糖桂花可以放多久 糖桂花可以放冰箱吗？
糖桂花是用白糖等调料和桂花腌制发酵而成的一种食物 ， 和新鲜的桂花相比 ， 糖桂花更易保存，而且保存时间更长 。那么，糖桂花可以放多久？糖桂花可以放冰箱吗？
糖桂花可以放多久
一般能放置一年左右 。
保存注意事项：
第一要放在通风处 。
第二不要被阳光直射 。
第三防止潮湿 。
糖桂花可以放冰箱吗
糖桂花的储存如老酒 ， 只要保存得当，时间越久越香浓 。一般来说，自家酿制的糖桂花可以保存一至两年 。放在冰箱中更可以保存三至四年不变质 。
糖桂花的保存要防止阳光直射，尽可能放在阴凉避光的地方，每次取用时最好使用干净的器具 ， 食用完毕后立即将盖紧并放入冰箱 。如果闻到糖桂花已经产生异味或者发酸，最好不要食用了 。
自制桂花糖的做法
美味桂花糖
配料：芳香扑鼻的桂花 ， 适量白糖，一个干净的可以密封的罐子，也可以来点话梅丝，再加上几分甜蜜的心情 。
做法：
1、采 。最好是在早晨，采得桂花花新鲜香浓 。花采回后，不要搁置太久，挑去枯花及硬枝，用清水洗净 ， 沥干水分，让其阴干（不要用太阳爆晒，以免失去自然香） 。
2、蜜 。把桂花放一只玻璃碗里，然后加盐、加糖 。所谓桂花糖 ， 当然要多放糖，比例说不准，盐，只要一点点 。光是甜，味道很单薄的，要靠一点盐，才能把味道提起来 。盐腌之后要去水，这样才不会涩 。然后“蜜”一个晚上 。
3、封 。找个干净的可以密封的罐子，一层桂花，一层白糖，也可以加上一层话梅肉，顺次码好，用蜡密封好 ， 盖紧盖子 。
4、盼 。看着白糖一点一点地融化，与桂花融为一体，绽放出一种很美丽的颜色 。
一个礼拜以后，就可以开封，就成了色香长存、香闻室外的桂花糖，可以包汤圆，可以用做果酱涂面包，可以用来做桂花糖藕 ， 可以做年糕，调藕粉，泡香茶，做点心 。真是花开一时，香留四季 ， 嘴里甜蜜，心中欢喜 。
莲藕不洗放冰箱可以保持多久
莲藕不洗放冰箱可以保持多久，莲藕是日常常见的一种蔬菜，可生食也可做菜，口感微甜而脆 ， 而且药用价值相当高 。很多人为了图个方便，会买多一点莲藕 ， 那么莲藕不洗放冰箱可以保持多久？
莲藕不洗放冰箱可以保持多久1视情况而定 。完整的莲藕不洗放冰箱可以存放7-15天，但是如果是已经切成片的莲藕则可以保存1天左右，具体还需要看室温的高低，如果是春夏季保存时间会相对短一点，秋冬季则可以保存久一点 。
莲藕可以放冰箱保存吗
莲藕可以放冰箱保存 。莲藕保存的最佳温度是5℃，而且冰箱中的低温可以降低莲藕的呼吸强度，还可以抑制有害细菌的生长和传染，有效的降低莲藕的损烂程度 ， 从而延长莲藕的保存期，所以可以将莲藕放冰箱保存 。
莲藕放冰箱能保存多久
切开的莲藕
一般切开的莲藕很容易就会被氧化变黑 ， 所以切开的莲藕放冰箱最好是将莲藕用保鲜膜封好，再放入冰箱中保存，这样的莲藕放冰箱能放7天左右 。
未切开的莲藕
没有切开的莲藕表面不容易被氧化 ， 所以比切开的`莲藕的保存时间要长一些，再用上保鲜剂的话，一般这样处理的莲藕放冰箱能保存3-4个月的时间 。
莲藕存储方法
1、莲藕较少时，可用水缸贮存 ， 将要存的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里 ， 每星期换水一次，克存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆 。
2、莲藕较多时，可用土坑贮存，先挖一个土坑 ， 在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整的铺放一层，接着在上面撒上一层细土 。再铺莲藕 。如此克叠放5-6层 ， 最上层再盖上10厘米后的细土，最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可 。
选购莲藕时注意以下几点
1.表面发黄，断口的地方闻着有一股清香，使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味 。
2.藕身粗长较圆正 ， 节短 。从藕尖数起的第二节藕最佳 。
3.藕有多节，尖较嫩，可拌食，中段可炒食 ， 老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕 。
莲藕不洗放冰箱可以保持多久2怎样保存莲藕时间长不坏
1、莲藕怎么保存时间长：凉水浸泡、将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持鲜藕1-2个月不变质、不霉烂 。
2、莲藕怎么保存时间长：沙藏法、选择地势高，背风 ， 避雨处，用细沙铺衬底面，温度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙 。这种方法适用于家中大面积种植莲藕的 。
3、莲藕怎么保存时间长：稻草包裹、将莲藕直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行 ， 只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色 ， 而且莲藕也不会脱水 。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕 。
4、莲藕怎么保存时间长：冰箱冷藏、如果是已经切开的莲藕可以放在冰箱冷藏室中保存，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右 。
吃不完的莲藕怎么保存
用保鲜膜包裹
吃不完的莲藕，将其削好，然后用保鲜膜完整的包裹起来，再放进冰箱 。一般这样的话 ， 莲藕可以放一周左右都不会坏 。
泡在冷水里
将莲藕放在凉水里泡起来，然后放入冰箱中保存 。这种方法适合在两三天内吃完 。
用热水焯
将莲藕放入开水中焯一下然后用袋子封存好放入冰箱中保存 。这种方法也不能放很久，需要尽快吃完 。
保鲜剂处理
将剩下的莲藕用保鲜剂处理后放入冰箱中保存 。这种方法可以使莲藕保存长达三到四个月 。
莲藕不洗放冰箱可以保持多久3莲藕冬天长期储存方法
第一种：最简单的一种方法，用清水保存的方 。我们首先把想要保存的莲藕清洗干净 ， 然后放入到容器如水缸内 。这里要注意的是，不要用铁质的容器来盛放，接着再加满清水 。
大概每星期要换一次水，用这种方法可以保存一个到两个月，并且还能够保持其表面的美观，还能够维持美味的口感 。
第二种：在土坑内保存的方法，首先我们挖个土坑，然后在坑底下弄上一层稍微有点湿的沙子 。然后选择品质比较好、根比较粗的，并且根完整的莲藕整齐地铺放一层 。接着在上面撒上一层细土，再铺一层该食物 。
这样重复大概可以放五层到六层，然后再在最上层再盖上大概厘米厚的细土 。最后盖上一层厚厚的树叶或者其他的草也可以 。用这种方法大概可以保存两个月左右 。
第三种：用盐水保存的方法，这种方法和用清水保存的方法类似 。首先把想要保存的莲藕清洗干净，放入容器如水缸内，注意不要用铁制的即可 。然后按将莲藕顺序排好，接着加上浓度稍微高一点的食盐水 ， 这样做就可以了 。
用这种方法大概可以保鲜五个月以上 。并且还有非常好的一点就是，因为食盐非常的难以渗入到莲藕的内组织，所以说它既可防腐又能抑酶，保存之后的风味与新鲜时没有什么差别 。
第四种：如果你的莲藕已经被切过了，那么就要在切口处包上一层保鲜膜后者套上一个保鲜的袋子，不然就非常容易变质 。
第五种：可以放到冰箱内保存 。我们先将莲藕清洗干净 ， 之后装到塑料袋中 。然后将新鲜的莲藕放到冰箱中进行冷冻保存 ， 用这种方法我们一般可以使莲藕保存几个月不变质不腐烂 。
第六种：用草来进行保鲜 。我们买来新鲜的莲藕之后不要立即清洗，我们直接将莲藕用草或者树叶来包起来 。然后和莲藕一起放在干净的水里面 ， 我们只需要把草或者树叶浸湿就好了 。
最后将它们放在阴凉的地方保持草或者树叶不干就可以了，用这种方法大概可以保存一个星期，不过这种方法在天气比较冷的时候比较管用 。
###其它资料参考###糖桂花是很多人家里会做的一种食物 ， 也可以称它为调料，在做一些甜点的时候 ， 撒上一些糖桂花会非常香，那么，家里面的糖桂花要怎么保存呢？
糖桂花怎么保存
糖桂花的保存要防止阳光直射，尽可能放在阴凉避光的地方，每次取用时最好使用干净的器具 ， 食用完毕后立即将盖紧并放入冰箱 。如果闻到糖桂花已经产生异味或者发酸，最好不要食用了 。
糖桂花可以用干桂花做吗
干桂花也能用来做糖桂花，不过做出来的口感与香味比新鲜桂花逊色很多 。正宗的糖桂花一定要用新鲜的桂花与白砂糖做原料，而且不能用水洗桂花糖 。将桂花与白糖一层层铺好后密封，两三天后，桂花会溢出水分，就能将糖分溶解，使糖桂花自然入味 。干桂花的水分在晒制的过程中已经被蒸发掉了，所以不带有桂花汁液，也就没有了桂花香气，做出来的糖桂花自然就不好吃了 。
糖桂花的做法
配料：芳香扑鼻的桂花 ， 适量白糖，一个干净的可以密封的罐子，也可以来点话梅丝 ， 再加上几分甜蜜的心情 。
做法：
1、采 。最好是在早晨，采得桂花花新鲜香浓 。花采回后，不要搁置太久，挑去枯花及硬枝，用清水洗净，沥干水分 ， 让其阴干(不要用太阳爆晒，以免失去自然香) 。
2、蜜 。把桂花放一只玻璃碗里，然后加盐、加糖 。所谓桂花糖 ， 当然要多放糖，比例说不准，盐，只要一点点 。光是甜 ， 味道很单薄的 ， 要靠一点盐，才能把味道提起来 。盐腌之后要去水，这样才不会涩 。然后“蜜”一个晚上 。
3、封 。找个干净的可以密封的罐子 ， 一层桂花，一层白糖，也可以加上一层话梅肉，顺次码好，用蜡密封好，盖紧盖子 。
4、盼 。看着白糖一点一点地融化，与桂花融为一体，绽放出一种很美丽的颜色 。
5、一个礼拜以后，就可以开封，就成了色香长存、香闻室外的桂花糖 ， 可以包汤圆 ， 可以用做果酱涂面包，可以用来做桂花糖藕，可以做年糕，调藕粉，泡香茶，做点心 。真是花开一时，香留四季 ， 嘴里甜蜜，心中欢喜 。
糖桂花怎么吃
材料：山药、糖桂花、白醋
做法：
1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中
2、锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生
3、捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份
4、把处理好的山药条摆盘，淋上糖桂花即可 。
###其它资料参考###方法一
主料：莲藕、糯
做桂花糖莲藕的材料(20张)
【桂花糖藕可以放多久】米
辅料：桂花、牙签调料：糖 麦芽糖 冰糖
制作过程：：
1、莲藕洗净刮皮，任意一头2\8处用刀切开 ， 小块留做帽盖 ， 糯米挑去杂质，塞入大块莲藕孔内，塞9分满（不能塞太满糯米熟了会发大的） 。
2、将小块藕盖在莲藕上，多用几根牙签戳牢；
3、将塞好糯米的藕放入锅中，加糖、桂花、麦芽糖 、冰糖、水，水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟 。
4、取出烧好的糖藕放凉，用刀切片放碟中，浇上汤汁便成
方法二
材料：
莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少许、蜂蜜少许 。
制作过程：
1、提前1小时将糯米泡软备用
2、将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节
各式桂花糖莲藕(20张)
不要扔掉
3、将泡好的糯米填入藕洞中，介绍一个比较好用的办法：取1个裱花袋，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满
4、插几根牙签在藕的切口处 ， 然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合
5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖 ， 倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时
6、将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可
方法三
原料：莲藕、糯米；桂花、玻璃纸、牙签；糖
制作：1、莲藕洗净擦干，较大一端往内切下3厘米长段 ， 留做帽盖，糯米挑去杂质 ， 塞入莲藕孔内 ， 塞满 。将帽盖盖在莲藕上，以牙签戳牢 ， 上蒸笼蒸透约需2小时；
2、莲藕取出 ， 泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切成0.5厘米厚片状后 ， 摆入大碗中，加糖、桂花 ， 再以玻璃纸封住碗口，上笼蒸以小火蒸约1小时30分钟，拿出，倒扣入盘中，即可 。[1]
方法四
食谱原料
桂花糖藕
主料：莲藕600克,糯米100克
调料：桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克；
制作方法
1、莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用；
2、糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子 ， 并以3根牙签固定，逐个做好备用；
3、取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘；
4、倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可 。[2]
健康提示
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，具有通便止泻、健脾开胃 。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神，益气力” 。
###其它资料参考### 桂花是十大传统名花之一，在秋季的时候 ， 桂花盛开，就会闻到满树的香气，让人感觉是非常的神清气爽，不仅是有非常高的观赏价值 ， 也是有很多的药用和食用的功效，桂花糖藕就是非常常见的一种做法了，相信很多人都是非常喜欢吃这款食物，今天就为大家介绍这款食物的制作方法和一些要了解的相关内容 。
桂花糖藕的做法首先就是就是选买中大节的莲藕，然后是用水浸泡一会，用流动的水晶孔里面的淤泥洗掉，糯米一定是要提前用水浸泡最少半个小时 。
可以将藕的两端切下来，然后用筷子将糯米填入藕的孔里面，填满就可以了，不要过多，最后将两个端口抹平，将切下来的量小段接上就可以了，可以用牙签这两块固定住，而且我们一定是要注意了在煮前 ， 将藕身上的锈色去掉 。
在锅里面加入足量的水，一定是要将藕能够淹没了，然后是用大火烧开了，之后用小火焖煮，过一个小时之后加入红糖，并且将藕翻面，接着煮1个小时左右 ， 然后加入冰糖，之后再煮一个小时，这样就是会使得汤汁变得粘稠起来 ， 撒上一些干桂花等到冷却，我们在吃的时候装盘浇汁就可以了 。
桂花糖藕的营养价值莲藕里面含有一些粘液蛋白和膳食纤维，我们的身体里面含有一种内胆酸盐，这两种物质结合 ， 是可以很好的帮助通便止泻、健脾开胃 。藕里面是含有丰富的微量元素，像铁、钙等，而且植物蛋白、维生素的含量也是非常丰富的 ， 我们经常食用这款食物是能够很好的帮助不益气血，增强身体的免疫力 。
桂花糖藕是哪里的这是江南地区传统的一种小吃，味道是非常的浓郁 ， 非常的有风味和特色 ， 主要是以莲藕、糯米 桂花为原料进行制作的，而且在秋季是非常适合食用这款食物 ， 能够很好的帮助调理身体 。
桂花糖藕的功效桂花里面含有的芳香物质是能够很好的稀释痰液，能够很好的帮助我们化痰、止咳、平喘 。而且桂花有行气的功效，我们是可以利用桂花来很好的帮助促进肠道的秽浊物质排出 ， 对于缓急止痛、散血消淤有非常不错的效果 。我们如果是有口臭就是可以利用这款食物俩很好的帮助祛除异味，而且还有杀灭口腔细菌的功效 。
桂花糖藕的窍门藕最好是选择老一点的，最好是选择倒数第二节和第三节，红糖和蜂蜜最好是要清淡一点，我们最好是不要用老红糖和百花蜜，因为味道太浓了就会使得桂花的香味不能够突出了 ， 大家也是可以加入一些麦芽糖，这可以使得汤汁变得浓稠 ， 而且是不会太甜 。我们也是可以根据自己的口味来调整各种食材的量和比例 ， 颜色和甜度也是可以进行改变 。
吃藕的好处有效的提高睡眠治质量
藕里面是含有丰富的营养物质，这对于我们的身体健康来说是有很多的好处，而且我们服用藕是能够很好的帮助提高睡眠质量 ， 藕是有非常不错的安神清心的作用，所以大家在晚上吃一些藕能帮助我们快速的入睡，提高睡眠的质量 。
能够养颜美容
藕全身都是都是宝，藕是具有非常不错的美容的作用，我们如果是长痘痘了就是可以服用一些莲藕来帮助祛痘，而且经常食用一些藕是能够让我们的皮肤变得更加的有光泽和润滑 。
促进大脑发育
我们经常吃一些藕是能够很好的帮助促进大脑发育，而且是可以缓解大脑出现的衰退 ， 对于女性朋友来说经常食用一些莲藕是可以延缓更年期的到来，所以女性朋友经常是要多吃一些莲藕 。
快速、健康减肥 拥有窈窕好身材
对于想要很好控制自己食欲和想要减肥的人群来说，藕是一种非常不错的食物选择，经常吃一些藕是能够很好的起到减肥的作用，藕里面是含有大量的粗纤维，我们在食用之后是能够帮助促进肠胃的蠕动，可以帮助身体排出一些多余的毒素和废弃物，所以就可以起到减肥的效果，而且藕的做法也是非常的多 。
桂花的功效与作用我们食用桂花是可以起到很好的温肺化痰的作用，对于患有气管炎所导致的咳嗽和气喘等症状有比较显著的缓解作用 。我们也是可以利用桂花来很好的舒缓情绪和心情，桂花里面是含有一种特殊的芳香物质，这些成分是能够帮助我们舒缓情绪，放松心情，，这就是为什么，我们在闻到桂花香之后，就会感觉到神清气爽的原因了 。对于女性朋友朋友来说也是可以很好的利用桂花来帮助美容养颜，因为桂花是可以帮助护肤，让我们的皮肤变得白皙，滑嫩，可以经常饮用一些桂花花菜，长时间下来，我们的皮肤状况就可以得到很好的改善 。大家不妨经常的试一试 。
桂花不仅是有很好的观赏的价值，也是可以很好的用来制作一些美味的食物，这样也是可以在享受美味食物的同时很好的帮助改善一些身体的不适，能够很好的温肺化痰，对于女性朋友来说是有很好的护肤、美容养颜的功效，所以大家喜欢的话，就是一定不要错过这款美味的佳品了 。
###其它资料参考###桂花糖藕
材料:莲藕600克,糯米100克、桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克 。
做法:莲藕洗净去皮,依节切开,并切下顶部约2厘米,作为盖子备用糯米洗净,沥干,灌入莲藕的洞内,轻轻敲打,使糯米填满洞中,盖上盖子,并以3根牙签固定,逐个做好备用取一微波压力锅,放入莲藕,加水没过莲藕再加盖,以高火煮30分钟,取出,将汁液倒去,待凉,再加入桂花酱、白糖、水,加盖,以高火煮10分钟后,再以中火煮30分钟,取出,切成0.5厘米厚的圆片装盘倒出汁液,加入干淀粉、水拌匀,以高火煮3分钟,淋上莲藕上即可 。
三伏天孩子适宜吃的水果
木瓜
木瓜,性温,味酸 。是天然的抗病毒保健之果 。其果肉厚实,香气甚溢,营养可口,尤其是以北方的木瓜保健效果好 。
木瓜中含有一种蛋白酶,能有效的分解人体中的肉类蛋白质,帮助人体消灭某些细菌和蛔虫,预防因细菌引起的儿童腹泻 。
杨梅
杨梅,性温,味甘酸 。堪称维生素之王,亓汉友多种维生素、葡萄糖、柠檬酸、乳酸等营养物质,维生素C含量最高,故,对小儿预防感冒有着非常好的功效,为健康加分 。
其具有生津止渴,健胃消食和止吐止痢的功效,将酸梅干熬汤,喝后可复制调理腹泻 。
杏
杏,性温、味酸是我国北方主要的水果之一 。其,果肉多汁、风味甜美、酸甜适口深的人们的喜爱 。其,营养丰富,对小儿的成长极其有利 。杏具有润肺止咳、化痰定喘、生津止渴、润肠通便之功效 。建议每次吃3个左右 。
三伏天孩子的饮食
、三伏天孩子适宜喝的汤
冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤具有消暑,解渴,是夏天一道深受老人和孩子欢迎的汤菜 。
做法:把肉馅放上葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油调好将冬瓜去皮,切成3mm厚的小薄片大火煮沸汤锅中的高汤或水,先下冬瓜片煮3分钟,改小火用掌心上团成小丸子,逐个放入汤中,待所有的丸子下锅定型后,改大火煮沸2分钟关火后淋香油,撒上香菜叶即可 。
###其它资料参考###桂花糖藕是一种南方特色小吃，主要是用桂花和莲藕搭配制作而成，香味扑鼻 ， 甜润可口 。那么，桂花糖藕怎么做不黑？桂花糖藕的功效与作用有哪些？
桂花糖藕怎么做不黑
桂花糖藕的做法步骤
1、糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡 。
2、先将藕刮皮洗净，从一端切下两厘米长左右的一节，然后往里装米 。用糯米装藕洞是一件需细心做的事，特别是一节藕中较长的一端，因为米要装实装满才效果好 。最后用牙签帮忙塞漏处 。
3、将两端都装满糯米后，盖上切下的一端成原整根藕样，用牙签插上固定住封口 。
4、藕段放入冷水，煮开后加冰糖(红糖水，红曲米,~~粉.颜色好看)改小火慢煮，再煮1到2小时后关火，关火前半个小时放入糖桂花 。
5、晾凉后切片，煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡，不打欠也可淋上即可 。
注：用冰糖做糖藕就会亮 。
桂花糖藕糕的做法
所需食材编辑
材料：藕一小节红枣藕粉200克澄粉100克水300克
辅料：干桂花一小撮细糖300克清水800克椰蓉少许（装饰用）
制作方法
1、藕粉和澄粉混合加入300克水充分搅拌均匀
2、藕去皮用工具搓成细丝
3、锅内放入800克水、糖、干桂花和搓好的藕丝一起煮开，转中小火，将（1）慢慢倒入
4、炒成糊状，取一容器，抹油，将（3）盛在容器中，盖上盖
5、蒸锅上汽后，放入（4）蒸15分钟左右，取出稍冷却后撒上椰蓉，入冰箱冷藏切块即可
桂花糖藕是哪里的小吃
桂花糖莲藕是江南地区传统小吃，桂花风味浓郁，以莲藕、糯米桂花为料制作 。秋天是食用莲藕的最佳季节 ， 而此时桂花满枝头 。
藕 ， 又称莲藕，属睡莲科植物 ， 藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶 ， 花须果实 ， 无不为宝，都可滋补入药 。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血 ， 是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的山东，河南，河北等地均有种植 。
食用功效
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐，具有通便止泻、健脾开胃 。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神 ， 益气力” 。
###其它资料参考### 我们大家都知道桂花的香味很特别，很多人都喜欢它的香味，也有很多人喜欢把桂花采摘下来保存起来，但是桂花要怎么样才能保存好呢？下面我们一起来看看吧！
桂花怎么保存1.桂花在采搞下来，6个小时之后就会慢慢的枯萎，发酵等 ， 因此桂花的香味也就逐渐的淡去 。怎样才能保持桂花呢?我们可以将采搞下来的桂花先用盐水泡一泡，然后将其压实，如果要是利用其做食品加工时，可以将其取出用清水即可 。
2.可以将干净的桂花晾干之后，用蜂蜜或糖腌制，先将桂花放到太阳下晒干，然后将其包起来，不要留空气，单独放在一个罐子里，然后里面放一些干燥剂 。此外 ， 也可将桂花放在柠檬酸水中先浸泡后再腌制 。
3.要想让桂花保存的时间长 ， 就将采摘好的桂花平铺的放在纸上，然后再太阳下晒，等到晒干之后，可以找一下塑料袋将桂花密封到里面 。
桂花的作用1.它可做成桂花茶，直接饮用 。滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，香气清雅持久 。如果长期饮用的话，可以对牙周炎、口腔炎以及嘴唇皮肤干裂、声音沙哑等病症有一定的治疗效果 。
2.它还可做成我们熟悉的桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等 。
3.也可做成桂花酒，桂花酒不仅是有着桂花的清香味道，而且还有着葡萄酒的醇香味，两者之间的结合也就有着香气协调馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜适口，满口生香 ， 回味绵长，桂花酒不仅是供人们饮用 ， 同时它还具有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效 。
4.桂花最直接的作用就是具有欣赏的价值 。
鲜桂花的处理方法1.如果想让桂花保持新鲜，将其摘下来时，可以将一些脏东西扔掉，然后放到保鲜袋里，把袋口给扎紧，放到冰箱里冷冻即可 。
2.也可以将桂花自然风干，将其放到蜂蜜里，也能保存到几年 。
3.把鲜桂花用盐腌一下，这样就可以挤去其多余的水分，然后再在桂花上面一层一层的洒上一些白糖 ， 这就是糖桂花 。
4.就是酿成桂花酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2、3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了 。
5.将桂花进行高温的烘干或自然的风干，也好保存 。
###其它资料参考###主料 藕粉250克，白糖500克 。辅料 糖桂花5克 ， 玫瑰花瓣20瓣 。特色： 莼菜翠绿，滑嫩清香，汤汁清鲜 ， 鸡白腿红，色彩鲜艳 。操作： 将藕粉分为10份 ， 分别放入10只小碗内，每碗先用25克凉开水化开，然后冲入225克沸水，边冲边搅（搅至粉呈玉色并且没有粉粒时），加入白糖（50克） ， 再将糖桂花（0.5克)均匀地撒在藕粉上，最后将玫瑰花瓣（二瓣）捏碎后均匀地撒在藕粉上即成 。
