南瓜苗的功效与作用 吃南瓜苗的好处？
1.清肺化痰
2.润肠通便
南瓜苗中含有丰富的粗纤维，粗纤维能够在肠道内吸收水分、刺激肠道蠕动，维持血糖平衡，对于动脉硬化、冠心病等心血管疾病有很好的防治作用 。
3.调理脾胃
南瓜苗对人类的脾胃有特别好的调理作用 ， 它能提高脾胃消化功能 ， 并能缓解脾胃不和 ， 对人类经常出现的消化不良和食少腹胀有特别好的缓解作用，另外人们出现胃痛，胃炎以及胃溃疡等疾病时，还能把它捣碎以后直接取出汁液服用 ， 多数患者服用后症状能明显减轻 。
4.抗衰老
南瓜苗中含有维生素C成分，维生素C有清楚体内自由基，抗氧化、抗衰老、美白肌肤的功效 ， 一旦缺乏维生素C，还容易引起坏血病，出现疲劳、倦怠，牙龈肿胀、出血、伤口愈合缓慢等不适症状 。
5.消肿止痛
南瓜苗是一种性质寒凉的保健食材 ， 它还具有一定药用功效，能清热解毒消肿止痛，平时人们不小心出现烧伤，烫伤时能把它捣碎成泥状 ， 直接涂抹在患处，一天涂抹多次能消肿止痛也能加快伤处愈合 。
6.改善夜盲症
南瓜苗有疏通经络的作用 。
评论:
辅助戒烟效果南瓜苗做成粥，可以帮助镇静神经，消除尼古丁，从而达到戒烟的效果 。但需要坚持的是 ， 南瓜苗起源于墨西哥至中美洲，明代传入中国，现在作为葫芦科南瓜的嫩茎叶在南北广泛种植 。
南瓜苗富含多种矿物质元素和纤维素 ， 营养丰富，风味独特 。南瓜苗的嫩茎、叶、叶柄、花茎、芽都可以吃 。南瓜苗富含维生素、叶绿素、矿物质、纤维素、锌、铜、镁等营养物质，具有清肺热、平肝和胃、通络的功效 。
清肺南瓜苗性寒 ， 能清热 ， 入肺经，有清肺热的功效 。可用于肺结核、低度肺热、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎等的辅助治疗 。南瓜苗性味甘寒 ， 入肝胃经，有平肝和胃的功效，可用于治疗胃痛 。
###其它资料参考###南瓜藤有清肺、和胃、通络的功效 。
南瓜苗富含各种矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独具一格 。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用 。南瓜苗是富含维生素、叶绿素、矿物质、纤维素、锌、铜、镁等微量元素 。
南瓜藤是寒性的，可以吃但是最好是少吃，孕妇可以多吃点南瓜子和南瓜，南瓜浑身都是宝 。
扩展资料：
注意事项：
1、南瓜秧的外皮有一些筋脉，要撕掉 ， 不然会影响口感 。
2、南瓜叶上面也会有些毛毛次，用清水冲洗几遍就可以去掉 ， 这道菜要大火爆炒，快速翻炒，保证菜色碧绿口感脆爽 。
3、吃南瓜藤得把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛 ， 不去掉的话吃起来很糙口 。
4、对南瓜过敏的人不宜食用 。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜 。
参考资料来源：百度百科-南瓜藤
###其它资料参考###南瓜苗有清火去热的功效，我叫大家做一道简单的南瓜苗汤:
1:买新鲜的南瓜苗(不能是蔫的 ， 蔫的拨不了皮)，自己家种的更好 。
2:把南瓜苗去皮，一定要拨干净不然影响口感，叶子嫩的也可以 。瘦肉切好备用 。
3:起锅烧油(个人煮菜方式) ， 加水烧开放入大蒜，瘦肉烧开 ， 加入南瓜苗，有南瓜花一起会更好，加入适量的盐 ， 味精或鸡精即可 。
这个南瓜苗先不说营养价值，仅味道而言就非常不错，我在海南这边到外面吃饭如果有南瓜苗那是必点的，有一种特殊的香味 ， 但是老点的南瓜苗就比较柴，口感不好味道也不好 。
南瓜苗还能吃?。〈用怀怨?还有这些功效
这个南瓜苗先不说营养价值 ， 仅味道而言就非常不错，我在海南这边到外面吃饭如果有南瓜苗那是必点的 ， 有一种特殊的香味，但是老点的南瓜苗就比较柴 ， 口感不好味道也不好 。
南瓜苗的话应该有去火，解毒的功效吧 。反正常吃一些绿色蔬菜，不会有什么差的 。
南瓜苗有清肺热去火.平肝和胃 ， 通络，宽肠通便等攻效 。
南瓜藤可以做好多 美食，我来分享一个素炒南瓜藤：
首先准备一把新鲜的南瓜藤，（嫩尖最好）撕掉南瓜藤上面的皮，掐成小段，清洗干净 。
再准备调料，姜片少许，花椒几颗，蒜，盐，喜欢吃辣的，可以加少许辣椒段
锅中放油烧热，把调料到锅中炒香 ， 再到清洗好的南瓜尖，翻炒几分钟就可以起锅 。
南瓜苗虽然是 美食，但它性寒，体质虚寒的人不宜吃 。
###其它资料参考###一、孕妇可以吃南瓜苗
南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特 ， 而且营养丰富，富含维生素C、叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等 。准妈妈在孕期可以适量吃南瓜苗，有助于营养的均衡 。此外，南瓜苗的植物纤维素含量很高 ， 而孕妇在孕期或多或少会有便秘的情况，吃南瓜苗可以一定程度上缓解孕妇便秘的情况 。
二、南瓜苗的功效作用：
1、治泌尿结石 。南瓜苗治疗泌尿系统结石有一定的作用(对于细小的稳定型结石) 。
2、治虚劳内热 。南瓜苗汁对治疗虚劳内热有效 。南瓜苗味甘苦 ， 性微寒，无毒 。有清肺、和胃、通络之功效 。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等 。
3、治高血压 。对肝阳上亢导致的高血压有一定效果 。对于肥胖导致的高血压，减肥即可 。其他类型的高血压请遵医嘱 。
4、戒烟 。适量南瓜苗洗净切碎 ， 捣烂取汁，加红糖适量 ， 开水冲后代茶饮 。或者干南瓜苗适量，煎一碗汤加适量红糖一次服 。能安定神经除掉尼古?。?不过要坚持住 。
三、孕妇吃南瓜苗的注意事项：
孕妇吃南瓜苗要适量不宜过量 。《本草再新》中记载南瓜苗味甘苦，性微寒，无毒 。对于微寒的食物，准妈妈适量食物无碍 。
孕妇孕期需要全面均衡营养，饮食关键在于不偏食不过量，饮食尽可能广泛多样化 ， 多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡 。
###其它资料参考###南瓜经常有人吃，但是南瓜苗却很少听说，南瓜苗味道很清淡可口，经常食用有一定的清热除火、活血祛瘀等作用，而且一般人都可以吃哦，那么我们一起来了解南瓜苗的功效与作用吧 。
南瓜苗的功效与作用
1、治泌尿结石
南瓜苗治疗泌尿系统结石有一定的作用(对于细小的稳定型结石)
2、治虚劳内热
南瓜苗汁对治疗虚劳内热有效 。南瓜苗味甘苦 ， 性微寒，无毒 。有清肺、和胃、通络之功效 。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等 。
3、治高血压
对肝阳上亢导致的高血压有一定效果 。对于肥胖导致的高血压，减肥即可 。其他类型的高血压请遵医嘱 。
4、戒烟
适量南瓜苗洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮 。或者干南瓜苗适量，煎一碗汤加适量红糖一次服 。能安定神经除掉尼古丁 。不过要坚持住 。
南瓜苗的吃法
炒南瓜苗
材料：南瓜苗、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法：
1、南瓜苗处理干净，叶片撕下，将苗上的绒毛撕掉 ， 老茎去掉 ， 苗上的须可保留
2、用水清洗干净，掰成小段 。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛 。蒜切片，朝天椒切丁
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香
4、随后倒入南瓜苗和叶，不断翻炒
5、炒至苗和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可 。
笋干炒南瓜苗
材料：南瓜苗、笋干、油
做法：
1、笋干事先用水泡一下，切短 。南瓜苗去掉经络，切短
2、起锅，放油 ， 入南瓜苗炒，不断翻炒
3、加入笋干，一起翻炒
4、最后稍稍加点水 ， 炒熟 。
上汤南瓜苗
材料：南瓜苗、蒜、生姜、皮蛋块
做法：
1、南瓜苗撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用
2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄
3、加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅 。
南瓜苗的适宜人群
一般来说炒南瓜苗一般人群均可食用 ， 是一种大众化的食品 。尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和胃病患者食用 。
糖尿病人血液中含有较高的葡萄糖浓度，在人体泌尿系统的产物尿液中被排除 ， 进而有多饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状 。平常在饮食上禁止摄入过多的糖分和碳水化合物，而南瓜苗含有高纤维的食物能促进促进人体新陈代谢 。和南瓜一样，南瓜苗含有丰富的钴元素 ， 有造血的功能，且参与可人体维生素b的合成，而维生素B又是人体内降低血糖的胰岛细胞的必需元素 。所以说炒南瓜苗适合糖尿病患者食用 。
肥胖人士同样适合食用炒南瓜苗，每一百克南瓜藤里粗纤维就占了26%～32%也就是26到32克 ， 这些粗纤维能清洁我们的肠道，促进消化，也带出多余水分很盐分 。而含有的果胶也有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质从而起到减肥作用 。
南瓜苗含有的果胶能够保护胃肠道粘膜，避免的粗糙和较为硬的食团对肠道的刺激，而对胃溃疡也有促进愈合的功效 。再者也由于南瓜苗能促进消化也就有助于胃部排空，减少了胃部负担而起到养胃的好处 。
猜你喜欢：
1. 南瓜的功效有哪些
2. 如何种植高产南瓜苗
3. 南瓜苗的种植方法是什么
4. 南瓜苗如何栽培好
5. 南瓜的功效与营养价值
###其它资料参考###南瓜苗富含各种矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独具一格 。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用 。南瓜苗是富含维生素、叶绿素、矿物质、纤维素、锌、铜、镁等微量元素！
防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现 。
杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽) 。
治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压 。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃 ， 早晚一次 ， 长期服用 。
治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入 ， 廿四小时后取汁用开水冲服 。治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次 ， 每次二克 。
治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日 。
治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口 。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次 。治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克 ， 红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次 。治痢疾：用南瓜叶煎汤饮 。
止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛 。
一、改善秋燥症状秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状 。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心 。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益 。南瓜所含的β胡萝卜素 ， 可由人体吸收后转化为维生素A 。
另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态 。
二、治病多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率 。
三、补血南瓜为补血之妙品，常吃南瓜 ， 可使大便通畅 ， 肌肤丰美，尤其对女性 ， 有美容作用 。所以 ， 年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜 。
四、帮助断奶南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收 。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高 。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等 。吃南瓜好处多但也不能过量，每天不要超过一顿主食的量即可 。
###其它资料参考###南瓜苗的营养和食用方法
（一）南瓜苗的营养保健价值
南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等 。常食之，对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效 。
（二）食用方法
南瓜苗的嫩梢、嫩茎节、嫩叶片和嫩叶柄 ， 以及嫩花茎、花苞均可食用 。食用加工前应先撕去纤维化的表皮，放在水中清洗，轻揉几下 ， 除去叶片表面的茸毛 。用南瓜苗做菜主要有两种方法：一是切成寸段后，加调料，如油、盐、味精、青辣椒等，在旺火下炒食；二是切碎后加调料做混饨、包子的菜馅
###其它资料参考###您好 。
南瓜苗味道清甜，带点回甘 ， 难怪越来越受人们的欢 迎 。除了风味独特，南瓜苗还营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等，经常食用，对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一 定的疗效 。
料理南瓜苗最简单的莫过于滚汤和清炒，滚汤时只需将水烧开，下点油、两片姜和两瓣蒜 ， 放入摘好洗净的瓜苗，滚熟后下点盐和鸡粉调味即可，想味道 更佳，可以配点肉片 ， 就更鲜美了炒瓜苗则和炒其他青菜差不多，热锅下油爆香蒜片，下瓜苗翻炒，淋入少许水稍焖即可 。料理不复杂，不过摘洗南瓜苗就有点费 功夫，因为南瓜苗有许多毛茸茸的小毛刺，需要仔细地剥去外皮，不然影响口感 。
【南瓜苗有什么好处】希望可以帮到您，求采纳啊，亲！
