春茶是什么茶？
春茶，茶的种类 。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶 。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实 。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好 。
春季温度适中 ， 雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿 ， 叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。
春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶 。春茶由于春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息 ， 使得春季茶芽肥硕 ， 色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好 。春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的40-45% 。
春茶有何品质特点？
由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富 。春天气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈，保健作用更明显 。再加上春茶生长期间一般无病虫危害 ， 无须使用农药 ， 茶叶无污染 。因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的 。但春茶买回来后最好放置一段时间，等茶中的多酚类物质自动氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝 。
###其它资料参考###春茶是指立春后至五月中旬前采收的茶叶，采茶时间由天气转暖的时间决定 。春季气温适中，水分充足，茶树经过漫长的冬季调理，使得茶芽色泽肥绿，叶质柔软 。春茶季节气温低，病虫害发生少，一般不用喷洒农药，所以春茶一般没有农药污染 。因此 ， 春茶，尤其是早春茶，往往是一年中品质最好的绿茶 。茶起源于中国，最早是作为祭品使用的 。但自春秋晚期开始，就被人们作为食物使用 ， 西汉中期发展为药用，西汉晚期发展为高级宫廷饮品 。民间饮品是西晋以后才作为普通饮品普及的 。
春茶有西湖龙井、泉城红、泉城绿、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云等 。由于茶季不同，茶树的生长状态也不同，所以即使是同一个茶园在不同的茶季收获的茶叶，在外观和内在品质上也有很大的差异 。以绿茶为例 ， 由于春季气温适中，雨量充沛，第一年秋冬经过长时间的调理，体内营养丰富，不仅花蕾丰满 ， 色泽翠绿，叶片柔软洁白，而且与提高茶叶品质有关的一些有效成分，尤其是氨基酸和多种维生素的含量丰富，使春茶的口感更加清新，香气更加浓郁，保健作用更加明显 。
春茶是指当年5月底前采收的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采集的茶叶；七月以后，当年的茶就算秋茶了 。红茶和绿茶绑的比较紧的地方，珍珠茶颗粒又圆又紧；红茶是红茶，绿茶是绿茶 。冲泡时茶叶下沉慢，香气不高；绿茶味苦，汤色青绿 ， 叶底夹铜绿色芽叶；红茶味浓而涩，汤色红而暗，叶底红而亮；无论红茶还是绿茶，叶底薄而硬 ， 对生叶多，叶脉粗，叶缘锯齿明显 。
###其它资料参考###春尖茶属于绿茶系列 ， 有绿茶的特性，是凉性的茶 。
春尖指谷雨前采摘的茶叶 。现多出现在普洱茶中 。夏季采摘的茶叶成为雨水茶，秋季采摘的茶叶成为谷花 。
春尖普洱 ， 指的是谷雨前采摘的普洱茶 。春茶,是立春节令至立夏节令期间采摘加工的茶,有明前茶、雨前茶、春尾茶之分 。
扩展资料：
春尖香气高，茶味饱满，韵味好是从它的口感、观感上看 。春尖茶绒毛比较多，茶叶本身的颜色比较浅（白），芽头饱满 ， 叶片较小，相对来说，比较厚实，叶间距也同样较短，整个茶叶看上去鲜活度较好 。还有部分产区的春尖茶带有马蹄 。
春尖茶的耐泡性也是一年中最好的 。在过去茶叶产量很低的时候，很少用春尖茶单独作原料生产普洱茶，它仅仅是作为像调味品一样 ， 拼配进其他季节出产的茶叶中，以提升整个茶叶的品质 。
现在虽然也有同春尖茶做为原料单独生产的，但数量也不是太多 。大部分春尖茶依然是当做配料去拼配其他季节生产的茶 。
参考链接：春尖-百度百科春尖普洱-百度百科
###其它资料参考###春茶_词语解释
【拼音】：chūnchá
【解释】：1.春季采制的茶叶 。亦指这种茶叶沏成的饮料 。
【例句】：8万亩无公害狗牯脑茶园里 ， 茶农正忙着采摘春茶 。
###其它资料参考###新伟春茶既有红茶，也有绿茶 ， 春茶指的是茶树在越冬后萌发的嫩芽或嫩叶，在立春到谷雨之间采制而成的茶叶 ， 春茶既有红茶，也有绿茶、普洱茶等，春茶芽叶经过了冬季的休眠和养分积累，有机物质充足，内含物质丰富，且鲜爽度、饱满度、协调度较高 。
###其它资料参考###【春茶是什么茶是绿茶吗】金兰春茶是指越冬的茶树在春天长出的芽叶经人采摘后制成的茶叶 。春茶因为氨基酸代谢好的原因，里面的氨基酸含量明显偏高 ， 果胶含量比较丰富 。春茶茶汤滋味浓醇，具有较强的韵味，口感比较丰富，口味也比较持久 。春茶茶叶肥厚、叶质柔软、白毫渐显，茶气也比其它茶叶更为丰富强烈 。
