鲜枣蒸熟后可以冷冻保存多久？
鲜枣蒸熟后可以冷冻保存半个月，甚至半年 。
煮熟的枣能放进冰箱冷藏，也能放进冷冻室冷冻，可以延长煮熟枣的保存时间 ， 冷藏的熟枣可以保存3～5天，超过这个时间就会变质，冷冻的熟枣可以储存半个月，甚至半年 ， 但会流失其营养成分 ， 口感也会变差 。
一般要选肉厚的鲜枣，蒸三次才能食用，每次蒸制时间为20分钟 。蒸熟的枣要晒干后用密封的容器装起来储藏，包装的时候可以分成小袋包装扎紧，这样可以防止长虫和变质，解冻后要立即吃完，否则冷冻后的枣在温度回升的情况下非常容易滋生细菌，引起变质 。
3-7天 。
鲜枣蒸熟后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，但是还需尽快食用，长时间放置会出现变质 。鲜枣营养丰富，被誉为“活维生素c丸”，且适口性强、方便食用，得到了消费者的青睐，但由于保鲜技术缺陷，所以不利于保存 。
鲜枣蒸熟的作用
红枣生吃和直接煮熟是有很大区别的，因为每100克鲜枣中含有243毫克的维生素C、铁、钾和维生素P，所以直接吃鲜枣可以节省鲜枣中大量的维生素C和维生素P ， 进而起到改善毛细血管壁，帮助去除皮肤上的血斑或淤青的作用 。
大多数人习惯吃红枣，生吃 。但由于红枣水分较重，生吃容易导致胃液代谢过度，尤其是肠胃不好的人 。鲜枣蒸熟更容易消化吸收 ， 营养不会流出来 。熟鲜红枣还能起到补血补气的作用 。肠胃功能较弱的生命之路吃新鲜红枣可能会觉得不舒服 ， 而熟红枣更容易消化吸收 。
###其它资料参考###红枣蒸熟后晒干 。晒好的红枣干使用密封容器收藏，并放到冰箱冷藏保存 。但是需要注意的是保存的时候包装不要太大,然后装进塑料袋扎紧,就可以防止虫子,也便于分着吃 。
蒸熟的红枣表皮及果肉更容易被人体消化吸收 ， 非常适合儿童、老年人及消化不良的人食用 。煮过的红枣，其中的有效物质容易溶出，搭配小米一起煮，可以获得更多的B族维生素，能温补助眠 。
扩展资料：
红枣的功效
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻 ， 倦怠无力的人 ， 每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气 ， 健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状 。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体 ， 滋润气血 。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆 ， 枸杞，能提升身体的元气 ， 增强免疫力 。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草 ， 小麦同用〈甘麦大枣汤〉 ， 可起到养血安神，舒肝解郁的功效 。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气 。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性 ， 保护脾胃不受伤害 。
参考资料：
凤凰网- 自己动手晒红枣干 健康无毒保持原味
人民网-蒸煮泡红枣啥区别
###其它资料参考###红枣是很多家庭常备的保养品之一 ， 尤其是对于体虚的女性来说，把红枣和枸杞等高营养价值的食材搭配在一起泡水饮用，可以起到身体调理的作用，而想要红枣的营养价值保留最大化，建议大家选择清蒸的方式，但是枣子的保存又成为了新的问题，那么蒸熟的枣子应该如何保存呢？
不要煮的太烂，煮熟后沥干水分，放冰箱冷冻可长期保存 。
补充：在红枣的各种吃法中，煮着吃营养最不易流失 。
巧煮美味营养红枣的方法 。首先把洗过的干枣放入锅中，然后加入三倍的凉水，用旺火烧开，持续一会后，会看见上面出现很多白沫子，其中还会有些许白渣子，这时候拿把勺将这些白渣子尽量撇去 。由于这些白渣子会不断出现 ， 所以这个撇的过程基本要持续二十分钟左右 。待到白渣子基本没有后，再把火关?。?一直煮上一个半小时左右 ， 等汤几乎收干后就可以装盘晾凉吃了 。
蒸红枣
主料：干红枣500g
辅料：面粉半小碗
步骤
1.红枣放到无油的盆中 。
2.放一把面粉撒在红枣的表面 。
3.加入适量的水清洗干净 。
4.放入蒸锅大火烧开后 ， 再蒸5分钟 。
5.出锅后，晾凉，晾时翻动2次，以免水汽在红枣之间停留 ， 皮就不脆了!
6.凉后的红枣(表面上没有水汽啦)，装入密封袋吃的时候就可以随便吃了，不用担心有土啦 。
###其它资料参考###蒸熟的红枣怎么保存
1、蒸熟红枣的晒干保存方法
红枣在煮熟以后也可以晒干后保存，其具体的步骤大致如下：
1.1、红枣怕风吹、怕高温和潮湿 。受风后易干缩，皮色由红变黑 。
1.2、高温、潮湿易出浆、生虫发霉 。为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天 。
1.3、待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好 。也可用30克至40克盐 ， 炒后分层撒于500克红枣上 ， 然后封好，红枣就不会坏 。
2、蒸熟红枣的冰箱保存方法
煮熟的红枣完全可以蒸熟了冻到冰箱里保存，但是需要注意的是保存的时候包装不要太大 ， 然后装进塑料袋扎紧，就可以防止虫子 ， 也便于分着吃 。大家也挺关心煮熟之后红枣的营养有没有流失 ， 这一点大家就不用太担心 ， 因为营养应该没有多少流失，肯定有营养成分 。但是各位需要注意蒸的是在自己煮红枣的时候不能将红枣煮的太熟或太烂，这样肯定会造成大部分营养的流失 ， 还不利于保存 。
3、红枣的家庭保存方法
3.1、把红枣放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，沥干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质 。
3.2、找来一只有盖子，可以密封的陶瓷容器 ， 然后洗干净晾干水之后放着备用 。接下来的步骤很简单，在陶瓷容器中铺上一层红枣，然后放入薄薄一层精盐 ， 直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，用盖子将其封好保存 。总所周知，食盐有杀菌保鲜的功效，所以这样做可以防止红枣生虫 。
3.3、清明前暴晒4-5天 。为防止它变黑，可在枣子上遮一层蔑席，或在阴凉通气处摊晾几天，待晾干后放入缸内，加木盖 ， 或者拌草木灰 ， 放入桶内盖好 。
3.4、用6-8钱盐 ， 炒后研成粉末，分层撒到一斤红枣上，然后封好，红枣就不会坏 。如红枣量多 ， 应按比例增加盐的数量 。
###其它资料参考###干红枣虽然可以保存比较久的时间，但是如果保存不当，可能会出现发霉长虫的情况 。那么，红枣一般可以放多久呢？红枣放久了还能吃吗？吃红枣有哪些注意事项呢？
红枣放久了还能吃吗
干果类食品没有特殊要求的保质期 。按国家要求现红枣加工后是12个月的保质期 。干货最多36个月 。不过红枣也就最多放24个月，再多了也没有问题就是营养价值不高了 。红枣里面有糖分，糖份是酸基物质，呈酸性 。放久了受到微生物分解，酸性更加明显 。细菌量大，就不能吃 。只要不是放很久 ， 建议水煮一下，然后再晒干，即可 。
红枣一般可以放多久
一般来说，袋装干红枣保质期为24个月，散装红枣无论软硬，只要枣子没清洗，放在阴凉干燥通风的地方，温度最好控制在1度到10度，一般情况下能放10个月左右 。在干红枣的保质期间，也要经常留意是否有出现变质 。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就说明该枣子已被虫蛀过，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎存在 。红枣最怕高温和潮湿，易出浆、生虫发霉 。因此，干红枣保存一定要放在阴凉干燥处 。
红枣怎么挑可以放的久
想要干红枣吃得久，挑选方法很重要 。首先挑枣应选个大、光泽红亮、无霉烂、无虫蛀的干红枣其次进行试吃并用手轻捏红枣，若尝出有酸涩味 ， 用手捏湿软而粘手，这说明干红枣较潮湿，不耐久贮，易于霉烂变质 。爱吃红枣的你 ， 一定要记得这些小技巧 。
红枣食用注意事项
一、红枣进补忌过量
1、选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友 。比如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或肢肿的现象，这是湿重的表现，这类人群就不适合食用红枣 ， 因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，从而加重水肿症状 。同时，一些因服用红枣进补而又属于体质燥热的女性 ， 也不适合在经期服食，这样容易引起经血过多而损害健康 。
2、红枣虽然是进补的佳品，但过量食用也有害健康 。由于新鲜红枣进食过多，容易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒，发烧者及腹胀气滞患者，都不宜食用红枣 。
3、红枣含有丰富的糖分(尤其是制成零食的红枣)，糖尿病患者在进补时最好不要食用红枣 ， 以免引起血糖增高，促使病情恶化 。
4、红枣进补的最佳方式即是水煮 ， 这样既不会影响进补的药效，也能够避免生吃所引起的腹泻等 。
二、腐烂变质忌食用
大枣虽然脆甜可口、营养丰富，但却不易保存而容易变质 。大枣腐烂后会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇 。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害 ， 重则危及生命 。
三、吃大枣要细嚼慢咽
红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题 。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽 。
###其它资料参考###1、晒干后密封保存 。
2、蒸过的红枣想要长期保存的话，建议将其晒干以后再密封进容器中 ， 而且最好放到冰箱的冷藏室内，这样可以延长红枣的保存时间 。
3、但是晒制的时候要注意不要使温度过高，可以在红枣上面遮一层凉席，因为温度过高的话红枣容易干缩，从而影响食用的口感 。红枣保存的时候包装也不要太大，建议分装进小塑料袋中，这样不易生虫 。
###其它资料参考###不可以了 。蒸过的红枣再保存就坏了，不能再吃啦！如果是干的红枣还没有蒸过的，是可以保存的 。一下有几点保存方法 。可以学习下的~
1、室内自然保存：去掉外包装的塑料袋，把红枣装在布袋或存放在纸盒里，并经常翻动 。
2、冰箱低温保存：将干枣密封在塑料袋中，放入冰箱，如长期存放，应放入冰箱冷冻室内 。
切记把干枣装在塑料袋中，放在暖气旁边，最容易发酵变质 。
###其它资料参考###1、蒸枣的储存方法 。
2、鲜枣蒸后的储存方法 。
3、蒸熟的枣如何保存 。
4、蒸枣保存时间 。
1.红枣蒸熟后晒干 。
2.晒好的红枣干使用密封容器收藏，并放到冰箱冷藏保存 。
3.但是需要注意的是保存的时候包装不要太大,然后装进塑料袋扎紧,就可以防止虫子,也便于分着吃 。
4.煮熟之后红枣的营养有没有流失,因为营养应该没有多少流失,肯定有营养成分 。
【蒸的红枣能放多久时间】 5.注意蒸的是在自己煮红枣的时候不能将红枣煮的太熟或太烂,这样肯定会造成大部分营养的流失,还不利于保存 。
