用红薯浆做吃的叫什么
红薯浆饭怎么做好吃？
主料
大米
200克
红薯
一个
辅料
水
适量
步骤
1.红薯去皮切小块在清水里清洗淘下去浆备用 。
2.大米洗净泡一会
3.把红薯块和大米放一起加入和平时煮饭差不多的水，通上电源按下“煮饭”键
4.时间到，电饭煲的煮饭功能完成后拔下电插头再焖10分钟后揭开，红薯饭就好了 。
5.香甜的红薯饭装碗即可食用 。
红薯浆制作方法
红薯中含有丰富的果胶质和胶原蛋白和其它营养物质 ， 是一种非常好的营养食物，其实红薯浆的制作方法非常简单，首先挑出优质的红薯，去掉那些被虫子驻的红薯，以免影响红薯浆的质量 ， 将挑选出来的红薯清洗干净，祛除红薯表面不好的地方，同时控干红薯表面的水分，然后将红薯倒入机器里面搅碎，用准备好的滤网过掉多余的渣子，红薯浆就做好了 。
红薯粉
我们还可以将红薯浆制作成红薯粉，制作成的红薯粉方便储存，不容易坏 ， 而且食用方便，营养价值也很高，将我们制作好的红薯浆放置十二个小时左右，将多出的水倒掉 ， 然后再放入一些清水，将杂质处理干净 ， 每天换一下水，四五天后将沉淀后的红薯放到太阳底下晒干就做好了 。
关于红薯的介绍
红薯又叫番薯，甘薯，原产于南美 ， 在我国多有分布，其红薯经济实惠，营养价值丰富 ， 红薯中含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，红薯能刺激我们肠胃的蠕动，润肠通便，而且吃红薯还能增加我们的饱腹感，有助于我们减肥，另外红薯中的营养物质还可以增强我们身体的免疫力，缓解器官衰老 。红薯的纤维含量可以说非常高，是米面的10倍多 。
###其它资料参考###红薯粑粑怎么做？
红薯粑粑是长沙的特色小吃，主要食材为红薯 ， 在湖南省岳阳地区称红薯为"红茴"，故名"茴饼" 。薯粒均匀，外焦脆，内松软，味甜香 。是当地很受欢迎的一道美食，早餐摊上随处可见 。
美食做法
一，制作材料：
鲜红薯（去皮）2000克，面粉250克，精盐35克，菜籽油3000克（约耗250克） 。
二，特色：
薯粒均匀，外焦脆，内松软，味甜香 。湖南省岳阳地区称红薯为"红茴"，故名"茴饼" 。
三，怎么做
1.将红薯洗净，切成10毫米见方的小?。?盛入盆内，放入面粉和精盐 ， 加凉水180克搅拌均匀 。
2.锅内加菜籽油，烧至六成热时 ， 将红薯浆舀入直径约13.5厘米的平底铁勺内，入锅用油加热5分钟 ， 待薯丁粑粑自行脱离铁勺时，抽出铁勺，炸至浮起、两面呈金黄色时出锅，沥去油即成 。
四，制作要领：
1.红薯浆入平底铁勺后，要用竹筷拨匀，使薯丁不要重叠；
2.油炸时不要炸过，以免焦煳 。
红薯粑粑是长沙的特色小吃，刚炸出来的红薯粑粑是很烫的 ， 一般就都先放在了锅边的铁栏里沥了油，等稍微凉点才可以吃 。但这往往就是你最难熬的时候 。看着一个个金黄焦脆油光闪闪香味扑鼻的红薯粑粑摆在你的面前，手又伸不出去 ， 馋得口水在嘴里直打转 。等到说可以拿了，经常可以看到几只手急不可耐地同时伸了出去 。
刚入口的红薯粑粑有点烫 ， 但要吃的就是这股烫劲，牙齿刚咬破焦脆的壳，一股香气带着热气就冲将出来 ， 充盈着你的口腔，能让你倒吸一口凉气，在这一凉一热之间，能感受出一种快意 。这是一种完全不同于烤红薯的浓香 。等烫劲过去再细细品味，甜丝丝的滋味里还蕴涵着淡淡的咸味 ， 能感觉到一种特别地鲜 。
###其它资料参考###浆面条(也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足) ， 传统河南美食 。做浆面条最重要的就是打浆了，浆常用的是绿豆浆和面浆(其他有红薯浆等，这必须得等到季节才有) ， 而最好吃的绿豆浆，家庭最常用的是面浆 。做浆过程其实就是发酵，放入发酵物，充入适量的水，放入少许曲，然后放置24-48个小时，等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了 。
面条是普通的面条 ， 当然有讲究的非手工面不吃的 。煮面条的水中必须调和稠稠的面汤，然后放入适量的浆，多少以个人口味定夺，喜酸的就多放一些了 。然后等面汤滚了后 ， 放入面条煮，等面条8成熟时要放入事先炒好的配菜，比如小白菜、青菜等等 ， 不要炒的太熟了，也不要放入锅中太早，否则等面条熟了就没有菜的味道了 。煮面不需要太长时间，大概15分钟也就好了 。起锅前要放入盐、拍碎的大蒜、葱花(喜欢吃韭菜的也可放入少量)、花椒粉少许、还有最关键的味精！记住，这道饭千万别放酱油，破坏颜色 。
还要放入调制好咸花生豆(可夹杂一些青豆)和芹菜段(用热水过一次，去掉涩味就可以了) 。喜欢吃辣一点的有三种选择 ， 一是大蒜瓣生啃，二是辣椒油搅拌，三是本地土产，韭花辣子酱，这尤以韭花辣子酱为最佳了！在焦作、洛阳等地食用人居多 。
【发酵来源】
发酵现象早巳被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事 。英语中发酵一词fermentation是从拉丁语fervere派生而来的 ， 原意为“翻腾”，它描述酵母作用于果汁或麦芽浸出液时的现象 。沸腾现象是由浸出液中的糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳所引起的 。在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵 。我们现在所指的发酵早已赋予了不同的含义 。发酵是生命体所进行的化学反应和生理变化，是多种多样的生物化学反应根据生命体本身所具有的遗传信息去不断分解合成，以取得能量来维持生命活动的过程 。发酵产物是指在反应过程当中或反应到达终点时所产生的能够调节代谢使之达到平衡的物质 。实际上，发酵也是呼吸作用的一种，只不过呼吸作用最终生成CO2和水 ， 而发酵最终是获得各种不同的代谢产物 。因而，现代对发酵的定义应该是：通过微生物（或动植物细胞）的生长培养和化学变化，大量产生和积累专门的代谢产物的反应过程 。
###其它资料参考###做浆面条最重要的就是打浆 ， 浆常用的是绿豆浆和面浆(其他有红薯浆等，属时令性)，而最好的是用绿豆浆，家庭最常用的是面浆 。做浆过程将磨好的绿豆浆发酵，放入发酵物，充入适量的水，放入少许曲，然后放置24-48个小时 ， 等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了 。
1、以面粉加清水和成面团，分成两份擀成皮，先取1份抹上油 ， 再用另一份盖在上面，擀成0.3厘米厚，切成菱形块，下入八成热的油锅中作成浅黄色 。当地称之为棋炒 。
2、绿豆先粗磨1遍，簸去豆皮，用清水浸泡4小时，然后用水磨磨成粉浆，用稀布滤成豆浆，再向浆内放人500克酵面，使浆发酵起酸味（通常放置24-48个小时） 。
3、芹菜去叶、根洗净，用开水焯透，顶刀切成菜花；酱胡萝卜切成小粒；花椒炒焦后擀成粉末；小磨芝麻油在锅内烧热，投入花椒粉 ， 制成花椒油；黄豆煮熟成豆 。以上配料分别盛在器皿中备用 。
4、把3500克精面粉，1500克黄豆粉放在案板上 ， 中间扒一个小窝，加清水和成面团 ， 盖上湿布饧15分钟，然后擀成薄皮，切成细面条 。
5、把豆浆上面澄清的浆水加入锅内 ， 再加入适量的清水烧开，放入面条，待面条煮熟后 ， 捞入凉开水盆内过凉 。把留下的豆浆加人1000克精面粉调成糊，倒入锅内烧开，把过水的回条捞入，搅拌均匀 ， 滚开后盛入桶内即成 。食用时，把花椒油、芹菜花、咸豆、酱萝卜、棋炒、辣椒油等小配料，根据个人爱好，任意选?。?放在面条上佐食 。
（备注）：喜欢吃辣一点人的有三种选择，一是大蒜瓣生啃，二是辣椒油搅拌，三是河南省本地土产——韭花辣子酱 ， 尤以韭花辣子酱为最佳口味 。
制作工艺
浆面条制作流程概括为：熬、煮、汆、炖、烩、焖法 。
食品特色：色彩悦目，酸辣利口 ， 消食开胃 。
制作要领
1、面粉擀皮时要厚薄均匀、切菱形块时要大小一致；
2、精面粉和面时要揉匀饧透，擀皮、切条时要均匀；
3、绿豆浆和精面粉调成的糊，开锅后以稠度以面条浮起为宜 。
###其它资料参考###粉条 ， 是适合我们家里存储的食材，粉条是以红薯、土豆等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品 。按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等，粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人 。
粉条是一种很随和的食品，它能与许多食材搭配 ， 可荤可素，能用多种方式烹调，适于熬菜，烹炒和凉拌菜用，做出各式各样的菜肴 。分享超好吃的8道粉条做法 ， 色香味俱全，看着就流口水，爽滑劲道，天天吃都吃不腻，喜欢吃粉条的不要错过，收藏好，做给家人吃，下面分享下做法：
粉条的泡发：把干粉条放在盆内，淋入开水 ， 把粉条烫至变软，用筷子把粉条搅散开，再加入冷水，用温水泡发粉条 ， 泡发半小时 ， 把粉条泡发至没有硬芯就可以了 。不要用开水一直泡发，容易把粉条泡发碎了 。用冷水泡发粉条时间太长 。所以，用温水泡发粉条最好 。
【家庭版酸辣粉】所需材料：粉条1把、花生、青豆适量、香菜1棵、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、香醋3汤匙、白糖半茶匙、辣椒粉半汤匙、生抽1汤匙、花椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻少许、
做法步骤：
1.我用的是用土豆粉做的粉条，用红薯粉或者土豆粉都可以 。粉条放到温水中泡软，锅内加入水，水开后下入粉条，把粉条煮至变透明 。
2.把煮好的粉条放入冷水中浸泡 。
3.把姜切末，大蒜切末，香菜切小段 。
4.把花生米炒熟，炒酥脆，青豆炸酥脆 。
5.把芝麻、姜末、辣椒粉和花椒粉放到大碗内 。
6.锅内加入油烧热，把热油浇在大碗内，把调料炸香 。
7.碗内加入适量的开水 ， 再加入盐、生抽、白糖、鸡精、香醋，搅拌均匀，调成酸辣汁 。酸辣粉突出的就是酸辣味，酸味的醋用香醋或者陈醋最好，香醋是以优质糯米为主要原料酿造而成，酸而不涩，香而微甜，做酸辣粉还是用香醋或者陈醋味道好 。
8.把泡发好的粉条捞出，放到碗内，淋入调好的酸辣汁 ， 放上做好的花生米、青豆和香菜末，吃时拌匀即可，一碗麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的酸辣粉就做好了 。
【肉末炒粉条】所需材料：粉条（干）1把、猪肉100克、尖椒1个、小米辣3-4个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10几粒、红烧酱油半汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙、
1.提前把干粉条泡发好，将粉条泡发至无硬心 。
3.把葱切葱花，姜切末，大蒜切片 ， 尖椒切成小?。?小米辣切成辣椒圈，把猪肉切成末，猪肉最好选用带些肥肉的，这样炒出的菜肴味道香 。
4.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸出椒香味 。
5.下入肉末小火翻炒，把肉末翻炒出油，下入姜末，蒜片炒香 。
6.下入粉条，淋入酱油、生抽、料酒，翻炒均匀，把粉条炒制上色 。淋入少许水，再加入盐 ， 把粉条小火烧制入味 。
7.烧至剩少许汤汁，粉条变透明，下入尖椒?。?辣椒圈，鸡精，大火翻炒均匀 ， 关火，盛出装盘即可 。
【猪肉炖粉条】所需材料:五花肉500克、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1汤匙、干辣椒1个、
2.将五花肉皮刮干净，再切成两厘米见方大小均匀的块 。
3.锅加水，冷水下入五花肉，烧开煮5-6分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出待用 。
4.锅加油烧热 ， 下入白糖炒制糖色，炒至白糖颜色变成褐色，下入五花肉，将五花肉炒制上色，加入葱段，姜片，蒜粒 ， 花椒，大料，干辣椒，翻炒均匀 。
5.淋入热水，要没过猪肉 ， 再加入料酒，酱油 ， 白糖 ， 大火烧开，转小火炖制40分钟 。
6.到时间后，下入粉条，加入盐，继续炖制10分钟 ， 炖制剩少许汤汁，盛出装盘即可 。
【排骨炖宽粉条】所需材料：猪排骨500克、宽粉条（干）半斤、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、冰糖1汤匙、花椒十几粒、大料1个、生抽2汤匙、料酒1汤匙、
1.准备好所需材料，买来的排骨洗干净，用刀剁成小段，我一般买排骨时，让肉店老板直接斩好了，自己回家剁 ， 有点难度 。
2.准备好调料，葱切段，姜切片，大蒜拍裂 。准备好冰糖，用冰糖炒糖色的上色效果要好一些，而且味道和色泽优于白糖，成菜颜色特别亮，上色效果持久，持续时间长，排骨颜色不会变黑 。
3.然后锅中放入适量的清水，把排骨倒进去并加入适量的料酒 ， 排骨要冷水下锅，开大火煮三分钟 。撇去浮起的血末，将排骨捞出，放在温水中洗净，沥净水分待用 ， 排骨焯水这样做是为了更好的去除排骨中的血迹残余，同时也能够去除一部分的排骨的腥味 。经过这样处理后的排骨味道会更加鲜美，没有异味 。
4.将锅烧热之后倒入少量的食用油 ， 将炒锅四周转动一下，让油沾满整个炒锅 。等到油温变热了之后再倒入冰糖，将冰糖快速的敲碎，敲散 。用小火继续搅动冰糖让冰糖完全的变成液态的形状 。在炒糖色的时候全部使用小火，这样做会慢一些 。在炒糖色的时候一定要不停的搅动糖色 。
5.冰糖融化后先冒大泡，然后慢慢变成黄色小泡，随着温度继续升高，黄色小泡变成黄色沫子，继续加热，颜色变成枣红色 ， 这时会闻到焦糖的香味，糖色就炒好了，这时候要快速的下入排骨炒制上色 。
6.再下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料翻炒出香味 。这时要大火快炒，排骨炒制时间不要太长 。
7.淋入热水，水量要没过排骨，再加入料酒，生抽，大火烧开 ， 转小火炖40-50分钟，将排骨炖至熟烂 。
8.下入宽粉条，再加入盐，将粉条炖至变软，无硬心，变透明 。粉条就炖好了，不要把汤炖干了 ， 保留一些汤汁拌饭吃，老香了，这样一道香喷喷的排骨炖粉条就做好了 。
【老厨白菜】所需材料：白菜5-6叶、木耳1小把、猪肉100克、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、干辣椒2-3个、花椒粉半茶匙、鸡精1茶匙、米醋半汤匙、
1.提前把干粉条泡发好，将粉条泡发至无硬心 。木耳放到温水中浸泡1-2小时，把木耳泡发好 。
2.白菜洗净 ， 沥净水分，把白菜叶用手撕成块 。
3.白菜帮用刀顺长切成两半，再斜刀片成片 ， 白菜帮片成片，切口大 ， 能更好地入味 。
4.猪肉切成片，用五花肉味道更好 ， 葱切葱花 ， 姜切粒，大蒜用刀拍一下，再切成末 。干辣椒剪成段，辣椒籽不要 。
5.锅内加入油烧热，下入肉片煸炒，将肉片炒至颜色变白，下入葱花 ， 姜粒，干辣椒段，炒香 。
6.淋入料酒和生抽，翻炒均匀，去除肉片的腥味 。
7.下入白菜片和木耳，一起大火翻炒，将白菜炒至断生 ， 稍变软，淋入米醋 ， 加入花椒粉 ， 翻炒均匀 。
8.下入泡发好的粉条 ， 再淋入老抽调色 ， 加入盐、鸡精，蒜末，大火翻炒，将粉条炒至变透明，吸收的白菜炒出的汤汁，关火，盛出装盘即可，一道家常味美的老厨白菜就做好了 。
【芹菜粉】所需材料：芹菜半斤、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、花椒粉半茶匙、
1.提前把干粉条泡发好，将粉条泡发至无硬心 。泡发好后，如果粉条过长，用刀切成长段 。
2.芹菜摘去叶子不用，切去根部，洗净，如果芹菜比较粗，顺长划一刀，破成2条 ， 再把芹菜斜刀切成段 。
3.猪肉切成丝、葱切葱花，姜切末 ， 大蒜拍碎 ， 再切成末 。
4.锅内加入水烧开 ， 下入粉条焯水，搅拌一下，防止沾锅底，把粉条煮至浮起，将粉条捞出 。
5.把粉条捞出后，放到大碗内，加入老抽，半汤匙油 ， 翻拌均匀，给粉条上色，加入油拌匀 ， 粉条炒制时，就不会互相粘连，也不会粘锅底 。这是炒粉条的小窍门 。
6.把焯粉条的水重新烧开，下入芹菜烫一下，捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用，芹菜焯水可以去除芹菜的气味 。很多人不喜欢芹菜的气味，焯下水，可以去除一部分芹菜的气味 。
7.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱花和姜末炒香 。
8.下入芹菜翻炒均匀，淋入料酒 ， 生抽，加入盐，花椒粉，翻炒1-2分钟 ， 把芹菜炒入味 。
9.下入粉条，翻炒均匀 ， 淋入少许水，焖1-2分钟左右，把粉条焖制入味，到时间后，撒上蒜末，大火收汁，关火，盛出装盘即可 。一盘好吃下饭的芹菜粉就做好了 。
【白菜炒粉条】所需材料：白菜半棵、粉条1把、油盐适量、葱1段，姜1片、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒7-8个、酱油2汤匙、米醋几滴、
2.将白菜叶子剥下来 ， 投洗干净，在把白菜切成条，白菜帮和白菜叶分开放，炒制时，先炒白菜帮 ， 再炒白菜叶 ， 这样就不会把白菜叶炒过火 。
3.葱切葱花，姜切丝，大蒜切片 ， 干辣椒对半切开，辣椒籽不要 。
4.锅加水烧开，下入粉条焯水，将粉条焯水至变透明，将粉条捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分 。
5.把粉条捞出沥净水分，放在盆内，加入1汤匙油 ， 1汤匙酱油，拌匀 ， 经过这一步骤，炒出的粉条，不会粘锅 ， 也不会炒制时粘成一团 。这是炒粉条的一个小窍门 。
6.锅加油烧热，下入花椒小火炒制，将花椒炒至微焦，将花椒捞出不要 。
7.下入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒段爆香 ， 不要把干辣椒炸糊了，干辣椒炸糊了，有苦味 。
8.下入白菜条菜帮的部位，大火炒制 ， 将白菜帮炒制稍变软 。
9.下入白菜叶 ， 淋入几滴米醋，大火翻炒，将菜叶炒至变蔫 。
10.下入粉条，再加入盐，1汤匙酱油 ， 大火翻炒均匀，关火盛出装盘即可 。
【白菜豆腐炖粉条】所需材料：大白菜半棵、粉条1把、豆腐1块、五花肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大料2个、生抽酱油2汤匙、料酒半汤匙、
2.把白菜叶子剥下来 ， 放到清水中投洗干净 ， 沥净水分，再把白菜切成条 。
3.五花肉切片，豆腐切成1厘米厚的片 。
4.锅内加入油烧热，下入五花肉煸炒，将五花肉煸炒出油，下入葱花，姜丝、大料，爆香 。
5.下入白菜 ， 大火翻炒 ， 将白菜炒至稍变软 。
6.加入水，水量和白菜平齐就可以了，再下入豆腐，淋入酱油，大火烧开，转中火炖制10分钟 。
7.到时间后，下入泡发好的粉条，再加入盐，将粉条煮至变透明 ， 关火，盛出即可 。
###其它资料参考###所需材料
红薯1个、大米100克、白糖适量
做法
1.将红薯洗干净，煮熟去皮后切成2厘米小块大米洗净泡软 。
2.将红薯、白米放入豆浆机中，加水，按“米浆”键 。
3.待浆成后装杯加入白糖调味即可食用 。
功效与作用
红薯富含膳食纤维，能清肠胃 ， 使排便顺畅，对于宝宝的胃和肠道都有极大的益处 。还能防止钙质流失 。白米含有丰富的维生素B，磨成米浆后更易被宝宝吸收，具有补脾、和胃、清肺的功效 。白米加入红薯一起煮，不仅可以增加宝宝的食欲，更能提高宝宝的免疫力，对于健康更有益处 。这样的一道食谱很适合宝宝们食用，可以有养胃的作用，同时也可以促进宝宝的消化和吸收，而且还可以有清理肠胃的效果呢，对于提高体质，保护肠胃有好处 。
###其它资料参考###红薯淀粉可以用来和菜汤一起做成菜粥，做成豆腐火腿粥 。具体做法如下：
主料：白菜20g、豆腐100g、火腿50g、红薯淀粉50g
辅料：油适量、盐适量、葱适量
1、白菜切成丝 。
2、火腿切成丝 。
3、豆腐切成块 。
4、将红薯淀粉加水做成小疙瘩 。
5、热油后，先将白菜和火腿放入，爆炒一下 。
6、再加适量的水，将水烧开 。
7、然后加入小疙瘩，等水开后，再加入豆腐炖十分钟，加入适量的盐即可 。
###其它资料参考### 红薯是大家很熟悉的一种食材，一般做粥比较多 ， 或者是蒸着吃，香甜可口 ， 而且还可以有美容排毒的作用，红薯除了这些食用方法以外还可以做豆浆的哦，来看看红薯大米浆的做法，可以助消化，促进发育 。
红薯大米浆
红薯大米浆所需材料
主要食材红薯、大米、白糖
红薯大米浆的做法
1、将红薯洗干净，煮熟去皮后切成2厘米小块大米洗净泡软 。
2、将红薯、大米放入豆浆机中，加水，按“米浆”键 。
3、待浆成后装杯加入白糖调味即可食用 。
红薯大米浆的功效与作用
红薯大米浆是款营养丰富的食物，含有人体所需的各种营养素，对促进生长发育、提高免疫力很有益处，作为宝宝的辅食，不仅能增加宝宝的食欲，还对宝宝的健康大有益处 。红薯富含膳食纤维，能清肠胃，使排便顺畅 ， 对于宝宝的胃和肠道都有极大的益处 。还能防止钙质流失 。这样的食物搭配的话可以补充维生素矿物质 ， 很容易被宝宝吸收和利用 ， 对于添加辅食来说是不错的选择，而且还可以促进食欲的哦 ， 增强人体的免疫力，同时也可以有益健 。
红薯大米浆的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧 ， 提高人体免疫力助消化促进发育，而且具有养胃健脾的作用哦，适合的人群也比较丰富，特别是对于孩子们来说是不错的营养之选，大家不妨试试营养丰富 。
###其它资料参考###番薯淀粉又称红薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末 ， 一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种 ， 通常家中购买以粗粒为佳 。
1.红薯淀粉看上去有颗粒感，红薯淀粉的颜色相对较暗，通常为暗白色；红薯店淀粉中含有钙物质和碳水化合物，其他矿物质的种类则很少 ， 维生素几乎为零 。
2.番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现黏稠状 ， 而地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制 。应用于中式点心制作较多 ， 如山粉饺等 。
【用红薯浆做吃的叫什么】3.番薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C 。日本科研者最近还发现 ， 番薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质 。他们在实验中发现 ， 番薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质 。他们在实验中发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右 。他们还发现番薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质 。我们日常食用的番薯中也含有这种抑制癌的物质 。
