西香菇怎么烧好吃吗
香菇都有哪些好吃的做法？怎么吃最鲜？？
香菇搭配另外三样食材做道美食，鲜美好吃我觉得这样做香菇蛮好吃 。
这道美食有个朴实的名字，叫做素珍四宝，做法简单，养生滋补、排毒养颜、即下饭又健康，做给我的老爸老妈吃的时候，一盘都不够 。
香菇，叫做山珍之王我觉得大家应该没有什么意见，高蛋白低脂肪、味道鲜美营养丰富；
银耳，有“菌中之冠”的美称，补脾开胃、益气清肠，增强人体免疫力还是良好的润肤食品；
黑木耳，有人体肠道清洁工的美称，味道鲜美、可荤可素，能益气强身 ， 能疏通肠胃、润滑肠道；
西蓝花中的营养成分，不仅含量高而且非常全面，大家可能觉得西红柿和辣椒中的维生素C含量非常丰富 ， 西蓝花的维生素C含量比这两样都要高 ， 而且叶酸的含量也非常丰富 。
香菇要怎么做好吃？我们用这三样食材：银耳、黑木耳、西蓝花搭配香菇给大家做一道素珍四宝，我觉得这样做的香菇最好吃 。
食材准备：泡发的香菇6-9个、一小把黑木耳提前泡发，银耳也要提前泡发、西蓝花一小朵；
干香菇需要用热水浸泡，泡发时间大约2个小时左右；
黑木耳需要用凉水泡发 ， 冬天的时候可以适当的用20-30度的温水泡发；
银耳也是需要用凉水来浸泡的 ， 浸泡时间3-4个小时，这道菜不容易做，基本都是需要泡发，所以大家在做的时候要合理安排时间；
西蓝花，我们也建议大家清洗后 ， 放入盐水中浸泡一段时间，这样清洗后的西蓝花，食用起来，我自己觉得可能会健康一些；
下面开始进入炒制的阶段：
1、香菇泡发后，需要剪掉香菇的小尾巴，如果香菇是大个的需要改刀成小瓣、银耳泡发后需要也剪去银耳底部黄色很硬的部分，然后手工将其撕碎 ， 尽量撕碎一些；
2、西蓝花我们要放入沸水中将浸泡清洗过的西蓝花先煮熟，之后捞出沥干水分待用；
3、锅中放入色拉油，微微加热后，放入蒜泥炒香，之后放入银耳、香菇、黑木耳和西蓝花，入锅快速翻炒，由于都是蔬菜和素菜所以我们需要盖上锅盖转中小火焖煮2-3分钟 ， 这些素菜自己会出水的，不用担心；
4、之后揭开锅盖，放入蚝油、一勺白砂糖、一勺料酒、适量的食盐，翻炒均匀后出锅前淋上1-2勺的香油即可盛出 。
香菇要怎么做好吃？
银耳不再煮银耳汤、香菇不再做小鸡炖蘑菇，搭配黑木耳和西蓝花，制作一道美食 ， 做法简单，养生滋补、排毒养颜、即下饭又健康
说到营养食品 ， 我首先想到的恐怕是蘑菇，也就是真菌，蘑菇的种类很多，吃的方法和方法也不一样 。例如 ， 牡蛎蘑菇的首选方法是干炒蘑菇 。把牡蛎蘑菇丝包在一个平均总质量的罐子里，然后在罐子里炸 。就说一些蘑菇相关的菜，比如蘑菇配鸡腿，我给老婆做了一个蘑菇和棕色鸡腿炒 ， 像蘑菇配猪肉，我给爸爸做了一碗美味的蘑菇猪肉饭 。香菇味道鲜美，可与多种食材搭配使用 。蘑菇被称为山珍之王 。它们是高蛋白营养食品和低脂食品 。蘑菇含有丰富的维生素B、铁、钾、维生素D等多种对人体有益的营养物质 。
食用香菇和油菜时，要注意方法和技巧，一般来说，5到6个香菇就足够炒这道菜了 ， 用三大菜籽 ， 油菜掰干净 ， 整盘炒，不要切，炒的时候一定要先炒香菇 ， 把香菇洗干净，加点盐 ， 用喷雾腌制，杀水，调好面团，加入少许鸡蛋、麻辣面食和味精（配方便面和香料 ， 味道会更好） 。将锅内的油加热至80度 ， 加入香菇，炒至金黄色，去掉控油，去掉上海青的外叶，中间保持原形，将其清理干净 ， 锅中加水，加入几滴食用油和少许盐，待水沸腾后 ， 加入热上海青，煮两三分钟，然后从锅中取出 ， 先把散落在盘子底部的刀片，再倒成一个圈 。
香菇还有什么好吃的，我喜欢和西兰花薯片放在一起，香菇西兰花油条 ， 清淡爽口，还可以和香菇一起吃 ， 感觉西兰花的味道特别好吃 。先把油菜的根切掉，放在水里清洗一下 ， 然后把油菜掰开，所以这很容易证明 。将洗净的香菇去梗后，切成块，蒜片切成块，切成块，放入锅中用水煮沸，煮沸，放入香菇中，剥皮约一分钟，带去备用 。香菇炸鸡也可以 ， 最常见的是用香菇烧鸡、香菇烧鸡或鸡腿 。用干蘑菇享受你的头发 。蘑菇鸡更好吃 。鸡肉的味道与蘑菇完美结合 ， 再加上一些土豆 。
###其它资料参考###香菇炒西兰花的做法步骤
有妈妈跟我说，知道西兰花营养很好，但是不容易入味，宝宝不喜欢吃，她很苦恼 。
今天就帮大家解决一下这个困扰，
不过并不是因为加了香菇它就入味了 ， 香菇不过是为了增加营养，多加的一个配菜而已，
其实解决西兰花入味的问题，最根本的办法还是要多加一道工序，
是什么工序呢 ， 往下看吧~
西兰花半个、鲜香菇6朵 、花生油一大勺、盐一小勺、水淀粉1/3大勺(收起)
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
西兰花半个 鲜香菇6朵
辅料
花生油一大勺 盐一小勺
水淀粉适量
香菇炒西兰花的做法步骤
1. 西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用
2. 西兰花焯水一分钟捞出
3. 香菇切条状
4. 锅烧热以后放油，下香菇煸熟
5. 放入西兰花和盐翻炒
6. 用一勺水淀粉勾芡，经过勾芡，水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面，这样就不愁不入味啦
7. 芡汁透明即可出锅
###其它资料参考###香菇炒着吃是很不错的 ， 可以用香菇搭配上豆腐一起吃，需要准备好豆腐300克 ， 香菇3只，榨菜、酱油、白糖、香油、淀粉各适量 。我们把豆腐切成小块儿之后，把豆腐的中心挖空 。然后把香菇洗净，泡软之后剁碎，榨菜也需要剁碎，在其中加入调味料以及淀粉拌匀 。把馅料放到豆腐中心，摆在碟上之后就可以蒸熟 ， 再淋上香油、酱油就可以食用了 。
香菇搭配猪肉炒着吃也不错，准备好香菇50克，猪里脊肉250克 ， 笋片25克，鸡蛋清1个，还需要精盐、味精、湿淀粉、料酒、鸡汤、猪油、麻油各适量 。我们把香菇去洗净之后挤去其中的水分 。把肉切片 ， 漂净其中的血水，然后捞出沥干，再放入碗中 ， 加上精盐、蛋清和湿淀粉一起搅匀 。在锅中放油，烧到四成熟的时候就可以放入浆好的肉片以及香菇，用筷子划散，等到炒熟之后就可以出锅沥干油 。在锅中留下少量的底油 ， 加入鸡汤、笋片和各种调料，煮沸之后改成小火继续烧 ， 等到肉片入味的时候，用湿淀粉勾芡，淋入麻油 ， 翻炒几下就能吃了 。
香菇搭配肌肉炒着吃也是不错的，需要我们准备好鸡脯肉150克、香菇2朵、大米150克，还需要盐适量、鸡精适量、姜片适量、葱末适量、香菜末适量 。把鸡脯肉洗净之后就可以放入锅中，然后把姜片、葱末以及清水 ， 一起用大火烧开，再转成小火煮熟，捞出之后就可以晾凉 。把鸡肉撕成丝之后备用 。锅中的姜片捞出不用 。把香菇洗净之后切成薄片 。大米淘洗干净放到煮鸡肉的锅中 。烧开之后转成小火继续煮成粥，下入香菇煮5分钟 。再倒入鸡丝和盐煮一会 。最后调入鸡精和香菜末就可以了
###其它资料参考###香菇炒肉
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克 ，
调料：猪油75克，盐3克 ， 料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克 ， 味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油 ， 油热后即下肉片，边下边用勺推动 ， 待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成 。
###其它资料参考###香菇是一种常见的菌类食品，营养价值丰富，很多人都喜欢吃 。蘑菇的制作方法有很多 ， 每个人都有不同的看法 。怎么做才好吃？边肖告诉你什么是蘑菇的做法 ， 什么和它们很匹配 。让我们互相了解一下 。
蘑菇的做法
葱油蘑菇
配料:鲜香菇150克，洋葱1个，胡萝卜50克，色拉油2汤匙 ， 盐1/2茶匙，味精1/4茶匙 ， 香油1/2茶匙 。
方法
1.鲜蘑菇去头；胡萝卜去皮切片备用 。
2.煮一锅开水，将第一种方法的蘑菇和胡萝卜片焯水 ， 然后捞起，过冷待用 。
3.练习二中的蘑菇用斜刃分成两半；将葱洗净，切成小块 ， 放入碗中备用 。
4.将锅加热 ， 将材料中的色拉油加热，加入方法3中的葱花和所有调料，混合均匀制成调味汁 。
5.将方法2的胡萝卜片、方法3的蘑菇片和方法4的调味汁混合 。
蘑菇鸡粥
配料:鸡肉1块 ， 鲜香菇2个，大米100克，淀粉适量，盐适量，香油少许，葱适量 。
1.浸泡蘑菇并切成小块 。
2.将鸡胸肉切成小块，用生粉腌制10分钟 。
3.在砂锅里加入米饭和适量的水，调节时间煮沸，然后在小火烹饪时加入鸡肉和蘑菇 。
4.粥煮好后，加入少许香油，适量盐，撒上葱 。
卷心菜蘑菇肉卷
配料:白菜8块 ， 瘦肉300克，香菇6个，大蒜 ， 酱油 ， 盐 ， 五香粉，胡椒粉 。
1.将材料切成碎末状 。
2.加入适量的盐、五香粉、胡椒粉、酱油、大蒜，拌匀 。
3.小心翼翼地从外面剥下八片卷心菜，将卷心菜叶放入沸水中焯水 。
4.把叶子铺好，放上肉，包成小卷 。
5.八样都准备好了，放在盘子里，用开水蒸十分钟 。
蘑菇配什么
1.蘑菇+莴苣
生菜、香菇搭配使用，具有利尿、通便、降血脂、降血压的功效 。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压、高血脂 。
2.蘑菇+西兰花
两者相结合，可以滋养元气，润肺化痰，改善食欲不振和疲劳 。
3、蘑菇+菱角
荸荠性甘性寒，具有清热化痰、消积的功效；香菇能益气养胃，滋补强身，具有降血压、降血脂的功效 。两者可共同用于调理脾胃、清热生津 。常吃能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或慢性病、脾胃虚寒、湿热等疾病 。特别适合作为原发性高血压、高血脂、冠心病、癌症、糖尿病患者的辅助治疗食品
4、蘑菇+蘑菇
香菇和巨大口蘑都是国内外著名的食用菌珍品，具有滋补强壮、化痰提神、降血压、润肤抗癌的作用 。
5、蘑菇+花椰菜
两者结合，能益胃，开胸开膈 ， 强筋骨 ， 降血脂作用强 。
结论:蘑菇的具体做法在此为大家介绍 。相信大家对蘑菇怎么做都有一个基本的了解 。虽然日常生活中有很多制作蘑菇的方法 ， 但也要注意搭配 。如果搭配不当，会对食物营养和健康的摄入产生不利影响 。
###其它资料参考###香菇油菜
材料：香菇100克 ， 油菜200克，生姜适量 ， 大蒜适量，生抽适量 ， 白糖适量
步骤：
1.把香菇洗干净放进碗里 ， 倒入70度左右的温开水，泡发香菇，时间大约控制在2到5个小时，等到香菇完全软化就行
2.把油菜切掉根部，洗净，用淡盐水泡十分钟，其实如果有淘米水的话，用淘米水更好，这个步骤是为了去去除农药残留，等泡完之后就可以用清水冲冲放一边备用了 。
3.把泡发好的香菇除根 ， 在香菇上切上十字形或者星形的花样，然后泡发的水先别扔，因为之后可以用到 。
4.往锅里添加水，烧开之后加一勺盐 ， 然偶倒进去洗干净的油菜，稍微烫一下，时间最好控制在一分钟之内 ， 省的泡的时间太长油菜就变老了，烫好之后装盘，把香菇倒进去烫熟放一边备用
5.最后就可以开炒了，先在锅里加点油，然后加生姜末，蒜末，生抽，白糖 ， 以及泡发香菇的水，把它们混合调成汁，然后淋在香菇和油菜上，这样一道色香味俱全的香菇油菜就做好了，汁浓味美，口感非常好 。
###其它资料参考###香菇炒西花菜怎么做好吃
用料
花菜1个
香菇10-12个
盐少量
蚝油1-2勺
香菇炒花菜的做法
切好所有配菜
【西香菇怎么烧好吃吗】花菜用水煮熟捞出备用
焯好香菇
放入花菜一起炒熟，然后可以放点蚝油提鲜
最后装盘
