速冻肘子怎么加热
肘子冻住了用微波炉解冻需要多久，以及它的火候？
熟肘子冷冻住了最好别用微波炉热，直接用小火慢炖热的就快 。
直接放在微波炉里加热肘子外的肉皮会噼里啪啦的炸开的 ， 而且已经冷冻带冰碴了，中间部分短时间也很难热透 。
如果没有冻冰的熟肘子放在微波炉里盖上盖子四五分钟基本就热了 。
将肘子回锅翻炒，既可以加热，又可能尝到不同的风味 。
材料：熟肘子肉、麻椒、葱姜蒜末、酱油、八角、花椒、干红辣椒、食用盐适量
制作方法：
1、麻椒清洗干净，切成大块 。
2、凉肘子带皮切成大片 。
3、锅内放油少许，下葱姜蒜等炝锅 。
4、放入青椒煸炒，加酱油少许 。
5、最后放入肘子翻炒均匀，加盐调味 。
6、出锅装入盘中，直接食用即可 。
###其它资料参考###烤箱加热烤肘子将百里香叶子放在肘子上切少一半的洋葱调料可以根据个人的口味进行添加浇上生抽蚝油绵白糖料酒等 ， 所有调料将猪肘完全包裹，然后用手给猪肘按摩这样可以让部分的肉沾上酱料，然后使用锡纸包裹放在冰箱冷藏小时
在烤盘上铺上锡纸然后将猪肘放下，如果防止猪肘将烤箱弄脏可以使用锡纸包裹猪肘放在蒸烤箱里面烤盘放在中层烤箱时间定110度，将肘子烤40分钟 ， 烤完40分钟以后再将肘子翻面继续烤20分钟全程一个小时左右 。
烤完一个小时以后可以将烤箱温度调到190度上下火预热，然后将肘子再放在烤架上铺好锡纸在烤盘在下面然后设置35分钟这样肘子就会烘烤到水分和油脂会滴落在烤盘上，而且这样烤的肘子脆皮软嫩使用口感非常好 ， 猪肉可以提供人体所需要的蛋白质和脂肪酸但是需要适量即可而且使用以后可以补充血红素促进铁吸收改善贫血等症状由于脂肪过多所以适量即可，如果是蒸烤箱需要加入水继续蒸40分钟，然后再进行烤制防止空烤导致水箱破损，烤肘子可以补充气血调理补虚养身壮骨强身的功效但是需要适量防止脂肪堆积过多
###其它资料参考###已熟的么，不需要多久与你加热其它菜差不多，看食物的多少，一般几分钟即可 。这个盖起来加热好点，油脂比较多容易溅出来的 。如果是生的，需要用腌料或调料泡制一段时间入味，然后再用微波烧烤味道比较好点 。
###其它资料参考###尽快让冻肉解冻的话，不要用热水烫它，这样表面的冰是花了，但是里面的冰还是一样需要时间，可能时间上会缩短一部分 ， 但是这样的肉吃了是对身体有害的 ， 除了用热水烫之外，咱们可以在冷水里面加点食盐，3分钟快速解冻，这样能够大大缩短解冻时间，并且还能让肉质不变 。
1.一般情况下 ， 微波炉解冻档有自动和快速两位 。快速档是250克冻肉需要3分钟；自动档需要输入需要解冻的重量 ， 大约是一千克8分钟 。
2. 当然，解冻时长也要看冻的程度：如果很硬的冻肉建议微波炉解冻3分钟；没有完全解冻开的用1分半或2分钟 。
3.另外，微波炉解冻时长还要看食物的体积：大块冻得厉害的食物就需要在以上解冻基础上时间长一点，小块的食物时间自然就少一点好 。
冻肉和新鲜肉有什么区别
1.鲜肉是指传统的凌晨宰杀、清早上市、不经冷却加工的畜肉，屠体僵直过程中产生的热量，加上牲畜屠宰后自身免疫机能的丧失，为细菌的存活和繁殖提供了条件 。冷冻肉是指将肉置于-18°C以下或更低的温度环境中冷冻并保存的畜肉 。微生物的生长繁殖受到抑制 。
2.冻猪肉比热鲜肉更新鲜，热鲜肉通常是通常已经在常温和空气中暴露时间超过6小时；然而冻猪肉一般在生猪宰杀后3小时左右就立即冷冻 ， 之后用1小时解冻，冻肉通常暴露在常温和空气中的时间总共不超过4小时 。
3.冻肉比热鲜肉更卫生，鲜肉暴露在常温空气中，随着时间的推移，微生物会随之生长繁殖，而冻肉中大多数微生物已停止生长，冷藏在0℃-4℃的温度下进行“排酸” ， 使得肉有自然成熟的过程，加工后汁鲜味美 。生猪屠宰后最快2～3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到上市民的餐桌最快也要到中午11点多，肉在常温和空气中暴露时间超过6个小时 。
吃冻肉有危害吗
没有什么危害 。冷冻肉是指宰杀后的畜禽肉，经预冷后，在零下18℃以下速冻，使深层温度达零下6℃以下的肉 。冷冻肉虽然细菌较少，吃着比较安全，但在食用前需要解冻，会导致大量营养物质流失 。
###其它资料参考###梅林肘子罐头加热步骤 。
1、用小刀或剪刀之类的利器，先将罐头食品的边缘撬开，打开罐头 。
2、用小刀等其他利器在罐头食品的盖子上扎几个孔，这样很容易打开罐头 。
3、将梅林红烧肉倒入碗中 。
4、将碗放入微波炉中加热5分钟 。
###其它资料参考###主料
猪肘1个
辅料
干香菇
4朵
火腿肠
1根
油菜
3棵
调料
食盐
1大勺
鸡精
适量
葱
1/2根
姜
5片
八角
3颗
花椒
20粒
料酒
1大勺
香叶
2片
原汤肘子的做法
1.肘子处理干净，用清水泡1-2小时，去去里边的血水 ， 期间换2-3水；油菜洗净；香菇提前泡发
2.然后把油菜竖着切成2半，水发香菇切片，火腿切片备用
3.肘子放入锅中，加入足量的清水，水要漫过肘子一些，加入除鸡精以外的所有调料
4.开大火煮滚，然后用小勺撇去浮沫，盖好锅盖，改成小火煮约2.5-3小时
5.待肘子煮的软烂后捞出 ， 放入大碗中备用
6.把汤中的调料捞出不要，如果油比较大，就用勺子把上面的油撇出去一些
7.把香菇片和火腿肠片倒入汤中，煮约5分钟 ， 至香菇的香味完全释放出来
8.放入青菜略煮
9.加适量鸡精调味
【速冻肘子怎么加热】10.把煮好的汤浇在肘子上即可
