古代人坐月子吃什么菜 _蔬菜

各地传统月子吃什么？

广州人，要喝炒米水，吃酱醋煲猪脚，用姜水洗手等。
客家人，不吃青菜，分娩当天要吃“鸡子酒”（姜、鸡、酒）。大概要吃10-30只鸡，十多斤老姜。
山西人，小米粥、面食、鸡蛋为主。吃白水煮猪蹄、猪尾巴、鲫鱼汤等。
黑龙江，人参煲汤，但这种建议产后一周再吃，这是活血补阳的，不利于产后子宫恢复，严重会导致大出血。所以建议一周后再喝。
河南人，大补特补，喝乌骨鸡汤，平时再加点点心，米粥、馒头之类。
四川人，糖鸡蛋和醪糟汤圆换着吃、喝鸡汤，远离麻辣，听说花椒会导致恶露。
浙江人，红糖水鸡蛋，桂圆、核桃等有利于子宫收缩，复原，恶露排除。但不宜吃太长。
新疆人，喝各种奶，羊奶、牛奶、马奶。少盐、少油、醋、味精。

2种蔬菜都有菠菜，白菜，茄子，胡萝卜，西红柿，冬瓜，黄瓜，西葫芦，蘑菇、豆芽，菜花，土豆等蔬菜。坐月子期间需要多吃新鲜的蔬菜，而且品种越多越好。
【拓展资料】
一、月子，医学上指的是产褥期。产褥期主要是指从分娩结束到产妇身体恢复至孕前状态的一段时间。在正常的妊娠过程中，胎儿以及胎盘娩出以后，子宫就要有所恢复，胎盘剥离的创面完全愈合大概需要六周的时间。产褥期定到产后的六周，也就是说从胎儿娩出以后到产后的六周这个时间叫做产褥期，民间俗称"月子" 。
二、坐月子，是中华养生文化中一项最重要的内容之一。这是产后妈妈整个身心得到综合调养和恢复的一个过程。月子期女性生殖系统、内分泌系统、心理得不到及时、科学的调养与修复，会留下一系列严重的后遗症。
三、产前孕妇担负着胎儿生长发育所需要的营养，母体的各个系统都会发生一系列的适应变化。子宫肌细胞肥大、增殖、变长，心脏负担增大，肺脏负担也随之加重，妊娠期肾脏也略有增大，输尿管增粗，肌张力减低，蠕动减弱。其它如肠骨内分泌、皮肤、骨、关节、韧带等都会发生相应改变。
四、产后胎儿娩出，母体器官又会恢复到产前的状态。子宫、会阴、阴道的创口会愈合，子宫缩?。跫∠陆担脑喔丛?，被拉松弛的皮肤、关节、韧带会恢复正常。这些形态、位置和功能能否复原，则取决于产妇在坐月子时的调养保健。若养护得当，则恢复较快，且无后患若稍有不慎，调养失宜，则恢复较慢。
五、所以，科学的坐月子，是关乎女性一生的身心健康的一个关键的时期。在这一时期里的产妇，必须选择适宜的月子会所，或者由家人、月嫂陪护、照料，以静养、休息一个月，或42天为佳。
###其它资料参考###坐月子后最好吃以下蔬菜:一是绿叶蔬菜，包括芹菜、菠菜、橄榄类蔬菜，富含维生素和胡萝卜素，有利于身体的恢复；二、杏类蔬菜，以莲藕为主，适当吃些莲藕，促进淤血的排出；第三，黄色蔬菜，主要是豆芽和南瓜，富含胡萝卜素，可以延缓衰老。坐月子期间，不仅要多吃蔬菜，还要多吃高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶等。坐月子期间要摄入足够的营养，营养要全面，尤其是新鲜的水果蔬菜，可以避免坐月子期间便秘，同时也容易被身体吸收。
###其它资料参考### 最佳月子菜有哪些莲藕功效：下恶露
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，能够健脾益胃，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除恶露，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
最佳月子菜有哪些莴笋功效：通乳汁
莴笋含有多种营养成分，有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。

最佳月子菜有哪些黄豆芽功效：通便
黄豆芽中含有大量维生素C、纤维素等。维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。
最佳月子菜有哪些紫菜功效：预防贫血
紫菜中含碘和铁较多，产妇吃紫菜可以增加乳汁中碘的含量，铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。
最佳月子菜有哪些黄花菜功效：消肿
黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
最佳月子菜有哪些芥蓝菜功效：助消化
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能 *** 人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。同时还有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。
最佳月子菜有哪些胡萝卜功效：提高免疫力
胡萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。长期处于空调环境和城市污染的外部环境中，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，导致身体抵抗力下降。产妇应当多吃胡萝卜，增加维生素A的摄入量，提高自身免疫力。

###其它资料参考###产后第一周不建议吃蔬菜、水果，第二周吃热性的蔬菜，第三周起吃水果。可食用的温性蔬菜和水果。
产妇可使用的蔬菜有：芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。
适合产妇吃的蔬菜
产褥期营养的好坏，与产妇的身体健康及哺育新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损伤，需要修复；新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点，产妇在产褥期可多吃些肉、蛋、鱼等食品。但餐餐大鱼大肉容易油腻还会导致产妇肥胖，宜搭配吃些蔬菜。产妇可吃莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄等具有补血作用的蔬菜。
莲藕莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化瘀，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。我们在市场选购时，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的；藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕为最好；如果发黑，有异味，则不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯两种之分，爽脆的适宜凉拌或炒，软糯的适宜煲汤炖粥。但如何挑选脆藕或粉藕呢？一般来说，藕表皮黄白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮发红有麻点，藕身较瘦长，肉色发红的多粉糯。
煮藕时不应用铁器，以免引起食物发黑。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
莲藕排骨汤
原料：
1、排骨一斤，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两节（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、也可放花生米适量。
5、盐适量。
6、先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
7、沸后改小火炖一小时后，放盐即成。
黄花菜简称金针或金菜，其中含有蛋白质、维生素C、A及矿物质铁、钾、钙、镁等含量十分丰富，而且味道鲜美，尤其适合做汤用，对血液的补益极大。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，又名忘忧草、萱草，古时用来作为治疗神经衰弱的药方，《本草求真》说，金针“能开胸宽膈，令人心气和平，无有忧郁，所以名忘忧草” 。产褥期可适当多吃黄花菜。
金针菜猪蹄汤
【原料】
鲜金针菜根15克(或用干金针菜24克)前猪蹄1只
【制作】
【古代人坐月子吃什么菜】将鲜金针菜根与猪蹄加水同煮。
【用法】
吃肉，喝汤。每日1次，连吃3～4次
【功效】
清热消肿，通经下乳。适用于乳腺炎、乳汁不下。
海带海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止缺碘引起的呆小症。
海带排骨汤（或猪骨头）
1、海带切成长10公分，宽5公分的条，然后像百页结一样打个结。2、排骨放烧开的水里烫一下，去异味。3、然后把排骨放锅里加水、盐和生姜。4、烧开后，加入豆腐，然后文火炖一个小时候左右，放入海带结，再继续炖15分钟，放入食盐。就可以吃了，汤鲜味美啊。如果喜欢吃软一点的海带的话，海带可以提早放入。在炖的过程中也可以加一点醋，使骨头里的营养成分充分释放出来。产妇可使用的蔬菜有：芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。
姚瑞兰营养师
一般是建议产后半个月开始食用的。温性的水果有：苹果、葡萄、荔枝、龙眼、榴莲、木瓜、橙、芒果、樱桃、杏、红枣、等热性或者温性水果。
###其它资料参考### 产妇在生产完以后是需要十分注意身体的，这段调理身体的时间就叫做坐月子。在坐月子期间，不管是饮食习惯还是生活习惯都是需要十分注意的，这段时间孕妇专门的饮食叫做月子餐。月子餐吃什么菜好，下面看看你就知道了。
月子餐吃什么菜好一、坐月子吃什么蔬菜对身体好?
1、可以多吃一些绿色的蔬菜例如甘蓝、菠菜、青椒、芥蓝、黄瓜、高丽菜等都含有丰富的维生素，产后都是需要补充的，也能增强食欲，对眼睛和肝脏都有好处。
坐月子吃什么蔬菜对身体好
2、坐月子期间也要多吃一些红色的蔬菜例如胡萝卜、西红柿、柿子椒等，胡萝卜素对眼睛也是特别好的，也有补血的效果。
坐月子吃什么蔬菜对身体好
3、坐月子期间也要多吃一些黑色的蔬菜，例如木耳、香菇等，含有丰富的铁元素，对产后的女性有很好的补血效果。
坐月子吃什么蔬菜对身体好
4、坐月子期间也要多吃一些黄色蔬菜，例如豆芽、南瓜等都可以防止皮肤松弛。
5、可以多吃一些莲藕，莲藕对产褥期的女性有活血化瘀，清热等效果。
二、青菜怎样吃对坐月子女性好?例如以下
1、麻油时蔬
主要食材有：芥蓝200克，蒜2瓣，盐1/4勺，麻油适量
做法：芥蓝洗干净待用，大蒜切末待用，热锅放油，放蒜末炒香，在放入芥蓝炒到断生，放盐，翻炒几下即可出锅。
2、胡萝卜青椒
主要食材有：胡萝卜200克，蒜2瓣，青椒100克，盐1/4勺，麻油适量
做法：胡萝卜青椒洗干净切片待用，大蒜切末待用，热锅放油，放蒜末炒香，放入胡萝卜和辣椒，翻炒几下放入盐，炒到断生即可出锅。
女性坐月子期间都是非常关键的，一定要合理饮食，营养荤素搭配，才能尽快的补回来，一般医生都会建议产后一周以后在吃青菜，两周以后可以添加水果等。
坐月子吃什么坐月子吃什么第一阶段：
第一周是产后新妈妈排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃得太补，以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主，一天约吃300公克。猪肝性温味甘苦，主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A 。其功效能够补肝明目、补益气血。
坐月子吃什么第二阶段：
第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相较不那么鲜红。另外，产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓吃什么补什么，因此，建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲，提高效用。由于杜仲性温味甘，是顾筋骨和强肾的药材。
坐月子吃什么第三阶段：
恶露此时已排?。檬遣蛊氖焙?，也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半食用母鸡，也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性味温甘，又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸，能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。即便麻油鸡具有多种功效，但是餐餐吃容易吃腻，而蔬菜有些属于寒性，因此常听到长辈告诫少吃蔬菜，不然也得要选择红凤菜等具有补血作用的叶菜类。

###其它资料参考###适合坐月子吃的蔬菜主要有：芥蓝菜、胡萝卜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。新妈妈们还可以可吃莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、红苋菜、番茄等具有补血作用的蔬菜。
传统的观念认为，月子期间吃蔬菜和水果会伤身体，也因为很多蔬菜性寒，产妇月子期间一般避免食用性寒的食物，所以很多新妈妈都不怎么敢吃蔬菜。新妈妈在坐月子期间，第一周不建议吃蔬菜、水果，生冷的蔬菜水果会影响肠胃，还可能伤了牙齿。在月子的第二周可以吃热性的蔬菜，月子第三周起吃水果，可食用的温性蔬菜和水果。
1、芥蓝菜属于平性蔬菜，芥蓝含有大量膳食纤维，能防止便秘。同时还有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。坐月子期间妈妈是可以吃的，但尽量不要生吃。不过，中医认为吃太多芥蓝有耗人真气的副作用。另外，长期吃芥蓝会抑制性激素的分泌。
2、黄花菜含有蛋白质、维生素C、A及矿物质铁、钾、钙、镁等含量十分丰富，对血液的补益极大。黄花菜能开胸宽膈，令人心气和平，无有忧郁，所以名忘忧草。产褥期可适当多吃黄花菜。
3、胡萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。产妇应当多吃胡萝卜，增加维生素A的摄入量，提高自身免疫力。
4、番茄中所含的番茄红素具有很强的抗氧化活性，具有抗衰老，降低心血管疾病的危险性，防癌抗癌的药理作用。西红柿的营养丰富，吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。
5、莲藕是祛瘀生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化瘀，清热生乳。坐月子的妈妈多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌。
###其它资料参考###“坐月子吃以下几种蔬菜最好：第一、绿叶蔬菜，其中包括芹菜、菠菜和橄榄菜，绿叶蔬菜中含有丰富的维生素和胡萝卜素，对身体的恢复有一定的好处；第二、杏色蔬菜，其中以莲藕为主，适当的吃一些莲藕对淤血的排出有促进作用；第三、黄色蔬菜，主要就是黄豆芽和南瓜，黄色蔬菜里面富含很多胡萝卜素，能够延缓衰老。在坐月子期间不仅仅要多吃蔬菜，同时还要多吃一些高蛋白的食物，比如鸡蛋和牛奶。在坐月子期间应该摄入足够的营养，而且营养要全面，尤其是新鲜的水果和蔬菜，能够避免在坐月子期间出现便秘的现象，同时还能够非常容易被身体吸收。”

古代人坐月子吃什么菜

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