蒸大枣怎么保存
蒸过的红枣怎么保存蒸过的红枣如何保存？
1、晒干后密封保存 。
2、蒸过的红枣想要长期保存的话，建议将其晒干以后再密封进容器中 ， 而且最好放到冰箱的冷藏室内，这样可以延长红枣的保存时间 。
3、但是晒制的时候要注意不要使温度过高 ， 可以在红枣上面遮一层凉席，因为温度过高的话红枣容易干缩，从而影响食用的口感 。红枣保存的时候包装也不要太大，建议分装进小塑料袋中，这样不易生虫 。
蒸熟的红枣怎么保存
1、蒸熟红枣的晒干保存方法
红枣在煮熟以后也可以晒干后保存，其具体的步骤大致如下：
1.1、红枣怕风吹、怕高温和潮湿 。受风后易干缩，皮色由红变黑 。
1.2、高温、潮湿易出浆、生虫发霉 。为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席 ， 或在通风阴凉处摊晾几天 。
1.3、待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰 ， 放桶内盖好 。也可用30克至40克盐 ， 炒后分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏 。
2、蒸熟红枣的冰箱保存方法
煮熟的红枣完全可以蒸熟了冻到冰箱里保存，但是需要注意的是保存的时候包装不要太大，然后装进塑料袋扎紧，就可以防止虫子，也便于分着吃 。大家也挺关心煮熟之后红枣的营养有没有流失，这一点大家就不用太担心，因为营养应该没有多少流失 ， 肯定有营养成分 。但是各位需要注意蒸的是在自己煮红枣的时候不能将红枣煮的太熟或太烂 ， 这样肯定会造成大部分营养的流失 ， 还不利于保存 。
3、红枣的家庭保存方法
3.1、把红枣放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣 ， 沥干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质 。
3.2、找来一只有盖子，可以密封的陶瓷容器，然后洗干净晾干水之后放着备用 。接下来的步骤很简单，在陶瓷容器中铺上一层红枣，然后放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，用盖子将其封好保存 。总所周知，食盐有杀菌保鲜的功效，所以这样做可以防止红枣生虫 。
3.3、清明前暴晒4-5天 。为防止它变黑，可在枣子上遮一层蔑席，或在阴凉通气处摊晾几天，待晾干后放入缸内，加木盖，或者拌草木灰，放入桶内盖好 。
3.4、用6-8钱盐，炒后研成粉末，分层撒到一斤红枣上，然后封好，红枣就不会坏 。如红枣量多，应按比例增加盐的数量 。
###其它资料参考###1、蒸枣的储存方法 。
2、鲜枣蒸后的储存方法 。
3、蒸熟的枣如何保存 。
4、蒸枣保存时间 。
1.红枣蒸熟后晒干 。
2.晒好的红枣干使用密封容器收藏，并放到冰箱冷藏保存 。
3.但是需要注意的是保存的时候包装不要太大,然后装进塑料袋扎紧,就可以防止虫子,也便于分着吃 。
4.煮熟之后红枣的营养有没有流失,因为营养应该没有多少流失,肯定有营养成分 。
5.注意蒸的是在自己煮红枣的时候不能将红枣煮的太熟或太烂,这样肯定会造成大部分营养的流失,还不利于保存 。
###其它资料参考###红枣蒸熟后晒干 。晒好的红枣干使用密封容器收藏 ， 并放到冰箱冷藏保存 。但是需要注意的是保存的时候包装不要太大,然后装进塑料袋扎紧,就可以防止虫子,也便于分着吃 。
蒸熟的红枣表皮及果肉更容易被人体消化吸收，非常适合儿童、老年人及消化不良的人食用 。煮过的红枣，其中的有效物质容易溶出，搭配小米一起煮，可以获得更多的B族维生素，能温补助眠 。
扩展资料：
红枣的功效
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗 ， 或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃 ， 达到增加食欲 ， 止泻的功效红枣和生姜，半夏同用 ， 可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀 ， 呕吐等症状 。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血 。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆 ， 枸杞 ， 能提升身体的元气 ， 增强免疫力 。
3、养血安神：女性躁郁症 ， 哭泣不安，心神不宁等 ， 用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效 。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气 。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟 ， 芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害 。
参考资料：
凤凰网- 自己动手晒红枣干 健康无毒保持原味
人民网-蒸煮泡红枣啥区别
###其它资料参考###1、新鲜的红枣蒸熟之后，需要晒干保存 。红枣蒸熟之后，如果不晒干，很容易腐烂 ， 晒干以后可以存放在冰箱内，这样可以缓解变质 。
2、红枣放入冰箱中以后，需要注意，包装不要太大 ， 然后装进塑料袋扎紧，就可以防止虫子，也便于分着吃 。
3、蒸红枣需要注意，不能将红枣煮的太熟或太烂，这样肯定会造成大部分营养的流失，还不利于保存 。
###其它资料参考###不要煮的太烂，煮熟后沥干水分，放冰箱冷冻可长期保存 。补充：在红枣的各种吃法中 ， 煮着吃营养最不易流失 。巧煮美味营养红枣的方法 。首先把洗过的干枣放入锅中，然后加入三倍的凉水，用旺火烧开，持续一会后，会看见上面出现很多白沫子 ， 其中还会有些许白渣子，这时候拿把勺将这些白渣子尽量撇去 。由于这些白渣子会不断出现，所以这个撇的过程基本要持续二十分钟左右 。待到白渣子基本没有后，再把火关小，一直煮上一个半小时左右 ， 等汤几乎收干后就可以装盘晾凉吃了 。
###其它资料参考###把大枣蒸完摊凉后，密封放于冰箱冷藏室（1-8度）足可以起到保鲜即可 。不必放于冷冻室 。原因：1、冷冻室作用于以极低的温度抑制食物分子过快活跃，达到保鲜作用 。2、冷冻室冷冻能力有限，应物尽其用，方是起到冰箱应有的作用 。
最佳的储藏方法 。
###其它资料参考### 红枣怎么如何保存
红枣怎么如何保存，红枣是日常生活中非常常见的一种食物 ， 为众人喜爱 。红枣具有补血功能，可以有效预防贫血症状，那么，红枣怎么如何保存呢？下面就跟我一起来看一看吧！
红枣怎么如何保存1红枣保存方法
1、红枣怕风吹、怕高温和潮湿 。受风后易干缩，皮色由红变黑；高温、潮湿易出浆、生虫发霉 。为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天 。待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好 。也可用30克至40克盐，炒后研成粉末，分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏 。
2、上锅隔水蒸15分钟左右，水份蒸发了就好保存了，能放七八个多月 。防止红枣生虫妙方 。
3、开水处理法：放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能便面红枣生虫和变质 。
4、精盐法：取有盖可密封的陶瓷容器一只，洗净晾干后备用 。在容器中放入一层红枣后便放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，然后盖盖封好 。由于食用精盐含有杀菌保险的功效，所以它就向哨兵一样，又因为甜的食物加食盐可甜中加甜 ， 所以这些哨兵并不会使红枣变咸 。红枣受风吹后容易干缩、起皱、变色，因此，在地上摊晾时，最好在红枣上加盖一层废旧报纸，防止直接光照和风吹 。
红枣怎么如何保存21、柜子保存：现在每个人的家里都存在着很多的柜子 ， 用柜子存放事物已经成了我们的习惯 ， 可以很好的归纳物品 。所以我们可以将干红枣直接密封包装好，放入柜子中就可以，大约可以保存两个月左右 。
2、地窖保存：一般地窖是用来保存红薯、大蒜等等的食物，当然了干红枣也可以采取这种保存手法，差不多可以保存半年时间，也要进行其密封 。
3、泡沫箱保存：可以直接将干红枣放入泡沫箱子中，隔绝空气的接触，那么保存时间就会延长 。
4、仓库保存：若是干红枣的.数量够多的话，那么我们就可以将红枣放入仓库中进行保存了，主要就是将干红枣放入大麻袋中，一定要放入干燥剂中，可以延长保存时间 。
红枣的吃法
1、红枣泡水、养肝排毒：我们可以将红枣直接对半切开，这样才能更好的将红枣的功效发挥出来，还有一点需要注意的是，新鲜红枣是不适合煎煮着吃的 。
2、红枣泡茶、补气护嗓：可以直接将红枣放入锅中进行炒制，然后进行泡制着饮用，可以治疗体质寒冷的问题，若是想效果更好，可以添加桂圆，从而补血养气 。
3、红枣熬汤、止咳润肺：我们将银耳放入温水中进行泡发，等完全泡发好了之后将它杂质去除，并且用手撕小朵，将它与红枣、冰糖全部放入锅中，并加入适量的清水进行熬煮，等沸腾之时再改为小火，可以润肺止咳 。
4、红枣煮蛋、补血养颜：我们可以将红枣、桂圆、红糖水全部放在一起，将红枣桂圆放入锅中，并加入水进行煮，等沸腾了加入一只鸡蛋，用小火炖着 ， 有补血的功效 。
从上文，大家已经学会了怎么保存干红枣了吧 。食物都有它的保质期 ， 不过我们若是保存得当，它们的保质期就可以延长 ， 所以食物还是尽量的食用完，免得浪费 。
###其它资料参考###不可以了 。蒸过的红枣再保存就坏了 ， 不能再吃啦！如果是干的红枣还没有蒸过的，是可以保存的 。一下有几点保存方法 。可以学习下的~
1、室内自然保存：去掉外包装的塑料袋，把红枣装在布袋或存放在纸盒里，并经常翻动 。
2、冰箱低温保存：将干枣密封在塑料袋中，放入冰箱，如长期存放，应放入冰箱冷冻室内 。
切记把干枣装在塑料袋中，放在暖气旁边 ， 最容易发酵变质 。
###其它资料参考###1、把买来的干枣放入水中洗净，沥干水后放在压力锅内蒸”不是煮)，待开锅冒大汽时压阀，蒸7--10分钟，关火，自然放凉，打开锅取出存放在洁净容器内，随吃随?。?此枣已糖化，表面发亮，比未蒸”过的黑一点，过夏可免红枣生虫和变质 。
2、可把红枣晒三到四天，为防止红枣变黑，可在枣子上遮一层布，要不就在阴凉通风的地方摊开晾晒几天，等到晾干后放入缸子内，加上木盖，要不就是拌草木灰，放入桶内盖好 。
3、我们知道冰箱分为冷藏室、冷冻室，就保存红枣来说，放在冷藏室较好 。这是因为红枣中的水分还是有的，要在恒温状态下，能保持其活性 ， 不会破坏活性 。
【蒸大枣怎么保存】4、先将红枣暴晒几天，再将食盐炒热放凉，按照一层枣一层盐的顺序装入罐子里，最后密封 。数量比例以每千克红枣40克盐为宜 。这样存放即使到了夏天红枣也不会生虫或霉变 。
