香肠需要晾多久
自制香肠一般要晾多久？？
15天左右 。
香肠一般晾15天左右，晾晒时间要取决于温度、风力等等因素 。不要晒得太干，否则口感就差了 。香肠灌制好后放在露天通风处晒3-5天 。晒好后，移至背阴通风处晾7-10天 ， 待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些) ， 打包冷冻收起，随吃随蒸(蒸约40分钟) 。
7-10天左右 。
香肠做好后需要晒多久和温度、风力、天气等因素都有很大关系，如果天气温度适宜，一般晾晒7-10天左右就可以，晒至香肠颜色呈红褐色，表面发干变硬，有轻微褶皱 ， 并且有明显香味时就说明已经晒好了 。一般晒好后放置3-4天左右就可以食用，另外晾晒香肠的时间也要控制好，时间太短会不利于香肠的保存 ， 晒太久香肠会很干，其口感就会受到影响 。
###其它资料参考###香肠一般要晾晒7-10天 。
晾晒香肠的时间长短取决于温度、风力和香肠的肥瘦程度等多种因素，通常来说晾晒7到10天就差不多了 。等香肠外干里软的时候，就可以结束晾晒了，如果喜欢吃有嚼头的香肠，可以再晾的干些，但注意别把香肠晾晒的太干，否则口感就差了 。
但不要急于拿到阳光下晾晒，而是要挂在通风良好的背阴处 ， 让其自然风干一天左右，让香肠定型入味 。最好还是放在屋檐阳台等自然通风良好，但没有阳光直射的地方为好 。
若是天气炎热时不可晒 ， 以免肠衣爆裂，香肠出油过多而影响风味，另外烈日暴晒还容易导致香肠味道变质等不良后果，以早晚晒、中午晾为宜 ， 在阳光下晾晒3到4天后，再转移到通风良好的背阴处自然风干，等香肠的干度合适时就可以收起来保存了 。
###其它资料参考###【香肠需要晾多久】
香肠灌好之后需要晾七天到十五天左右，等到香肠变得干瘪，颜色变成深色的时候就可以放在室内保存了 。香肠灌好直接保存可能会腐烂，为了避免腐烂可以用橘子皮 ， 柚子皮和木屑，燃烧之后烟熏香肠 。香肠可以放在常温下保存，不一定要放进冰箱 。
香肠灌好之后需要晾多长时间
香肠灌好之后一般需要晾七天到十五天左右 。要一直晾晒到香肠变得干瘪，颜色变成褐色的时候再放进室内进行保存 。晾香肠的时候要选在阳光明媚，天气晴朗，风比较大的日子 。如果空气中的湿度比较高 ， 那么久需要多晾晒几天 。
香肠灌好之后可能会因为湿度导致腐烂，为了避免腐烂，可以选择橘子皮，柚子皮 ， 木屑之类的东西燃烧，在燃烧的时候用烟熏制香肠 。要注意的是 ， 燃烧的烟灰可能会弄脏房间的墙壁，要选择合适的环境熏制 。
晾晒之后的香肠可以放在常温下进行保存 。如果室外的温度比较低的话也可以将香肠放在室外 ， 但是要注意时刻观察，有的动物会啃食香肠，要注意驱赶 。香肠如果想要存放的时间比较长的话 ， 最好是放在冰箱里面 。
###其它资料参考###灌香肠需要漏斗、肠衣、食材、香料粉 ， 可用手摇式绞肉机 ， 把刀头卸掉把漏斗按上 ， 把泡好的肠衣根据长短套在漏斗头上 ， 把切好的肉条或肉块从绞肉机漏斗搅入肠衣里，一边灌一边捋肠衣 ， 把灌好的香肠捋成粗细均匀的肠子，两头拿细绳系住，晾晒就行了 。一般来说香肠晾晒10天就行了，天数再多香肠口感就会变得渣 。
1、晾晒时间要取决于温度、风力等原因 。一般地，7-10天就差不多了 。吃的话，3-4天后就可以了 。但不要晒得太干，否则口感就差了 。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处 。
2、做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来 。发现气泡，用针刺排气 。每隔12厘米左右为1节，进行结扎，两天后再翻转一次 。
3、香肠风干更好，香肠其实不能晒太阳，太热的天气反而不适合晒香肠，这样不仅导致香肠出油厉害，还可能回导致香肠味道变质、发霉、变坏等 。
晾晒时间要取决于温度、风力等原因 。一般地，7-10天就差不多了 。吃的话，3-4天后就可以了 。但不要晒得太干，否则口感就差了 。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏 。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处 ， 可保存到春节后 。
在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好 ， 香肠怕捂不怕冻 。在蒸之前最好把香肠打油，用家里炒菜的油 ， 薄薄地打上一层即可，这样蒸出的香肠鲜亮诱人！
###其它资料参考###自己灌香肠要在阴凉通风处晾晒风干15~30天 ， 至表面干燥收缩，捏起来有些发硬即可 。
香肠晾晒注意事项
香肠要放在阴凉通风处晾晒，避免阳光直射，避免温度过高；
晾晒的温度不要过高，尽量不要超过10°C，不然香肠容易变质；
在晒香肠之前，记得用竹签在香肠表面扎些小孔，这样在晾晒的时候，就能控去
溢出来的油脂，香肠吃起来口感会更好 。
香肠灌好后，不要急着晾晒，而要先将香肠腌制2晚，再放到露天通风的地方晒3-5天，
然后再转移到阴凉避光通风的地方晾上7天左右，待香肠完全晒干后，即可食用 。
###其它资料参考###香肠很多人爱吃，到了冬季的时候也是必备的年货，但是有的时候还是会有很多需要注意的，那就是如何正确的保存香肠而不变质呢？
自制香肠晾多久
一般是一周的时间就是能开始吃了 ， 而且在做好之后选择冷藏才能很好地帮助香肠进行风干，也是会有很多的好处，避免香肠变质 。一般地 ， 7-10天就差不多了 。吃的话，3-4天后就可以了 。但不要晒得太干，否则口感就差了 。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏 。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后 。
一般是自然的风干，但是风干的时候还是会有很多的要注意的，香肠需要在温度很低的环境下才能不变质，也是不能放在温度高的地方，冬季正常的风干就好了 。在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠怕捂不怕冻 。
###其它资料参考###1、晾晒时间要取决于温度、风力等因素 。如温度适宜，风大的话，自制的香肠放到阳光下晾晒2天，再放通风处吹干，大约7-10天就差不多了 ， 但若是阳光过于强烈，则不适合放在室外晒 ， 需放入室内，而室内通风没有室外好 ， 可能晾晒时间要半个月左右 。
2、香肠放在阴面的阳台外或通风的房间内，自然阴干为好，而且房间的温度最好和室外的接近，最适合的温度是日平均二至三摄氏度，灌好的香肠才不会由于气温的高低坏掉，千万不能直接放在阳光下暴晒，否则不仅导致香肠出油厉害 ， 还可能回导致香肠味道变质、发霉、变坏 。
