干松茸要泡多久？？
干松茸一般就是用温水来泡发，不过要泡发30分钟，才能泡发 。松茸对于人体来说，是很好的一味补药，对于很多的慢性病有很好的作用 。干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适 ， 浸泡30分钟左右待其恢复弹性 。用冷水也可以泡干松茸 ， 但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适
干松茸要泡多久将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了 ， 这样在制作的时候，口感也会非常好 。凉水热水都可以，只不过凉水时间稍长点大概3-4小时，温水时间短点30分钟左右 。
如果掌握不了具体水温的话，就直接将水烧开，让它冷却一段时间 ， 将手指侵入水中测试温度 。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用来煮汤，也是非常有营养的 。
松茸的食用处理方法
鲜品：先把鲜品上的泥沙等弄干净，用刀剔除不能食用的部分，即可根据需要改刀，然后用清水冲洗，即可烹炒，煲汤，烤等 。
冻品：在炒食前，有两种处理方法：1.自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水冲一下 ， 方可进行烹调 。2.在开水中过二分钟左右 ， 快速解冻 。解冻后即可根据需要改刀处理，冲洗后上锅烹炒或煲汤 。
干品：干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡2分钟，待其恢复弹性 ， 随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中 。
需要泡2小时 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 600克、干松茸 30克、黄豆 20克、生姜 12克、大葱 8克、料酒 15毫升、精盐 3克、浓缩鸡汁 5毫升 。
1、新鲜排骨 ， 用淡盐水浸泡2小时 。
2、干松茸用温水泡发2小时 。
3、锅中加入水 ， 放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫 。
4、焯水的排骨 ， 洗净后放入电炖锅中 。
5、加姜片 ， 大葱，料酒和热水 。
6、接通电源，开启煲汤程序，时间3小时 。
7、1小时后加入黄豆，松茸，盐，鸡汁拌匀 。
8、煲汤程序结束 ， 盛出就完成了 。
注意事项：
1、干松茸用温水泡好，反复清洗去沙 。
2、松茸的味道比较重，一次不要使用太多 。
###其它资料参考###干松茸炖汤要炖多久
建议泡发好之后炖20-30分钟左右即可 。
通常松茸可以很好的改善人体的免疫力，也对心脑血管病的病人有很好的改善 。日常可以用它熬汤，一般建议熬制20-30分钟左右就可以，也要看汤中松茸的味道是否浓郁，如果想要更加浓郁的话，建议再多炖一段时间 。
干松茸炖汤怎么炖
材料：干松茸、排骨、生姜、白胡椒粉、香葱、食盐 。
做法：
1、干松茸提前温水泡发 。
2、反复清洗 ， 去沙、去根部，待用 。
3、姜切片，待用 。
4、汤锅提前加水2000ML煲煮 。
5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出 。
6、趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫） 。
7、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中 ， 煲2-3小时 。
8、入盐 。
9、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用 。
干松茸炖汤前要泡多久
干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性 。用冷水也可以泡干松茸 ， 但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适 。
泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感 。
###其它资料参考###松茸泡二十四小时当然可以煮汤，不过一般建议是泡发30分钟左右即可 ， 冷水浸泡1个小时左右 。如果是鲜松茸最好不要用水泡.泡了也能吃，不过是口感不好 。长时间浸泡松茸需要注意其是否变质，变质则不可食用 。
干松茸怎么泡发一般就是用温水来泡发，不过要泡发30分钟 ， 才能泡发 。松茸对于人体来说，是很好的一味补药，对于很多的慢性病有很好的作用 。干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性 。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长 ， 所以用温水泡比较合适 。
干松茸要泡多久将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好 。凉水热水都可以，只不过凉水时间稍长点大概3-4小时，温水时间短点30分钟左右 。
干松茸的作用提高免疫：
松茸具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等作用 。
促进肠胃功能：
松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效 。
保护肝脏作用：
松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效 。
吃松茸的注意事项虽然松茸味道好，营养丰富，药用价值也非常的高 ， 对于抵抗癌症、肿瘤有非常好的功效，如果生活中有条件的话，可以每天适量的吃些来强身健体 。但是在食用松茸的时候也需要注意，松茸的食用禁忌哦 。
生吃松茸一定要吃新鲜的 许多人都喜欢生吃松茸这样可以很好地保证它的鲜美口感，而且也可以吸收其中的大量营养 。但是大家切忌，生吃松茸一定要吃新鲜的 。
烹饪松茸不适合放酱油 大家在烹饪松茸的适合，切忌不要加酱油，否则会降低营养价值 ， 也会影响口感 。吃松茸不要喝酒吃任何野生菌的时候都不要喝酒，因为有的野生菌虽然无毒 ， 但是内含的西某些成分会和酒中所含的乙醇发生化学应 ， 生成毒素引起中毒 。
吃松茸不要吃杂 食用松茸的时候，最好是不要一次性混合太多的野生菌来食用，因为不同的野生菌一起混合食用容易发生化学反应 ， 没毒的菌子变成有毒 。
###其它资料参考###你好，朋友
首先将干松茸洗净 ， 用清水浸泡半小时以上
中途换一两次水，浸泡松茸菌的水不要倒掉，留着待会一起煲汤 ， 很有营养的
红枣用清水浸泡片刻后洗净备用
排骨洗净后斩成小块，姜切片
切块的排骨冷水下锅，置于火上煮开
煮开后用勺子撇去浮沫 ， 继续焯水两三分钟
排骨焯好后捞出备用
取一个砂煲，将排骨放入锅中
放入泡软洗净的干松茸
放入红枣，放入姜片
【干松茸煲汤泡多久】将浸泡松茸的水倒入锅中
再加入适量的清水喜欢喝汤，加的水比较多一点
将砂煲置于炉上，盖好锅盖后，大火烧开
水开后，有浮沫的话撇去浮沫
然后加入1汤匙料酒
继续盖好锅盖，转小火慢慢炖2个小时左右
炖好后，加入洗净的枸杞
加入适量盐调味，继续煮5分钟 。即可出锅装盘 。
干松茸排骨汤味道鲜美 ，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢 。
###其它资料参考###用料:鸡1只、松茸一把、生姜1小块、 盐适量 、料酒1勺
松茸鸡汤的做法
1，干松茸清洗干净 ， 温水浸泡两个小时，沥干水分备用 ， 泡松茸的水留下一半 。
2，鸡清洗干净斩成大块，冷水下锅焯水沸开之后沥净水捞出，再用温水洗净 。
3，松茸和焯过水的鸡块、料酒、生姜切片 ， 泡松茸的水倒入汤锅，大火烧开之后小火慢熬1小时 。
4，1小时后加松茸，再慢炖一小时，出锅加盐调味即可 。
###其它资料参考###干的姬松茸是需要泡发的，其泡发的时间和方法介绍如下：
干松茸在食用之前必须要经过泡发，经过有技巧性的泡发以后 ， 干松茸的营养价值和口感才会更加的好哦 。那么，干松茸要怎么泡发呢？干松茸泡发的时间为多久呢？大家一起来看看下面的介绍吧 。
①干松茸怎么泡发？1、干松茸食用前需要泡发，一般来说，用40度左右的温水泡发松茸是比较核酸的，浸泡30分钟左右就可以使干松茸恢复其弹性 。2、用冷水也可以泡发干松茸，但是用冷水浸泡的时间需要比较长一些，因此用温水来浸泡是比较合适的 。3、泡发干松茸的水是很有营养的，大家不要倒掉了；大家可以在浸泡干松茸前，用流动清水冲洗一下表面的灰尘，然后再浸泡，浸泡以后的水，可以过滤掉底部那一层 ， 干净的用来煲汤或是煮粥 。
②水发干松茸的做法1、取适量的干松茸，用小刷子轻轻的去掉表面的沙尘，侧重根部 。2、在盆中倒入适量的清水，泡发松茸一个小时左右，再次清洗 。3、锅内倒入适量的清水，把泡发干净的松茸放入锅内 ， 大火烧开转小火 ， 熬制30分钟左右 。4、最后放入适量的食用盐，搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###1、干松茸最佳做法是炖/煮/煲 。
2、具体吃法：
（1）将干松茸泡发30分钟后 ， 可以用来做干松茸蒸鸡蛋，将泡发的干松茸切碎和鸡蛋液一起搅拌均匀，蒸鸡蛋的水先煮开，然后再放入容器蒸鸡蛋 ， 一般20-30分钟即可，然后撒上葱花/香油/酱油等即可 。
（2）干松茸鸡汤/骨头汤/鸽子汤等肉类汤的做法就非常简单，将肉类先清洗干净，冷水下锅，大火煮开，然后放入泡发好的干松茸和泡发的水，大火煮开转小火，炖煮45-60分钟，吃的时候放入盐调味即可，做法简单，香气扑鼻 。
（3）干松茸还可以做焖菜，像干松茸焖鸡/焖排骨等，先将肉类清洗干净 ， 放入适量盐/酱油/淀粉/香油/料酒搅拌均匀，腌制30分钟，热锅下油，放入肉类爆炒，放入蒜/姜片/辣椒翻炒均匀，出香味了放入泡发好的干松茸和泡发的水，调味 ， 焖个十分钟即可出锅 。
###其它资料参考###干松茸炖鸡
用料
松茸
枸杞适量
姜2片（厚薄随意 ， 不过太大就抢晒味）
红枣4粒
鸡适量
猪肉我怕鸡太肥通常落点瘦肉
桂圆肉可以放可以不放随意
干松茸炖鸡（随意）的做法
松茸系干的，所以一般我泡2-3小时 ， 记得轻轻洗洗之后泡水，泡完水直接用来炖汤 ， 炖汤的水你想饮几碗汤就放几碗水
丢晒入去个炖盅，记得落姜
饮得 ， 落盐
干松茸排骨汤
用料
干松茸6-8颗
排骨300克
姜一块
盐5克
水2000ML
胡椒粉适量
小葱1把
干松茸排骨汤的做法
干松茸提前温水泡发，反复清洗去沙、根部待用 。
姜切片 ， 煲汤锅提前加水2000ML煲煮 。
放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫） 。
将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐 。
喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用 。
鲍鱼干松茸烧鸡
用料
鲍鱼干（150头）10只
松茸25克
花菇5朵
鸡肉500克
鹰嘴豆或者黄豆50克
冰糖20克
料酒或者酒酿1汤匙
姜片4-5片
蒜4瓣
葱适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
鲍鱼干松茸烧鸡的做法
鲍鱼干用纯净水，放冰箱里泡发2天（48小时左右），中途换2-3次水 。
泡发后 ， 洗净鲍鱼干 。然后在背部切花 。
松茸和花菇泡2个小时后洗净 。
鹰嘴豆加水泡一晚，才容易煮软 。
鸡肉飞水后捞起来控干水 。
切好蒜，姜片，葱段 。
热锅冷油下去加肉后，放入姜蒜葱段炒香 。
然后倒入鸡肉，大火爆炒，加入生抽适量，老抽少一点，料酒或者酒酿适量，翻炒几下后，倒入花菇松茸鹰嘴豆一起翻炒几下 。然后加入适量冰糖，加开水淹没住菜二分之一的样子 。大火煮开后，调小火煮30分钟左右 ， 大火收汁，如果不够咸，加适量盐即可 。
撒上葱即可上桌 。
干松茸炒饭
用料
干松茸10块
饭3碗
盐适量
油适量
干松茸炒饭的做法
用10块切成粒
放油起锅炒干松茸，再放饭一起炒，炒至金黄色落盐，0K
放点酱油颜色好看点
###其它资料参考###学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷
干松茸足以煲出足够鲜甜的鸡汤，半鸡一份、几片生姜足以 。
食材够好的时候，稍加调味就能品味到原汁美味 。
今天，伴着阴冷的秋雨，我们来煮一锅暖心松茸鸡汤 。
用料
萨索半鸡 半只
姬松茸 40g
生姜 3片
菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法
适量水中加少许料酒 ， 三片生姜煮沸，下入切块的鸡肉 。菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤1
同时，取姬松茸约40g左右，用温水泡发 。菜谱 | 学会这款煲汤 ， 这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤2
煮开后，祛除浮沫，转中火煲20分钟后 。菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤3
加入泡发的松茸，小火煲30分钟 。菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤4
然后，就可以享用鲜甜的松茸鸡汤咯，松茸和鸡肉搭配生抽和小米椒调制成的蘸料更有滋味 。菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤5
松茸的功效作用
1、抗癌抗肿瘤
松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA) ， 它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合 ， 通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体 ， 阻断肿瘤细胞的蛋白质合成 ， 使肿瘤细胞不能分裂繁殖以致死亡破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变 ， 抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的 。
2、提高免疫力
松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞 ， 对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效 。
