伤口感染的机会 。
还有就是 手术后失血过多,宗气不足 , 炖鸽子汤还可以补益气血的作用 。三 原料: 活仔鸽 4 只,,鸡肉 150 克 ,葱 50 克,姜 50 克,料酒 50 克 , 精盐 4 克 ,味精 5 克 , 清鸡汤 1000 克 。
制作: 1、将鸽子宰杀后,用热水烫一烫 , 去净毛,去内脏洗净 , 再下开水锅内焯一下捞出,放入盘内 , 加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出,拆净大小骨头 。将鸽肉放在汤碗的一边 。
2、将鸡肉斩成茸,加适量清水、葱、姜,挤出血水后,随即将鸡汤倒入汤碗内,待汤吊清后,过筛滤净汤渣,倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼蒸烂,取出上桌即可 。我温馨提醒: 鸽子要用热水烫透,才好煺毛 。
蒸鸽的原汁后入汤锅中 。
手术后病人喝的鸽子汤的做法 还有鸽子怎么杀才最好
鸽子现杀最好 。
清蒸鸽子汤 材料:乳鸽一只 , 鲜姜一块,枸杞20粒 , 料酒少许 , 盐少许 厨具:煮锅、蒸锅 清蒸鸽子汤的做法 1.乳鸽一只 , 清洗干净; 2.鲜姜切大片,枸杞洗净; 3.将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟 , 去掉血水和腥气味; 4.将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞; 5.再倒入少许料酒,混合均匀; 6.入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时; 7.出锅后根据口味加入少许盐 。扩展资料 鸽子汤是一道菜品,制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等 。
不但营养丰富,且还有一定的保健功效 , 能防治多种疾?。恢幸窖衔肴庥胁垢巫成觥⒁嫫寡⑶迦冉舛尽⑸蛑箍实裙π?。我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法 。
现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩 , 延年益寿 。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天也美美的 。
参考资料:百度百科-鸽子汤 。
术后病人如何炖鸽子汤
手术后鸽子汤的做法一原料:鸽子、黄酒、盐、姜 做法: 1、市场买来杀好的鸽子(闷杀,不放血)自己再洗一下,除去局部细毛之类的 。
2、拿个汤堡或闷烧锅,放入鸽子、水、黄酒、姜(喜欢茴香八角什么的可以加入些调香) 3、待水烧开 。把锅盖拿掉,火继续烧 。
4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的,拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净 。让整个汤 清澈见底就行 。
煲汤最好是一次加足水 。5、这时汤肯定是清澈鲜美 。
如果喜欢吃酥点的 可以盖了盖小火慢炖 。出锅前就可以调味了 。
温馨提醒: 加盐别一下太多,免的咸了,一点一点加 。建议稍微清淡些,因为是术后喝的,手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主 。
手术后鸽子汤的做法二 原料:鸽子一只,生姜少许,食盐少许 。做法: 1、去市场购买鸽子,购买的鸽子,不要用刀杀死,要捂死,这样才能把鸽子的血在身体里面 。
在市场上去买鸽子那里他可以给你弄死,自己是下不了手的 。2、把羽毛去干净后 , 洗净,不要急忙去内脏,有冰箱的条件下,把鸽子放进冰箱里面 , 等血全部凝固后再取出内脏;要是没有冰箱的话,把鸽子洗净后,取出内脏后,不要把鸽子拿水冲洗,直接放进锅里面倒水煮就可以了 。
3、锅里面放水,鸽子,少许的盐巴,几片的生姜 , 把鸽子炖好就可以了 。4、要是觉得炖整个的鸽子不好吃,可以砍成小块的再煮 。
温馨提醒: 炖鸽子汤可以用于剖腹产手术术后的康复食疗 , 伤口不会痒 , 避免了使伤口感染的机会 。还有就是 手术后失血过多,宗气不足,炖鸽子汤还可以补益气血的作用 。
手术后鸽子汤的做法三 原料: 活仔鸽 4 只,,鸡肉 150 克,葱 50 克,姜 50 克 ,料酒 50 克 ,精盐 4 克 ,味精 5 克 , 清鸡汤 1000 克。制作: 1、将鸽子宰杀后,用热水烫一烫,去净毛,去内脏洗净,再下开水锅内焯一下捞出,放入盘内 , 加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出,拆净大小骨头 。
将鸽肉放在汤碗的一边 。2、将鸡肉斩成茸,加适量清水、葱、姜,挤出血水后,随即将鸡汤倒入汤碗内,待汤吊清后,过筛滤净汤渣,倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼蒸烂,取出上桌即可 。
温馨提醒: 鸽子要用热水烫透,才好煺毛 。蒸鸽的原汁后入汤锅中 。
###其它资料参考###鸽子汤顿之前先用清水洗干净或者用热水烫一下去下血污和异味 。煲汤的时候大火开锅以后一般小火煲60分钟到90分钟 。看你煲汤的器具 。专用汤锅60来分钟就OK了 。用铁锅或者铝锅等密封不好的要90分钟左右 。最好不要用高压锅 , 一点味道没有 。
###其它资料参考###鸽 子汤具有很强的滋补作用,因此有很多人会在手术后选择鸽子汤来滋补身体 , 但是有很多人不知道怎么做鸽子汤才是最补的,那么手术后炖鸽子汤的做法?术后鸽子汤的五大最佳搭配?
鸽子汤 手术
1 山药炖鸡汤
材料:鸽子、香菇、木耳、山药、红枣、枸杞、姜、葱、料酒 。
做法:
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入 , 去血水去沫,备用 。
2、将香菇、木耳、山药、姜、葱等材料洗净切好备用 。
3、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时 。
4、1个半小时后放入枸杞,木耳 , 再炖20分钟 。
5、山药切块放入,小火炖20分钟 。
6、到山药酥烂,加盐调味即可 。
2 鸽子炖鸡汤
材料:鸽子、鸡肉、葱、姜、料酒、精盐、味精、清鸡汤 。
做法:
1、把鸽子、鸡肉洗净切块焯水备用 。
2、葱、姜洗净备用 。
3、把洗好切好的鸽子、鸡肉放在盘中加葱、姜、料酒、盐、味精蒸七成熟取出 。
4、将鸽肉放在汤碗的一边,将鸡肉斩成茸,加适量清水、葱、姜,随即将鸡汤倒入汤碗内 。
5、待汤吊清后,过筛滤净汤渣,倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼蒸烂 , 取出上桌即可
3 红枣枸杞鸽子汤
材料:鸽子、红枣、枸杞、圆肉、茶树菇、党参、淮山、北芪 。
做法:
1、枸杞圆肉用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核 。
2、党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半 。
3、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段 。
4、鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块 。
5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满 。
6、放入大锅大火炖30分钟 , 转小火继续炖3个小时即可 。
4 清炖乳鸽汤
材料:乳鸽、鸽蛋、姜片、蒜头、干山楂 。
做法:
1、处理好的鸽子切块,洗净入冷水锅大火煮开后转小火 。
2、用网勺把浮沫和杂质撇干净后 , 加入姜片,蒜头和干山楂 。
3、然后小火慢炖1小时左右 。
4、之后把鸽蛋放入鸽汤中煮熟 。
5、最后出锅前10分钟 , 加入适量糖、盐调味即可 。
###其它资料参考###鸽子汤怎么炖
炖鸽子汤需要准备红枣 , 生姜,猪瘦肉,鸽子 , 把鸽子的脚去除,生姜切成片状 , 猪瘦肉切块 , 锅里面加入适量清水,把鸽子 , 生姜片,瘦肉放进去血水去除,然后捞出来清洗干净,准备一个碗,把瘦肉倒进去,再放入清水,红枣,生姜片,鸽子 , 隔水蒸煮4个小时,蒸好以后就可以出锅吃了 。
鸽子汤怎么炖补气血
清炖鸽子汤,需要准备一只新鲜鸽子,枸杞 , 生姜片,鸡精,锅里面加入适量的水烧开,然后把鸽子放进去,需要不断的把水浇在鸽子上面,不停的洗,洗干净以后就不会有浮沫,内脏焯一下,把内脏塞到鸽子肚子里面 , 然后放到铁锅中,加入适量的水以及生姜盖上盖子,隔水炖两个小时 , 炖好以后加入枸杞一些鸡精盐调味就可以吃了 。
天麻鸽子汤,需要准备一些枸杞,天麻 , 生姜,鸽子,把鸽子剁成块状,放到开水里面焯一下,然后再拿出来清洗干净,然后重新放进干净的锅中,加入生姜,天麻以及清水,用大火煮开,再改成小火炖煮一个半小时,时间到了以后,加入适量的枸杞,盐 , 鸡精调味就可以关火吃了,味道是非常不错的 。
还可以制作山药鸽子汤,需要准备一些枸杞,红枣,山药 , 鸽子,料酒 , 生姜片,先把鸽子处理好,水分沥干,生姜清洗干净切成片状,然后再把山药洗干净皮去除,切成块状,鸽子放进一个大的碗里面 , 把料酒 , 山药,生姜片,红枣,枸杞放进去 , 再加入适量清水,大火蒸煮一个小时,也可以用高压锅来制作,这样速度会变得更快 。
什么人不能喝鸽子汤
鸽子汤的营养价值非常高,适当的喝一些也非常不错,但并不是所有的人都适合,身体容易上火的人不要喝太多鸽子汤,因为它是一种温补性的食物,喝得太多容易让上火的情况变得更加严重 。
性欲旺盛的人也不能喝太多鸽子汤,因为喝鸽子汤能达到强腰补肾以及扶阳气作用,如果喝太多鸽子汤反而对身体健康不利 。
鸽子汤的功效与作用
喝鸽子汤能够达到美容养颜以及强身健体作用,它里面含有软骨素 , 经常吃的话就能让人体机能得到改善,让皮肤变得越来越好 , 而且滋补强身的作用也非常不错,喝一些鸽子汤还可以强筋健骨,它里面的蛋白质含量非常丰富,能够让器官活力充沛,也可以让新陈代谢的速度变得更快 。
喝鸽子汤能够润肺明目,不管是脑力,视力 , 体力方面的恢复都非常好 , 喝鸽子汤还能达到促进伤口愈合作用,因为它里面的胶原蛋白含量很高,如果和红豆搭配在一起吃就能够退热补血 , 能够让身体更加健康,也可以让皮肤变得更加光泽,老年斑出现的情况也能减少 。
喝鸽子汤还能延年益寿,可以让大脑细胞更加有活力,因为鸽子汤里面有非常丰富的脑磷脂,可以让组织细胞里面的代谢速度变得更快 , 也可以让神经细胞衰老以及脑组织衰老速度降低,吃完以后体力可以增加,思路可以变得更加清晰,而且记忆力也能提高,对于儿童以及脑力工作者来说就非常适合 。
喝鸽子汤能够解决神经衰弱,失眠问题 , 而且还能让消化功能变得更好,镇痛安眠的作用也非常不错 。
【手术后吃鸽子炖多久】鸽子汤虽然营养充足,但是身体健康的人群也不要每天都喝 , 如果喝得太多,反而会影响到健康情况,食疗也需要因人而异,刚做完手术的人,身体虚弱的人,适当的喝一些鸽子汤还是比较好的 。

