姬松茸炖骨头汤怎么炖？
用料
主料
排骨500克
红枣4个
姬松茸3朵
党参5克
辅料
麦东
10克
鸡骨草
3条
无花果（干）
4个
盐
2克
姬松茸排骨汤的做法
1.
排骨冷水下锅煮开后再取出清洗干净备用
2.
将煲汤材料准备好清洗干净备用
3.
所有食材放到煲中 ， 加入1500毫升的清水，大火煮开转小火煲上2小时，喝前加入盐进行调味就可以了 。简简单单
4.
喝以上一碗润润
姬松茸排骨汤成品图
烹饪技巧
零厨艺的汤水
姬松茸骨头汤的用料
猪骨适量姬松茸10克
玉竹10克莲子适量
桂圆8粒红枣6粒
姜片1小段陈皮1小块
清水适量
姬松茸骨头汤的做法
步骤1
我这次用的骨头是猪大骨 。猪大骨的肉比筒骨多 ， 不过肉质十分紧实，久煮不怕柴，反而更细嫩美味，所以我家里的一大一小都很喜欢啃这个骨头 。所以喜欢啃骨头的小伙伴可以买猪大骨或者我之前提过的排骨头，肉质的口感和味道都极好 。
步骤2
这道汤的灵魂所在就是这些汤的配料 ， 有姬松茸、玉竹、红莲（莲子）、桂圆、红枣、陈皮 。先将汤料洗干净后用适量清水浸泡 ， 有时间的话最好提前泡一小时，如果时间不够直接洗了就煮也可以 。也许有的小伙伴能注意到我经常煲汤有放陈皮，其实除了那些比较快手的蔬菜汤、大补的老火汤和海鲜类汤不适合加陈皮，一般煲老火汤时放陈皮能起到理气健脾、促进食欲等功效 。
步骤3
首先将猪大骨冷水入锅，焯水后捞出冲洗干净 。
步骤4
汤锅装适量水，放入猪大骨和姜片，大火煮开 。
步骤5
煮几分钟后一般会出现浮沫 ， 这时用汤勺尽量将浮沫撇走 。
步骤6
然后倒入清补凉材料，煮沸后转中小火熬煮一个半小时左右 。
步骤7
话说这种姬松茸煲汤特别鲜美 ， 放下去煮没几分钟 ， 就飘来很浓郁的菇香味 。此步骤要注意：熬汤全程时间不少于一个小时，但也不要超过两小时 。时间短了，火候未到，时间太久，嘌呤过高 。
步骤8
关火前几分钟适量盐调味即可 。这汤不用喝就能知道很鲜美 ， 因为此时整个厨房都飘着姬松茸的香味 。
步骤9
姬松茸骨头汤
步骤10
姬松茸骨头汤
姬松茸骨头汤的烹饪技巧
可去药店，按喝汤人数配清补凉汤料的分量 。
1、姬松茸煲鲜淮山
材料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量
做法：将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时 。排骨头洗净，在滚水里氽掉血水 。沙锅里加入1500毫升水 ， 煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入 。再次煮开就将火调到最?。?慢慢煲 。鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状 。排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟，最后加入盐和鸡精即可 。
2、姬松茸肉排骨汤
材料：松茸、排骨、姜、盐、水、胡椒粉适量、小葱
做法：姬松茸提前温水泡发后，反复清洗，去沙、去根部，待用 。姜切片，待用 。汤锅提前加水2000ML煲煮 。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出 。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫） 。将排骨、姬松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中 ， 煲2-3小时，入盐，加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用 。
3、姬松茸炖鸡
材料： 鸡肉500克、姬松茸200克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许
做法：鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用；锅下水烧开后 ， 加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水 ， 捞出洗净；把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水；加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟即可 。
4、姬松茸海参汤
材料：干海参3条、干松茸50克、瘦肉150克、姜数片、料酒少许、食盐适量 。
做法：把海参提前用清水泡发 。之后处理干净姬松茸稍微的清洗干净 。切好所有的材料以后，放入炖煮内，加入适量的清水，隔水炖煮3-4小时，最后起锅开盖的时候，调入适量的食盐即可 。
###其它资料参考###主料：姬松茸200克 。
辅料：黄油40克，海盐少许 ， 黑胡椒碎少许 。
具体步骤：
1、超市买的一盒姬松茸，一盒200克，黄油40克 。
2、姬松茸洗净，削去根部泥土，我是用剪刀去除泥土 。
3、切5毫米左右的厚片备用 。
4、热锅里加入黄油块，使其慢慢融化 。
5、放入姬松茸片中火慢煎 。
6、一面煎成金黄后再翻面煎 。
7、煎至体积微缩，两面都略略微焦就可以了，非常香哦 。
8、表面磨一点海盐 。
9、最后再磨上一点黑胡椒碎就可以了，调味非常简单 。
10、成品 。
###其它资料参考###鲜姬松茸煲汤最佳做法？
和排骨一起煲
材料：排骨700g、姬松茸50g、姜5g、盐适量、枸杞10g、料酒1茶勺
1、把姬松茸用温水泡软，多清洗几次
2、排骨洗净切大块，排骨凉水下锅煮开捞起
3、姜切片、枸杞泡软洗净
4、煲里加凉水，加排骨、料酒大火烧开 ， 加姜片转小火煲30分钟
5、加姬松茸，枸杞再煲20分钟加盐再炖2分钟即可 。
###其它资料参考###主料：姬松茸30克、鸡1只
辅料：姜1块、料酒少许、葱少许、盐少许、水适量、枸杞3克、面粉少许、红枣4颗
具体步骤：
1、首先将姬松茸提前泡发 。
2、然后葱、姜准备好 。
3、鸡打理干净 ， 弄小块，这里是用剪子剪的，用刀也是一样 。
4、鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净 。
5、锅中加葱姜，少许料酒 ， 先把鸡焯水，然后捞出 。
6、砂锅中加入水煮沸，加入姬松茸、加入姜片，先煮一个小时 。
7、然后加入鸡块、加入红枣 。
8、炖半小时到45分钟 。
9、后期加盐调味 。
10、出锅前加少许洗净的枸杞 ， 煮两分钟即可 。
11、成品如下 。
###其它资料参考###食材明细
主料
姬松茸30g
鸡1只
辅料葱少许
料酒少许
水适量
姜2块
枸杞3g
红枣4颗
面粉少许
清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
姬松茸鸡汤的做法步骤
1
姬松茸提前泡发
2
葱、姜准备好
3
鸡打理干净，弄小块，我是用剪子剪的，用刀也是一样
4
鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净
5
锅中加葱姜 ， 少许料酒，先把鸡焯水，然后捞出
6
砂锅中加入水煮沸 ， 加入姬松茸、加入姜片 ， 先煮一个小时
7
然后加入鸡块、加入红枣
8
小火炖半小时到45分钟
9
后期加盐调味
10
出锅前加少许洗净的枸杞，煮两分钟即可 。
小窍门
可以鸡和姬松茸一起煮，后期加鸡是为了保持鸡肉的口感，不那么柴，但是前提是你的鸡不能买老鸡，肉质也有影响的 。
盐后期加，不要过早加入 。
也可以一整只鸡煲汤 ， 我是为了吃的时候方便
###其它资料参考### 姬松茸怎么拿来煲汤
姬松茸怎么拿来煲汤 。姬松茸它是属于菌类,而且凡是菌类食物它当用的热量都不会特别高,所以姬松茸对于节食减肥的朋友来说很适合吃 。尤其用姬松茸煲汤它的味道会特别鲜美,口那么姬松茸怎么拿来煲汤？
姬松茸怎么拿来煲汤1做法步骤
姬松茸茶树菇汤料包一盒
里面有香菇，红枣，茶树菇，姬松茸，枸杞，杏仁
将除枸杞外的全部食材浸泡至发软
枸杞浸泡的时间不用太久，所以分开浸泡十几分钟就可以了
准备一只鸡边腿和一小块生姜
枸杞泡到这个样子就差不多了
洗净 ， 控干水分备用
鸡边腿浸泡片刻
然后洗净，剪去多余的油脂和皮 ， 本人不太喜欢吃鸡皮 ， 所以剪掉的有点多 ， 但是如果你喜欢吃鸡皮那就另做打算吧！
生姜去皮洗净之后切成片
锅内煮适量清水
水开后放入一半的姜片并且加入适量料酒
放入鸡边腿
大火煮10分钟
这期间我们把泡软的辅料清洗干净
香菇去蒂洗净之后轻轻挤干水分
煮好的鸡边腿用流动水冲洗干净
控干水分之后放入高压锅
放入全部辅料
加入适量清水，我加了锅体的二分之一
滴几滴料酒
盖上锅盖，大火开煮
待高压锅气阀上升，转小火继续煮25-30分钟
加一小勺细盐，搅拌均匀即可
营养丰富
姬松茸怎么拿来煲汤2做法步骤
这个就是干的姬松茸啦～
首先 ， 处理鸡肉，需要乌鸡 ， 当然没有的话用一般的土鸡就可以，注意炖鸡需要用母鸡哈～鸡肉砍小，用清水浸泡1小时，中途换水，清洗干净，倒入锅内，锅内倒入清水，倒适量料酒，加两片姜片，开火
直到水开，鸡肉全部变色，关火
捞出鸡肉 ， 煮过鸡肉的水就不要了 ， 把鸡肉放到紫砂锅里 ， 放入三片香叶，1小块姜，一个砂仁
重新烧开一锅清水，倒入紫砂锅内，水量在最低水位和最高水位之间
把紫砂锅插上电 ， 选择营养汤模式 ， 3个小时
炖汤的时候来准备姬松茸 ， 清洗干净，冷水泡发
汤炖到还剩1个半小时的时候，倒入泡好的.姬松茸，继续盖上盖子炖煮
三小时结束，汤里放适量盐和白胡椒粉调味
热腾腾～香喷喷
姬松茸的味道真是不错呢～～
可以直接把它当火锅底 ， 上火，涮菜吧～～～
姬松茸怎么拿来煲汤3做法步骤
首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块 。
准备好炖汤的所有调料 。
把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右 。
板栗先去皮 ， 去不干净的也不要紧 。
锅中倒入适量的清水，把板栗放到锅中，大火煮沸后煮2分钟左右关火 ， 这个时候再把板栗捞出沥干水分后，再次去皮就特别容易了 。
把剁块的土鸡用自来水冲洗干净 。
锅中倒入适量的清水 ， 加入一勺料酒，2段葱和3片姜进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净 。
砂锅里加入适量的清水 ， 把焯过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里 。
加入浸泡好的所有调料 。
再加入2片姜 。
大火直接煮沸后 。
盖上砂锅盖子，小火炖煮1个小时后 。
打开锅盖，倒入板栗进行炖煮半个小时 。
这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味 。
把浸泡过的百合放入砂锅中，还有两个鸡蛋黄 。
大火煮沸后继续煮10分钟左右 。
撒上浸泡过的枸杞 ， 再撒上香菜段即可关火 。
鲜香可口又滋补的鸡汤就炖好了 。
【姬松茸煲汤要煲多久】
