月子里热汤面怎么做

热汤面的做法 家常?

月子里热汤面怎么做

热汤面的家常做法如下:
原料:面条适量、西红柿三个、鸡蛋三个、香菜两棵、油适量、葱花少许、盐适量、酱油少许 。
方法步骤:
1、先将面条压出来,手擀面或者其它面条都可以 。
2、西红柿、香菜清洗干净 。
3、西红柿切成小块 。
4、香菜切段,葱花切碎,鸡蛋打入碗中 。
5、炒锅中倒少许油,油热后放葱花煸炒出香味 。
6、西红柿倒入锅中,翻炒变软 。
7、加入适量盐、倒少许酱油,再加足够的水 。
8、汤开后 , 下入面条 。
9、面条煮熟后 , 将打散的鸡蛋液淋入锅中 。
10、出锅前撒一把香菜 , 盛出来即可 。

月子里热汤面怎么做

东北地区因为寒冷天气比较多,所以东北人非常热衷于吃热量比较高的食物,比如馒头、面条等 。尤其是在下雪天的冬季里 , 如果能够吃上一碗东北热汤面,胃里可以舒适暖和好久 , 有很好的驱寒保暖的功效 。那么 , 最简单的东北热汤面条做法有哪些呢?
最简单的东北热汤面条做法一、西红柿鸡蛋汤面
第一步:准备食材 。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量 。
第二步:西红柿切块、油菜清洗干净备用 。
第三步:锅中倒入少许油,小火烧热 。然后放入葱末煸炒出香味 , 接下来放入西红柿块翻炒均匀 。(注意 , 一定要用小火,且油温不要太高 。)
第四步:往锅中倒入适量的水,然后放入1勺生抽、1勺盐调味,如图 。
第五步:待水开后,放入一个鸡蛋 。
第六步:把面条放入锅中 。
第七步:待面条快要成熟的时候,将油菜放入锅中 。关火前,再放入少许鸡精和香油 。
第八步:上桌开动吧 。
二、紫菜肉丝面
1.猪肉切成丝,肥瘦分开放 。
2.热锅凉油,放入肥肉炒出油脂,再倒入姜丝和葱段炒香 。然后再倒入瘦肉丝,大火炒至变色 。
3.加入少许老抽、半勺生抽、适量盐调味,炒出肉丝的酱香味 。大火将肉丝炒熟,关火备用 。
4.汤锅提前加水煮开,把面条放进去 , 快要煮熟时放些紫菜进去,大火将面条煮熟关火 。
5.把面条连紫菜一起盛入碗中,再将炒好的肉丝浇在面条上,紫菜肉丝面就做好了 。
剖腹产多久可以吃饭1、在剖腹产之后的六个小时可以适当的喝水 , 但是吃饭一定要等到24个小时之后,因为剖腹产之后过早吃饭可能会导致消化不良,造成消化系统的障碍 , 等到手术第二天就可以正常的吃饭 。吃饭的时候多吃一些稀饭,手术之后的第三天就可以恢复正常的消化症状 。
2、剖腹产之后还应该注意自己的饮食卫生,在饮食方面尽量的多吃一些蔬菜水果,易于消化的食品,不要吃辛辣刺激的食品 , 剖腹产的一天之后可以完成排气工作,在完成排气工作之后可以适当的进食,这个时候可以喝一点牛奶或者是吃一些稀饭,都可以达到补充体质的作用 , 对于孕妇有一定的好处 。
不过月子妈妈也不是什么都能吃的,在饮食上要有所禁忌,因为部分食物是不是的产妇吃的 。像辣椒,味精等刺激的调味料制作的食物,产妇妈妈就是不能吃的,这样对肠胃会造成较大危害 , 还会导致产后便秘 。

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宝妈们在生完宝宝后,就要及时的补充营养了,月子期间妈妈们有很多东西是不能碰的,所以做饭的时候就要多多注意了!
今天给姐妹们分享几道菜谱,教你做出新鲜营养的热汤,简单方便!
一、小葱麻油酱油面
一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净,素面就像生活,简单饱腹刚刚好 。
食材:细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油(芝麻油/香油) 适量、葱 些许 。
做法:
1、煮一大锅水,煮开 。
2、准备一个碗,碗底倒适量酱油 , 刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成 。可以尝一下咸淡 , 淡了加酱油,咸了加水 。
3、剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好 。
4、面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成 。
二、西红柿鸡蛋热汤面
食材:西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水 。
做法:
1、锅中油热后加入葱花炝锅,葱香味出来后下入西红柿丁 。保持中火翻炒 , 加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司,继续翻炒至西红柿出汤 。
2、锅中加入清水,盖锅盖煮沸 。
3、水开后下入挂面,用筷子轻轻将面条搅匀 。
4、两分钟后加入鸡蛋,此时保持小火2分钟 , 待鸡蛋稍微凝固后再开大火,煮到面条成熟即可 。
5、出锅前撒入少许香油、香菜提味儿 。
三、家常汤面
不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面,适合坐月子时的温情一餐 。
食材:面条 一人份、生抽 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、小葱 适量 。
做法:
1、烧适量水 , 水开后,下面,水再次煮开后,加冷水 , 又开了 , 再加冷水,这次煮开,面就好了 。
2、煮面的时候 , 调汤底 , 碗中放生抽、麻油和冷开水 。
3、将面捞进碗里,撒上小葱 。
四、麻油阳春面
阳春面,不只是多少人的家乡记忆,一把阳春面,几滴麻油,还有几颗青菜,从没想过家乡味道就这样简单易得 。
食材:面条、小青菜、生抽、麻油 。
做法:
1、烧开水,加点盐 。烫熟小青菜 。
2、下面条 , 经常点些冷水 。保持微沸的状态 。煮至面条软熟 。
3、大碗里放生抽和麻油 , 冲入沸水(不是煮面的水) 。放入面条和小青菜即可 。
五、萝卜汤面
吃萝卜可以暖身,那不如把白萝卜加入汤面中,不但暖身还更有营养 。
食材:白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙 。
做法:
1、白萝卜胡萝卜以7:3的比例,分别去皮切丝待用 。
2、锅烧热下少许香油,下萝卜丝炒香,倒入头抽小火炒匀,加入400ml左右的水(矿泉水为佳)大火烧开后转小火 , 盖上锅盖焖20分钟以上即可 。
3、另取锅烧开一锅水,下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中,再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条,根据个人口味加少许盐拌匀即可 。
六、蔬菜乌冬面
不用高汤煮面 , 味道更加清淡,加上丰富的蔬菜,也是营养美味呢!
食材:乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、姜、葱 。
做法:
1、西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片 。
2、黑木耳泡发,鸡蛋打散 。
3、烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出 。
4、锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开 。加盐调味 。
5、烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花 。将汤汁浇在面上即可 。
七、青菜香菇面
食材:青菜、香菇、龙须面、麻油、食盐、植物油、生抽、
做法:
1、青菜香菇洗净,香菇切片 。
2、开大火 , 锅中倒入植物油,放入香菇青菜翻炒,倒入生抽翻炒后转中火 。
3、加水,放入龙须面,加入食盐待面烧熟后出锅前加入麻油即可 。
八、朴素的混汤面
一碗素面,用蔬菜提鲜 , 原来没有高汤也可以做出如此美味的热汤面 。
食材:鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗 。
做法:
1、白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用 。
2、锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢 , 下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声 。
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3、水烧开后转中火 , 下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可 。
###其它资料参考###一、土豆西红柿汤面
1、西红柿去皮切块 。
2、土豆去皮切成宽条 。
3、大葱切碎 。
4、鸡蛋打散 。
5、烧热油,下葱花爆香 。
6、西红柿下锅炒匀 。
7、土豆条下锅,加入一勺生抽提鲜,适量盐炒一分钟入味儿 。
8、加入足量水 。
9、水开下挂面煮熟 , 鸡蛋淋进锅里,淋入香油关火 。
10、撒上香葱,汤面好了 。真的很经典 , 味道超级赞 。
二、爽滑鸡汤面
1、准备食材:全麦筋爽面、鸡汤1碗龙香葱等食材;
2、清水煮沸,放入面条煮软;
3、捞出,过冷水;PS:过冷水防粘 。
4、洗净锅 , 放入鸡汤煮沸;
5、把面条加入;
6、再次煮沸,放盐、香葱拌均;
7、爽滑的鸡汤就可以享用了 。
三、酸汤面
1、小白菜切成截 。葱蒜苗芹菜香菜切碎 。
2、热锅倒油,将花椒粒放入炸成黑色捞出,火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒 , 放入盐炝入醋 , 稍微翻搅一下倒入清水大火烧开 。
3、鸡蛋打均匀后,调小火,转着圈的一点点滴入在锅内,加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅 。
4、将面条煮熟,捞入铺着白菜的空碗中,淋上油辣椒,浇入热汤,用汤和面将白菜烫熟,这样保持了白菜的绿色和脆爽 。
四、葱油汤面
1、起锅烧水,水烧开后放入面条 。
2、再次烧开后,加入清水,继续烧开,面条差不多就煮熟了 。
3、现在可以加调味汁 。
4、味极鲜,香油,少许盐,葱花,鸡精 , 搅拌均匀 。
5、将调味汁倒入锅中,搅拌均匀,即可出锅 。
五、香菇鸡汤面
1、鸡腿洗净,和姜片一起入砂锅,加入适量清水和料酒 。
2、大火煮开,撇去浮沫 。
3、待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮 。
4、另起锅 , 入清水烧开后加适量盐,将面条煮熟后捞出 。
5、在面碗里加一勺盐,依次入鸡汤和面条,最后撒上葱末即可 。
六、排骨汤面
1、蔬菜洗净后,锅中放少量油,鸡蛋放入,鸡蛋成型后,放入提前炖好排骨汤半碗 , 煮开后加面条和木耳 。
2、煮2分钟加小白菜叶 。
3、放入少许盐,面条熟后,点缀葱花几滴香油即可 。
七、朴素的混汤面
1、白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用 。
2、锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀 , 倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声 。
3、水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可 。
八、小葱麻油酱油面
1、煮一大锅水 , 煮开 。
2、准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成 。可以尝一下咸淡 , 淡了加酱油,咸了加水 。
3、剩下的开水,继续用来煮面面条放入,煮个两三分钟就好 。
4、面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成 。
九、西红柿鸡蛋热汤面
1、锅中油热后加入葱花炝锅,葱香味出来后下入西红柿丁 。保持中火翻炒,加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司,继续翻炒至西红柿出汤 。
2、锅中加入清水 , 盖锅盖煮沸 。
3、水开后下入挂面,用筷子轻轻将面条搅匀 。
4、两分钟后加入鸡蛋,此时保持小火2分钟,待鸡蛋稍微凝固后再开大火,煮到面条成熟即可 。
5、出锅前撒入少许香油、香菜提味儿 。
十、家常酱油汤面
1、烧适量水,水开后,下面 , 水再次煮开后,加冷水 , 又开了,再加冷水 , 这次煮开,面就好了 。
2、煮面的时候,调汤底,碗中放醋、生抽、麻油和冷开水 。
3、将面捞进碗里,撒上青蒜末 。
十一、麻油阳春面
1、烧开水,加点盐 。烫熟小青菜 。
2、下面条,经常点些冷水 。保持微沸的状态 。煮至面条软熟 。
3、大碗里放生抽和麻油,冲入沸水(不是煮面的水) 。放入面条和小青菜即可 。
十二、香辣酸汤面
1、用机切面(粗细均可)或手擀面,下入锅内煮熟,中途浇二次冷水,这样煮面口感比较劲道 。
2、趁锅里煮面时调一个碗汁,用上面所写的调料全部调在一个碗中,和匀备用 。
3、将煮好的面条捞出装大碗里,再乘两大勺煮面的热水,倒上已经调好的香辣汁,拌匀即可食用了 。

###其它资料参考###热汤面的做法首先将葱切碎放入碗中锅中烧热油淋上香葱这样可以炸香油要热,如果喜欢吃辣椒可以放入辣椒粉,加入生抽陈醋盐鸡精放入烧热的开水煮面的水可以多烧一下烧开以后先倒一些水将料碗里面做成热汤剩下的用来煮面条,水烧开以后煮熟面条将面盛在热汤中放入香菜,这样就可以做好了而且又简单好吃 。
热汤面的制作方法也可以准备细挂面紫菜鸡蛋香葱等食量如果喜欢吃香菜可以放入一些香菜取出一个碗将紫菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜水烧开以后往大碗放两勺开水 , 这样可以将紫菜的香味烫出,然后锅中制作荷包蛋关火以后在锅中打入鸡蛋,加入适量的水待鸡蛋在周围凝固以后颜色会变白开火,中小火煮两到三分钟,这样形状会更加完整的荷包蛋 。煮好以后盛出备用将挂面放入锅中煮熟把挂面捞出放入碗中放上荷包蛋淋上香油即可食用 。
热汤的面的做法非常简单只要将面条放在锅中煮开即可然后将碗里调好的料汁放入开水这样可以搅拌均匀而且会比较快速 , 热汤面里面可以放入少量的醋醋是有机酸能够中和胃部 , 而且吃热汤面,可以保护肠胃,如果湿寒虚冷的人最好要食用,热汤面热汤面不仅预防暑湿还可以治疗由于夏天吹空调很容易感冒 , 如果出现头晕流鼻涕可以食用,热汤面里面加入葱白和胡椒粉趁热吃下,出汗以后会有明显的改善 , 面条在水煮大概有20%维生素溶解于汤类 。所以最好吃面的时候将汤一起喝了食用 。

###其它资料参考###寒冷的夜晚,煮一锅开水,下一碗素面,等待面煮熟的时候 , 不如顺手抓一把蔬菜,打一个鸡蛋,或者是快手炒一碟浇头 , 一碗丰盛暖人的热汤面就做好了 。吃下去,这暖和劲儿赛过暖宝宝啊 。现在,就来看看以下这些热汤面怎么做吧!
【你饿不饿】10种秋天暖呼呼的家常美味热汤面!
西红柿鸡蛋面
材料:
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花 , 盛出
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点)
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些) 。大概可以煮上五分钟吧 , 然后盛出倒在面碗里 , 加盐(盐要多一些),味精 , 香油 。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱 。
红烧牛肉面
材料:
牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根 , 姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许 。
做法:
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水 。
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉 , 加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙 , 用中火煮约1小时 。
3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜 。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤 , 加入面条、青菜、牛肉即可 。
特点: 香喷喷 , 好吃看得见 。
虾仁丸子汤面
特点:含丰富蛋白质 。
主料:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克 。辅料:盐、淀粉 。
作法:
1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗 。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉 , 顺时针方向搅成泥状 , 再用手抓成小球型 。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用 。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用 。
5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味 。
6、将汤和菜料放入面碗中即可 。
榨菜肉丝面
材料: 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味 。葱切葱花 。
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒 , 炒匀后盛出 。
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟 。
4、将调味料放面碗内,盛入面条 , 铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成 。
小秘诀: 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可 , 但都不宜再调味,以免太咸 。
鸡脯肉热汤面
1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎 。
2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用 。
3、热锅倒油,油热至3、4成后 , 放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火 。
4、烧锅水,锅开后下面 。
5、面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗 , 淋点香油,即可 。
臊子面
1、猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时 。熏干切成半厘米见方的小块 。
2、油锅加油葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白 。
3、放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红 。
4、放入高汤或清水 , 水量没过材料1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓 。
5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可 。
香菇鸡丝面
1、香菇蒂朝下 , 在清水中浸泡20分钟,让杂质自然落下后,冲洗干净,切丝
2、 在沸水中将香菇焯水约2分钟后,捞出沥干水分
3、鸡脯肉切丝后放在器皿中,加入料酒和淀粉搅拌均匀备用,蒜切片,香葱切碎
4、锅热油,7成热时加入蒜片爆香,加入鸡丝滑炒至变色后加入香菇丝
5、调入蚝油、草菇老抽、糖和盐后大火翻炒 , 注入没过食材约2指的沸水,调中小火熬煮15分钟,至汤味香浓
6、另取一汤锅,注入2/3满的水,至水沸腾后加入挂面煮熟后捞出放入碗中,加入熬好的香菇鸡丝汤,撒香葱碎即可
酸汤面
1、小白菜切成截 。葱蒜苗芹菜香菜切碎
2、 热锅倒油,将花椒粒放入炸成黑色捞出,火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒,放入盐炝入醋,稍微翻搅一下倒入清水大火烧开
3、 鸡蛋打均匀后,调小火,转着圈的一点点滴入在锅内,加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅
4、 将面条煮熟,捞入铺着白菜的空碗中,淋上油辣椒,浇入热汤,用汤和面将白菜烫熟,这样保持了白菜的绿色和脆爽
茄子面
材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)
做法:
1、茄子洗净,切?。?青椒去籽,洗净,切?。?素肉泡软,切碎 。
2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中 。
3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒 。
4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用 。
好吃秘诀:
1、茄子切丁后 , 最好用盐水过一下 , 炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油 。
2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入 。
酸菜鸡蛋面
做法:
1)准备适量的酸菜和一个鸡蛋
2)把酸菜切碎 , 鸡蛋打散
3)上锅热油,等油热了,加入打散的鸡蛋翻炒
4)鸡蛋炒好了,盛出来备用
5)锅中留底油,加入酸菜翻炒
6)最后加上适量的水煮开,加上适量的五香粉调味
7)加上适量的盐调味
8)最后把鸡蛋倒进去,搅拌起来就好
9)取锅加水,把面条煮熟,捞出来备用
10)把剩余的鸡蛋倒进面条上
11)然后浇上刚才做的酸菜汤汁,搅拌起来,就可以吃了
十款不用高汤也美味的热汤面~
| 1.朴素的混汤面 |
一碗素面,不加味精,用蔬菜提鲜,原来不用高汤也可以做出如此美味的热汤面 。
食材:鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗 。
做法:
1.白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用 。
2.锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢 , 下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声 。
3.水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可 。
| 2.小葱麻油酱油面 |
一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净 , 素面就像生活,简单饱腹刚刚好 。
食材:细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油(芝麻油/香油) 适量、葱 些许 。
做法:
1.煮一大锅水,煮开 。
2.准备一个碗 , 碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡 , 面汤汤底完成 。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水 。
3.剩下的开水,继续用来煮面面条放入,煮个两三分钟就好 。
4.面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成 。
| 3.西红柿鸡蛋热汤面 |
用番茄酱给鸡蛋西红柿面再加点浓郁的味道,大家与热汤面的记忆中一定都有它的位置 。
食材:西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、香菜 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水 。
做法:
1.锅中油热后加入葱花炝锅,葱香味出来后下入西红柿丁 。保持中火翻炒 , 加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司,继续翻炒至西红柿出汤 。
2.锅中加入清水,盖锅盖煮沸 。
3.水开后下入挂面 , 用筷子轻轻将面条搅匀 。
4.两分钟后加入鸡蛋,此时保持小火2分钟,待鸡蛋稍微凝固后再开大火,煮到面条成熟即可 。
5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿 。
| 4.家常酱油汤面 |
不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面 , 适合生病时的温情一餐 。
食材:面条 一人份、生抽 、米醋 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、青蒜末 适量 。
做法:
1.烧适量水,水开后,下面,水再次煮开后 , 加冷水,又开了,再加冷水,这次煮开,面就好了 。
2.煮面的时候,调汤底,碗中放醋、生抽、麻油和冷开水 。
3.将面捞进碗里 , 撒上青蒜末 。
| 5.麻油阳春面 |
阳春面,不只是多少人的家乡记忆,一把阳春面 , 几滴麻油 , 还有几颗青菜,从没想过家乡味道就这样简单易得 。
食材:面条、小青菜、生抽、麻油 。
做法:
1.烧开水 , 加点盐 。烫熟小青菜 。
2.下面条 , 经常点些冷水 。保持微沸的状态 。煮至面条软熟 。
3.大碗里放生抽和麻油,冲入沸水(不是煮面的水) 。放入面条和小青菜即可 。
| 6.香辣酸汤面 |
食欲不振时,来一碗加了辣椒油、胡椒的酸汤面 , 比高汤少一分油腻感,却可以瞬间拯救低落的胃口和心情 。
食材:面条 250克、辣椒油 15ml、蒜蓉 适量、小米辣 4一5个、香醋 适量
、鸡精 适量、香葱 一根、酱油 适量、盐 少许、花椒油 少许、熟白芝麻 少许
做法:
1.用机切面(粗细均可)或手擀面,下入锅内煮熟,中途浇二次冷水,这样煮面口感比较劲道 。
2.趁锅里煮面时调一个碗汁,用上面所写的调料全部调在一个碗中 , 和匀备用 。
3.将煮好的面条捞出装大碗里,再乘两大勺煮面的热水 , 倒上已经调好的香辣汁,拌匀即可食用了 。
| 7.萝卜汤面 |
冬天吃萝卜可以暖身 , 那不如把白萝卜加入汤面中 , 不但暖身还更有营养 。
食材:白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙 。
做法:
1.白萝卜胡萝卜以7:3的比例 , 分别去皮切丝待用 。
2.锅烧热下少许香油,下萝卜丝炒香,倒入头抽小火炒匀,加入400ml左右的水(矿泉水为佳)大火烧开后转小火,盖上锅盖焖20分钟以上即可 。
3.另取锅烧开一锅水,下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中,再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条 , 根据个人口味加少许盐拌匀即可 。
| 8.味噌荞麦汤面 |
具有日式风情的汤面,用昆布、味增的汤汁煮面,没想到不用高汤的日式面也这样美味 。
食材:香菇、昆布、姜、豆腐、羽衣甘蓝、荞麦面、味噌、酱油、芝麻油、芝麻、葱花 。
做法:
1.香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤 , 味噌2大勺融开入锅 。
2.豆腐切块 , 香菇切丝,淋少许酱油与芝麻油拌匀,200°C烤10分钟 。
3.盐水煮面,出锅前放一把羽衣甘蓝 。
4.面条沥水浇高汤,码入豆腐和香菇,点缀芝麻、葱花即可 。
| 9.蔬菜乌冬面 |
不用高汤煮面 , 味道更加清淡,加上丰富的蔬菜,也是营养美味呢!
食材:乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合冻蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、鸡粉、姜、葱 。
做法:
1.西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片 。
2.黑木耳泡发,鸡蛋打散 。
3.烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出 。
4.锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开 。加盐和鸡粉调味 。
5.烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花 。将汤汁浇在面上即可 。
| 10.青菜香菇面 |
就算是厨房小白也可以轻松操作的热汤面,无需高汤但超级温暖!
食材:青菜、香菇、龙须面、花椒油(或花椒粉)、辣椒油(或辣椒粉)、麻油、食盐、植物油、生抽、黑胡椒(可省略) 。
做法:
1.青菜香菇洗净 , 香菇切片 。
2.开大火,锅中倒入植物油 , 放入香菇青菜翻炒,倒入生抽翻炒后转中火 。

###其它资料参考###做法一:
西红柿鸡蛋汤面做法步骤:
酸爽的汤汁加上爽滑的面条,再加上鸡蛋和蔬菜,制作简单方便,百吃不厌 。
具体制作方法
第一步:准备食材 。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量 。
第二步:西红柿切块、油菜清洗干净备用 。
第三步:锅中倒入少许油,小火烧热 。然后放入葱末煸炒出香味,接下来放入西红柿块翻炒均匀 。(注意,一定要用小火,且油温不要太高 。)
第四步:往锅中倒入适量的水 , 然后放入1勺生抽、1勺盐调味 ,  。
第五步:待水开后 , 放入一个鸡蛋 。
第六步:把面条放入锅中 。
第七步:待面条快要成熟的时候,将油菜放入锅中 。关火前,再放入少许鸡精和香油 。
第八步:上桌开动吧 。
做法二:
酸汤早餐面做法步骤:
不用做任何卤 , 把面条煮熟,这碗面就做好了,这应该是最省事、简单的早餐面做法,比泡面还简单 。吃起来面条滑溜,汤清味美 , 暖心暖胃 。
具体制作方法
第一步:准备食材 。挂面适量、香葱适量 。
第二步:香葱清洗干净切碎 。
第三步:取一个大碗,放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油 。(盐不用放太多,生抽里也有盐味 。)
第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后往碗中舀2勺热水 。(热水倒入碗中,汤料的香味立马就出来了,非常诱人 。)
第五步:把挂面放入锅中煮熟 。
第六步:把挂面捞入碗中即可上桌 。
多说几句:
1、 可以把香葱换成香菜,味道一样好哦 。
2、 醋用米醋、陈醋、香醋都可以 。
3、 香油就是芝麻香油 , 可以让这碗面增香不少,不建议省掉 。
###其它资料参考###做热汤面用炝锅吗?我的回答是:热汤面汤味鲜美,面条劲道非常好吃,热汤面有两种做法 , 一种是清汤面,一种是混汤面 。清汤面是不用炝锅,混汤面是需要炝锅的 。清汤面南方吃的比较多,混汤面北方吃的比较多 。这也是南北方饮食上的一个差异吧 。
====西红柿汤面====
【准备食材】:面条,西红柿 , 鸡蛋,葱花,生抽,色拉油,油菜心 , 盐和味精 。
【制作方法】:
1:西红柿洗净切成小块 , 鸡蛋搅散备用,锅中加入适量的色拉油,放入葱花炒香,倒入生抽炝锅,再放入西红柿慢慢翻炒,把西红柿炒成番茄酱 。倒入适量的清水,把水烧开放入面条 。把油菜心洗净 , 面条开锅后放入油菜心煮熟,面条煮熟后放入盐和味精,倒入鸡蛋关火搅拌均匀即可 。
2:西红柿洗净切成薄片,鸡蛋不用搅散,锅中加入适量的色拉油,放入葱花炒香,加入清水烧开,放入鸡蛋把鸡蛋煮至定形,放入面条煮开 。油菜心清洗干净,把西红柿片和油菜心放入锅中煮熟 。加入适量的盐和味精调匀出锅即可 。这个就是清汤荷包蛋面的做法 。
【小提示】:
1.热汤面是非常好吃的美食,尤其是冬天吃一碗热汤面,全身都非常暖和 。感冒时喝上一碗热汤面,出一身透汗很多人就好了 。制作热汤面时炝锅还是不炝锅可以根据自己的口味制作,无论是清汤面还是混汤面都是非常好吃的 。炝锅和不炝锅之间的区别就是用酱油或者生抽炝锅 。
2.制作热汤面面条可以是挂面,也可以是手擀面,如果是手擀面则不能在面条上粘过多的面粉,面条上面粉过多做出来的热汤面不是很好吃 。第一面条汤会像浆糊希望粘稠 。第二就是煮面条时很容易糊锅 。热汤面可以做成荤汤面,加肉类食物时需要把肉类切成肉丝 。
3.荤类汤面需要把肉丝先焯水,加入葱姜料酒,冷水下锅 。这样可以有效的去除肉丝中的腥味 。热汤面中加入鸡蛋液时,要最后放蛋液,放入蛋液后马上关火 。避免蛋花变老 。如果加入整个鸡蛋制作荷包蛋时,需要在放入面条之前先把鸡蛋煮熟 。后加鸡蛋会把面条煮过了 。

###其它资料参考###面条一直是人们最喜欢的一道面食之一,它的做法也是五花八门,常见的就是汤面,炒面 , 拌面,今天分享这个面条的做法,非常适合刚学做饭的小伙伴,因为做法特别的简单 , 还快速节约时间 , 5分钟就能做好一顿饭,味道还非常的爽口,适合一日三餐吃哦,下面看看是怎么做的吧
1、把面条放入开水中煮2分钟,我这个是细面条,如果是粗面条的话,要延长煮面的时间 , 大概需要煮3分钟
2、趁着煮面的时间,在碗中放入葱花,蒜末,生抽,香醋,辣椒油 , 蚝油 , 盐,鸡精,量的多少,根据家里的人口决定,适量就好
3、舀入两勺汤面放在碗中,用筷子把调料都搅拌均匀
4、把煮好的面条放入碗中
5、再加一个荷包蛋
6、一碗酸辣爽口,热气腾腾的热汤面就做好了 , 看着是不是很想吃一口,哈哈
烹饪技巧:
1、煮面的时候建议不要煮的太久,时间要掌握好,煮的太烂的面条会影响口感的
2、我放的是辣椒油 , 有些微辣的口感,如果喜欢吃辣一点的面条,建议加些辣椒面 , 出锅的时候也可以淋入一些香油,再加入一些香菜
【月子里热汤面怎么做】3、做好之后 , 建议尽快食用 , 放太久会影响口感哦

月子里热汤面怎么做

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