秋葵炒什么好吃有营养 秋葵炒什么食物好吃有营养？
1、秋葵炒鸡蛋 。原料：秋葵、鸡蛋、葱、食盐 。将秋葵洗净切片 ， 鸡蛋打散加盐，将葱切末 。将切好的秋葵放入蛋液中搅拌均匀 。起锅烧油，倒入秋葵蛋液，翻炒成块 ， 加少量食盐 ， 撒上葱花，即可出锅装盘 。秋葵炒鸡蛋低脂、低糖，可以作为减肥食物 ， 锌元素含量高，可增强人体抗癌力，预防心血管疾病的发生 。
2、秋葵炒肉 。原料：秋葵、猪肉、生抽、料酒、食盐 。将秋葵洗净后，放入锅中开水焯二分钟后捞出 。焯水后的秋葵，变为绿色 ， 将其切成小段备用 。将猪肉切片，起锅烧油，油热后放入猪肉，加入料酒翻炒至表面变色，将炒的猪肉盛起放旁 。再起锅烧油，将秋葵放入翻炒 ， 加入炒好的猪肉，加入生抽、食盐翻炒均匀即可 。
秋葵最营养的吃法蒜香秋葵，做法如下：
1、蒜瓣去皮、洗净、拍扁、剁碎，待用 。将秋葵洗净切去头尾待用 。
2、将秋葵放入沸水中焯一下，捞出 ， 沸水中加点盐和油，使秋葵的颜色好看点，而且还能去除涩味 。
3、炒锅烧热入油，爆香蒜末，下秋葵 ， 大火翻炒 。
4、倒入生抽、糖、水、焖两分钟，临出锅的时候放入适量的鸡精翻炒均匀就好了 ， 根据个人口味酌情添加调味料 。
5、一盘蒜香浓郁、粘滑的汁液、爽脆的口感、做法简单的蒜香秋葵出锅啰！
###其它资料参考###秋葵炒香肠
1：准备材料：秋葵，香肠，植物油，大蒜 ， 生抽，盐，白糖，鸡精 。2：秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片，香肠也是横斜着切斜片 。3：大蒜去皮洗净后切成片 。4：炒菜：找一口铁锅刷干净，擦干后，放灶上开大火放入植物油油热后关开中火，放入蒜片炒香，再放入香肠炒出香肠的香味，最后放入秋葵，继续炒，加点生抽，加适量盐，加一点点白糖，大火快炒几分钟后，加点热水，放入鸡精再翻炒几下就做好了，盛出来就可以吃了 。是不是也很简单的，香肠是大部分孩子爱吃的菜 ， 搭配秋葵孩子也可以吃点素菜了 ， 下一道菜：秋葵炒鸡蛋 。我们一起做吧！
秋葵炒鸡蛋
1：准备材料:秋葵，鸡蛋，植物油，葱 ， 盐，九珍排骨味王，味精，芝麻油 。2：把秋葵用流动的水清洗干净 ， 切掉巴，切成稍大一些的斜片 。3：把葱剥去干皮 ， 去须 ， 洗净切末 。4：找个碗，鸡蛋用流动的水冲洗一下，打入碗中，加适量盐 ， 排骨味王，芝麻油，打扮均匀 。5：找一口铁锅，刷洗干净，放入灶上 ， 加入植物油 ， 开火烧热，倒入鸡蛋液 ， 炒到成型 ， 盛出待用，不要炒太熟，马上还要炒 。6：锅里放油，开火烧热后加入秋葵翻炒，加入适量盐，翻炒秋葵 ， 炒3分钟左右炒熟秋葵，加入味精，再炒几下，加入炒好的鸡蛋，撒上葱花翻炒几下，关火出锅 。做好了 。
秋葵炒肉
1：准备材料:秋葵，植物油，猪肉，生抽，料酒 ， 食盐，味精 。2：把秋葵冲洗干净后，找一口铁锅刷洗干净添水放灶上，开大火，烧开后 ， 放入洗干净的秋葵，2分钟左右捞出来 。3：焯水后的秋葵颜色绿油油的很好看，把秋葵切成小段待用 。4：猪肉洗净切片 。5：把锅洗干净 ， 放灶上 ， 擦干净，开大火加油 ， 油热后，放入猪肉，加入料酒，炒至变色后，把炒的肉盛出来，待用 。6：再起油锅，把油烧热后，加入秋葵翻炒，加入炒好的猪肉，加入生抽，加入食盐，翻炒均匀后 ， 加点热水，加点味精 ， 翻炒几下，关火出锅，做好了 。
###其它资料参考### 秋葵营养价值高，而且秋葵果实入口黏滑,并散放淡淡特殊香气,还可以帮助消化、增强体力 。下面给大家介绍秋葵怎么做美味又健康，欢迎阅读!
秋葵怎么做美味又健康油泼秋葵
食材：
秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量；
做法：
1.秋葵洗净去蒂 ， 沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中 。
2.将过凉的秋葵对切开 。
3.葱白切丝备用 ， 将切好的葱白放在秋葵上，再摆上干红椒丝 。
4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用 。
5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火 。
6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上 。
7.将调好的.碗汁浇在菜上，拌匀即可 。
秋葵鸡肉沙拉
食材：
秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油
做法：
1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用 ， 小番茄对半切开备用 。
2.将上述原料放入一个容器内 ， 调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可 。
葱油秋葵
主料
秋葵 大葱
辅料
花椒 红辣椒 生抽 蚝油 糖
做法：
1.秋葵用小刷子洗干净，焯水2分钟，水里放一点儿盐，捞到冰水里 ， 冷却之后把秋葵晾干，码在盘子里 。葱切丝，辣椒切丁，放在秋葵上
2.调汁 。生抽，蚝油，糖，水适量搅匀浇在秋葵上
3.炒锅放油，油热后放入花椒，熬出花椒香味时将热油浇在葱丝上即可 。
秋葵鸡蛋饼
主料
鸡蛋3个 秋葵4个
辅料
胡萝卜少许 盐少许 油适量
做法：
1.首先把秋葵焯一下水，一分钟就可以了 。
2.鸡蛋里面加入盐 。打散 。秋葵切厚片，胡萝卜切碎 。
3.平底锅烧热后倒入油，倒秋葵和胡萝卜翻炒 。
4.倒入蛋液 ， 晃动锅子就可以 。
5.盖上锅盖焖一下 。再翻个面就可以出锅了 。
蒜蓉蒸秋葵
主料
秋葵适量 大蒜适量
辅料
食用盐少许 食用油适量 生抽少许
做法：
1.秋葵洗干净，焯水后过凉
2.将秋葵去头、去尾，一分为二，摆在盘子里
3.蒜去皮，切成末
4.锅中倒入适量油，煸炒蒜蓉，直至蒜微黄
5.在秋葵上洒点盐，淋上生抽，将蒜蓉倒在秋葵上，上锅蒸
6.六分钟左右，美味的蒜蓉秋葵就出锅啦！
秋葵培根卷
食材：
秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油；
做法：
1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿 。
2.锅中倒入清水，加适量的盐和油 ， 将洗净的秋葵放入 。
3.煮开后，秋葵颜色变深，关火 。
4.秋葵捞出放盘中放凉 。
5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好 。
6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入 。
7.中火煎熟即可 。
秋葵炒虾仁
食材：
秋葵、虾仁、胡萝卜；
做法：
1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会 。
2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出 。
3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐 。
4.最后放虾仁翻炒均匀即可 。
虾仁秋葵炒乌冬
食材：
乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉；
做法：
1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用 。
2.捞起后切成丁 ， 番茄也切成丁 。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒 。
4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变色 。
5.将焯过水的乌冬加入一起炒 。
6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入 。
7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可 。
凉拌秋葵
食材：
秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量；
做法：
1.秋葵洗净后 ， 用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中 。
2.酱油加少许水 ， 微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上 。
3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用 。
###其它资料参考### 秋葵是时下十分受欢迎的一种蔬菜，那么你知道该如何做出美味又营养的秋葵吗 ， 下面我们一起来了解吧 。
秋葵美味又营养的做法凉拌秋葵
试过很多种秋葵的做法，觉得凉拌最好吃，既能最大程度上保留秋葵的营养，还能保持清爽香脆的口感，做法还简单
用料
秋葵200g，小米椒2个，蒜3瓣，白糖2g，生抽1汤匙 ， 香醋2/1汤匙
做法：
① 材料准备好，秋葵洗净去蒂
② 将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会，将秋葵对剖开 ， 摆入盘中备用
③ 蒜头、辣椒切沫 ， 加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
④ 锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
小贴士
秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟 。
汆烫的时候锅里放点盐 ， 可以保持秋葵翠绿的颜色 。
秋葵山药拌冷豆腐
一道简单的素食 ， 营养，丰富，美味 。
用料
秋葵3根，海苔片若干 ， 山药1根，北豆腐1块，味极鲜酱油1勺，黑胡椒酱1勺，辣椒粉1茶匙
做法：
① 主要材料备齐 。山药去皮煮熟，放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用 。
② 豆腐切片旋转摆盘 。
③ 豆腐上淋上适量的黑胡椒酱 ， 豆腐上面加上山药泥 。
④ 秋葵焯烫后切斜片，秋葵点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油 。海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可 。
⑤ 秋葵点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油 。海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可 。
新型保健菜：蒜香秋葵
用料
秋葵500克，蒜头，红尖椒，盐巴，酱油
做法：
① 秋葵洗净去蒂，锅里烧水，等水沸腾后放入秋葵焯3分钟 。沥干水分装入盘中
② 红尖椒和蒜头剁碎备用，热锅 ， 倒入少许油，放入红尖椒和蒜头爆香
③ 加入少许盐巴和酱油 ， 最后把汁淋在秋葵上即可
秋葵鸡蛋饼
这是超级简单一个菜，不过非常漂亮 。秋葵是个好看的东西，切开像星星一样 。我还挺喜欢秋葵的口感的，黏滑黏滑的 。
用料
秋葵3个 ， 胡萝卜少许，鸡蛋3个，盐适量 ， 食用油少许
做法：
① 一开始当然是准备材料，胡萝卜切丁 ， 秋葵洗白白，鸡蛋掏出来大撒，放点盐
② 秋葵放入沸水中焯烫一下 。待水颜色变绿就好 。取出冲一下冷水 ， 切成稍厚一些的小段 。来自星星的`秋葵，哈哈 。
③ 平底锅烧热，放很少的一点儿油 。把秋葵和胡萝卜倒进去翻炒一下，均匀排开 。
④ 倒入蛋液，摊成圆饼，盖上盖子小火慢慢简直熟透就好了 。蛋饼容易坏 ， 不要用锅铲去翻，做好装盘就好了 。
肉丝炒黄秋葵
用料
黄秋葵350g，肉丝100g ， 姜适量，生抽适量，料酒适量，小米椒适量，胡椒适量，盐适量 ， 生粉适量
做法：
① 在切好的肉丝中加入盐，料酒，生抽 ， 生粉和姜丝等调味料，搅拌均匀后腌制几分钟
② 将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下
③ 将焯过的黄秋葵切成小段 ， 再将小米椒切成段备用
④ 将烧热锅，加入适量的油 ， 下入腌好的肉丝翻炒，翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵，一起翻炒几下 ， 加入盐和胡椒粉调味料，翻炒均匀后关火盛入盘中 。
盐烤秋葵
秋葵都是我必买的食材，煎炒，白灼 ， 变着花样吃秋葵 。只因秋葵营养丰富、尤其是它的汁水爽滑不腻，被很多人喜欢 。但是也有很多人因为它的汁水而拒它与千里之外 。【盐烤秋葵】没有了秋葵黏黏糊糊的汁液，原汁原味吃秋葵 。
用料
秋葵300克，盐5克，黑胡椒粉5克，橄榄油10ML
做法：
① 将秋葵冲洗干净，切掉秋葵蒂部 。煮沸水后放入秋葵焯水30秒，捞起沥干水 。
② 将沥干水的秋葵放在烤盘上，加入橄榄油，拌匀 。加入盐和黑胡椒粉拌匀 。
③ 放进180°C预热好的烤箱中下层，烘烤10分钟 。烘烤好的秋葵 。原汁原味的盐烤秋葵 。
秋葵炒蛋
用料
秋葵400克，鸡蛋3个，盐一勺，姜丝10克，植物油少许
做法：
① 准好原料 。秋葵去蒂后横切成片 。
② 鸡蛋打散 ， 鸡蛋液要用力搅打起大泡泡，这样炒出来的鸡蛋口感会更好 。锅里油烧到很热的时候倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后马上捞出 。
③ 锅里留少许底油爆一下姜丝然后倒入秋葵翻炒1-2分钟 。最后倒入鸡蛋 ， 加一勺盐翻炒均匀后即可出锅 。
###其它资料参考###之前吃秋葵都是吃的凉拌，今天就用秋葵来做一道快手菜，鸡蛋本来就是一道百搭的食材，跟秋葵一起炒着吃的话不管是口感上还是颜值上，都非常的搭配 。秋葵的正确吃法，除了凉拌也能炒着吃，鲜嫩有营养 。
正值秋葵上市季，秋葵中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、 维生素B族以及钙、铁、钾、锌、硒等微量元素，以及果胶，粘多糖等营养成分，可以补充人体生理需要 。对于咽喉肿痛、胃黏膜的保护起着很重要的作用 。是货真价实的 健康 食材 。
这个家常小炒里面除了秋葵和鸡蛋以外，我还放了胡萝卜 ， 这样就让这个菜的色彩更加的丰富了，因为秋葵的外表长的比较像辣椒的形状，还被外国人称之为绿色辣椒 。下面就来将这道家庭小炒的做法来分享给大家，喜欢的小伙伴就不要错过了哦 。
【菜名】：家常小炒
【食材清单】：秋葵，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，红辣椒，大葱，生抽，盐 。
【烹饪步骤】：
1、我们先来买新鲜的秋葵，把秋葵用盐水稍微的浸泡一段时间，清洗干净 。锅里面加入适量的清水烧开，然后把清洗干净了的秋葵下到锅里面焯水 。
2、 焯水的时间不能太长了，把秋葵的根部切掉，然后再将秋葵切成小块了备用 。
3、 把洋葱给清洗干净以后切成丝，胡萝卜的皮去掉了以后切成片，大葱斜着切成段 ， 红辣椒用剪子剪成小细丝 。
4、 炒锅里面加入适量的食用油烧热 ， 把鸡蛋打散在小碗里面，加入少量的盐 ， 搅打成鸡蛋液 。然后倒进锅里面 ， 用筷子把鸡蛋液给炒散 ， 盛出来准备好 。
5、炒鸡蛋的锅继续再加入少量的油，继续烧热以后把胡萝卜下进去炒软 ， 再把洋葱丝，葱段还有干红辣椒都下进去炒出香味 。
6、 把香味给炒出来以后再将秋葵下进去，根据自己的口味来加入适量的盐，1小勺的生抽来调味 。
7、最后把之前我们炒好的鸡蛋碎下进去，快速地翻炒均匀以后就可以出锅了 。第一次做秋葵炒蛋的时候，自己也被它出众的卖相惊艳到了，炒鸡蛋的菜千千万，而这一道颜值特别高，一颗颗像是被精心雕琢过的五角星，却是秋葵天然的形状 ， 和金黄的鸡蛋交错盘中，甚是赏心悦目 。
【小贴士】：
1、秋葵焯水: 首先将水烧开 ， 再加入少许盐，滴几滴食用油后再放入洗干净的秋葵，下锅后30秒立即捞出过冷水 。
2、秋葵当中的粘液是特别珍贵的部分，所以很多人是整根焯水之后捞出来再切的，避免粘液流失，但是我实在不喜欢太多粘液了，那种感觉自行体会 ， 所以先切再焯水的，这样可以减少一些粘性成分，大家可以根据自己的喜好选择先切后焯水还是先焯水后切 。
3、焯烫秋葵加入适量盐和食用油，秋葵可以保持碧绿的颜色 。
###其它资料参考###可以做一道秋葵炒肉，这是一道由瘦肉和秋葵作为食材制成的家常菜 。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮 ， 味道丰富，营养也全面些 。下面简单介绍如何制作秋葵炒肉 。
秋葵炒肉的食材：瘦肉50g ， 秋葵100g，生姜、大蒜、料酒、生粉、盐、生抽各适量 。
秋葵炒肉的做法：
1、瘦肉切成肉片，加入少许盐，料酒和生粉用手抓匀，腌制15分钟 。
2、锅里把水烧开后放入秋葵焯水 ， 水再次开半分钟后关火用水冲凉 。
3、把秋葵的蒂头去掉后切成段 。
4、热锅冷油加入肉片快速翻炒，颜色变白后即可拿出备用 。
5、锅里放少量的油，加入生姜和大蒜末爆香，加入秋葵翻炒几下 。
6、加入肉片，用加了一点生抽的生粉水勾芡淋点香油即可出锅 。
食用价值：
1、秋葵是人们比较喜爱的一种蔬菜，幼果中含有大量的黏滑汁液，具有特殊的香味 ， 秋葵味淡性寒，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质等营养成分，秋葵既可以凉拌也可以热炒，还可以做成汤菜，营养价值可谓极其丰富 。
2、猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质 ， 容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值 。猪肉是高能量多脂肪肉食品 。它是为人体生理活动提供能量的重要来源 。
###其它资料参考###1、食材：秋葵250克，酱油10克，食用盐4克，农家花生油20克，蒜蓉10克 。
2、将新鲜秋葵清洗干净装盘 。
3、将清洗好的秋葵去除头尾根蒂 ， 大蒜3颗去皮拍碎做成蒜蓉成小碗内 。
4、锅中加适量冷水烧开，烧开后加入少许和料酒，然后倒入备好的秋葵焯水，待焯2至分钟断生（秋葵表面变颜色即可）即可捞出沥干水分 。
5、秋葵凉后将它对半切开盛碟待用，然后锅里加入适量的自家榨的花生油（农家自榨的新鲜花生油会特别香） 。锅里加入油后用小火力烧至油慢慢冒烟后立刻倒出至盛着蒜蓉的碗里，然后往碗中加入盐和生抽酱油，且用小勺不断搅拌使与热油蒜蓉融入其中 。
6、将调好的蒜蓉酱油用小勺均匀的淋到秋葵上面 。
7、简单易做又特别好吃的家常白灼秋葵就是这么简单 。
###其它资料参考### 怎样炒秋葵好吃又简单
【秋葵怎么炒有营养】 怎样炒秋葵好吃又简单 ， 秋葵又名黄秋葵，原产印度，营养丰富，素有蔬菜之王美称，经济和食用价值极高，是绝佳的保健养生佳品，近些年受到很多朋友的喜爱，怎样炒秋葵好吃又简单？我们一起来看看吧 。
怎样炒秋葵好吃又简单1【蒜香秋葵】
食材：秋葵、大蒜、红椒、生抽、蚝油、米醋、白糖、食用油、盐 。
【步骤】1、准备食材，秋葵焯水30秒去草酸，过凉水，捞出备用 。蒜切末，红椒切丝 。生抽、蚝油、米醋、白糖、盐加入一勺开水调成调味汁备用 。
2、秋葵斜切片，很多人将秋葵先切片 ， 再焯水 ， 这样秋葵的粘液就没有了，但是这样做营养功效就少了一大半！所以，尽量先焯水再切片 。切片能让秋葵更好的入味 。
3、锅中倒油，倒入蒜末，小火炒 ， 将蒜末炒出香味 。
4、直到蒜末炒至微焦 ， 倒入调味汁 ， 烧开 。
5、倒入秋葵片和红椒丝 ， 快速大火翻炒，翻炒均匀即可 。
非常简单的一道蒜香秋葵就做好了，这道菜的要点是：首先秋葵焯水时间不要太长，变成翠绿色即可；再次，秋葵咸朝水，在斜切片，既保证了营养不流失，又能让秋葵更好的入味；最后大火翻炒 ， 保证秋葵的清脆，又能快速入味！
秋葵虽好，但是并不是所有人都可以肆无忌惮的吃，秋葵性寒，脾胃虚寒的人少吃，以免寒气加重；其次肾结石患者不要吃秋葵，即使没有肾结石 ， 我们平时吃的时候也要焯水去掉草酸再吃，另外易过敏体质者也许会因为秋葵的粘液或者表面的绒毛而过敏，这都是需要注意的 。
怎样炒秋葵好吃又简单2辣椒炒秋葵
秋葵属于偏寒凉的蔬菜，胃不好，容易腹泻的人要少吃哦 。
原料：秋葵、青椒、红椒、大蒜头、生姜、油、盐、鸡精
做法步骤：
第1步、把秋葵洗干净
第2步、把秋葵的头根部切掉
第3步、把秋款切成片，辣椒，蒜头都切成片，生姜切成丝就可以
第4步、先将辣椒加少许盐炒好
第5步、再炒秋葵 ， 炒秋葵的.同时也放少许盐，带秋葵炒至软化时将炒好的辣椒倒入锅内一起同炒2分钟加入鸡精便可以起锅
第6步、简单美味的秋葵就做好了 。
小贴士：
炒秋葵时不要用锅铲翻动的太快，那样粘液比较多
怎样炒秋葵好吃又简单31、蒜蓉秋葵
很多人问秋葵怎么炒好吃又简单呢 ， 蒜蓉秋葵就是一种做法 。首先第一步：先将秋葵洗净去蒂，将烧开的水加入几滴植物油，再放入小半勺盐 ， 然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘 。第二步：备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀 。热锅倒入油之后，爆炒蒜蓉 ， 再倒入料汁一起翻炒 。第三步：将炒好的酱汁淋在秋葵上，这样简单又好吃的秋葵就出锅了 。
2、蚝油秋葵
第一步：在锅中倒入清水，加入一勺的盐，水开后倒入秋葵 ， 煮两分钟左右，也可根据喜欢的口感做时间调整 。第二步：将煮好的秋葵放入凉水过凉，然后再均匀切段 。第三步：将适量的蚝油、鸡精、糖、鸡精、蒜末放入碗中搅拌 。第四步：热锅放油，待油热好 ， 关小火，倒入料汁，待香味一出倒入秋葵 ， 然后翻炒，等秋葵上酱汁均匀就可出锅 。
3、秋葵鲜虾沙拉
第一步：准备好200克的秋葵 ， 用适量的盐巴洗净秋葵绒毛，再放入开水中烫煮，等待两分钟捞出冰镇，然后将秋葵、洋葱、番茄切成丁状 。第二步：鲜虾去壳之后放入料汁腌制 ， 之后放入油锅中煎到呈现金黄色即可，将调料放入小碟中均匀搅拌，调料可用淬酿日式和风酱油露干贝风味 。第三步：将秋葵沙拉、鲜虾和调料混合均匀，再撒上一些烤香的吐司?。锟氏荷忱妥龊昧耍谑⑾氖秤貌唤雒牢痘箍山馐?。
4、素炒沙茶咖喱秋葵
第一步：将4只秋葵放入热锅中烫煮，之后再冰镇切片，再将1只红辣椒切片 ， 5朵黑木耳泡开撕成小块 ， 2瓣大蒜切片 。第二步：起锅烧油，酱辣椒大蒜爆炒，之后放入黑木耳拌炒，再放入秋葵盖锅煮5分钟左右 。用少量的盐、牛头牌沙茶咖哩1/2t用来调味，第三步：煮好装盘，即可享受美味的食物了 。
5、白灼秋葵
第一步：将秋葵洗净待开水烧开放入，之后加入一勺盐和一勺色拉油，沸腾之后再煮3分钟，第二步：捞出之后放入冰箱进行冰镇，用来保持爽脆的口感 。第三步：将少量的食用油、适量的芝麻油、生抽酱油、蚝油放入锅中开火煮到食材冒泡即可关火，炒好后淋在切段的秋葵上即可食用了 。
