怎么煎白
煎白豆腐怎么做好吃法？
食材用料
【怎么煎白】白豆腐一大块
葱几根相克食物
蚝油3勺子
生抽3勺子
水（煮豆腐用）适量
花生油适量
煎白豆腐的做法
1.白豆腐一块，切成一块块的，如图所示
2.葱，洗干净切段
3.平底锅预热，放入花生油，比平时炒菜要多点，然后转小中火 ， 放豆腐下去煎
4.然后把豆腐们开分两块 ， 这样好翻面，反复把两面煎黄，
5.放入适量水 ， 加入生抽，蚝油慢慢翻动一下，再洒入葱段，慢慢翻动
6.最后葱熟了，就可以装盘吃了 。
煎鸡蛋有两种方法：
1.煎鸡蛋饼：如椿芽煎鸡蛋、小葱煎鸡蛋、荠菜煎鸡蛋等 ， 具体操作如下 ， 鸡蛋液搅拌均匀，加入少许清水、精盐、青菜（配菜）拌匀；煎锅洗净，大火烧热，入凉油沿锅壁旋匀倒出，再换少量凉油，改成中火入配料煎制 ， 保持均匀厚?。?大小与平盘相若，煎好一面再煎另一面，最好采用大翻勺，至两面金黄出锅 ， 外焦里嫩，色泽口味俱佳 。
2.油煎荷包鸡蛋：选鲜蛋为佳，热锅凉油，中小火煎制，主煎一面，上面撒精盐、葱花适量，美观大方，诱人食欲 。
###其它资料参考###食材
主料
白豆腐
2块
辅料
花生油
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
1.两块白豆腐切成片 ， 如图所示
2.准备好葱 ， 洗干净切段
3.平底锅预热，入油，油温热后转小中火 ， 把白豆腐放下煎
4.然后把豆腐从中间弄断，反复煎两面黄
5.在淋入生抽，放入葱，不停的换动锅，让葱熟
6.最后把葱煮熟就可以出锅了 。
小贴士
煎豆腐全程都要中小火 ， 不然很容易焦 。翻豆腐的时候要很小心，不然容易烂
###其它资料参考###食材：白豆腐、食盐、小葱、椒盐
做法：
1.首先把准备好的白豆腐切成大小均匀的块，拿一个大点的空碗加入清水和适量盐，将豆腐块泡在盐水中30分钟左右 。
2.泡好之后捞出来控干水分，接着用吸水纸把豆腐表面水分彻底吸干净 。
3.然后开火把锅烧干再倒入适量食用油 ， 端起锅把油晃悠均匀，使锅内壁都均匀的粘上油分，接着慢慢的倒入豆腐块开小火煎至，煎至两面金黄装入盘中，撒点椒盐和小葱末即可食用煎白豆腐不碎有几个要点：1，锅一定要洗干净 ， 最好用钢丝球洗 。2.，锅要烧好，油要少多一点，烧到油滚，再下豆腐，把锅晃一下，把豆腐滑动，这一步很关键 。3，接下来用小火慢慢煎，一直见到豆腐黄了，才可以翻面继续煎黄就好 。4，新鲜的豆腐不好煎，最好放几个小时再煎，在冰箱里放过的好煎 。5，煎豆腐一定不要撒盐，盐经过高温产生化学反应，有损健康 。
###其它资料参考###1.白粿洗净切圆片待用
2.电饼铛刷少许油，把白粿片平铺在上面
3.煎制过程中洒些孜然粉和少许椒盐两面煎制
4.煎好的白粿装盘，根据个人喜好沾番茄酱啥的都可以！
###其它资料参考###油煎带鱼的做法
需要准备一些带鱼，适量小麦，面粉，鸡蛋，一些植物油，料酒 ， 盐，先把带鱼的内脏和腮去除清洗干净，然后再切成长段放到碗里面，用一些味精料酒 ， 精盐搅拌均匀腌制一下，然后再准备一个碗，里面加入一些鸡蛋搅拌均匀，锅里面加入适量的油烧热，带鱼段蘸一些面粉挂一些鸡蛋液，然后放到油锅里面煎到两面金黄就可以吃了 。
油煎带鱼的营养价值
油煎带鱼里面含有的营养物质非常丰富 ， 像钙，铁，磷，脂肪，不饱和脂肪酸，维生素a，蛋白质，是一种温性食物，养血补气以及滋润皮肤，暖胃的效果非常不错，还可以达到消除疲劳，止泻，舒筋活络以及强心补肾效果 。
带鱼里面还含有非常丰富的维生素以及矿物质元素，对于孕妇以及老人儿童来说就是很好的滋补食品 。身体瘦弱，血虚头晕长时间生病没有力气或者气短的人来说，就应该适当的多吃一些带鱼 。
油煎带鱼的热量
每100克油煎带鱼里面含有166大卡热量，还含有蛋白质，碳水化合物 ， 脂肪 。
带鱼适合哪些人吃
一般的人群都是可以吃带鱼的，对于血虚头晕气短，身体没有力气 ， 食欲低，身体瘦弱的人来说就非常适合，皮肤干燥的人也应该多吃一些带鱼 ， 女性在怀孕期间适当的吃一些带鱼就能够让胎儿的组织发育变得更好，儿童适当的吃一些带鱼，能够让智力有所提高，老年人适当的吃一些带鱼可以让大脑萎缩的速度变慢，可以达到预防老年痴呆的作用，女性适当的吃一些带鱼就可以让皮肤变得更加光滑，头发也可以变得更加乌黑亮丽，脸上的血色看上去也会更好 。
孕妇可以吃炸带鱼吗
孕妇是可以适当吃一些炸带鱼的，能够补充身体所需要的营养物质，带鱼里面的不饱和脂肪酸很多，能够达到降低胆固醇作用，而且带鱼的银白色油脂层里面含有的物质能够治疗淋巴肿瘤，胃癌以及白血病 ， 经常吃一些带鱼还可以达到补益五脏的效果，女性在怀孕期间适当的吃一些炸带鱼 ， 还可以保护心血管系统，达到养肝补血作用 。
吃带鱼的好处
适当的吃一些带鱼能够预防癌症，因为带鱼表面有一层银白色的物质，里面有微量元素，卵磷脂以及蛋白质，能够达到很好的抵抗癌症作用 ， 吃带鱼还可以起到抵抗衰老美容效果，能够让皮肤抵抗氧化的能力变得更强，还可以让皮肤炎症以及痤疮得到预防 。
吃带鱼能够提高记忆力 ， 带鱼里面含有卵磷脂，能够让大脑疲劳的感觉得到消除，又可以舒缓神经 ， 修复受损的脑细胞，预防老年痴呆症问题出现，预防心血管疾病 。
带鱼里面还有很多不饱和脂肪酸，能够让血液里面的甘油三酯以及低密度胆固醇降低，还可以抑制血小板凝集，这样血栓出现的几率就能变少，经常吃一些带鱼能够预防动脉粥样硬化以及冠心病问题出现 。
